{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-la-pierre-aux-larrons-brut-nature-2016","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Brut Nature 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt im Herzen der renommierten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region, bietet dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ein spannungsgeladenes und präzises sensorisches Profil. In der Nase entwickelt er ein komplexes Bouquet mit deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von frischen Früchten\u003c\/strong\u003e und kündigt einen trockenen, eleganten und präzisen Geschmack an. Ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse, garantiert dieser Wein eine bemerkenswerte Langlebigkeit und ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Ambonnay, einer berühmten Gemeinde in der Montagne de Reims. Die Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit südöstlicher Ausrichtung, was die optimale Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e begünstigt. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von etwa vierzig Jahren, bewahren ein historisches genetisches Erbe, das auf Pflanzungen aus dem Jahr 1948 zurückgeht. Die Familie \u003cstrong\u003eCoutier\u003c\/strong\u003e, die sich seit fünf Generationen der Weinherstellung widmet, verfolgt eine \u003cstrong\u003eMinimal-Interventions-Philosophie\u003c\/strong\u003e, die auf \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist. Diese Entscheidungen verleihen dem Wein eine ausgeprägte territoriale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer traditionellen Pressung, gefolgt von der alkoholischen und malolaktischen Gärung \u003cstrong\u003eohne jegliche Filtration\u003c\/strong\u003e oder industrielle Kühlung. Der Wein reift 10-12 Monate in \u003cstrong\u003eBurgunder-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe und gewinnt dadurch an großer struktureller Tiefe. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e40 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein strenger Extra Brut mit tiefer aromatischer Kontinuität, der perfekt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C serviert werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e stammt aus Ambonnay in der Montagne de Reims und verkörpert die Hingabe einer Winzerfamilie über fünf Generationen hinweg. Sein einzigartiges genetisches Erbe reicht bis ins Jahr 1948 zurück, als Henri Coutier erstmals Chardonnay im Dorf pflanzte und damit ein Vermächtnis begründete, das seit 2016 durch eine sorgfältige Massenselektion fortgeführt wird. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e wird dieser edle Jahrgangschampagner in nur \u003cstrong\u003e3.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e pro Jahr produziert, ein authentischer Ausdruck historischer Weinberge und eines biologisch umgestellten Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512324092075,"sku":"47966","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-la-pierre-aux-larrons-brut-nature-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}