{"product_id":"tormaresca-fichimori-salento-2025","title":"Tormaresca Fichimori Salento 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFichimori von Tormaresca ist ein Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus dem Salento, der im Edelstahltank ausgebaut und dafür konzipiert ist, \u003cstrong\u003ekalt serviert\u003c\/strong\u003e zu werden. Hergestellt aus einer Cuvée von Negroamaro- und Syrah-Trauben, zeigt er ein lebendiges Aromaprofil, das den Fruchtcharakter betont. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Himbeere und Kirsche, veredelt durch zarte \u003cstrong\u003eblumige Noten von Veilchen\u003c\/strong\u003e und Lavendel. Am Gaumen ist er frisch, weich und fruchtig, getragen von einer angenehmen Salzigkeit und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die seine Trinkfreude unterstreichen, mit einem harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht auf dem Weingut Masseria Maìme, das im \u003cstrong\u003eoberen Salento\u003c\/strong\u003e an der apulischen Küste liegt. Die Weinberge befinden sich in einer Küstenlandschaft, die von Wäldern und Pinienhainen geprägt ist, die sich zum Meer hin erstrecken. Der maritime Einfluss und das \u003cstrong\u003emediterrane Klima\u003c\/strong\u003e sorgen für eine ideale Reifung der Trauben und verleihen eine ausgeprägte aromatische Frische. Die Beschaffenheit der \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e gibt dem Wein Rückgrat und Charakter, was sich in einer ausgewogenen Struktur und einer besonders leichten Trinkbarkeit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von fünf Tagen, ein entscheidender Schritt, um Farbe und Aromastoffe zu extrahieren, ohne den Geschmack zu beschweren. Nach dem Abzug von den Schalen erfolgt die \u003cstrong\u003egärung ohne Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, was ein feines Profil begünstigt. Der Wein reift für einige Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine ideale Methode, um die ursprüngliche Frische zu bewahren und einen intensiv fruchtigen Ausdruck zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1998 repräsentiert \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e die Seele der Familie Antinori in Apulien und hebt die Authentizität des lokalen Gebiets hervor. Auf dem Gut Masseria Maìme, das von üppigen Küstenkiefern gesäumt wird, entsteht ein innovativer Rotwein, der speziell dafür konzipiert wurde, gekühlt serviert zu werden. Der Name ist eine Hommage an eine edle \u003cstrong\u003eFeigensorte aus dem Alto Salento\u003c\/strong\u003e, deren violette Schale so dunkel ist, dass sie im Dialekt den Beinamen \"moro\" erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460327887019,"sku":"61219","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-fichimori-salento-2025_61219_1_ea1b7c1b-bf7f-4308-95d9-0715db3b1c2e.webp?v=1777565406","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/tormaresca-fichimori-salento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}