{"product_id":"piero-busso-barbaresco-mondino-2023","title":"Piero Busso Barbaresco Mondino 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco Mondino von Piero Busso ist ein piemontesischer Rotwein mit einem offenen und fruchtigen Charakter, der aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Optisch präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, während das Geruchsprofil klare Noten von kleinen roten Früchten offenbart. Am Gaumen zeigt sich ein \u003cstrong\u003estrukturierter und eleganter Körper\u003c\/strong\u003e, getragen von einer Textur aus \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e und gereiften \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, die einen harmonischen Schluck ermöglichen. Dieser handwerklich hergestellte Wein stellt einen der unmittelbarsten Ausdrücke des Weinguts dar und bietet einen idealen Zugang zu dieser prestigeträchtigen Appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der geografischen Lage Balluri, die in der Gemeinde Neive auf dem Hügel \u003cstrong\u003eBricco Mondino\u003c\/strong\u003e im Herzen des Barbaresco liegt. Der eigene Weinberg erstreckt sich über etwa anderthalb Hektar auf einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben, die im Guyot-System kultiviert werden, sind zwischen vierzig und fünfzig Jahre alt. Die Südwest-Ausrichtung und die Zusammensetzung der \u003cstrong\u003ekalkhaltig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e begünstigen eine optimale Reifung der Trauben. Diese Eigenschaften heben die aromatische Finesse der \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e hervor und garantieren ein klar definiertes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller beginnt die Weinbereitung mit einer \u003cstrong\u003eGärung und Mazeration\u003c\/strong\u003e, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird. Diese Technik ermöglicht es, die Extraktion der Farbe und der phenolischen Komponenten genau abzustimmen und dabei die Präzision der Rebsortenaromen des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Anschließend erfolgt die Reifung für über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Ruhephase, um die Struktur des Weins auszubalancieren. Vor der Vermarktung folgt eine abschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten, die eine ausgewogene und geordnete finale Textur gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco DOCG Mondino entsteht in Balluri, in Neive, auf dem gleichnamigen Weinbergshügel (Bricco Mondino), aus alten Reben mit einem Alter von 40 bis 50 Jahren. Eine interessante Besonderheit dieses handwerklichen Weins ist, dass er der erste ist, der das Weingut verlässt: ein historischer Rotwein, perfekt für alle, die zum ersten Mal mit ihm Bekanntschaft machen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156163739819,"sku":"61767","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piero-busso-barbaresco-mondino-2023_61767_1_fd7318ea-ea28-4f61-bf0d-ae222a35b65a.webp?v=1782144535","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/piero-busso-barbaresco-mondino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}