{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nissim-grillo-2025","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nissim Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gibellina Nissim Grillo von Tenute Orestiadi ist ein stiller Weißwein, der den authentischen Charakter der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) Sizilien widerspiegelt. Er wird ausschließlich aus Grillo-Trauben hergestellt und im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt ein leuchtendes Strohgelb, das von zarten grünlichen Reflexen belebt wird. Das \u003cstrong\u003ekomplexe aromatische Bouquet\u003c\/strong\u003e öffnet sich mit duftenden Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, grünem Tee und Heu, bereichert durch elegante florale Nuancen von Orangenblüten und Jasmin. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ekörperreichen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und einer \u003cstrong\u003eleicht cremigen Textur\u003c\/strong\u003e, die in einen langanhaltenden und deutlich mineralischen Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Belìce-Tal, genauer gesagt im Gebiet von Gibellina, einem eindrucksvollen Territorium im Hinterland von Trapani. Die \u003cstrong\u003eHügelweinberge\u003c\/strong\u003e, die auf einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern liegen, profitieren von einem trockenen Mikroklima, das eine langsame Reifung und eine hervorragende Aromakonzentration in den Trauben begünstigt. Das markante geologische Element sind die Böden aus \u003cstrong\u003eweißer kalkhaltiger Gipserde\u003c\/strong\u003e, die über eine hohe Fähigkeit verfügen, Wasserreserven zu speichern. Diese besondere Zusammensetzung führt zu einer \u003cstrong\u003edeutlichen salzigen Note\u003c\/strong\u003e und definiert einen vertikalen Ausdruck sowie eine klare Mineralität mediterranen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt Ende August mit einer strengen manuellen Lese. Im Keller werden die abgebeerten Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Die anschließende \u003cstrong\u003eGärung bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e findet in Edelstahltanks statt, unter Verwendung selektierter Hefen, um die aromatische Präzision der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau wird mit einer \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für etwa drei Monate fortgesetzt, was die Textur des Weins mit subtilen Anklängen von Brotkruste bereichert. Eine \u003cstrong\u003eabschließende Ruhephase\u003c\/strong\u003e in der Flasche von mindestens vier Monaten festigt das perfekte geschmackliche Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2008 in Gibellina, im Valle del Belìce, verbindet \u003cstrong\u003eTenute Orestiadi\u003c\/strong\u003e die Wiedergeburt eines vom Erdbeben gezeichneten Territoriums mit Kunst und Weinbautradition. Der \u003cstrong\u003eNissim Grillo DOC Sicilia\u003c\/strong\u003e 2025 verkörpert diese Berufung voll und ganz, als Ergebnis eines sorgfältigen und nachhaltigen Weinbaus auf \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e mit kalk- und gipshaltigen weißen Böden. Durch die geschickte Inwertsetzung dieser einzigartigen Böden fängt das Weingut die Essenz und die Aromen des Mittelmeers in einem Glas ein, das auf elegante Weise die Geschichte und Authentizität des Hinterlands von Trapani erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076039852203,"sku":"61660","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-nissim-grillo-2025_61660_1_13beba3c-9b57-40ee-9320-beef7f4061d4.webp?v=1783622176","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-nissim-grillo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}