{"title":"Antica Napa Valley (Antinori)","description":null,"products":[{"product_id":"antica-napa-valley-cabernet-sauvignon-2019","title":"Antica Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAntica Napa Valley Cabernet Sauvignon es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión la variedad de uva homónima. En la copa revela un color violeta intenso, desvelando un bouquet caracterizado por \u003cstrong\u003enotas de moras\u003c\/strong\u003e, grosella roja y negra y matices de chocolate. En boca ofrece un perfil sabroso y complejo, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e que aportan cuerpo al trago. El final, largo y persistente, lo convierte en ideal para acompañar caza, carnes de cerdo y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el distrito de Atlas Peak, en las laderas de las montañas Vaca, dentro de la reconocida \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e. Los viñedos de la finca Antica se encuentran en una meseta a unos quinientos cincuenta metros de altitud. Aquí las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo volcánico y arcilloso\u003c\/strong\u003e, marcado por afloramientos de basalto. Esta particular matriz geológica se refleja en la copa, garantizando un \u003cstrong\u003eperfil aromático intenso\u003c\/strong\u003e y una rigurosa estructura polifenólica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia comienza a finales de septiembre; cada parcela se vinifica por separado para respetar sus peculiaridades. El proceso empieza con una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e de diez a catorce días en depósitos. Tras el descube, el vino se traslada a \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde finaliza la fermentación maloláctica. El recorrido concluye con una lenta \u003cstrong\u003ecrianza de dieciséis meses\u003c\/strong\u003e en las mismas barricas, lo que garantiza una notable armonía estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1993, la finca Antica aúna la \u003cstrong\u003etradición toscana\u003c\/strong\u003e de la familia Antinori con la excelencia vitivinícola californiana. En las laderas de las Vaca Mountains, en el distrito de Atlas Peak, nace este prestigioso \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e de producción limitada a 550 metros de altitud. La añada 2019, elaborada por los enólogos Melissa Apter y Renzo Cotarella, ha conquistado a la crítica internacional obteniendo \u003cstrong\u003evaloraciones de máximo nivel\u003c\/strong\u003e, como los 94 puntos de James Suckling. Un tinto soberbio, celebrado por su extraordinaria expresividad y su profunda complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Napa Valley (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509607723179,"sku":"44760","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antica-napa-valley-cabernet-sauvignon-2019_44760_1_fc4caf29-ef0b-4f32-899d-31bc8dcb0fe9.webp?v=1773710195"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/antica-napa-valley-antinori.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}