{"product_id":"terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021","title":"Terrecarsiche1939 Gioia del Colle Primitivo Fanova Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerrecarsiche1939 Primitivo Fanova Riserva ist ein stiller Rotwein, der das Wesen der Rebsorte Primitivo zum Ausdruck bringt. Hergestellt im Gebiet von Gioia del Colle, präsentiert er sich mit einer intensiven roten Farbe, veredelt durch granatrote Reflexe. In der Nase offenbart er ein \u003cstrong\u003ereiches und komplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und eingekochten Früchten. Das aromatische Profil wird durch süße Gewürze, leichte Anklänge von Leder und Nuancen von Vanille bereichert. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003evollen und strukturierten Schluck\u003c\/strong\u003e aus und bietet ein tiefes Gleichgewicht, unterstützt von weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, abgerundet durch ein \u003cstrong\u003eanhaltendes und umhüllendes Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Gebiet von Gioia del Colle in Apulien, genauer gesagt aus den Weinbergen in Castellana Grotte. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern und werden nach der traditionellen \u003cstrong\u003eapulischen Alberello-Erziehung\u003c\/strong\u003e kultiviert. Die \u003cstrong\u003ekarstigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen den Trauben eine natürliche Würze und fördern die Harmonie der Geschmacksstruktur. Hergestellt von Terrecarsiche1939, einem historischen Weingut der Region, trägt dieser Rotwein den Namen des berühmten \u003cstrong\u003eFanove-Festes\u003c\/strong\u003e, eine authentische Hommage an die landwirtschaftlichen Wurzeln und die Weinbautradition der Gegend.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, wobei geringe Erträge beibehalten werden, um eine hohe aromatische Konzentration zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt fünfzehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er Eleganz und Struktur gewinnt, bevor er seine Entwicklung mit einer Flaschenreifung abschließt. Serviert bei 18–20°C, vorzugsweise nach einer Stunde Dekantieren, unterstreicht er die \u003cstrong\u003eKombination mit rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, gegrillten Steaks, Schweinebraten sowie gereiftem oder würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1939 in Castellana Grotte, feiert Terrecarsiche1939 die Tradition der \"Fanove\" mit seinem \u003cstrong\u003ePrimitivo di Gioia del Colle DOC\u003c\/strong\u003e. Dieser kräftige Rotwein, gewonnen aus buschförmig gezogenen Reben auf Karstböden, bietet einen umhüllenden und intensiven Genuss. Die \u003cstrong\u003ezwölfmonatige Reifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e verleiht ihm elegante Noten von Sauerkirsche, Leder und Vanille. Ausgezeichnet von der Italienischen Sommelier-Stiftung, hebt diese hervorragende Riserva Braten und \u003cstrong\u003egereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e hervor und vereint in jedem Glas die authentische bäuerliche Leidenschaft Apuliens.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45885720821931,"sku":"59237","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021_59237_1_87dfd225-fd2b-4926-abb2-84d0a370dfae.webp?v=1773796679","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}