{"product_id":"pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011","title":"Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Clos des Graviers von Pierre Mignon ist eine \u003cstrong\u003eTraditionelle Flaschengärung\u003c\/strong\u003e, die aus einer sorgfältigen Cuvée von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten Weißgold, bereichert durch goldgrüne Reflexe und ein \u003cstrong\u003elebhaftes, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil eröffnet sich mit komplexen Noten von Kakao, begleitet von feinen Anklängen an weißen Pfeffer und helle Tabakblätter. Am Gaumen präsentiert er sich großzügig und ausgewogen, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e, die in ein frisches, langes und bemerkenswert cremiges Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht im Herzen des Marne-Tals, genauer gesagt im Dorf Breuil. Die Trauben stammen ausschließlich vom Clos des Graviers, einem \u003cstrong\u003eeinzigen Weinberg\u003c\/strong\u003e, dessen Reben aus den 1950er Jahren stammen. Der authentische Ausdruck dieses speziellen Weinbergs verleiht dem Wein eine klare und erkennbare Struktur. Das Mikroklima und die Besonderheiten des Bodens führen zu einem Brut-Stil von großer Präzision, bei dem die aromatische Reife mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eterritorialen Identität\u003c\/strong\u003e verschmilzt und einen Champagner mit besonderem Charakter entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins beinhaltet eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e von neun Jahren auf der Hefe, eine grundlegende Entscheidung, um die Tiefe und technische Komplexität der Cuvée zu definieren. Diese langsame Entwicklung fördert die Entstehung klarer Nuancen von Brioche, Honig und Haselnuss, die das Duftspektrum bereichern. Die sorgfältige Lagerung verleiht dem Schaum eine feine und samtige Konsistenz und zeichnet ein \u003cstrong\u003eumhüllendes sensorisches Profil\u003c\/strong\u003e. Die gereiften und würzigen Noten verschmelzen so zu einem \u003cstrong\u003ebefriedigenden Schluck\u003c\/strong\u003e mit lang anhaltender, frischer Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1892 verkörpert das Haus Pierre Mignon die pure Eleganz des Marne-Tals. Dieser prestigeträchtige Champagner stammt von einem \u003cstrong\u003eeinzigen Weinberg\u003c\/strong\u003e, der in den 1950er Jahren in Breuil angelegt wurde. Der Jahrgang 2011 vereint gekonnt Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die durch eine geduldige \u003cstrong\u003eReifung von 9 Jahren auf der Hefe\u003c\/strong\u003e veredelt werden. Diese lange Entwicklung macht jedes Glas zu einer wahren \u003cstrong\u003eönologischen Rarität\u003c\/strong\u003e, die eine ausgeprägte Mineralität, eine cremige Perlage und einen erfüllenden Schluck bietet, bereichert durch Noten von Kakao und weißem Pfeffer, um besondere Momente zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506963542187,"sku":"39604","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011_39604_1.jpg?v=1773692389","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}