{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2021","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPira Chiara Boschis Barolo Via Nuova ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen der Rebsorte Nebbiolo zum Ausdruck bringt, hier vertreten durch die Unterarten Michet und Lampia. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe, die ein tiefgründiges Bouquet mit Noten von getrockneten Blättern, Veilchen und Lakritz ankündigt. Am Gaumen offenbart er ein \u003cstrong\u003esalziges und harmonisches Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, getragen von einer strengen Struktur und fein geschliffenen Tanninen, die für einen anhaltenden Abgang sorgen. Diese kraftvolle Struktur passt hervorragend zu Schmorbraten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und überzeugt durch ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Barolo und bewahrt die Erinnerung an einen alten Weinberg, der heute in die geografische Lage Terlo integriert ist. Im vollen Respekt vor dem piemontesischen Terroir erzeugt Chiara Boschis eine \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e, die aus ausgewählten Parzellen in Barolo, Serralunga d’Alba und Monforte d’Alba stammen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonmergeln\u003c\/strong\u003e und lehmigen Böden, die von miozänen Sandadern durchzogen sind. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Prägung und festigt seine \u003cstrong\u003estrukturelle Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eoffenen Maischegärung\u003c\/strong\u003e in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Häufiges Umpumpen und Unterstoßen ermöglichen eine optimale Extraktion der phenolischen Bestandteile. Die Reifung dauert etwa zwei Jahre und erfolgt in einer Kombination aus \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e und französischen Barriques, eine technische Entscheidung, um die Tannine schrittweise zu integrieren. Der Produktionszyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt zur Stabilisierung des Aromaspektrums und zur Gewährleistung maximaler geschmacklicher Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo Via Nuova 2021\u003c\/strong\u003e bewahrt die Erinnerung an einen alten, inzwischen verschwundenen Weinberg, der heute in die Unterzone Terlo integriert ist. Hergestellt von Chiara Boschis zur Ehrung der historischen Praxis der Assemblage, vereint dieser Wein Nebbiolo-Trauben aus renommierten piemontesischen Weinbergen. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e bietet ein tiefes Aromaprofil, bereichert durch Noten von Veilchen, getrockneten Blättern und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich würzig, harmonisch und körperreich, getragen von eleganten \u003cstrong\u003efein geschliffenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für ein anhaltendes Finale sorgen, ideal, um reichhaltige Schmorgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45841789943979,"sku":"59142","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2021_59142_1_0fbcfd1c-423e-41e2-97b3-d050b1a5af6a.webp?v=1773796263","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/pira-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}