{"title":"Agricola Punica","description":null,"products":[{"product_id":"agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2021","title":"Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2021","description":"El \u003cstrong\u003eMontessu\u003c\/strong\u003e se produce en la finca homónima de la empresa \u003cstrong\u003eAgriPunica\u003c\/strong\u003e, ubicada en Basso Sulcis, al suroeste de Cerdeña. Es una iniciativa conjunta entre la bodega Santadi, presidida por Antonello Pilloni, el Grupo San Guido y el legendario enólogo toscano Giacomo Tachis, fallecido en 2016 tras una exitosa trayectoria en el mundo vitivinícola. El propósito de esta colaboración surgió de la intuición de Tachis de valorizar Cerdeña y el increíble potencial de la región de Sulcis. Así, en las fincas Montessu y Barrua, comenzaron a producir vinos tintos. La idea de elaborar vinos tintos surgió de la gran luminosidad del suelo y los intensos aromas de las uvas, especialmente apreciados. El clima de la zona permite que las uvas alcancen una madurez que les permite producir vinos de excelente color, estructura y riqueza alcohólica, combinados en el producto final por los grandes productores de \u003cstrong\u003eSuper\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTuscan\u003c\/strong\u003e. Así, con un predominio de uvas \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e autóctonas de Sulcis y un 40% de uvas \u003cstrong\u003eFrancesas\u003c\/strong\u003e, en 2002 comenzaron a producir Montessu, un \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e que aporta innovación a una región que no ha tenido la visibilidad que merecía. Vendimiadas en la segunda quincena de septiembre, las vides se cultivan en suelos de textura media, arcillo-arenosos y calcáreos. El mosto fermenta con los hollejos a una temperatura de alrededor de 25\/30 °C y se somete a remontados periódicos para facilitar la absorción de los compuestos presentes en el orujo, que le confieren color y estructura. También se realiza la fermentación maloláctica para suavizar la masa, precediendo aproximadamente 15 meses de maduración en barricas de roble francés. Este vino intenso y afrutado también adquiere notas de salinidad gracias a su proximidad al mar.","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512194560171,"sku":"47724","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2021_47724_1_9220dcc8-db09-4fc1-9e78-c7eaf375988b.webp?v=1773718649"},{"product_id":"agripunica-barrua-isola-dei-nuraghi-2021","title":"Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barrua de Agricola Punica es un vino tinto que expresa con elegancia el carácter de Cerdeña, nacido de un refinado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Carignano, Cabernet Sauvignon y Merlot. Vinculado al territorio de la denominación Isola dei Nuraghi, este vino revela una estructura imponente y una marcada aptitud para el envejecimiento. De color rojo rubí profundo, desprende un \u003cstrong\u003ebouquet complejo\u003c\/strong\u003e con notas de guinda, especias, regaliz y mirto. En boca es suave, armonioso y envolvente, enriquecido con notas de salvia y pimienta que desembocan en un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar platos de carne contundentes y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas del Barrua crecen en el Bajo Sulcis, en las fincas de Narcao y en la localidad de Barrua. Esta zona se caracteriza por un \u003cstrong\u003eclima cálido y seco\u003c\/strong\u003e en verano y unos inviernos suaves, condiciones que garantizan una maduración perfecta de los frutos. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, compuesto por arcilla, caliza y arena, lo que aporta al vino una estructura sólida y una definición aromática única. El proyecto de Agricola Punica nace para resaltar la vocación vitivinícola de este rincón de Cerdeña, ofreciendo una \u003cstrong\u003einterpretación rigurosa\u003c\/strong\u003e y profunda de las potencialidades del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada entre la segunda mitad de septiembre y principios de octubre. El mosto fermenta en contacto con los hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada, con remontados regulares que favorecen la extracción de los componentes nobles. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante unos dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés nuevas, finalizando su proceso con una crianza que suaviza su estructura. Se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes de la degustación, sirviendo el vino a una temperatura ideal de dieciocho a veinte grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 2002 en el Basso Sulcis, el \u003cstrong\u003eBarrua de Agricola Punica\u003c\/strong\u003e sella la unión de excelencia entre Tenuta San Guido, Cantina Santadi y Sebastiano Rosa. El talento del célebre enólogo Giacomo Tachis supo interpretar el clima cálido y árido de Cerdeña para realzar las nobles uvas \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, dando lugar a un prestigioso tinto Isola dei Nuraghi IGT. Actualmente cuidado por el enólogo Giorgio Marone, este elegante vino conquista a los entendidos de todo el mundo, presumiendo de \u003cstrong\u003epremios prestigiosos\u003c\/strong\u003e como los 93 puntos de James Suckling y los 5 Racimos de Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45892431249579,"sku":"59252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-barrua-isola-dei-nuraghi-2021_59252_1_11b6d1be-47a7-44ea-a333-6413a9ed1317.webp?v=1773796760"},{"product_id":"agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2023","title":"Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Montessu Isola dei Nuraghi de AgriPunica es un vino tinto tranquilo que refleja la esencia del panorama enológico sardo. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armoniza las características del Carignano con las de variedades internacionales como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, mientras que el bouquet aromático desvela notas afrutadas enriquecidas con elegantes matices de regaliz, alcaparra, romero y pimienta. En boca revela un \u003cstrong\u003etrago pleno y estructurado\u003c\/strong\u003e, equilibrado por una marcada salinidad y una textura suave que conduce hacia un final aterciopelado. Su perfil lo hace ideal para acompañar recetas a base de cerdo, \u003cstrong\u003ecarnes y quesos\u003c\/strong\u003e, realzando los sabores intensos de la comida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las fincas situadas en el \u003cstrong\u003eBajo Sulcis\u003c\/strong\u003e, una zona suroccidental de Cerdeña profundamente dedicada a la viticultura. El clima de la zona, caracterizado por veranos calurosos y secos alternados con inviernos suaves, junto con la gran luminosidad solar, garantiza una maduración perfecta de los racimos. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de textura media\u003c\/strong\u003e, formados por una matriz arcillo-arenosa y calcárea capaz de conferir una definida tensión gustativa. La \u003cstrong\u003eproximidad al mar\u003c\/strong\u003e representa un factor determinante para el microclima, infundiendo en el vino esas sensaciones salinas que equilibran perfectamente su estructura y calidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestión agronómica prevé una \u003cstrong\u003econducción en cordón espoleado\u003c\/strong\u003e, con una vendimia que se realiza durante los meses de otoño. En bodega, el mosto realiza la fermentación en contacto con los hollejos a temperaturas controladas entre 25 y 30 °C. En esta delicada fase, los \u003cstrong\u003eremontados periódicos\u003c\/strong\u003e aseguran una óptima extracción del color y de las sustancias polifenólicas. Le sigue la fermentación maloláctica, que estabiliza la acidez y suaviza el perfil gustativo, preparando el vino para su posterior crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Este reposo de aproximadamente un año consolida la integración de los taninos y acompaña el carácter afrutado hacia una forma más definida y compleja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el Basso Sulcis a partir de una intuición de Giacomo Tachis, el \u003cstrong\u003eMontessu Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e fusiona el alma de Cerdeña con una elegancia extraordinaria. Esta prestigiosa etiqueta de AgriPunica surge del encuentro entre la Bodega Santadi y la Tenuta San Guido, poniendo en valor las variedades autóctonas acompañadas de nobles uvas francesas. El profundo vínculo con el territorio aporta a la copa seductoras \u003cstrong\u003enotas salinas\u003c\/strong\u003e, suavizadas por una cuidada crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Un tinto multipremiado que celebra la excelencia enológica de la isla.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071072751787,"sku":"59845","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2023_59845_1_9a5f50c4-2620-40c9-9879-d8f962f50389.webp?v=1773803417"},{"product_id":"agripunica-samas-isola-dei-nuraghi-2025","title":"Agripunica Samas Isola dei Nuraghi 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Samas es un vino blanco de Cerdeña producido por Agripunica, perteneciente a la indicación geográfica Isola dei Nuraghi y nacido de un ensamblaje que une el carácter mediterráneo del Vermentino a la estructura \u003cstrong\u003edel Chardonnay\u003c\/strong\u003e. En boca expresa un cuerpo medio y una \u003cstrong\u003etextura suave y equilibrada\u003c\/strong\u003e, avivada por una intensa impronta cítrica. El bouquet aromático regala notas de frutos tropicales, pera confitada y nítidos matices de salvia. Gracias a la maduración en cemento, que \u003cstrong\u003eexcluye filtraciones y clarificaciones\u003c\/strong\u003e, el vino devuelve una pureza gustativa intacta y una vibrante \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e en el final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco hunde sus raíces en la Isola dei Nuraghi, poniendo en valor los \u003cstrong\u003esuelos arenosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e del sur de Cerdeña. Esta composición específica del suelo transmite al trago una inconfundible estela salina y una excelente fluidez gustativa. Para capturar la máxima frescura, la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza exclusivamente a las primeras luces del alba. De ello deriva un perfil aromático definido, ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos a base de crustáceos\u003c\/strong\u003e, carnes blancas y quesos de pasta blanda, gracias a su equilibrio entre notas frutales y toques herbáceos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se basa en una cuidada \u003cstrong\u003ecriovinificación en frío\u003c\/strong\u003e en atmósfera inerte. Los racimos, protegidos por el hielo seco desde su llegada a la bodega, se someten a un prensado suave para prevenir la oxidación. La fermentación a temperatura controlada preserva la vivacidad de los aromas originales. El vino cría posteriormente sobre sus lías finas con constantes bâtonnage, técnica esencial para enriquecer su estructura. Tras un paso por el acero, el ensamblaje reposa en \u003cstrong\u003epequeños depósitos de cemento\u003c\/strong\u003e para favorecer una estabilización espontánea. Este enfoque protege la integridad aromática y respeta plenamente los requisitos del \u003cstrong\u003eperfil vegano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la colaboración entre las grandes firmas de la enología italiana, \u003cstrong\u003eAgripunica Samas\u003c\/strong\u003e celebra la excelencia sarda uniendo Vermentino y Chardonnay. Para preservar su frescura y los aromas mediterráneos, las uvas recolectadas al amanecer se someten a una delicada \u003cstrong\u003ecriovinificación\u003c\/strong\u003e. Este elegante IGT Isola dei Nuraghi reposa sobre lías y madura en tanques de cemento. La ausencia de clarificaciones o filtraciones garantiza una estabilización natural, regalando un sorbo puro y auténtico, perfecto para quienes desean un vino \u003cstrong\u003evegano y sin filtraciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364570120363,"sku":"62129","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agripunica-samas-isola-dei-nuraghi-2025_62129_1_6f24affd-071f-47ea-88d4-a7a067d17126.webp?v=1788272159"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/agricola-punica.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}