{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023","title":"Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e Perbacco von Vietti ist ein piemontesischer Rotwein mit großem Charakter, eine strukturierte und authentische Ausdrucksform des Terroirs. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart klare Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen, Brombeere und Sauerkirsche\u003c\/strong\u003e, verwoben mit feinen mineralischen und waldigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont, veredelt durch Anklänge von Minze, Gewürzen und Bonbon, getragen von \u003cstrong\u003erunden und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Diese Ausgewogenheit mündet in ein \u003cstrong\u003elanges und raffiniertes Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Schmorgerichten, Wild und einer Auswahl gereifter Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in den Hügeln der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Parzellen in der renommierten \u003cstrong\u003eBarolo-Anbauregion\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus historischen Weinbergen wie Bricco Boschis, Ginestra, Liste und Ravera, die jeweils eine komplementäre Interpretation der Rebsorte bieten. Der Weinbau folgt strikt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaus\u003c\/strong\u003e mit hoher Pflanzdichte. Die besondere Eignung dieser Böden und die sorgfältige Selektion verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eklar definierte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine ideale Harmonie zwischen Trinkfreude und bemerkenswerter Reifefähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Vietti setzt strenge Methoden ein und widmet diesem Wein die gleiche Sorgfalt wie den großen Rotweinen des Hauses. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von achtzehn bis achtundzwanzig Tagen, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Stahl und Barrique. Die komplexe Reifung umfasst zehn Monate in Barrique und weitere sechzehn Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Ruhephase in Edelstahltanks geht der Abfüllung voraus und perfektioniert das strukturierte Profil dieses \u003cstrong\u003eveganen Weins\u003c\/strong\u003e, der im dritten Jahr sorgfältig ausgewählt wird, um maximale Eleganz zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 verkörpert voll und ganz die Philosophie von Vietti und entsteht aus \u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e, die aus den renommierten Weinbergen im Barolo-Gebiet stammen. Er folgt den gleichen Vinifikationsprozessen wie die großen Barolo-Weine des Weinguts und bietet ein Erlebnis von seltener Finesse. Die Auswahl erfolgt im dritten Jahr und hebt die Eleganz hervor. Eine sorgfältige Reifung von sechsundzwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eBarriques und großen Fässern\u003c\/strong\u003e garantiert umhüllende und seidige Tannine. Ein raffiniertes önologisches Meisterwerk, vollständig \u003cstrong\u003evegan und nachhaltig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128068267,"sku":"59294","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023_59294_1_50725796-27c2-44ef-af8f-e61a2d851021.webp?v=1773796991","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}