{"product_id":"tornatore-etna-bianco-pietrarizzo-2023","title":"Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Bianco Pietrarizzo von Tornatore ist ein stiller Weißwein, der aus einer Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e entsteht. Er präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er angenehme Aromen von exotischen Früchten, darunter stechen Noten von Grapefruit und weißem Pfirsich hervor. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Frische\u003c\/strong\u003e und eine deutliche Salzigkeit, die von einer angenehmen Weichheit gut ausbalanciert werden. Dank seiner Komplexität eignet er sich ideal als Begleiter zu Vorspeisen und \u003cstrong\u003eHauptgerichten mit Fisch\u003c\/strong\u003e, besonders wenn er gut gekühlt serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion findet auf Sizilien statt, in der renommierten Contrada Pietrarizzo im Gebiet des Ätna. Die Weinberge liegen an der \u003cstrong\u003eNordseite des Vulkans\u003c\/strong\u003e im Gemeindegebiet von Castiglione di Sicilia und werden im Kordon-Schnitt-System bewirtschaftet. Das Weingut Tornatore hebt den Einfluss der \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e hervor, die den Trauben eine starke territoriale Identität verleihen. Dieses einzigartige pedoklimatische Umfeld, kombiniert mit einer sorgfältigen Ertragsregulierung, spiegelt sich in der lebendigen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Spannung\u003c\/strong\u003e wider, die den Wein auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt in der zweiten Oktoberdekade, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben bei Ankunft im Weingut. Nach dem Abbeeren und einer leichten Quetschung wird schonend gepresst. Der Most vergärt temperaturkontrolliert in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend gewinnt die Struktur durch die \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für etwa fünf Monate an Komplexität. Der Prozess wird mit einer weiteren Lagerung in Fässern für weitere fünf Monate und einer abschließenden Ruhephase fortgesetzt, um das perfekte organoleptische Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird an der Nordseite des Vulkans in Castiglione di Sicilia produziert und spiegelt die tiefe Verbundenheit des Weinguts Tornatore mit diesem Gebiet wider, die bis ins Jahr 1865 zurückreicht. Die historische Lage \u003cstrong\u003ePietrarizzo\u003c\/strong\u003e zählt zu den wertvollsten Crus der gesamten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e und liefert streng von Hand ausgewählte Spitzen-Trauben. Der elegante Jahrgang 2023, ausgezeichnet mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso, umschmeichelt den Gaumen mit zarten Noten von weißem Pfirsich und einer lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e und bietet ein komplexes, authentisch vulkanisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45598845403307,"sku":"58149","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-bianco-pietrarizzo-2023_58149_1_5b4f2a20-1b68-49d2-9d1f-5d583bd271cb.webp?v=1773779437","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/tornatore-etna-bianco-pietrarizzo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}