{"product_id":"robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","title":"Robert Denogent Pouilly Fuisse La Croix 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pouilly-Fuissé La Croix von Robert Denogent ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der den Charakter des Burgunds präzise zum Ausdruck bringt. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen und auf der Hefe ausgebaut. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit leuchtend goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich klare \u003cstrong\u003eblumige und fruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e, die einen harmonischen, frischen Schluck einleiten, der von einer deutlichen mineralischen Nachhaltigkeit geprägt ist. Seine solide Geschmacksstruktur macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit Krustentieren, magerem Fisch, Geflügel, vegetarischen Rezepten und \u003cstrong\u003eKäsevariationen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein ist in Fuissé verwurzelt, einem renommierten Dorf im Burgund. In diesem Gebiet baut die Familie Denogent seit Beginn des 20. Jahrhunderts Chardonnay an und achtet dabei stets auf die Gesundheit des Bodens. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und nach einem streng nachhaltigen Ansatz bewirtschaftet werden. Diese Produktionsphilosophie ermöglicht es der Rebsorte, eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Bindung\u003c\/strong\u003e zu entwickeln und eine reine Ausdrucksform des Pouilly-Fuissé zu liefern, die auf mineralischer Präsenz und dem \u003cstrong\u003eRespekt vor dem Land\u003c\/strong\u003e basiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e durch einheimische Hefen, wobei die natürliche Unversehrtheit der Frucht gewahrt bleibt. Anschließend durchläuft der Wein eine lange, neunzehnmonatige \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um ihm Fülle und eine feste Geschmacksstruktur zu verleihen. Um die Lebendigkeit und die ausdrucksstarke Identität zu bewahren, erfolgt die Abfüllung konsequent \u003cstrong\u003eohne Filtration oder Klärung\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Schluck mit einem langen und anhaltenden Abgang, der eine sorgfältige Verarbeitung des Rohmaterials widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm burgundischen Dorf Fuissé kultiviert die Familie Denogent seit Beginn des 20. Jahrhunderts ihre \u003cstrong\u003ealten Chardonnay-Reben\u003c\/strong\u003e. Aus dieser jahrhundertealten Hingabe entsteht der Pouilly-Fuissé La Croix 2023, ein Bio-Wein, der den tiefen Respekt vor dem Terroir verkörpert. Der handwerkliche Ansatz sieht die Spontangärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und eine sorgfältige Reifung von neunzehn Monaten vor. Die Entscheidung, ohne Filtration oder Klärung abzufüllen, bewahrt seine \u003cstrong\u003eauthentische Prägung\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Glas einen reinen Ausdruck von außergewöhnlicher mineralischer Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863978155,"sku":"62246","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023_62246_1_0dc002e3-d841-4d7c-83e8-51240e6ab102.webp?v=1788423088","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}