{"title":"Balter","description":null,"products":[{"product_id":"balter-trento-brut","title":"Balter Trento Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Balter Trento Brut es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa la finura de la denominación Trento. Nacido de una armoniosa \u003cstrong\u003emezcla de Chardonnay y Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz revela un bouquet intenso y estructurado, caracterizado por notas fragantes de corteza de pan, avellana y vainilla, unidas a frescos recuerdos cítricos. En boca resulta fresco, envolvente y elegante, sostenido por una marcada vena salina que conduce a un final equilibrado con agradables matices de manzana, confirmando la versatilidad del \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en los \u003cstrong\u003eviñedos de ladera de Vallunga\u003c\/strong\u003e, situados en Rovereto, en Trentino-Alto Adigio, a unos 350 metros de altitud. Las vides prosperan en \u003cstrong\u003esuelos morrénicos y limosos\u003c\/strong\u003e con una significativa presencia de arcilla. Esta específica conformación geológica influye profundamente en el carácter del vino, garantizando una constante tensión mineral y una marcada \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e, factores determinantes para una expresión nítida de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia comienza en la primera mitad de septiembre, seguida de un prensado suave de las uvas y la decantación estática del mosto. La fermentación alcohólica se realiza principalmente en depósitos de acero, mientras que una fracción madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. El vino realiza la fermentación maloláctica y reposa hasta el ensamblaje. La toma de espuma sigue rigurosamente las técnicas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, acompañada de una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos 36 meses que estructura el cuerpo y garantiza el típico \u003cstrong\u003eperlaje finísimo y persistente\u003c\/strong\u003e. El ciclo concluye con las operaciones de removido y degüelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Vallunga de Rovereto, el \u003cstrong\u003eBalter Trento Brut\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e. Este refinado Trentodoc surge de uvas Chardonnay y Pinot Noir, recogidas en septiembre y prensadas con sumo cuidado. La fermentación parcial en barrica de roble francés aporta al vino una estructura y complejidad extraordinarias. Gracias a una paciente \u003cstrong\u003ecrianza de 36 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías, el vino desarrolla un perlaje finísimo y envolventes notas de corteza de pan, asegurando un trago fresco, elegante y de una sapidez inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381377195,"sku":"8398","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-metodo-classico-brut_8398_1.jpg?v=1773662949"},{"product_id":"balter-trento-brut-nature-metodo-classico","title":"Balter Trento Brut Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Balter Trento Brut Nature Metodo Classico es un espumoso pas dosé, fruto de un equilibrado coupage de Pinot Noir y Chardonnay. La aplicación rigurosa del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e define un perfil seco, realzado por la ausencia de azúcares añadidos. En la copa se muestra de color amarillo pajizo, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece intensos aromas florales, matices cítricos y toques balsámicos. El paladar es afilado, sostenido por una espuma suave y una intrigante \u003cstrong\u003esalinidad mineral\u003c\/strong\u003e que conduce a un final tenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión de la reconocida denominación Trento cobra vida en Rovereto, en los suelos privilegiados del Trentino-Alto Adigio. El vino nace de la colaboración entre Nicola Balter y el enotécnico Paolo Inama, unidos para poner en valor la marcada vocación espumosa de la montaña. El origen alpino se traduce en una \u003cstrong\u003eprecisión gustativa\u003c\/strong\u003e absoluta, donde el clima y el terreno infunden una vibrante tensión al trago. La identidad productiva de \u003cstrong\u003eBalter\u003c\/strong\u003e se centra en la autenticidad territorial, devolviendo una copa caracterizada por una profunda y rigurosa \u003cstrong\u003etrama sensorial lineal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa selección en el viñedo, una parte del vino base fermenta y realiza la maloláctica en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, una elección que aporta al coupage envoltura y suavidad. La posterior refermentación en botella sigue estrictamente los dictados del Método Clásico. El vino reposa largo tiempo sobre las lías, desarrollando complejidad aromática sin perder su energía vital. La total ausencia de dosificación en el \u003cstrong\u003eliqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e devuelve un auténtico \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, capaz de expresar la pura esencia de las uvas y la armonía del proceso técnico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Rovereto de la colaboración entre Nicola Balter y el enotécnico Paolo Inama, este \u003cstrong\u003eTrentodoc Brut Nature\u003c\/strong\u003e encarna la pura elegancia del Método Clásico. Una cuidadosa selección en el viñedo precede el paso en barrica del 35% del vino base, donde la fermentación maloláctica aporta una envolvente suavidad. La paciente \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante al menos 36 meses y la ausencia de dosificación realzan un \u003cstrong\u003etrago afilado y mineral\u003c\/strong\u003e, galardonado con los prestigiosos Tres Vasos del Gambero Rosso y las 4 Viñas de la AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506968260779,"sku":"39671","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-brut-nature-metodo-classico_39671_1_aa2ce27c-bbe7-471b-96dd-0e27f3cbb1d3.webp?v=1773692425"},{"product_id":"balter-trento-rose-brut-metodo-classico","title":"Balter Trento Rosé Brut Metodo Classico","description":"","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506968621227,"sku":"39672","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-rose-brut-metodo-classico_39672_1.jpg?v=1773693201"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/balter.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}