{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-2024","title":"Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Etna Bianco Contrada Taccione ist ein biologischer Stillwein, der das Wesen des Ätna durch die \u003cstrong\u003eRebsorte Carricante\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch ein trockenes und elegantes Profil aus, geprägt von Aromen gelber Pfirsiche, Ginsterblüten, aromatischen Kräutern und Noten von nassem Gestein. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, harmonisiert durch eine angenehme Frische und intensive Fruchtnoten. Der Abgang ist langanhaltend, mit Nuancen von Rosmarin und \u003cstrong\u003esalzigen Mineralnoten\u003c\/strong\u003e, perfekt zu rohem Meeresgetier oder Pasta-Filata-Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Montelaguardia bei Castiglione di Sicilia. Die Weinberge wachsen in großer Höhe, eingebettet zwischen Wäldern und Lavaströmen, auf tiefen \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e aus schwarzen, mineralreichen Sanden. Diese einzigartige Geologie, kombiniert mit starken Temperaturschwankungen, ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese pedoklimatischen Bedingungen betonen den \u003cstrong\u003emineralischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e der Rebsorte und bewahren die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e sowie die lebendige, säurebetonte Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Die von Hand gelesenen Trauben werden gekühlt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um das organoleptische Profil zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe durch ein \u003cstrong\u003eregelmäßiges Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, was seine Struktur bereichert. Die abschließende Reifung verleiht einen umhüllenden Schluck mit hervorragender \u003cstrong\u003egeschmacklicher Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e, der die natürliche Vitalität der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Montelaguardia unter der Leitung des Önologen Alessio Planeta, ist dieser \u003cstrong\u003ebiologische Weißwein\u003c\/strong\u003e vom Ätna seit 2012 Ausdruck eines authentischen und nachhaltigen Weinbaus. Seine elegante Komplexität resultiert aus einer gekonnten Reifung, die zwischen Edelstahl und edlen \u003cstrong\u003eAllier-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aufgeteilt ist und durch langsames Aufrühren auf der Feinhefe veredelt wird. Die herausragende Qualität dieses vulkanischen Weins wird durch renommierte \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e bestätigt und mit höchsten Bewertungen von namhaften Kritikern wie Wine Enthusiast, Decanter und Robert Parker gefeiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903125479595,"sku":"59289","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-etna-bianco-contrada-taccione-2024_59289_1_d5726dbf-f1e7-4884-9937-572025e55677.webp?v=1773796961","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/planeta-etna-bianco-contrada-taccione-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}