{"product_id":"primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016","title":"Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePrimosic Collio Rosso Metamorfosis\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon und Merlot, typisch für Friaul-Julisch Venetien. Als Ausdruck des Collio Goriziano Rosso präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe, die ins Granatrot übergeht. Das volle Bouquet offenbart kleine rote Früchte, während der trockene und würzige Gaumen mit zunehmender Reife harmonisch und samtig wird. Er passt hervorragend zu Schweinefleisch und gereiftem Käse, wenn er bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 16-18 °C\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Oslavia, im Herzen des Collio. Die Weinberge liegen auf der \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, einem Boden aus Mergel und Sandstein, der dem Wein eine ausgezeichnete geschmackliche Spannung verleiht. Das Weingut Primosic bewirtschaftet seine Flächen nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die hohe Pflanzdichte, zwischen 4800 und 6500 Reben pro Hektar, kombiniert mit niedrigen Erträgen, garantiert eine \u003cstrong\u003ekonstante aromatische Konzentration\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese leiten \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e die Gärung im Edelstahltank ein, mit einer Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen. Nach dem biologischen Säureabbau in Betontanks reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Eine abschließende Flaschenreifung von mindestens weiteren zwei Jahren verleiht ihm seine elegante Struktur und sichert eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e von geschätzt zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft der Familie Primosic, die seit 1956 in Oslavia tätig ist, ist der Metamorfosis ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eCollio Goriziano Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, der Cabernet Sauvignon und Merlot in perfekter Harmonie vereint. Das Ergebnis strenger \u003cstrong\u003ebiologischer und nachhaltiger Praktiken\u003c\/strong\u003e erhielt der Jahrgang 2016 eine Bewertung von 90 Punkten durch James Suckling. Sein edler Charakter ist das Resultat einer \u003cstrong\u003elangen Reifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und in der Flasche, was ihm einen samtigen Schluck verleiht, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und das authentischste Wesen des renommierten friaulischen Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725713137835,"sku":"58646","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016_58646_1_a655925f-8f5e-4444-a908-9bfdc051f33d.webp?v=1773786782","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}