{"title":"Apulia tinto","description":"","products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino es un vino tinto tranquilo que expresa con intensidad la variedad Negroamaro. Presenta un color rojo rubí profundo con elegantes matices granates. El perfil aromático revela un bouquet de cereza negra y ciruela, enriquecido con \u003cstrong\u003enotas balsámicas\u003c\/strong\u003e y matices especiados de vainilla, pimienta y almendra tostada. En boca se muestra \u003cstrong\u003eaterciopelado y armonioso\u003c\/strong\u003e, destacando por su estructura y una persistencia prolongada. Es el maridaje ideal para caza, asados y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, ofreciendo lo mejor de sí tras una correcta decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la zona de Salice Salentino, situada entre las provincias de Lecce y Brindisi. Los viñedos crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e, capaz de aportar gran cuerpo al vino. El clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos secos, favorece una maduración aromática óptima. La bodega Mottura, fundada en Tuglie, cultiva las vides con el típico \u003cstrong\u003esistema de vaso\u003c\/strong\u003e, garantizando rendimientos bajos. Este enfoque realza la expresión de la variedad, respetando la identidad profunda del \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una cuidadosa selección de los racimos. El mosto fermenta a temperatura controlada con una \u003cstrong\u003emaceración sobre los hollejos\u003c\/strong\u003e de quince a veinte días. Las operaciones de delestage y los remontados periódicos aseguran una excelente extracción de color y taninos. La fermentación maloláctica tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde se practica la técnica del bâtonnage. El vino madura durante doce meses en madera, completando la crianza con un periodo de reposo antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Salice Salentino DOC ‘Le Pitre’ expresa el alma más auténtica del Salento, elaborado por la histórica bodega Mottura, fundada en 1927. Esta empresa familiar de Tuglie combina sabiamente la innovación con las antiguas tradiciones, poniendo en valor las apreciadas uvas \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e cultivadas en vaso. Los suelos calcáreo-arcillosos y los veranos secos dan lugar a un \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de rara elegancia y marcada identidad territorial. La añada 2021 celebra este largo legado, ofreciendo una excelencia pugliesa afinada magistralmente en nobles \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"miali-salento-negroamaro-ichore-2018","title":"Miali Salento Negroamaro Ichore 2018","description":"Las uvas proceden de viñedos cultivados en el norte de Salento.","brand":"Miali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524938923,"sku":"41480","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miali-salento-negroamaro-ichore-2018_41480_1.jpg?v=1773696421"},{"product_id":"felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017","title":"Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel 2017","description":"Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel es un tinto tranquilo de las bodegas Felline, cuyo corazón se encuentra en Apulia, en la provincia de Taranto. Todo se remonta a 1967, cuando un profesor estadounidense de California viajó a Bari, donde notó que el vino que había pedido para cenar, un Primitivo, tenía un sabor extremadamente similar a un vino californiano al que estaba acostumbrado, el Zinfandel. A partir de ese momento, se comenzaron a analizar las dos variedades de uva, y se descubrió que el Primitivo comparte su ADN con el Zinfandel. La zona donde opera Felline, una histórica empresa de Apulia y pieza clave del proyecto \"Accademia dei Racemi\", es reconocida por su viticultura. Los numerosos premios recibidos por las bodegas de Taranto han dado lugar a importantes inversiones en la zona para maximizar su potencial y mejorar la calidad de sus vinos. La evolución de este vino \u003cb\u003ePrimitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e, desde la viña (100 % Primitivo) hasta la botella, proviene de un suelo particular llamado \u003cb\u003eterra nera\u003c\/b\u003e, un suelo aluvial muy profundo caracterizado por la erosión de rocas y depósitos de materia orgánica que se ha degradado con el tiempo (en concreto, bosques antiguos). Tras la fermentación, el vino, denominado \"\u003cb\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/b\u003e\", se trasiega durante 6 meses en barricas de roble francés y americano, antes de completar su afinamiento en botella. \u003cb\u003eFelline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e, en resumen, es un vino con un sabor internacional y, al mismo tiempo, con el sabor tradicional de Apulia.","brand":"Felline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503597777067,"sku":"20862","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017_20862_1.jpg?v=1773670659"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"Vino tinto tranquilo elaborado con Primitivo di Manduria DOC, 15 % ABV, elaborado por Masseria Surani. 100 % Primitivo, añada 2017. Un vino nacido en el corazón de Apulia, de una bodega familiar comprometida con la calidad y la excelencia. Criado durante 15 meses en barricas de roble y 6 meses en botella. En nariz presenta notas especiadas de café, pimienta y chocolate, enriquecidas por la complejidad de frutos rojos como mora, frambuesa y ciruela. Color rojo rubí intenso. En boca, es refinado y elegante, con buena intensidad y persistencia, y taninos aterciopelados y elegantes.","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505857556651,"sku":"33714","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017_33714_1.jpg?v=1773684573"},{"product_id":"feudi-salentini-125-primitivo-2019","title":"Feudi Salentini 125 Primitivo 2019","description":"","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505879576747,"sku":"33873","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-salentini-125-primitivo-2019_33873_1.jpg?v=1773684694"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Casale Ciliani Malvasia Primitivo firmado por D’Addario es un vino tinto tranquilo que expresa la autenticidad del territorio pugliese. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Primitivo y Malvasia Negra\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rubí con reflejos violáceos. En nariz y en boca emergen claros aromas de \u003cstrong\u003eciruela, cereza y mora\u003c\/strong\u003e, bien integrados con elegantes notas de almendra, higo y canela. El trago resulta pleno y ordenado, ideal para realzar con equilibrio \u003cstrong\u003ecarnes rojas\u003c\/strong\u003e, quesos curados y platos de la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas tienen su origen en el Salento, un territorio naturalmente destinado al cultivo de variedades de uva tinta. Los viñedos se extienden entre las \u003cstrong\u003eprovincias de Brindisi y Tarento\u003c\/strong\u003e, hundiendo sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo con tendencia arcillosa\u003c\/strong\u003e y poca presencia de piedras. Esta específica matriz geológica otorga al vino su identidad precisa, caracterizando el sorbo con una fruta oscura intensa y una \u003cstrong\u003eespeciado final nítido\u003c\/strong\u003e y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción prevé la realización de la fermentación maloláctica, un paso decisivo para definir la suavidad del trago. Le sigue un periodo de reposo de unos tres o cuatro meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio. Este breve paso por madera integra delicadamente el \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e, equilibrando la fruta con el componente especiado. El resultado es una \u003cstrong\u003etrama gustativa armoniosa\u003c\/strong\u003e, capaz de acompañar magníficamente ragús de carne, primeros platos estructurados y sabrosas preparaciones a base de caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e encarna la gran riqueza de Apulia, combinando armoniosamente la potencia del Primitivo con la elegancia de la Malvasía Negra. Producido por las Empresas Agrícolas D’Addario, este suntuoso tinto de la añada 2019 ha alcanzado la excelencia obteniendo \u003cstrong\u003e94 puntos Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Su envolvente suavidad nace de una cuidada crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, que enriquece las notas naturales de ciruela y mora con un extraordinario final especiado a canela. Un triunfo de pura autenticidad en cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2019","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019","description":"Un vino tinto tranquilo del corazón de Apulia, con 15,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Tenute Rubino. Un Primitivo de color rubí intenso y brillante, expresión de un territorio rico en historia y pasión. Añada 2019. Crianza de 8 meses en barrica y 8 meses en botella. Una paleta de aromas y sensaciones de una finura inigualable, que se abre con notas de ciruelas en alcohol, mermelada de grosella negra y arándanos, clavo y nuez moscada, que se alternan con toques de anís estrellado, violeta y regaliz. Enérgico y cautivador a la vez, seductor en su temperamento y vitalidad, fresco a pesar de la potente explosión de fruta, que encuentra su equilibrio en los taninos maduros y sedosos y la acidez equilibrada.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506781876395,"sku":"38409","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2019_38409_1.jpg?v=1773691915"},{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2020","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2020","description":"Este vino se elabora con uvas primitivo procedentes únicamente de viñedos de la renombrada zona de Murgia.","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506784366763,"sku":"38415","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-carsiche-1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2020_38415_1.jpg?v=1773692912"},{"product_id":"torrevento-nero-di-troia-torre-del-falco-2021","title":"Torrevento Nero di Troia Torre del Falco 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Torre del Falco Nero di Troia es un vino tinto ecológico producido en Apulia por Torrevento, una expresión auténtica de la variedad Nero di Troia. A la vista presenta un color rojo rubí intenso con vivos reflejos violáceos. El perfil aromático revela notas fragantes de frambuesa, arándano y violeta, acompañadas de hierbas mediterráneas, especias y recuerdos de sotobosque. En boca muestra un \u003cstrong\u003ecuerpo robusto y estructurado\u003c\/strong\u003e, equilibrado por una acidez armoniosa y una agradable frescura. Los \u003cstrong\u003etaninos jóvenes y pulidos\u003c\/strong\u003e se entrelazan con matices de pimienta negra, llevando a un final limpio. Su suavidad natural lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003easados de carne roja\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace entre los territorios de Corato, Castel del Monte y Andria. Los viñedos de cultivo ecológico se sitúan en las laderas de la Alta Murgia, a una altitud comprendida entre los 350 y los 450 metros, factor que garantiza una maduración equilibrada de los racimos. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e de textura media, rico en piedras y rocas, elementos esenciales para conferir al vino una sólida estructura gustativa. El sistema de cultivo en \u003cstrong\u003eespaldera con cordón royat\u003c\/strong\u003e permite gestionar el rendimiento y reflejar la \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia de las uvas Nero di Troia suele realizarse en la última decena de octubre. En bodega, el proceso de vinificación prevé la fermentación alcohólica junto a una \u003cstrong\u003elarga maceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e, fundamental para extraer la intensidad cromática y la estructura tánica típica de la variedad. Le sigue una \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de unos diez meses. Esta técnica de vinificación está pensada para preservar la integridad especiada y la \u003cstrong\u003efrescura aromática original\u003c\/strong\u003e del fruto, dando lugar a un vino robusto y complejo, caracterizado por un final persistente y de gran limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1989 dentro de un antiguo monasterio benedictino, la bodega Torrevento guarda sus secretos en la roca desnuda de la Alta Murgia. De este territorio virgen nace el \u003cstrong\u003eNero di Troia 2021\u003c\/strong\u003e, una expresión auténtica de la variedad autóctona obtenida mediante una rigurosa \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Este profundo respeto por la naturaleza da lugar a un tinto prestigioso, celebrado por la crítica enológica con los \u003cstrong\u003e3 Vasos Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, las 3 Estrellas Veronelli y las excelentes puntuaciones de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507427635371,"sku":"42290","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-nero-di-troia-torre-del-falco-2021_42290_1.jpg?v=1773696015"},{"product_id":"san-marzano-collezione-cinquanta-vino-rosso-ditalia","title":"San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCollezione Cinquanta de San Marzano es un vino tinto tranquilo que nace de una cuidada mezcla de uvas Negroamaro y Primitivo. De color rojo rubí con reflejos púrpura, ofrece un perfil aromático intenso y complejo de ciruela y mermelada, con notas de vainilla y regaliz. En boca expresa una estructura potente, gran suavidad y un final largo y persistente. Este \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e se disfruta especialmente como vino de meditación, pero también acompaña con equilibrio \u003cstrong\u003eplatos contundentes\u003c\/strong\u003e, carnes rojas a la parrilla, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en San Marzano, en el Salento, a unos cien metros de altitud, donde las temperaturas medias-altas del verano favorecen la concentración de aromas. Los suelos de \u003cstrong\u003etextura media arcillosa\u003c\/strong\u003e, poco profundos y ricos en piedras, aportan cuerpo y carácter al trago. Los frutos proceden exclusivamente de \u003cstrong\u003eviejos viñedos en vaso\u003c\/strong\u003e de más de cincuenta años, cultivados con bajos rendimientos. La vendimia se realiza en septiembre mediante la \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e de racimos en un estado de ligera sobremaduración, garantizando una intensidad gustativa superior.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con el despalillado y estrujado de las uvas, seguido de una \u003cstrong\u003emaceración pre-fermentativa en frío\u003c\/strong\u003e para favorecer la extracción delicada de los componentes cromáticos y aromáticos. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada gracias a la acción de levaduras autóctonas, mientras que la separación de los hollejos se realiza mediante un prensado suave. Posteriormente, la fermentación maloláctica se completa en depósitos de acero para mantener intacta la fragancia de la fruta. La crianza final se prolonga durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para redondear la textura tánica y enriquecer el \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e con elegantes matices especiados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 2012 para rendir homenaje al quincuagésimo aniversario de Cantine San Marzano, este fascinante vino de meditación expresa a la perfección la tradición salentina. Se trata de una cuidada \u003cstrong\u003ecuvée sin añada\u003c\/strong\u003e, obtenida de \u003cstrong\u003eantiguos viñedos\u003c\/strong\u003e en vaso de más de cincuenta años. El resultado es una edición conmemorativa de rara elegancia, capaz de encerrar el alma de Apulia y una historia que comenzó en 1962. El prestigio de esta creación queda confirmado por excelentes valoraciones, entre las que destacan los célebres \u003cstrong\u003e97 puntos Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507480490155,"sku":"42603","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-collezione-cinquanta-vino-rosso-d-italia_42603_1.jpg?v=1773698963"},{"product_id":"petrilli-cacce-mmitte-di-lucera-motta-del-lupo-2021","title":"Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Motta del Lupo 2021","description":"","brand":"Paolo Petrilli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507654291627,"sku":"43188","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petrilli-cacc-e-mmitte-di-lucera-motta-del-lupo-2021_43188_1.jpg?v=1773700274"},{"product_id":"tenute-rubino-miraglio-negroamaro-rosso-2020","title":"Tenute Rubino Miraglio Negroamaro Rosso 2020","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509522362539,"sku":"44616","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-miraglio-negroamaro-rosso-2020_44616_1.jpg?v=1773710918"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Primitivo di Manduria Giaramano Riserva de D’Addario es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e ecológico elaborado a partir de uvas Primitivo. De color rojo rubí, presenta un perfil aromático intenso y envolvente. En nariz destacan notas de frutos rojos sobremaduros, \u003cstrong\u003emermelada de guindas\u003c\/strong\u003e, ciruelas y higos secos con almendra. En boca revela una estructura opulenta, armonizada por una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e que conduce a un final largo y persistente. Es una expresión que pone en valor la vocación natural del territorio de Apulia, ofreciendo una notable profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Sava, en pleno corazón del Salento, una zona de excelencia para la viticultura. Los viñedos se cultivan en \u003cstrong\u003eterrenos ricos en óxidos de hierro\u003c\/strong\u003e, caracterizados por la presencia de roca calcárea aflorante. Esta particular conformación geológica asegura una valiosa frescura a las vides y favorece una \u003cstrong\u003eóptima concentración de azúcares\u003c\/strong\u003e en los racimos. El suelo confiere al Primitivo di Manduria Giaramano Riserva una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e, definiendo su típica intensidad estructural y un perfil sensorial amplio y duradero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación incluye una crianza diseñada para realzar la identidad de la variedad. El vino madura inicialmente durante un año en \u003cstrong\u003etinajas de terracota\u003c\/strong\u003e, conocidas localmente como capasoni, para después completar su evolución pasando dos años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio. El uso combinado de ánfora y madera preserva la integridad aromática, aportando al trago una elegante suavidad. Se recomienda decantarlo durante una hora para que pueda expresar plenamente sus matices. Es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos ricos y aromáticos\u003c\/strong\u003e, carnes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Giaramano Riserva\u003c\/strong\u003e nace en Sava como vino ecológico de la bodega D’Addario. La complejidad de la añada 2018 proviene de la \u003cstrong\u003ecrianza en tinajas de terracota\u003c\/strong\u003e (\"capasoni\"), seguida de dos años en barricas de roble francés. Este antiguo método artesanal otorga al vino una elegancia estructural inigualable, realzando su envolvente graduación del 16%. Una decantación de aproximadamente una hora permitirá apreciar al máximo cada matiz de esta auténtica y memorable \u003cstrong\u003eReserva DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509616177323,"sku":"44812","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018_44812_1.jpg?v=1773710219"},{"product_id":"guarini-susumaniello-puglia-selezione-luigi-guarini-2022","title":"Guarini Susumaniello Puglia Selezione Luigi Guarini 2022","description":"Puglia IGT Selezione Luigi Guarini, 14 % ABV, elaborado por Losito y Guarini con uvas Susumaniello. Botella de 0,75 L, cosecha 2022. Un vino que celebra la tradición y la excelencia de Puglia, con una variedad de uva autóctona que mejor expresa las características del territorio. Su nombre deriva de \"somarello\" en dialecto apuliano, lo que indica la alta productividad de la planta, cargada de racimos \"como un burro\". Despalillado, con una larga maceración de las uvas en contacto con los hollejos durante 15 días, fermentación a temperatura controlada de 25 °C con levaduras seleccionadas. Crianza en acero inoxidable. Complejo, con notas de frutos rojos y mermelada, delicadas notas especiadas, pimienta negra y cuero. 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Su color oscuro con reflejos violáceos revela un bouquet complejo, en el que la cereza negra y la ciruela se funden con notas de chocolate y enebro. En boca destaca una \u003cstrong\u003efruta potente y fragante\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una marcada frescura. La estructura se apoya en \u003cstrong\u003etaninos finos y vigorosos\u003c\/strong\u003e, que conducen el trago hacia una larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Jaddico-Giancola, a lo largo de la costa de Brindisi. Los viñedos cultivados a \u003cstrong\u003enivel del mar\u003c\/strong\u003e sobre suelos arenosos aportan una intensa componente aromática y una excelente definición tánica a las uvas. La influencia del terruño apulense lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eprimeros platos contundentes\u003c\/strong\u003e y carnes a la parrilla. Su armonía realza magníficamente también la complejidad de los \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, celebrando sabores como los del Canestrato Pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en octubre con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de un pasificado de los racimos durante varias semanas. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, con una maceración de dieciséis días para extraer color y aromas. El proceso de maduración comienza en acero y continúa durante al menos un año en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de primer uso. Este \u003cstrong\u003eenvejecimiento estructurado\u003c\/strong\u003e finaliza con un reposo que define un trago equilibrado y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eTorre Testa Susumaniello 2019\u003c\/strong\u003e es el emblema del proyecto de renacimiento vitivinícola de \u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e, bodega familiar fundada en el año 2000. Nacido en los viñedos arenosos de Jaddico-Giancola, situados a nivel del mar, este tinto narra el profundo vínculo con la tierra de Brindisi. Bajo la dirección del enólogo Luca Petrelli, el vino se ha consolidado como símbolo de la renovada energía enológica del Salento. Una excelencia, celebrada con \u003cstrong\u003e92 puntos de Vinous\u003c\/strong\u003e, capaz de elevar la tradición pugliesa devolviendo toda la autenticidad de una tierra fascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509980033195,"sku":"45836","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019_45836_1.jpg?v=1773713472"},{"product_id":"menhir-primitivo-terra-dotranto-vola-2020","title":"Menhir Primitivo Terra d'Otranto Vola 2020","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510182637739,"sku":"46243","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-primitivo-terra-d-otranto-vola-2020_46243_1_592e3438-775f-4f9d-bece-21f34cff6369.webp?v=1773714817"},{"product_id":"menhir-pietra-negroamaro-2021","title":"Menhir Pietra Negroamaro 2021","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510187651243,"sku":"46252","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-pietra-negroamaro-2021_46252_1_9750d22c-86e3-44c9-86d2-961ca8e36966.webp?v=1773714830"},{"product_id":"san-marzano-talo-malvasia-nera-salento-igp-2022","title":"San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP 2022","description":"En San Marzano los viticultores cuidan su propia viña como si fuera un jardín. 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Obtenido a partir de uvas Nero di Troia, presenta un \u003cstrong\u003ecolor rubí profundo\u003c\/strong\u003e, tan intenso que parece casi negro. El perfil olfativo es nítido, delineado por envolventes notas de frutos del bosque, delicados matices de violeta y toques de anís estrellado. En boca resulta armonioso, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos delicados y equilibrados\u003c\/strong\u003e que conducen a un final persistente. Gracias a su estructura, acompaña de manera excelente la caza sabrosa, las preparaciones a base de ternera y los \u003cstrong\u003equesos de curación media\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino se sitúa entre los grandes tintos del sur de Italia, junto a variedades históricas como el Primitivo y el Negroamaro. Sus raíces se vinculan a la localidad de Troia, situada en la parte norte de la región. La Uva de Troia es una \u003cstrong\u003evariedad de bajo rendimiento\u003c\/strong\u003e, apreciada por su alta calidad y su notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. El cultivo se concentra en las provincias de Bari, Foggia y Barletta-Andria-Trani, donde el clima favorece una excelente maduración. Reconocido en el ámbito de Apulia, pone en valor una clara impronta territorial devolviendo un carácter decidido y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue un proceso esencial orientado a preservar la frescura aromática de la variedad. El vino reposa en un \u003cstrong\u003eafinamiento en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de tres o cuatro meses, una técnica que realza los aromas primarios de la fruta manteniendo un sabor estructurado y ordenado. Para apreciar plenamente su larga persistencia, se recomienda \u003cstrong\u003edecantar el vino durante una hora\u003c\/strong\u003e antes de servirlo. Goza de una excelente longevidad y se expresa mejor a una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e comprendida entre los 18 y 20 grados, o entre los 14 y 16 grados para resaltar los elegantes matices especiados y florales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e celebra las raíces de una variedad de uva ancestral, encarnando la verdadera esencia de Apulia. Este excepcional \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, históricamente conocido por sus bajos rendimientos, acompaña al Primitivo y al Negroamaro como orgulloso emblema regional. Caracterizado por un soberbio \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, este vino nace del compromiso de las Empresas Agrícolas D’Addario que, apoyadas por expertos enólogos entre Sava y Turi, embotellan la auténtica fuerza de una tierra privilegiada. El resultado es un sabor armonioso, con taninos delicados y una larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"menhir-pietra-primitivo-2022","title":"Menhir Pietra Primitivo 2022","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512385106091,"sku":"48141","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-pietra-primitivo-2021_46253_1_68d57f71-ac2b-47ac-b933-f9ab9890cf6e.webp?v=1773721777"},{"product_id":"menhir-negroamaro-terra-dotranto-pepe-2022","title":"Menhir Negroamaro Terra d'Otranto Pepe 2022","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512412827819,"sku":"48216","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-negroamaro-terra-d-otranto-pepe-2022_48216_1_ed1b2b30-4619-40ba-ab8a-d32db37f619c.webp?v=1773721842"},{"product_id":"menhir-negroamaro-terra-dotranto-riserva-filo-2021","title":"Menhir Negroamaro Terra d'Otranto Riserva Filo 2021","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513010188459,"sku":"48388","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-negroamaro-terra-d-otranto-riserva-filo-2021_48388_1_c9c6a292-03c4-401c-bbc0-3d833b4d8fbe.webp?v=1773721999"},{"product_id":"menhir-vega-terra-dotranto-rosso-riserva-2021","title":"Menhir Vega Terra d'Otranto Rosso Riserva 2021","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513010352299,"sku":"48389","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-vega-terra-d-otranto-rosso-riserva-2021_48389_1_694e508a-b287-4853-a682-21a59676cee1.webp?v=1773721112"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Prete Brigante de la bodega D’Addario es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia de la variedad \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, cultivada dentro de la denominación Puglia. En la copa revela un tono rojo rubí enriquecido con profundos reflejos púrpura. El perfil aromático se abre con notas de pequeños frutos del bosque e higos secos, acompañados de matices de canela, regaliz y vainilla. En boca presenta una estructura plena y generosa, sostenida por una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e que se equilibra perfectamente con la suavidad del trago. La degustación finaliza con una larga persistencia, dominada por elegantes \u003cstrong\u003enotas de café y cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en el corazón del Salento, en particular en los viñedos del municipio de Sava y en las zonas comprendidas entre las provincias de Brindisi y Tarento. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003eterrenos ricos en óxidos de hierro\u003c\/strong\u003e, asentados sobre una base de roca calcárea a veces aflorante. Esta composición específica garantiza frescura y favorece una óptima \u003cstrong\u003econcentración de azúcares\u003c\/strong\u003e en los racimos, otorgando al vino una marcada impronta mineral. El enfoque productivo de D’Addario en la zona permite obtener una expresión vitivinícola estructurada, profundamente arraigada en la típica \u003cstrong\u003eidentidad del Sur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una extracción vigorosa de la fruta, esencial para conferir intensidad y cuerpo al trago. El vino madura después en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio, un paso fundamental que define los taninos e integra los matices especiados. En la mesa, armoniza perfectamente con \u003cstrong\u003ecarnes asadas y guisadas\u003c\/strong\u003e, estofados de ternera o cerdo, quesos curados servidos con miel e incluso chocolate amargo. Para apreciar su amplitud estructural, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y un servicio entre 14 y 16 grados; el vino cuenta con un potencial de envejecimiento que puede alcanzar los quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del profundo vínculo con la tierra, el Prete Brigante es un \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e que encierra en sí la fuerza auténtica del Salento. Las uvas, cultivadas con dedicación por viticultores expertos entre Sava y Turi, dan lugar a un vino opulento y generoso. La elegancia de este tinto se realza gracias a una sabia \u003cstrong\u003ecrianza en barrica de roble francés\u003c\/strong\u003e, que aporta una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e y enriquece su perfil estructural con matices refinados. La familia D’Addario firma una etiqueta capaz de expresar el alma más genuina de la región.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"},{"product_id":"tenuta-viglione-negroamaro-maioliche-2022","title":"Tenuta Viglione Negroamaro Maioliche 2022","description":"","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514847981739,"sku":"50506","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-negroamaro-maioliche-2022_50506_1_a39c48c5-bd59-4a09-9d3a-4adf33cd3e6b.webp?v=1773739675"},{"product_id":"feudi-salentini-primitivo-di-manduria-sassirossi-2022","title":"Feudi Salentini Primitivo di Manduria Sassirossi 2022","description":"","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515210166443,"sku":"51032","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-salentini-primitivo-di-manduria-sassirossi-2021_46875_1_c75d00c9-190b-4e54-9665-8eb55dca7d4a.webp?v=1773739826"},{"product_id":"tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020","title":"Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTormaresca Primitivo di Manduria Carrubo es un vino tinto tranquilo que expresa la auténtica esencia de la reconocida zona del Primitivo di Manduria. Elaborado con uvas Primitivo, destaca por su color rojo rubí intenso. En nariz ofrece aromas de guinda, ciruela pasa y cereza en licor, acompañados de notas de regaliz, tabaco y almendra amarga. En boca es un \u003cstrong\u003evino suave y amplio\u003c\/strong\u003e, sostenido por una agradable frescura y \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e, con un final largo y afrutado. Es perfecto para acompañar asados de cerdo, platos de carne estructurados y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la Finca Carrubo, situada en los campos de Fragagnano, en Apulia. A ciento veinte metros de altitud, los viñedos alternan históricas cepas en vaso y hileras en espaldera. Las raíces exploran \u003cstrong\u003etierras calcáreas típicamente rojas\u003c\/strong\u003e, que confieren al producto una fuerte identidad territorial. El clima local, con \u003cstrong\u003everanos calurosos\u003c\/strong\u003e compensados por \u003cstrong\u003eexcelentes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e nocturnas, es ideal para la plena maduración de las uvas Primitivo, garantizando al vino una notable longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una selección de \u003cstrong\u003euvas vendimiadas sobremaduras\u003c\/strong\u003e para potenciar concentración y aromas. La maceración se realiza con remontados suaves durante un periodo de ocho a diez días. Tras la fermentación maloláctica en acero, el vino continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza de dieciocho meses\u003c\/strong\u003e, seguida de otros \u003cstrong\u003edieciocho meses en botella\u003c\/strong\u003e. Para apreciar al máximo su complejidad organoléptica, se recomienda servir el vino tras aproximadamente una hora de decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de la familia Antinori, el proyecto \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e pone en valor las históricas variedades de Apulia desde 1999. Este fascinante vino cobra vida en la \u003cstrong\u003eTenuta Carrubo\u003c\/strong\u003e de Fragagnano, en pleno corazón de la DOC Manduria. A 120 metros de altitud, sobre las típicas tierras rojas calcáreas, antiguos viñedos en vaso conviven con plantaciones más recientes. Bajo la atenta dirección enológica de Renzo Cotarella, la vendimia de 2020 celebra el Primitivo en toda su elegancia, presumiendo de una excelencia reconocida por \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e y James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515464347819,"sku":"51265","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020_51265_1_c5ae9345-f737-4fe1-a17f-e10aec0ae0de.webp?v=1773732107"},{"product_id":"san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2019","title":"San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2019","description":"\u003cb\u003eSan Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP\u003c\/b\u003e es un vino tinto elaborado con \u003cb\u003e100% uvas Primitivo\u003c\/b\u003e. Ha obtenido la denominación \u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e Primitivo di Manduria. Se produce en la zona de \u003cb\u003eSan Marzano di San Giuseppe\u003c\/b\u003e, en la provincia de Taranto, \u003cb\u003eApulia\u003c\/b\u003e. Cantine San Marzano fue fundada en 1962 por 19 viticultores locales con amplia trayectoria. La cooperativa ha crecido hasta contar con más de 1200 viticultores. Hoy en día, produce vinos elegantes y bien estructurados que respetan las antiguas tradiciones de Apulia, utilizando maquinaria de vanguardia. Las botellas reflejan las características del terroir local y las variaciones estacionales. San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria debe su nombre a su maduración temprana. Los orígenes de esta variedad de uva son inciertos, pero se sabe que fueron los monjes benedictinos quienes la introdujeron por primera vez en Apulia, en la zona geográfica de Gioia del Colle, en el siglo XVII. El San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria se elabora a partir de una uva tinta de vigor medio-bueno, y la cosecha se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre. La uva requiere climas cálidos con escasas precipitaciones y una amplia gama térmica. El suelo, con su característico color rojo, gracias a la alta presencia de óxidos de hierro, se caracteriza por una textura fina con un sustrato calcáreo. Las uvas, cosechadas a mano, se dejan macerar durante 18 días con el 80 % de la masa y 25 días con el 20 % con levaduras autóctonas seleccionadas. La fermentación se realiza entre 24 y 26 °C, mientras que la crianza requiere 12 meses en barricas de roble francés y americano de alta calidad.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515826172075,"sku":"52079","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2019_52079_1_b275963c-8a8c-4fa5-92a5-77614f85ea2f.webp?v=1760753635"},{"product_id":"la-torretta-primitivo-di-manduria-miti-2017","title":"La Torretta Primitivo di Manduria Miti 2017","description":"","brand":"La Torretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540459614379,"sku":"36740","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-torretta-primitivo-di-manduria-miti-2017_36740_1.jpg?v=1773689660"},{"product_id":"feudi-salentini-primitivo-di-manduria-sassirossi-2020","title":"Feudi Salentini Primitivo di Manduria Sassirossi 2020","description":"","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541298671787,"sku":"37110","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-salentini-primitivo-di-manduria-sassirossi-2020_37110_1.jpg?v=1773689747"},{"product_id":"paolo-leo-alture-350-susumaniello-2021","title":"Paolo Leo Alture 350 Susumaniello 2021","description":"Antigua variedad de uva negra autóctona de Apulia, que en un pasado lejano fue muy cultivada, especialmente en el Valle d'Itria. Su nombre hace referencia a su altísima productividad, hasta el punto de que se la llamaba \"cargada como un burro\". Antes se utilizaba como uva secundaria en las distintas mezclas con otras variedades de uva negra de la zona, y después se abandonó durante un largo periodo, antes de ser redescubierta en los últimos años para su vinificación pura. En la actualidad, Susumaniello sigue siendo bastante desconocida en el ámbito nacional, pero está empezando a ganar terreno, gracias sobre todo a su buena estructura, sus elegantes aromas y sus agradables taninos.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542250647723,"sku":"46228","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-leo-alture-350-susumaniello-2021_46228_1_ea37533d-da7e-4ef2-ad9f-d8a25a29b5e7.webp?v=1773714804"},{"product_id":"menhir-negroamaro-terra-dotranto-riserva-filo-2020","title":"Menhir Negroamaro Terra d'Otranto Riserva Filo 2020","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251139243,"sku":"46251","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-negroamaro-terra-d-otranto-riserva-filo-2020_46251_1_06f5b659-676a-459b-9b2e-35f6aa6839cc.webp?v=1773714824"},{"product_id":"menhir-pietra-susumaniello-2022","title":"Menhir Pietra Susumaniello 2022","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251237547,"sku":"46255","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-pietra-susumaniello-2022_46255_1_b40bffc1-f2c6-4899-94c4-75a0c0824119.webp?v=1773714844"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMottura Stilio es un vino tinto tranquilo de Apulia que expresa la excelencia del Primitivo di Manduria, ofreciendo un cuerpo pleno y una estructura bien definida. Elaborado exclusivamente con uvas Primitivo, brinda al paladar \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una agradable textura aterciopelada. El perfil aromático se abre con intensos aromas de mermelada de frutos rojos, guinda y ciruela pasa, finamente entrelazados con notas de vainilla y clavo. La \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e enriquece el trago, haciéndolo seco y armonioso, caracterizado por un \u003cstrong\u003efinal elegante y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los municipios de la provincia de Tarento, en el corazón del Salento, donde los viñedos prosperan sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arcillosos\u003c\/strong\u003e. Estos elementos son esenciales para garantizar al vino una marcada extracción y una estructura sólida. El clima mediterráneo, caracterizado por inviernos suaves y veranos secos, asegura la completa maduración de los frutos. La viticultura se basa en el \u003cstrong\u003ecultivo en vaso\u003c\/strong\u003e, un sistema agronómico histórico de Apulia. Mottura gestiona las actividades desde Tuglie, dentro de una sugerente \u003cstrong\u003efinca barroca\u003c\/strong\u003e de finales del siglo XIX, símbolo de la identidad agrícola de la marca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual prevé una \u003cstrong\u003eligera sobremaduración\u003c\/strong\u003e y una cuidadosa selección en el campo para concentrar los aromas varietales. La transformación de los mostos se realiza a temperatura controlada, acompañada de délestage y remontados frecuentes para maximizar la extracción organoléptica. Tras el descube, el vino reposa durante una fase de \u003cstrong\u003emaduración de un año\u003c\/strong\u003e, esencial para estabilizar la arquitectura aromática y gustativa. En la copa se presenta con un color rojo intenso y profundos reflejos púrpura, ofreciendo un \u003cstrong\u003eperfil armonioso\u003c\/strong\u003e, con cuerpo y de gran limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el cálido abrazo de Apulia, el \u003cstrong\u003eMottura Stilio Limited Edition\u003c\/strong\u003e es un prestigioso Primitivo di Manduria DOC que celebra cuatro generaciones de dedicación familiar desde 1927. Custodiado en la histórica finca barroca de Tuglie, esta obra maestra enológica encierra la esencia del Salento y el encanto arcaico de la taranta. Gracias a una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e, revela en la copa un alma aterciopelada e intensa, haciendo de esta exclusiva \u003cstrong\u003eedición limitada\u003c\/strong\u003e una joya rara que fusiona magistralmente historia, arte y la excelencia de la tradición vitivinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542384603307,"sku":"51365","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022_51365_1_8f96811b-ee2f-4ac9-962f-2f65b029a338.webp?v=1773732227"},{"product_id":"guarini-appassimento-sigillo-oro-amate-2023","title":"Guarini Appassimento Sigillo Oro Amaté 2023","description":"El vino se elabora a partir de uvas dejadas secar naturalmente en la cepa. El resultado es una copa suave y profunda, con un encanto increíble y vocación de elegancia.","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44555354636459,"sku":"53151","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-appassimento-sigillo-oro-amate-2023_53151_1_6be1c990-27d0-48c4-b617-9db3803e86af.webp?v=1773740270"},{"product_id":"san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019","title":"San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo de Apulia firmado por San Marzano, de perfil amplio y complejo, nacido de uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivadas en viñas viejas. En nariz ofrece intensos aromas de mermelada de guinda, cereza negra y ciruela, enriquecidos con notas de canela, piel de cítricos, tomillo y ligeros matices tostados. En boca se presenta con una \u003cstrong\u003eestructura plena\u003c\/strong\u003e y envolvente, donde la suavidad inicial se encuentra con una agradable frescura y un \u003cstrong\u003etanino noble\u003c\/strong\u003e. El final resulta largo y persistente, delineando un trago satisfactorio y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de los que nace este vino se encuentran en los municipios de San Marzano y Sava, en el corazón del Salento. La zona se caracteriza por un \u003cstrong\u003eclima cálido y seco\u003c\/strong\u003e, constantemente acariciado por los vientos de Siroco, que favorecen una perfecta maduración de los racimos. Las vides, cultivadas con el sistema de \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en una \u003cstrong\u003etierra roja residual\u003c\/strong\u003e de textura fina. Este suelo, caracterizado por un sustrato calcáreo y una elevada presencia de óxidos de hierro, aporta al vino una profunda impronta cromática y una evidente intensidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en la segunda mitad de septiembre, dejando los racimos en ligera sobremaduración para obtener una mayor concentración aromática. Tras el estrujado, el mosto afronta una maceración prefermentativa en frío, seguida de la fermentación a temperatura controlada activada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e seleccionadas. El prolongado contacto con los hollejos permite extraer color y estructura, antes del descube mediante prensas suaves. El vino reposa después durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés y americano, enriqueciéndose con \u003cstrong\u003enotas de vainilla\u003c\/strong\u003e, cacao y café.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl 62 Aniversario celebra el legado de la bodega San Marzano, fundada en 1962 con el objetivo de poner en valor el territorio salentino. Este elegante \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP Riserva\u003c\/strong\u003e de 2019 nace de antiguos y valiosos \u003cstrong\u003eviñedos en vaso\u003c\/strong\u003e de unos sesenta años, situados entre San Marzano y Sava. La perfecta combinación entre tradición y modernas técnicas enológicas da lugar a un tinto estructurado, cuya excelencia y notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e quedan confirmados por los 98 puntos de Luca Maroni y las 4 Uvas de la guía Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44572164915371,"sku":"53180","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-dop-riserva-2019_53180_1_55440a6c-d4eb-4a60-bac3-428fe2a5134d.webp?v=1773739550"},{"product_id":"bocca-di-lupo-locone-cabernet-castel-del-monte-2022","title":"Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Locone Cabernet de Tenuta Bocca di Lupo es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado en la zona de Castel del Monte. Este vino nace de la unión de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en un armonioso coupage. En nariz destaca por sus aromas a frambuesa y frutos del bosque que se funden con \u003cstrong\u003efrescos matices de romero\u003c\/strong\u003e y menta, con toques de cacao amargo y regaliz. En boca se muestra suave y elegante, con una estructura sostenida por \u003cstrong\u003etaninos envolventes y sedosos\u003c\/strong\u003e que conducen hacia un final agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de Minervino Murge, en la Alta Murgia de Apulia, a unos 250 metros de altitud. Las raíces de las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y pobres\u003c\/strong\u003e de origen kárstico, condiciones agronómicas óptimas para favorecer la concentración aromática de las uvas. El nombre rinde homenaje al cercano Lago Locone, un embalse artificial que enriquece el paisaje e influye positivamente en el microclima local. De este peculiar ecosistema surge un tinto de color púrpura con reflejos violáceos, caracterizado por una profunda \u003cstrong\u003eimpronta territorial\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003emarcada frescura\u003c\/strong\u003e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas, recién vendimiadas, se despalillan y se someten a un prensado delicado. La \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e se realiza con una maceración de unos diez días, durante los cuales se alternan bazuqueos y breves remontados para garantizar una extracción medida y equilibrada. Posteriormente, el vino se traslada a \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e para completar la fermentación maloláctica y el periodo de crianza. El resultado es un perfil organoléptico limpio y definido, que realza la pureza de la fruta acompañada de notas balsámicas y de una \u003cstrong\u003etrama tánica fina\u003c\/strong\u003e y continua.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLocone Cabernet Castel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e toma su nombre del embalse artificial homónimo de Minervino Murge, un sugerente lago que se ha convertido en un ecosistema vital para la Alta Murgia. Este oasis de biodiversidad realza la vocación de la zona kárstica y de sus característicos \u003cstrong\u003eterrenos calcáreos y pobres\u003c\/strong\u003e, otorgando al vino una impronta territorial inconfundible. La \u003cstrong\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e celebra el perfecto equilibrio entre el hombre y la naturaleza dedicando a este lago su preciado tinto ecológico, capaz de expresar toda la riqueza de un extraordinario paisaje pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679747469483,"sku":"53818","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tormaresca-tenuta-bocca-di-lupo-cabernet-castel-del-monte-locone-2022_53818_1_c9eff6f7-2487-42fc-bfa9-73f7fef78c90.webp?v=1773743188"},{"product_id":"san-marzano-susco-susumaniello-salento-2021","title":"San Marzano Susco Susumaniello Salento 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Susco de San Marzano es un vino tinto tranquilo que realza las uvas \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago envolvente. En la copa se muestra de un intenso color rojo rubí, desvelando un \u003cstrong\u003ebouquet floral y afrutado\u003c\/strong\u003e con evidentes notas de cereza, mora y delicadas hierbas mediterráneas. En boca revela una estructura elegante y una \u003cstrong\u003etrama tánica importante\u003c\/strong\u003e, hábilmente suavizada por el reposo en madera, para terminar con una agradable frescura y una larga persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en el corazón del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, de antiguos viñedos costeros situados en la zona de Brindisi. La proximidad al mar garantiza un clima mediterráneo suavizado por las brisas, favoreciendo un desarrollo lento y regular de los aromas. Las raíces de las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelo oscuro y arenoso\u003c\/strong\u003e, rico en piedras y altamente drenante. Este entorno constituye el \u003cstrong\u003eterroir ideal\u003c\/strong\u003e para acompañar el bajo rendimiento productivo de las plantas, aportando a la copa un equilibrio definido y un impulso ácido vital.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en la segunda mitad de septiembre, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos. En bodega, las uvas se someten a maceración y \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable durante unos diez días, para extraer color y una estructura sólida. Posteriormente, el vino envejece durante seis meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y americano\u003c\/strong\u003e. Este medido paso por madera suaviza las aristas e integra elegantes \u003cstrong\u003enotas tostadas y especiadas\u003c\/strong\u003e, definiendo un perfil armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido para ensalzar una noble \u003cstrong\u003evariedad autóctona del Salento\u003c\/strong\u003e, el Susco de Cantine San Marzano devuelve el prestigio al Susumaniello en pureza, una uva históricamente relegada por su bajo rendimiento productivo. Esta joya pugliesa cobra vida en los \u003cstrong\u003eviñedos viejos costeros\u003c\/strong\u003e de la zona de Brindisi, cuyas uvas se vendimian cuidadosamente en la segunda mitad de septiembre. El resultado de este redescubrimiento es un vino de rara elegancia y perfecto equilibrio, cuya excelencia es celebrada por los \u003cstrong\u003e94 puntos de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e y las codiciadas medallas de oro en los concursos Mundus Vini y Asia Wine Trophy.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679749304491,"sku":"53786","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-susco-susumaniello-salento-igp-2021_53786_1_c053d39c-fd3e-4ace-9edd-8894ae63fa50.webp?v=1773743116"},{"product_id":"tenuta-viglione-primitivo-maioliche-2022","title":"Tenuta Viglione Primitivo Maioliche 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tenuta Viglione Primitivo Maioliche Puglia es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que refleja fielmente la identidad de Apulia. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, revela un paladar seco y de cuerpo medio, definido por taninos marcados, una acidez viva y un final largo. En nariz expresa aromas frescos de cereza y ciruela, seguidos de claros recuerdos a \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e. En boca destaca una interpretación varietal limpia, realzando la fragancia de la fruta de origen mediante procesos orientados a mantener la máxima tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en el \u003cstrong\u003ealtiplano de las Murge\u003c\/strong\u003e, en los territorios de Santeramo in Colle y Gioia del Colle. Los viñedos se sitúan entre los 450 y 480 metros de altitud, lo que garantiza una frescura vital a los racimos. Los \u003cstrong\u003esuelos de arcilla calcárea\u003c\/strong\u003e y pedregosos, ricos en minerales, aportan al vino una nitidez aromática y una marcada impronta terrosa. La bodega Tenuta Viglione, dirigida por la tercera generación de la familia, cultiva estos viñedos siguiendo estrictos estándares agrícolas, respaldados por la \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con la \u003cstrong\u003efermentación en depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, un método que mantiene intacta la definición aromática natural de la uva. La crianza continúa en acero, completada con un uso selectivo de \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. Este enfoque permite equilibrar las particularidades de la cosecha sin desvirtuar la identidad de la variedad. Esta decisión técnica da como resultado un \u003cstrong\u003eperfil seco y limpio\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una intensidad gustativa inmediata y una notable persistencia en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1967 en la \u003cstrong\u003emeseta de las Murge\u003c\/strong\u003e, Tenuta Viglione es una empresa familiar que, desde hace tres generaciones y actualmente bajo la dirección de Giovanni Zullo, atesora más de un siglo de pasión por la viticultura. La bodega combina esta larga tradición con constantes investigaciones universitarias sobre las levaduras, garantizando un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e de altísima calidad, certificado desde 2005. El meticuloso trabajo del enólogo Tommaso Pinto realza la expresión más pura de las uvas, un esfuerzo coronado por los \u003cstrong\u003e94 puntos otorgados por Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, confirmando así esta excelencia de Apulia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679820476587,"sku":"53904","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-primitivo-maioliche-2022_53904_1_ef627558-8797-4ced-b5c9-e6af74872a12.webp?v=1773743382"},{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021","title":"Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPunta Aquila de Tenute Rubino es un vino tinto tranquilo del Salento, elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Su perfil aromático se distingue por notas etéreas y fragantes, que componen un bouquet profundo con matices de \u003cstrong\u003ecereza en licor\u003c\/strong\u003e, mermelada de moras, arándanos y grosellas. El conjunto olfativo se enriquece con matices especiados y terrosos, con recuerdos de ruibarbo, humus, tabaco, jengibre, pimienta negra y hierbas aromáticas. En boca se muestra decidido y dinámico, ofreciendo una \u003cstrong\u003eestructura potente\u003c\/strong\u003e sostenida por una frescura vibrante y taninos exuberantes, con un final caracterizado por una persistente nota mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del territorio de Brindisi, en Apulia, concretamente de la zona de Punta Aquila. Los viñedos, situados a cien metros sobre el nivel del mar, hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, fundamental para conferir al vino su característico color rubí oscuro con reflejos granates. Las vides se cultivan mediante el sistema de \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. Una gestión agronómica cuidadosa permite obtener un \u003cstrong\u003erendimiento controlado\u003c\/strong\u003e, garantizando uvas ricas y concentradas que definen la amplitud y el carácter envolvente de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en los primeros días de septiembre con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Los racimos se trasladan a la bodega, donde la fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos diez días. A continuación, se realiza una prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e, esencial para la óptima extracción del color y los componentes aromáticos, completada con la fermentación maloláctica. El vino madura durante cinco meses en acero y continúa su crianza en \u003cstrong\u003etoneles troncocónicos de madera francesa\u003c\/strong\u003e, para después reposar aún más en botella antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePrimitivo Punta Aquila\u003c\/strong\u003e de Tenute Rubino expresa el auténtico vínculo de una familia con la generosa tierra del Salento. Producido en la zona de Brindisi a partir de viñedos cultivados en cordón espoleado, este tinto nace de una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada a principios de septiembre. Combinando sabiduría y pasión desde el año 2000, el enólogo Luca Petrelli da forma a una añada de carácter vibrante, celebrada por los prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos de Bibenda, Veronelli y AIS\u003c\/strong\u003e, que ensalzan la capacidad de esta etiqueta para transmitir la auténtica esencia de la enología pugliesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44776378204331,"sku":"54560","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021_54560_1_09cc5e20-0e8d-40e9-8651-647ef5d8283a.webp?v=1773746980"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-di-manduria-sorani-2021","title":"Masseria Surani Primitivo di Manduria Sorani 2021","description":"Soranì es el nombre del lugar donde se encuentra la Masseria Surani. 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A la vista presenta un color rojo rubí adornado con reflejos violáceos. Su perfil aromático destaca por un \u003cstrong\u003ebouquet afrutado y balsámico\u003c\/strong\u003e, en el que sobresalen notas de cereza, guinda y delicados matices de violeta. En boca revela un cuerpo pleno y estructurado, que culmina con un \u003cstrong\u003efinal especiado\u003c\/strong\u003e caracterizado por claros y agradables recuerdos a algarroba, ideales para acompañar los sabores intensos de platos de carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión nace en el sugerente territorio del Salento, una zona de Apulia situada entre las provincias de Brindisi y Tarento. Los viñedos de Negroamaro y Primitivo hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos de naturaleza calcárea\u003c\/strong\u003e, con una marcada presencia de arcilla y escasa cantidad de piedras. Estas condiciones agronómicas, unidas al clima cálido, garantizan una \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e. El suelo pobre obliga a las plantas a profundizar, dotando al fruto de una \u003cstrong\u003enotable impronta territorial\u003c\/strong\u003e que se traduce en la nítida nota balsámica perceptible en la cata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración incluye la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para aportar suavidad al trago. La maduración continúa con una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio durante unos tres o cuatro meses. Esta estancia medida en madera enriquece el perfil sensorial sin enmascarar la identidad de la fruta, integrando los matices florales con una \u003cstrong\u003edelicada especiación\u003c\/strong\u003e. El meticuloso trabajo en bodega de D’Addario da forma a un tinto de trago pleno y satisfactorio, donde la intensidad de las variedades se equilibra perfectamente con una estructura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e D’Addario expresa la auténtica fuerza de Apulia, uniendo uvas Negroamaro y Primitivo cultivadas en los suelos calcáreo-arcillosos del Salento. Este IGT 2022 adquiere una estructura importante gracias a la \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e de roble francés durante 3-4 meses. Su rico bouquet desprende seductores aromas de cereza, guinda y violeta, enriquecidos con elegantes notas balsámicas. Cada sorbo envuelve el paladar, culminando en un fascinante \u003cstrong\u003efinal especiado\u003c\/strong\u003e con matices de algarroba, ideal para acompañar embutidos y platos tradicionales.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799622545579,"sku":"54614","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022_54614_1_54595575-f447-456d-be3a-abda7958afce.webp?v=1773747154"},{"product_id":"daddario-susumaniello-accanto-2023","title":"D'Addario Susumaniello Accanto 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAccanto de D’Addario es un vino tinto tranquilo que realza fielmente la uva \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e. Se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso, anticipando un perfil aromático potente. En nariz expresa claros aromas de \u003cstrong\u003efrutas rojas\u003c\/strong\u003e, con la ciruela en primer plano, entrelazados con delicadas notas herbáceas y especiadas. En boca revela una excelente complejidad y una marcada frescura, sostenidas por una \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e integrada que conduce hacia un final satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este vino se encuentra en Turi, en el corazón de la \u003cstrong\u003eMurgia\u003c\/strong\u003e. Esta zona interior se caracteriza por un peculiar \u003cstrong\u003esuelo kárstico-calcáreo\u003c\/strong\u003e y colinas que alcanzan los trescientos metros de altitud. Las condiciones geográficas, unidas a los marcados contrastes térmicos entre el día y la noche, favorecen un perfil gustativo fresco y definido. La fuerte vocación del suelo se refleja en la intensidad del color, realzando de forma natural las características de \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé la fermentación maloláctica realizada en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio durante unos tres o cuatro meses. El vino continúa luego su crianza en los mismos recipientes durante otros tres o cuatro meses, completando la maduración de forma armoniosa. Esta cuidadosa gestión de los tiempos suaviza los taninos, manteniendo intacta la viveza de la fruta y enriqueciendo la \u003cstrong\u003ecomplejidad estructural\u003c\/strong\u003e, hasta ofrecer una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la dedicación de las Empresas Agrícolas D’Addario, Accanto, \u003cstrong\u003eSusumaniello en pureza\u003c\/strong\u003e, despliega en la copa toda la auténtica \u003cstrong\u003efuerza de Apulia\u003c\/strong\u003e. Producido en Turi, en el sugerente corazón de la Murgia, este elegante tinto IGT se distingue por un carácter profundo y satisfactorio. La fermentación maloláctica y el sabio \u003cstrong\u003eenvejecimiento en barrica\u003c\/strong\u003e de roble francés de tostado medio enriquecen su perfil, garantizándole un potencial de envejecimiento de entre 5 y 10 años. Si se deja decantar durante aproximadamente una hora, revela toda su fascinante complejidad estructural.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799622873259,"sku":"54615","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-susumaniello-accanto-2023_54615_1_d9a09553-95bb-497f-973c-26194f887cb3.webp?v=1779898683"},{"product_id":"gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023","title":"Gianfranco Fino Salento Primitivo Se 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSé de Gianfranco Fino es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que realza las cualidades del \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Expresión del territorio del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, este vino desarrolla un perfil aromático intenso de cereza y frutos del bosque, entrelazado con frescas notas balsámicas. En boca muestra un cuerpo estructurado y envolvente, donde la suavidad sedosa se equilibra perfectamente con una frescura nítida. El final, largo y persistente, ofrece agradables y distintivos recuerdos de matorral mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en el corazón de la península de Salento, en los territorios de Sava y en las provincias limítrofes de Tarento y Brindisi. Las viñas crecen a una altitud de unos cien metros sobre el nivel del mar, hundiendo sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo rojo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e. Este particular terruño, unido al \u003cstrong\u003eclima cálido y seco\u003c\/strong\u003e atemperado por las constantes brisas del mar Jónico, favorece una maduración óptima de los racimos. La influencia marina y la composición de la tierra se reflejan directamente en la copa, garantizando un trago con cuerpo que mantiene siempre un \u003cstrong\u003eagradable impulso fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de agosto, seleccionando los racimos de \u003cstrong\u003eviñas en vaso\u003c\/strong\u003e, un sistema de cultivo capaz de conferir una fuerte personalidad al fruto. Tras la vinificación, el vino reposa durante nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, alternando maderas nuevas con recipientes de usos anteriores. Este esmerado afinamiento moldea una \u003cstrong\u003etrama gustativa sedosa\u003c\/strong\u003e, definiendo la estructura sin nunca sobrepasar la dinamismo del trago. El resultado final armoniza la pulpa de la fruta madura con elegantes notas especiadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del ingenio de Gianfranco Fino, el \u003cstrong\u003eSé Salento IGT\u003c\/strong\u003e encarna la pura esencia del Primitivo de Apulia. Las jóvenes cepas en vaso, acariciadas por la brisa del mar Jónico sobre suelos calcáreo-arcillosos, ofrecen uvas excelentes vendimiadas a finales de agosto. Gracias a una crianza de nueve meses en \u003cstrong\u003ebarrica\u003c\/strong\u003e, el trago resulta sedoso y estructurado, enriquecido con intensos aromas de cereza, frutos del bosque y vibrantes notas balsámicas. Un vino galardonado en numerosas ocasiones, capaz de evocar los aromas de la \u003cstrong\u003emaquia mediterránea\u003c\/strong\u003e y envolver el paladar con una frescura agradable e inconfundible.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853881995435,"sku":"54998","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gianfranco-fino-se-salento-primitivo-2023_54998_1_92673376-b108-4b5a-9833-67cc1012f0eb.webp?v=1773757030"},{"product_id":"masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022","title":"Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMasseria Altemura Primitivo di Manduria es un vino tinto tranquilo de gran cuerpo que encarna el carácter de la viticultura pugliesa, elaborado exclusivamente con uvas Primitivo. Estructurado y seco, destaca por su agradable suavidad y \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e que realzan su equilibrio global. El perfil aromático es nítido, dominado por intensos aromas de ciruela y pequeños frutos negros como el arándano. Esta viva trama frutal se enriquece con \u003cstrong\u003enotas balsámicas\u003c\/strong\u003e, ligeros matices herbáceos y un sutil toque de pimienta blanca. En boca es pleno y persistente, con un final caracterizado por elegantes \u003cstrong\u003erecuerdos de cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en el Agro de Torre Santa Susanna y Oria, en el corazón del Salento. En esta zona de Apulia, el \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e garantiza una excelente insolación y constantes brisas marinas, favoreciendo una maduración óptima y una rica expresión gustativa. La densidad de plantación y los rendimientos contenidos favorecen una alta concentración de la materia prima. La identidad del vino también viene definida por la composición de los suelos, formados por \u003cstrong\u003eroca calcárea\u003c\/strong\u003e mezclada con \u003cstrong\u003earcilla roja fina\u003c\/strong\u003e, elementos que aportan estructura y un sólido equilibrio organoléptico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en la segunda mitad de septiembre, con una rigurosa selección de los racimos. Tras un prensado delicado, la fermentación tiene lugar a temperatura controlada durante aproximadamente una semana. A continuación, se lleva a cabo una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de dos semanas, esencial para extraer el color profundo y los componentes fenólicos. El vino madura después durante catorce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, permitiendo una integración armoniosa entre el carácter de la variedad y el aporte de la madera. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003elargo reposo\u003c\/strong\u003e que estabiliza el perfil sensorial, ofreciendo un trago profundo y aterciopelado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenacida en el año 2000 gracias a una cuidadosa restauración ecosostenible, Masseria Altemura alcanza su máxima expresión en el \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e, indiscutible vino icónico de la finca. Esta prestigiosa etiqueta se inspira en la cálida luz del Salento y nace de las uvas de un \u003cstrong\u003eúnico viñedo\u003c\/strong\u003e de cinco hectáreas, cuidadosamente atendido por el enólogo Antonio Cavallo. El nombre evoca la armonía entre las imponentes murallas históricas y la torre aragonesa. Cada copa refleja una profunda \u003cstrong\u003efilosofía de producción\u003c\/strong\u003e orientada al absoluto respeto por el entorno pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Altemura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853887172779,"sku":"55012","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022_55012_1_64d57b47-06c6-48d1-ad19-01653756e614.webp?v=1773757077"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023","title":"San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Talò Primitivo di Manduria de San Marzano es un vino tinto tranquilo que expresa el carácter auténtico del Salento, elaborado a partir de uvas Primitivo. En la copa muestra un color rojo rubí con reflejos violáceos, presentando un \u003cstrong\u003ebouquet opulento\u003c\/strong\u003e de cereza madura, ciruela, cacao y vainilla. En boca ofrece un \u003cstrong\u003ecuerpo pleno y estructurado\u003c\/strong\u003e, equilibrado por una agradable frescura, que finaliza con una nota dulce persistente y delicada. Una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para acompañar carnes de cordero, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en el corazón del Salento pugliese, en las históricas zonas vitivinícolas alrededor de Manduria. Los viñedos se encuentran a unos cien metros de altitud, envueltos por un \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e con veranos calurosos y precipitaciones moderadas. Las vides prosperan en suelos poco profundos de \u003cstrong\u003etextura media arcillosa\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una buena presencia de piedras. Estas condiciones favorecen el desarrollo óptimo de la variedad Primitivo, famosa precisamente por su \u003cstrong\u003emaduración temprana\u003c\/strong\u003e que garantiza frutos de gran concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, las uvas procedentes de viñas cultivadas en \u003cstrong\u003evaso y espaldera\u003c\/strong\u003e llegan a la bodega. El proceso continúa con una maceración a temperatura controlada y una fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante unos diez días. La crianza final se realiza durante seis meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y americano\u003c\/strong\u003e, lo que le aporta suavidad. Para servir idealmente entre 16 y 18 °C, este tinto presume de una \u003cstrong\u003elongevidad estimada\u003c\/strong\u003e de tres a cinco años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eTalò Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e encierra la verdadera esencia del Salento, donde las históricas vides en vaso prosperan sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillosos\u003c\/strong\u003e acariciados por el clima mediterráneo. Este renombrado tinto celebra la incansable dedicación de los viticultores de la histórica \u003cstrong\u003ebodega San Marzano\u003c\/strong\u003e, fundada en 1962. Las uvas, emparentadas con la Zinfandel y la Plavac Mali, se distinguen por su característica maduración temprana que garantiza una calidad excelente. Cultivadas a cien metros sobre el nivel del mar, los racimos ofrecen una auténtica expresión de la tradición secular de Apulia.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44856511398059,"sku":"55038","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023-2022_55038_1_680c1319-5b8e-4bde-9cf1-a8d00f7d97e6.webp?v=1788016065"},{"product_id":"leone-de-castris-salice-salentino-donna-lisa-negroamaro-riserva-2019","title":"Leone de Castris Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva 2019","description":"Un tinto tranquilo de Apulia, elaborado por Leone de Castris, Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva. Botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un vino que narra la historia de una familia que lleva elaborando excelentes vinos en Apulia desde 1665. 90 % Negro Amaro, 10 % Malvasía Nera di Brindisi. En nariz, se perciben aromas a mermelada de arándanos y grosella negra, notas especiadas de vainilla, regaliz y matices tostados. Salice Salentino, envejecido en barricas, presenta un color rojo intenso con ribete granate. En boca, es corpulento y aterciopelado, rico y con taninos elegantes.","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887830495403,"sku":"55266","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leone-de-castris-salice-salentino-donna-lisa-negroamaro-riserva-2019_55266_1_71ae88df-c517-4aef-a7fc-2d2b1c74ed0d.webp?v=1773757833"},{"product_id":"tenute-rubino-oltreme-susumaniello-2021","title":"Tenute Rubino Oltreme Susumaniello 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOltremè de Tenute Rubino es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa el carácter auténtico del Susumaniello. Producido en la zona de Brindisi, se distingue por un trago sabroso y mineral. En boca resulta \u003cstrong\u003elleno y estructurado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una sensación envolvente sostenida por taninos suaves y bien definidos. El paso por boca termina con un \u003cstrong\u003efinal largo y especiado\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace ideal para acompañar platos sabrosos como orecchiette con tomate, carnes asadas y quesos de curación media.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos Jaddico-Giancòla en Brindisi, situados a nivel del mar. Las vides crecen en \u003cstrong\u003eterrenos arenosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e, esenciales para conferir al vino un sabor redondo manteniendo una estructura definida. La influencia del \u003cstrong\u003emicroclima costero\u003c\/strong\u003e favorece una maduración regular, apoyando la definición aromática de los frutos. Todo el viñedo se gestiona mediante una estricta \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, con rendimientos equilibrados que maximizan la intensidad expresiva de la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una vendimia manual a principios de octubre, el mosto realiza en depósitos de acero inoxidable una \u003cstrong\u003emaceración de diez días\u003c\/strong\u003e para extraer el color. La \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e contribuye a suavizar el perfil gustativo. El proceso continúa con una crianza en acero seguida de un reposo final de maduración. El resultado es una copa de intenso color rubí que desprende aromas de cereza, granada y ciruela, enriquecidos con elegantes \u003cstrong\u003ematices balsámicos\u003c\/strong\u003e, canela y avellana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl alma de Apulia revive en el Oltremè de Tenute Rubino, una sublime expresión de uvas \u003cstrong\u003e100% Susumaniello\u003c\/strong\u003e cultivadas junto al mar en el viñedo Jaddico-Giancòla. Esta joya ecológica nace de una meticulosa vendimia manual, seguida de una fermentación capaz de ofrecer un sorbo sumamente envolvente. Afinado con maestría en acero y en botella para preservar su identidad, este prestigioso abanderado de la denominación \u003cstrong\u003eBrindisi DOC\u003c\/strong\u003e ha destacado en el panorama enológico, conquistando los codiciados \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e como símbolo de absoluta calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924775661739,"sku":"55595","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-oltreme-susumaniello-2021_55595_1_f8c25357-ee20-4740-9cb0-6afb1b185af7.webp?v=1773760662"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/apulia-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}