{"product_id":"planeta-chardonnay-2024","title":"Planeta Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Chardonnay ist ein biologischer Weißwein, der das sizilianische Terroir authentisch widerspiegelt. Der Chardonnay verleiht ein Bouquet mit Noten von gelbem Pfirsich, Akazienhonig, weißen Blüten und feinen Getreidenuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche und cremige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die von einer klaren mineralischen Ader ausbalanciert wird. Der Schluck entwickelt sich elegant zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e mit leichten Röstaromen, ideal zu \u003cstrong\u003eraffinierten Fischgerichten\u003c\/strong\u003e und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen Ulmo und Maroccoli in Sambuca di Sicilia, im Herzen der Region Menfi. Die Reben, die sich zwischen 250 und 415 Metern Höhe befinden, wurzeln in unterschiedlichen Böden, die dem Wein Reichtum verleihen. Der Weinberg Ulmo zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003emittelgründigen, kiesigen und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e aus, während Maroccoli einen \u003cstrong\u003eton- und schluffhaltigen Untergrund\u003c\/strong\u003e mit hohem Steinanteil aufweist. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und einen tiefen, klaren Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und einer sanften Pressung wird der Most einer statischen Kaltklärung unterzogen. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt für etwa zwölf Monate in Holzfässern unterschiedlichen Alters. Ein \u003cstrong\u003eregelmäßiges Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, das alle zehn Tage durchgeführt wird, erhöht das Volumen und die Rundheit des Weins. Diese Technik bereichert die Struktur und verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003eumhüllendes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das Kraft und eine ausgeprägte mineralische Note vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls authentisches Symbol der Wiedergeburt entstand der Chardonnay von Planeta 1985 aus der visionären Idee, das \u003cstrong\u003eWein-Sizilien\u003c\/strong\u003e weltweit ins Rampenlicht zu rücken. Gestützt auf eine Erfahrung, die siebzehn Generationen umfasst, entsteht dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ebiologische Weißwein\u003c\/strong\u003e aus den unvergleichlichen Terroirs der Weinberge von Ulmo und Maroccoli. Das Weingut verbindet gekonnt kontinuierliche Forschung mit strikter ökologischer Nachhaltigkeit. Die sorgfältige Vinifizierung in \u003cstrong\u003eBarriques aus Allier-Eiche\u003c\/strong\u003e, bereichert durch alle zehn Tage durchgeführte Bâtonnage, formt eine Ikone von absoluter Eleganz und Kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903125446827,"sku":"59288","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-chardonnay-2024_59288_1_76148fed-ff3e-444c-856e-8b5c0d0548c4.webp?v=1773796955","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/planeta-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}