{"title":"Asti Spumante","description":"","products":[{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante es un \u003cstrong\u003evino espumoso dulce\u003c\/strong\u003e típico de la zona de Asti, elaborado a partir de uvas Moscato Bianco. En boca ofrece un placer aromático inmediato, realzado por \u003cstrong\u003eburbujeo finísimo y cremoso\u003c\/strong\u003e y una dulzura bien equilibrada. El perfil olfativo revela notas de lichi, melocotón maduro, jazmín y crema de limón. Suave y fresco, marida a la perfección con postres a base de avellanas o con quesos azules.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en las \u003cstrong\u003eColinas de Asti\u003c\/strong\u003e, en Piamonte, territorio ideal para la producción de espumosos aromáticos. Cocchi selecciona cuidadosamente las mejores uvas cultivadas cerca de Cocconato d’Asti para resaltar la expresividad natural de la variedad. El clima local permite que los racimos desarrollen un \u003cstrong\u003eperfil aromático intenso\u003c\/strong\u003e, con matices de manzana Fuji, acacia y miel que reflejan el carácter distintivo y la elegancia de la zona de Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el \u003cstrong\u003eprensado de los racimos enteros\u003c\/strong\u003e, fundamental para obtener un mosto rico en fragancia y dulzor natural. La formación del espumoso se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003efermentación lenta\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero a temperatura controlada. Este proceso preserva los aromas varietales típicos de la uva y aporta al vino un perlaje delicado y envolvente. Servido bien frío, es una excelente elección tanto como aperitivo como para finalizar la comida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e de Cocchi encierra en sí la tradición secular piamontesa. Producido en Cocconato d’Asti desde 1891, este elegante vino celebra sus raíces mostrando en la etiqueta los vivos colores del Palio medieval. Una excelencia internacional nacida de la experta \u003cstrong\u003eescuela espumantista\u003c\/strong\u003e de la bodega, capaz de conquistar medallas de Oro y Master en los Global Sparkling Masters, además de obtener 90 puntos en la prestigiosa guía de \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosé es un espumoso que combina un perfil gustativo fresco con una agradable redondez estructural. Este rosado muestra a la vista un delicado tono rosa pálido con reflejos brillantes. En nariz se abre con \u003cstrong\u003enotas de pomelo rosa\u003c\/strong\u003e y granada, mientras que una ligera oxigenación permite liberar matices de flores de melocotonero, pequeños frutos del bosque y jengibre. En boca ofrece un \u003cstrong\u003eequilibrio salino perfecto\u003c\/strong\u003e que se encuentra con la suavidad de la fruta, regalando una armonía entre sedosidad y \u003cstrong\u003eagradable frescura crujiente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este espumoso está profundamente ligado al territorio de Lombardía, naciendo en la \u003cstrong\u003eorilla sur del Lago de Garda\u003c\/strong\u003e. Aquí, desde 1967, la bodega Ca Maiol cultiva sus propios viñedos, trasladando la esencia del entorno lacustre a vinos con una fuerte identidad. La proximidad al lago influye directamente en la expresividad de las uvas tintas, favoreciendo una maduración que preserva la \u003cstrong\u003efrescura y el carácter salino\u003c\/strong\u003e. Este contexto geográfico define la impronta estilística del rosado, realzando las \u003cstrong\u003enotas aromáticas afrutadas\u003c\/strong\u003e que caracterizan la producción local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con la vendimia de las uvas tintas, seguida de un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y una breve maceración en frío para extraer la delicada coloración. El mosto fermenta a bajas temperaturas para mantener intactos los aromas varietales. La formación de burbujas se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con la segunda fermentación en autoclave. Posteriormente, el vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante varios meses, un paso que enriquece la estructura gustativa y aporta al perlage una notable finura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSebastian Brut Rosé\u003c\/strong\u003e de Ca Maiol es un romántico homenaje a la orilla sur del Lago de Garda, donde desde 1967 tomó forma el sueño de su fundador. Este brillante VSQ de color rosa pálido, elaborado con el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, expresa el alma del territorio lombardo ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura salina y notas afrutadas. Gracias a la vinificación a baja temperatura y a la \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, desprende nítidos aromas de pomelo rosa y granada. Un espumoso elegante y crujiente, capaz de evolucionar en botella durante 3-5 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505474957483,"sku":"28691","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose_28691_1_20b089a1-4a23-43fc-b2ff-4842ce49ea55.webp?v=1777993751"},{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut","description":"Vino espumoso brut método Charmat, elaborado por Ca Maiol en Lombardía. Botella de 0,75 l. Una empresa con una larga historia ligada al lago de Garda, que elabora excelentes vinos desde 1967. Rico en notas cítricas, manzana amarilla y níspero. La aireación en la copa libera aromas florales y frutales frescos, con toques de hierbas aromáticas. De color amarillo pajizo brillante y luminoso. En boca, el perlaje despliega su textura cremosa. Suave, con un equilibrio equilibrado entre frescura y notas saladas, y un final fragante.","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505475154091,"sku":"28692","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut_28692_1_f245ac2c-ee69-4c06-b287-0493736ebb3a.webp?v=1773678806"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2020","title":"Contratto Asti Spumante De Miranda 2020","description":"Vino espumoso dulce y aromático Asti, elaborado por Contratto, una histórica bodega piamontesa fundada en 1867. Añada 2020, 7 % ABV. Un vino que celebra la tradición italiana del vino espumoso, con un método Charmat que realza la frescura y los aromas del Moscato Bianco. En nariz, cautiva con aromas a caramelo de limón, salvia, albaricoque, lavanda, grosella espinosa, hierbas aromáticas, miel y vainilla. Color dorado pálido. En boca, un vino delicioso, dulce pero con una notable frescura y un final cítrico persistente. Perfecto con repostería fresca y seca, ideal para un brindis alegre.","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513274953899,"sku":"48945","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2020_48945_1_bf270a3f-5dde-46ad-b7ca-3b1d36b89006.webp?v=1773724148"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2018","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018","description":"De Miranda Metodo Classico es el Asti Spumante en su máxima expresión. Un vino espumoso polifacético que combina su perfil aromático con su perfil evolutivo en una perfecta armonía de matices.","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513276330155,"sku":"48946","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2018_48946_1_0ea6e802-a0f2-4721-836f-757f4e19bb6c.webp?v=1773725238"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2017","title":"Contratto Asti Spumante De Miranda 2017","description":"This very unique and delicious Metodo Classico is made from 100% old vine Moscato. The wine is very lively and vibrant with a dense and rich center palate. Lots of complexity and balance with sweet pastry, sliced lemon and light dried mango and candid fruit. Full yet racy and intense. A beautiful center palate. A must for anybody who loves Sauterne and great bubbles!","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535854334123,"sku":"22912","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2017_22912_1.jpg?v=1773671669"},{"product_id":"banfi-rosa-regale-spumante-asti","title":"Banfi Rosa Regale Spumante Asti","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl espumoso Asti firmado por Banfi es un \u003cstrong\u003evino blanco dulce\u003c\/strong\u003e que realza las cualidades del Moscato Bianco. En copa se presenta con un luminoso color amarillo pajizo, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz destacan intensos aromas de melocotón y cítricos, enriquecidos con delicadas notas de flores de acacia y salvia. En boca revela una estructura armoniosa y elegante, capaz de equilibrar la natural dulzura afrutada con una efervescencia viva y una \u003cstrong\u003efresca acidez\u003c\/strong\u003e con gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en Piamonte, en el corazón de la zona de producción del Asti, un territorio con gran vocación vitivinícola. Las raíces de las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e, una composición geológica que aporta al vino un perfil limpio y sostiene su carácter fragante. El particular terruño permite desarrollar plenamente los rasgos aromáticos distintivos del Moscato Bianco, ofreciendo una \u003cstrong\u003efácil degustación\u003c\/strong\u003e ideal para realzar los momentos de convivencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa espumantización cuidada por Banfi prevé la adopción del \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. El proceso se interrumpe mediante enfriamiento para preservar el \u003cstrong\u003eazúcar residual natural\u003c\/strong\u003e y mantener intacta la vivacidad de la espuma. Para servir frío, cierra de forma armoniosa la comida acompañando la pequeña repostería, las fresas y la tarta de avellanas, resultando interesante también en combinación con \u003cstrong\u003equesos semicurados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la bodega Banfi, fundada en 1978 aunando pasión vitivinícola e innovación, este elegante \u003cstrong\u003eAsti DOCG\u003c\/strong\u003e expresa la auténtica vocación del Piamonte. Reconocido por la Asociación Italiana de Sumilleres y supervisado por el enólogo Matteo Bagnoli, nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Moscato Bianco\u003c\/strong\u003e cuidadosamente trabajadas mediante el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Un espumoso dulce que captura la esencia del territorio, celebrando la tradición a través de una frescura vibrante y burbujas de absoluta sofisticación.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610740846763,"sku":"53492","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-rosa-regale-spumante-asti_53492_1_748df249-a367-4c83-8dcc-91b9075212bf.webp?v=1773742520"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Asti Spumante Metodo Classico De Miranda es un espumoso blanco que expresa plenamente el potencial de la variedad \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un color amarillo pajizo y un \u003cstrong\u003eperlage finísimo y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático armoniza notas de frutos secos y masa quebrada con frescos matices de salvia y tomillo. En boca resulta intensamente aromático, revelando notas de miel, dátiles y lirio de los valles que se entrelazan con recuerdos de brioche tostado y galleta salada. Elaborado siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, equilibra la amabilidad con una frescura vibrante. Excelente como aperitivo o con entrantes, encuentra una combinación ideal con \u003cstrong\u003equesos azules\u003c\/strong\u003e y pastelería seca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en el corazón del Piamonte, en las colinas de Canelli, en una zona históricamente dedicada a la viticultura. La denominación \u003cstrong\u003eAsti\u003c\/strong\u003e representa el lugar ideal donde la variedad \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e desarrolla su inconfundible identidad. El vino está firmado por \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e, una bodega con un fuerte vínculo con el territorio que trabaja siguiendo un riguroso enfoque de \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. El entorno piamontés confiere a las uvas una marcada impronta varietal, realzada por la complejidad adquirida durante la maduración. Las peculiaridades del suelo local otorgan al trago una \u003cstrong\u003eestructura evolucionada\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003epotencial de longevidad\u003c\/strong\u003e digno de mención, manteniendo una degustación limpia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el despalillado y un prensado suave, sin presión, para obtener exclusivamente el \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. La primera fermentación en acero a temperatura controlada es seguida por una crianza de nueve meses. La toma de espuma se realiza rigurosamente mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El largo reposo sobre lías, durante casi cuarenta y ocho meses, aporta al perfil aromático matices profundos y complejos. El proceso concluye con el \u003cstrong\u003eremovido manual\u003c\/strong\u003e, una práctica minuciosa que asegura una extrema limpidez y realza aún más la finura del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1867, la bodega Contratto representa la excelencia piamontesa, un legado celebrado por la añada 2019 del De Miranda. Originario de las prestigiosas colinas de Canelli, este \u003cstrong\u003eAsti DOCG\u003c\/strong\u003e expresa un meticuloso cuidado artesanal a través del riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e. El largo reposo de casi 48 meses sobre las lías, unido al removido manual bajo la dirección del enólogo Andrea Rivetti, otorga al vino una sublime elegancia evolutiva. Fruto de una viticultura \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, este espumoso sabrá expresar su máximo potencial incluso después de diez años de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894582898859,"sku":"55357","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019_55357_1_083712b3-0e50-4a71-9ccc-ae7990061609.webp?v=1773758092"},{"product_id":"fontanafredda-asti-spumante-metodo-martinotti-vintage-dolce-2025","title":"Fontanafredda Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Asti es un espumoso dulce que expresa todo el potencial de la variedad Moscato Bianco. En la copa presenta un color amarillo pajizo brillante, con una espuma suave y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático es fragante, con notas de azahar, acacia, salvia y miel. En boca ofrece dulzura equilibrada, frescura y suavidad. Este \u003cstrong\u003eespumoso aromático\u003c\/strong\u003e brinda un sorbo envolvente y un final delicado, perfecto para postres gracias a su gran \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Piamonte, en la célebre denominación Asti, en una zona entre Alessandria, Asti y Cuneo. Los viñedos se sitúan entre las laderas de las Langhe y las colinas del Monferrato. Las vides crecen entre los 200 y 300 metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelo calcáreo, margoso y arcilloso\u003c\/strong\u003e. La óptima exposición solar garantiza una maduración excelente. El \u003cstrong\u003eclima de colina\u003c\/strong\u003e y la conducción en Guyot permiten al Moscato Bianco preservar intacto su \u003cstrong\u003erico patrimonio aromático\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza en septiembre con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e para proteger la integridad de los racimos. Tras un prensado suave, el mosto se refrigera para evitar fermentaciones espontáneas. Una vez finalizada la clarificación, la fermentación se realiza a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. La formación de la espuma tiene lugar en autoclave mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, a bajas temperaturas. Después sigue una \u003cstrong\u003ebreve crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de varias semanas, fundamental para fijar los aromas primarios de la uva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl célebre \u003cstrong\u003eFontanafredda Asti Vintage DOCG\u003c\/strong\u003e nace del Moscato Bianco, una uva de encanto milenario ya apreciada en los banquetes de griegos y romanos. El nombre proviene del término medieval «muscum», perfecto preludio al \u003cstrong\u003earoma intenso y dulce\u003c\/strong\u003e que caracteriza a este espumoso. Producido por una bodega histórica fundada en 1878, cobra vida en las colinas entre Langhe y Monferrato gracias a una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en septiembre. Servido en la icónica copa Asti, ofrece una experiencia aromática inconfundible, perfecta para los brindis durante las fiestas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069864038571,"sku":"59830","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-asti-spumante-metodo-martinotti-vintage-dolce-2025_59830_1_8b1e3429-10ab-463b-ae7e-c1952de0fb2d.webp?v=1773803331"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2022","title":"Contratto Asti Spumante De Miranda 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530005696683,"sku":"61336","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2022_61336_1_86093ab1-8fbe-4f6d-acf4-59bb720bc0b6.webp?v=1779898718"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/asti-spumante.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}