{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-montestefano-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco Montestefano Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco Montestefano Riserva ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e meisterhaft interpretiert. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Duftprofil ist geprägt von Noten nach Unterholz und \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e, veredelt durch würzige Nuancen und einen deutlichen Hauch von Rauch. Am Gaumen offenbart er einen großen Körper und ein dichtes \u003cstrong\u003eTanningeflecht\u003c\/strong\u003e, mit intensiven Aromen dunkler Früchte, die den Schluck zu einem kraftvollen und anhaltenden Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Barbaresco, vom renommierten \u003cstrong\u003eWeinberg Montestefano\u003c\/strong\u003e, der auf 270 Metern Höhe liegt. Die Südlage und die \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige\u003c\/strong\u003e Beschaffenheit der Böden begünstigen die ideale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Strenge und Struktur. Die Produktion liegt in den Händen der Produttori del Barbaresco, einer traditionsreichen Genossenschaft, die über fünfzig Familien vereint, die sich mit großer Sorgfalt um die Pflege der Weinberge und die Aufwertung dieses berühmten Terroirs bemühen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess sieht eine \u003cstrong\u003etraditionelle Maischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e über 24 Tage bei kontrollierter Temperatur vor. Anschließend reift der Wein 36 Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und weitere sechs Monate in der Flasche. Dank dieses sorgfältigen Prozesses entwickelt er ein Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren. Es wird empfohlen, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, wodurch er zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003efrische Eiernudeln\u003c\/strong\u003e, Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1958 gegründete, ikonische Genossenschaft Produttori del Barbaresco vereint über fünfzig Familien im Zeichen des reinen Ausdrucks des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Aus dieser Synergie entsteht der berühmte \u003cstrong\u003eBarbaresco Montestefano Riserva 2021\u003c\/strong\u003e, eine Exzellenz, die von Vinous mit 97 Punkten ausgezeichnet wurde. Die auf 270 Metern Höhe mit Südausrichtung angebauten Trauben verleihen dem Wein einen vollen und kräftigen Körper. Dank einer traditionellen Maischegärung und einer gekonnten Reifung von \u003cstrong\u003e36 Monaten in Eiche\u003c\/strong\u003e entwickelt die Riserva eine faszinierende aromatische Komplexität, die ideal für eine lange Lagerung ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526335659,"sku":"60478","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-montestefano-riserva-2021_60478_1_b650afe1-cd4b-40ff-80af-008ba3b914e3.webp?v=1774019465","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-montestefano-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}