{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Turmhof Chardonnay von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Essenz Südtirols verkörpert. Die Eleganz, die der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in großen Höhenlagen entfaltet, zeigt sich in einem aromatischen Bouquet mit klaren Noten von Ananas, Banane und Apfel, verfeinert durch zarte Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekraftvolle und definierte Struktur\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer angenehmen \u003cstrong\u003esalzigen Note im Abgang\u003c\/strong\u003e und einem gekonnten Holzeinsatz. Der trockene, harmonische und ausdrucksstarke Schluck passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Vorspeisen und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen südlich von Margreid und Kurtatsch, die sich sowohl in flachen Lagen als auch an Hängen befinden. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen 210 und 650 Metern und profitieren von einer idealen Exposition für die Reifung der Trauben. Die Komplexität des Geschmacksprofils ergibt sich aus der Vielfalt der \u003cstrong\u003ekalk- und dolomithaltigen Böden\u003c\/strong\u003e sowie steinigen Untergründen, kombiniert mit Moränenschotter und sandigen Schwemmböden. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e und einen Charakter, der die \u003cstrong\u003eBerglandschaft\u003c\/strong\u003e authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die aromatische Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Die Reifung dauert zehn Monate und erfolgt auf drei Wegen: Ein Teil reift in großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eregelmäßigem Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, ein Teil lagert auf Feinhefe in Betontanks, während der verbleibende Teil die malolaktische Gärung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e durchläuft. Anschließend ruht die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e weitere zwei Monate im Beton, um die verschiedenen Komponenten zu harmonisieren. Der Einsatz unterschiedlicher Behälter moduliert die Holznoten präzise. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830283194539,"sku":"61553","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2023_61553_1_1bd09d57-e786-4c52-9a4a-d573d583bacd.webp?v=1779380864","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}