{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alkohol ist ein alkoholfreies Angebot aus dem Hause Santa Barbara. Im Glas zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen aus. Das Bouquet ist intensiv und klar, mit Anklängen von reifem Pfirsich, die sich mit eleganten pflanzlichen Nuancen von grünem Paprika, Salbei und Geranie verbinden. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, bei der angenehme Weichheit auf eine lebendige und befriedigende Frische trifft. Der Schluck ist anhaltend und endet mit einem \u003cstrong\u003esehr sauberen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal für einen leichten und erfrischenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln der Marken, wo die Weinberge auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe liegen. Das Gebiet ist geprägt von einem \u003cstrong\u003emittelgründigen Boden\u003c\/strong\u003e mit einem bedeutenden und wertvollen Kalkanteil. Diese spezielle geologische Beschaffenheit ist entscheidend, um dem Wein Spannung und Struktur zu verleihen und die \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e der Früchte bis zur vollen Reife zu bewahren. Die sorgfältige agronomische Bewirtschaftung ermöglicht es, die \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e durch ein schlankes sensorisches Profil hervorzuheben, das die Eigenschaften des Herkunftsgebiets getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, gefolgt von einer Vinifikation im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, das ursprüngliche Aroma der Frucht zu bewahren. Der Produktionsprozess nutzt die fortschrittliche \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung durch direkte Osmose\u003c\/strong\u003e: eine Membrantechnologie, die es ermöglicht, den Alkohol physikalisch zu trennen, ohne chemische Zusatzstoffe einzusetzen. Diese schonende Technik garantiert ein sensorisches Erlebnis, das den Primäraromen treu bleibt. Am Tisch begleitet er elegant Gerichte mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und frische Käseauswahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1984 in den Marken gegründete Kellerei Santa Barbara präsentiert den innovativen \u003cstrong\u003eAnimale Celeste Bianco Dry Zero Alcol\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Pierluigi Lorenzetti entsteht dieses Produkt aus Weinbergen, die auf 350 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden liegen. Der Alkoholgehalt wird durch die fortschrittliche \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung mittels direkter Osmose\u003c\/strong\u003e garantiert, eine schonende Membrantechnologie, die ohne chemische Zusätze auskommt. Nach der Gärung im Edelstahltank bewahrt diese Methode die Aromen und bietet einen \u003cstrong\u003eharmonischen Schluck\u003c\/strong\u003e für ein vollkommen alkoholfreies Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571163819,"sku":"56966","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-zero-alcol-bianco-dry_56966_1_5ab277bb-9ebc-4510-ad40-4b7d840d8843.webp?v=1773768938","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-bianco-dry-zero-alcol","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}