{"product_id":"terrazze-delletna-etna-rosso-cirneco-2019","title":"Terrazze dell'Etna Etna Rosso Cirneco 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerrazze dell’Etna Etna Rosso Cirneco ist ein stiller Rotwein, der die Seele des Ätna widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich im Glas in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Duftprofil ist breit gefächert, mit Noten von kleinen Früchten, Vanille und einem typischen \u003cstrong\u003evulkanischen Anklang\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er warm und kräftig, mit einer hervorragenden \u003cstrong\u003estrukturellen Balance\u003c\/strong\u003e zwischen Säure, Tanninstruktur und Weichheit. Das dynamische Finale begleitet elegant rotes Fleisch, Schwein, Hase und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Bocca d’Orzo in Randazzo an den Hängen des Ätna. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eetneischen Alberello-System\u003c\/strong\u003e mit einer Dichte von achttausend Pflanzen pro Hektar angebaut. Der Weinberg besteht aus vielen \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e von über sechzig Jahren, die in vulkanischen Böden verwurzelt sind. Dieses Habitat genießt ein kühles, luftiges Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Der Name des Weins ehrt den Cirneco, einen einheimischen sizilianischen Hund, als Symbol für die Verbindung von Kraft und \u003cstrong\u003enatürlicher Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende Oktober. Terrazze dell’Etna führt \u003cstrong\u003elange Maischestandzeiten\u003c\/strong\u003e durch, um die besten aromatischen Komponenten zu extrahieren. Anschließend reift der Wein achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die Tannine zu verfeinern. Es folgt eine weitere Flaschenreifung von achtzehn Monaten, die eine ausgezeichnete Langlebigkeit garantiert. Um die Qualitäten voll zu genießen, empfiehlt sich eine kurze \u003cstrong\u003eDekantierung\u003c\/strong\u003e und ein Servieren bei achtzehn bis zwanzig Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cirneco di Terrazze dell’Etna entsteht in Bocca d’Orzo aus \u003cstrong\u003eüber sechzig Jahre alten Buschreben\u003c\/strong\u003e. Sein Name ist eine Hommage an den gleichnamigen, einheimischen Jagdhund Siziliens, dessen Eleganz und unbezähmbare Kraft sich im Wein widerspiegeln. Unter der Leitung des Önologen Riccardo Cotarella zeichnet sich die Vinifikation durch lange und kontrollierte Maischestandzeiten aus, gefolgt von einer Reifung von \u003cstrong\u003e18 Monaten im Holzfass\u003c\/strong\u003e und ebenso langer Lagerung in der Flasche. Ein majestätischer Etna DOC, der eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053638013099,"sku":"59748","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrazze-dell-etna-etna-rosso-cirneco-2019_59748_1_cfac5c85-6b70-41af-b711-aedde2672c5d.webp?v=1773801156","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/terrazze-delletna-etna-rosso-cirneco-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}