{"product_id":"poli-distillerie-vaca-mora-amaro-liquore-0-7l","title":"Poli Distillerie Vaca Mora Amaro Liquore 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Destillat ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vaca Mora Amaro von Poli ist ein venezianischer Kräuterbitter. Seine Basis aus Grappa und Neutralalkohol verbindet sich mit einem Auszug aus \u003cstrong\u003ePflanzen und Blüten\u003c\/strong\u003e, die dem Destillat seinen intensiven Charakter verleihen. Im Glas zeigt er sich in klarem Bernsteingelb. Das Aromaprofil ist balsamisch, geprägt von einer feinen \u003cstrong\u003eMinznote\u003c\/strong\u003e sowie Anklängen an Heilkräuter und Holz. Mit 32 % vol entfaltet dieser Digestif seine Struktur ideal bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur von 12 bis 14 °C\u003c\/strong\u003e im Tulpenglas und begleitet hervorragend feines Kleingebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in Schiavon nahe Bassano del Grappa. Der Name ehrt die historische \u003cstrong\u003eDampfeisenbahn Vaca Mora\u003c\/strong\u003e, die einst direkt vor der Schänke der Familie Poli hielt. Bereits damals genossen wartende Fahrgäste dort die regionalen Kräuteraufgüsse. Diese Wurzeln prägen den Likör bis heute. Das Destillat fängt die botanische Vielfalt seines Ursprungs ein und übersetzt die lokale \u003cstrong\u003eKräuterkultur\u003c\/strong\u003e in ein Geschmackserlebnis, getragen von einer harmonischen Balance aus Botanicals, \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e und Minze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grundlage für diesen Amaro bildet eine langsame, \u003cstrong\u003enatürliche Infusion\u003c\/strong\u003e erlesener Botanicals. Durch das Mazerieren der Pflanzen, Kräuter und Blüten in Grappa und Alkohol werden die Aromastoffe schonend extrahiert. Dieser Prozess formt die balsamische Struktur und die mentholartigen Facetten des Destillats. Am Gaumen entwickelt sich eine wärmende, leicht bittere Charakteristik mit einer charakteristischen \u003cstrong\u003emedizinischen Prägung\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes Finale übergeht. Die hohe Qualität des Verfahrens wurde mit Auszeichnungen wie der \u003cstrong\u003eAmpolla d’Oro\u003c\/strong\u003e gewürdigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vaca Mora Amaro der Destillerie Poli ist eine Hommage an den historischen Dampfzug, der im 19. Jahrhundert durch Schiavon verkehrte. Schon damals genossen wartende Reisende einen wärmenden Kräuteraufguss, eine Tradition, die im Jahr 1898 die Gründung der Brennerei inspirierte. Ein interessantes Detail ist die Auszeichnung mit der \"Ampolla d’Oro\" durch Vini Buoni d’Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44877971685547,"sku":"55207","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poli-distillerie-vaca-mora-amaro-liquore_55207_1_bc52a706-250d-4ca0-9cb4-bf03b574d2f5.webp?v=1773757625","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/poli-distillerie-vaca-mora-amaro-liquore-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}