{"product_id":"simonsig-labyrinth-cabernet-sauvignon-2019","title":"Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSimonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter südafrikanischer Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint elegant die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und offenbart ein tiefes Bouquet von Brombeeren, Cassiscreme, reifen Pflaumen, Veilchen und Anklängen von Fynbos. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper und konzentrierte Frucht, unterstützt von angenehmer Frische und \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Noten von Milchschokolade, geröstete Nuancen und Vanille begleiten das anhaltende, trockene Finale. Er passt hervorragend zu Rinderbraten, gegrilltem Fleisch, Pilzrisotto und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, einem der renommiertesten Weinanbaugebiete Südafrikas. Er wird von \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e produziert, einem traditionsreichen Weingut, dessen Wurzeln auf die Ankunft der französischen Hugenotten im Jahr 1688 zurückgehen und das heute engagiert von der Familie Malan geführt wird. Das Weingut ist bekannt für seinen Pioniergeist im lokalen Weinbau und für sein großes Engagement für \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e. Die Böden und das Klima dieser Region begünstigen eine optimale Reifung der Trauben, verleihen ihnen eine außergewöhnliche aromatische Konzentration und ermöglichen es dem Wein, die ganze Eleganz seines Herkunftsgebiets auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg und einer schonenden Entrappung erfolgt eine kurze \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e. Die Gärung wird von täglichen Remontagen begleitet, gefolgt von einem längeren Kontakt mit den Schalen und einer sanften Pressung. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei drei Abstiche zur natürlichen Klärung des Produkts durchgeführt werden. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Struktur, der mit Sorgfalt hergestellt wird und auch für Menschen mit \u003cstrong\u003eveganem\u003c\/strong\u003e Lebensstil geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSimonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e verkörpert das Erbe der Familie Malan, Pioniere des Weinbaus in Stellenbosch. Dieses historische Weingut, dessen Wurzeln bis zur Ansiedlung der Hugenotten im Jahr 1688 zurückreichen, zeichnet sich durch sein tiefes Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität aus. Der Jahrgang 2019, sorgfältig achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift, entfaltet eine außergewöhnliche aromatische Eleganz, die die Komplexität des südafrikanischen Terroirs hervorhebt. Er wurde mit der renommierten \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e bei der International Wine Challenge ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516001251499,"sku":"52939","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-labyrinth-cabernet-sauvignon-2019_52939_1_5ba0e404-7de9-456a-9dca-344e917c7d6a.webp?v=1773739240","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/simonsig-labyrinth-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}