{"title":"Alexandre Filaine","description":null,"products":[{"product_id":"alexandre-filaine-champagne-sp-brut","title":"Alexandre Filaine Champagne SP Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e firmado por Alexandre Filaine es un Champagne Brut de estilo fresco y enérgico, caracterizado por un equilibrado \u003cstrong\u003eperfil oxidativo\u003c\/strong\u003e. Fruto de un elaborado coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, el Champagne expresa en nariz nítidos aromas de frutos rojos y cítricos, enriquecidos con delicadas notas mantecosas, una sutil veta mineral y un delicado toque de madera. En boca se muestra agradablemente crujiente, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal salino\u003c\/strong\u003e y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Damery, en el corazón de la región de Champagne, de un pequeño viñedo de aproximadamente 1,5 hectáreas que garantiza una producción limitada y de excelencia. Los suelos, situados a 60 metros de altitud, se caracterizan por un sustrato de \u003cstrong\u003eyeso blanco\u003c\/strong\u003e cubierto por una fina capa de arcilla, una composición que confiere al vino una marcada \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e. La gestión agronómica es supervisada personalmente por el productor, utilizando el cordón permanente para el Pinot Noir y el Pinot Meunier, mientras que para el Chardonnay se adopta la poda Chablis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración prevé un coupage entre los vinos de la última vendimia y los vinos de reserva. Los mostos fermentan en históricas \u003cstrong\u003ebarricas de 1937\u003c\/strong\u003e, adquiriendo profundidad y estructura antes de la refermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La crianza sobre lías se prolonga durante tres años, mientras que el proceso artesanal incluye el removido manual y el \u003cstrong\u003edegüelle à la volée\u003c\/strong\u003e, con un dosaje de 5 g\/l. Finalmente, el vino se embotella sin filtraciones, preservando su integridad expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de Fabrice Gass en Damery, este excepcional Champagne artesanal es la pura expresión de un pequeño viñedo de tan solo 1,5 hectáreas. La producción, limitada a solo 5.000 botellas al año, cobra vida gracias a una meticulosa vinificación en \u003cstrong\u003eantiguas barricas Bollinger\u003c\/strong\u003e de 1937. La elegante mezcla, integrada con vinos de reserva, envejece durante tres años sobre lías antes del tradicional \u003cstrong\u003edegüelle a mano\u003c\/strong\u003e. Esta auténtica joya sin filtrar realza el prestigioso terruño de \u003cstrong\u003etiza blanca\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una copa vibrante e inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Filaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44534983688363,"sku":"21139","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexandre-filaine-champagne-brut-cuvee-speciale_21139_1_aad91b44-9861-4d50-a70b-00d3a26792a0.webp?v=1773670716"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/alexandre-filaine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}