{"product_id":"vietti-barolo-riserva-2017","title":"Vietti Barolo Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barolo Riserva ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Er entsteht durch eine sorgfältige Auswahl der besten Weinberge, um das Terroir von Serralunga d’Alba hervorzuheben. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Duftprofil, das von \u003cstrong\u003ereifen roten Beeren\u003c\/strong\u003e geprägt ist, bereichert durch feine balsamische und zitrische Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, reich und elegant, getragen von einer lebendigen Säure. Die \u003cstrong\u003egut eingebundenen Tannine\u003c\/strong\u003e führen zu einem weichen und angenehm runden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barolo spiegelt die Besonderheiten des \u003cstrong\u003eTerroirs von Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e wider. Die Reben wachsen auf etwa 350 Metern Höhe mit östlicher Ausrichtung und werden nach dem Guyot-System erzogen. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmboden\u003c\/strong\u003e ein, was dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine tiefe Ausdruckskraft verleiht. Er entsteht aus einer strengen Auswahl einzelner Crus, die zu einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint werden, um die aromatische Intensität, Finesse und das außergewöhnliche Reifepotenzial dieser Region hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine \u003cstrong\u003eteilweise Ganztraubenvergärung\u003c\/strong\u003e, während die restlichen Trauben entrappt und gepresst werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit und regelmäßigem Überpumpen für etwa zwanzig Tage, um eine optimale Aroma- und Polyphenolextraktion zu gewährleisten. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt, gefolgt von einer langsamen Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e über vierundzwanzig Monate. Dieser Wein, der auch für eine \u003cstrong\u003evegane Ernährung\u003c\/strong\u003e geeignet ist, passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit Wild, rotem Fleisch und einer Auswahl an gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese erste Ausgabe des \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Vietti\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer strengen Auswahl der besten Crus, um das authentische Terroir von Serralunga d’Alba hervorzuheben. Das Weingut hat erlesene Partien von Nebbiolo ausgewählt, die eine seltene Eleganz mit einer soliden Tanninstruktur verbinden. Die Aufwertung jeder einzelnen MGA garantiert ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und tiefgründiger Wein mit Aromen von reifen roten Früchten und balsamischen Nuancen, der geduldig in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e gereift ist, um einen weichen, umhüllenden und anhaltenden Abgang zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912277675,"sku":"54754","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-riserva-2017_54754_1_5368de33-b86f-4105-99f0-3a3f33b3557c.webp?v=1773753053","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/vietti-barolo-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}