{"product_id":"willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2024","title":"Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Graacher Domprobst Riesling Kabinett von Willi Schaefer ist ein \u003cstrong\u003ehalbaromatischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Riesling-Trauben hergestellt wird. Ursprünglich von der Mosel, zeichnet er sich durch einen raffinierten Stil aus, der eine weiche \u003cstrong\u003efruchtige Süße\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Säure harmonisch ausbalanciert. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von Pfirsich, Birne und Grapefruit, bereichert durch elegante Anklänge von Mango, Akazienblüten und einer ausgeprägten mineralischen Note. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003efrischen und anhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften der Rebsorte mit höchster geschmacklicher Präzision hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem berühmten Weinberg Graacher Domprobst, der im Herzen der Mosel in Deutschland liegt. Hier schlagen die Reihen der \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e ihre Wurzeln in komplexen \u003cstrong\u003edevonischen Schieferböden\u003c\/strong\u003e. Diese wertvolle geologische Grundlage verleiht dem Glas eine klare \u003cstrong\u003emineralische Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e und unterstützt die natürliche Frische der Frucht. Willi Schaefer bewirtschaftet diese Parzellen, um die Identität des Terroirs widerzuspiegeln und bei der Verkostung ein solides Gleichgewicht zwischen der Reife der Trauben und der ausgeprägten Spannung des Ursprungsortes zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese vergärt der Most mit Hilfe von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Akazienfässern. Die Reifung erfolgt in denselben \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e für etwa acht Monate, eine Entscheidung, die es ermöglicht, die Integrität und Eleganz des Rieslings zu bewahren. Dieser Ansatz formt einen Schluck mit \u003cstrong\u003eleicht cremiger Textur\u003c\/strong\u003e und präzisen Konturen. Die Säure, reif und gut integriert, führt die Verkostung zu einem langen und klaren Finale, das von feinen Zitrusnoten begleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von der traditionsreichen Familie Willi Schaefer, die sich seit 1590 dem Weinbau widmet, entsteht dieser großartige \u003cstrong\u003eRiesling Kabinett 2024\u003c\/strong\u003e im renommierten Weinberg Graacher Domprobst. Die 50 Jahre alten Reben, verwurzelt im typischen \u003cstrong\u003eDevonschiefer\u003c\/strong\u003e der Mosel, verleihen dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Lebendigkeit. Dank des Einsatzes von Naturhefen und einer langsamen Reifung von acht Monaten in \u003cstrong\u003eAkazienfässern\u003c\/strong\u003e zeigt der Wein eine seltene Eleganz, in perfekter Balance zwischen süßen Pfirsichnoten und einer frischen Säure. Eine absolute Spitzenleistung, ausgezeichnet mit 96 Punkten von Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317755273387,"sku":"57536","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2024_57536_1_22267f7e-450e-4067-9dcb-d15bb7a4d461.webp?v=1773774923","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}