{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-sergio-zenato-2019","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Zenato ist ein Rotwein aus Venetien mit einem breiten und einhüllenden Aromaprofil, hergestellt durch Trocknung und Reifung in großen Fässern. Diese ausgezeichnete \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung der Trauben Corvina, Rondinella, Croatina und Oseleta. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und Waldbeeren, veredelt durch elegante \u003cstrong\u003ementholartige Noten\u003c\/strong\u003e und Nuancen von süßem Tabak. Am Gaumen zeigt er eine kräftige Struktur, getragen von einem \u003cstrong\u003edichten Tanningeflecht\u003c\/strong\u003e, das für Ausgewogenheit und einen langen Nachhall sorgt und ihn ideal zum Begleiten von Wild und sehr gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Sant’Ambrogio, im Herzen des historischen Gebiets der \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen an Hängen zwischen dreihundert und dreihundertfünfzig Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung. Der \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmige Boden\u003c\/strong\u003e, reich an Steinen, bietet den Reben optimale Bedingungen, um Trauben mit großer aromatischer Konzentration hervorzubringen. Das \u003cstrong\u003eMikroklima des Gardasees\u003c\/strong\u003e trägt zur Milderung der Temperaturen bei und fördert eine gleichmäßige und harmonische Reifung der Früchte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im Oktober mit der manuellen Lese und einer strengen Auswahl der Trauben. Die Trauben durchlaufen eine \u003cstrong\u003enatürliche Trocknung\u003c\/strong\u003e von etwa vier Monaten in gut belüfteten Trockenräumen, ein Prozess, der Zucker und Aromen konzentriert. Im Januar erfolgt das Pressen und die langsame Gärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann mindestens vier Jahre in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e aus slawonischer Eiche und schließt den Prozess mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Ruhephase\u003c\/strong\u003e ab, die seine Harmonie und das außergewöhnliche Alterungspotenzial definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewidmet dem Gründer Sergio Zenato, feiert diese außergewöhnliche \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e eine Familientradition, die 1960 begann. Sie wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus den ältesten Weinbergen von Sant’Ambrogio, im Herzen der \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, hergestellt und verkörpert die absolute Spitzenqualität der Region. Dieser Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz kann sich über mehr als zwanzig Jahre hinweg hervorragend entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454738354347,"sku":"61169","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-sergio-zenato-2019_61169_1_9415318e-2933-48b4-876d-0a1af87e6d43.webp?v=1776356608","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/zenato-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-sergio-zenato-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}