{"title":"Borgo Maragliano","description":null,"products":[{"product_id":"borgo-maragliano-federico-galliano-brut-nature-2017","title":"Borgo Maragliano Federico Galliano Brut Nature 2017","description":"Vino espumoso de método clásico sin dosificación, elaborado por Borgo Maragliano en Piamonte, cosecha 2017, 13 % ABV. Botella de 0,75 l. Un vino clásico elaborado con uvas Riesling, un homenaje a la uva favorita de Carlo Galliano. En nariz, es caleidoscópico y extemporáneo, complejo y cambiante con cada aroma, con predominio de suaves sensaciones de almendra pálida, melocotón blanco, azúcar glas y limoncello, con notas tostadas que se inclinan hacia una sutil mineralidad de hidrocarburos. De color dorado con reflejos esmeralda. En boca, es aristocrático, profundo y vivaz, con una mineralidad persistente y un perlaje que acaricia delicadamente el paladar.","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505624019115,"sku":"30961","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-maragliano-federico-galliano-brut-nature-2017_30961_1.jpg?v=1773681223"},{"product_id":"borgo-maragliano-giovanni-galliano-brut-rose-2019","title":"Borgo Maragliano Giovanni Galliano Brut Rosé 2019","description":"Giovanni Galliano. Tras numerosos viajes que le permitieron ampliar sus horizontes, Giovanni decidió crear Borgo Maragliano. Hoy, la empresa, con sus 41 hectáreas de viñedos, combina la viticultura ecológica con la cuidadosa valorización del terroir, dando como resultado vinos de calidad que reflejan las peculiaridades de las uvas. Los viñedos, todos ellos de 100 años de antigüedad, tienen entre 35 y 65 años, están en perfecta armonía con el suelo y disfrutan del máximo cuidado y atención por parte del enólogo, quien se encarga de preservar la salud de la planta. El \u003cstrong\u003eGiovanni\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGalliano\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e es un vino espumoso rosado elegante y refinado, elaborado con 100 % de Pinot Nero de los viñedos de \u003cstrong\u003eCrevoglio\u003c\/strong\u003e, sobre un suelo compuesto principalmente de toba y arenisca con un pequeño porcentaje de calcio. Tras la vendimia, las uvas se trasladan a la bodega, donde maceran durante aproximadamente 5\/8 horas a bajas temperaturas, seguido de un prensado suave. El mosto rosado resultante se trasiega para la primera fermentación sobre lías, seguida de un período adicional en depósitos de acero inoxidable donde madura durante aproximadamente 8 meses. En abril, tras la vendimia, el vino, una vez madura, está listo para su embotellado. A continuación, se añaden inmediatamente las levaduras y se dosifica el azúcar, y se realiza una segunda fermentación en botella durante 36 meses. Una vez finalizado el proceso, se somete a clarificación y degüelle, preparándolo para su comercialización.","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507164999851,"sku":"40961","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-maragliano-giovanni-galliano-brut-rose-2019_40961_1.jpg?v=1773696206"},{"product_id":"borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2021","title":"Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Borgo Maragliano Alta Langa Rosé es un espumoso que expresa la elegancia del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un tono rosa pálido y revela un bouquet delicado, con claros aromas de fresitas, grosellas, granada y pan blanco. En boca ofrece un trago suave y afrutado, equilibrado por una frescura viva que aligera su paso. Gracias a su marcado equilibrio, representa la elección ideal para acompañar \u003cstrong\u003eentrantes elegantes\u003c\/strong\u003e, recetas a base de pescado y quesos exquisitos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los viñedos de Crevoglio, en el municipio astigiano de Loazzolo, en el corazón de la denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de toba y arenisca\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con un componente calcáreo que aporta a la cata una sensación nítida y una notable finura estructural. La bodega Borgo Maragliano se dedica a una rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura eco-compatible\u003c\/strong\u003e, cuidando la salud de las plantas y el equilibrio del entorno natural para realzar la identidad auténtica del territorio piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una breve \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de las uvas, esencial para extraer el color rosado, seguida de un prensado suave. Tras la primera fermentación, el mosto madura durante unos ocho meses en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, la base espumosa se embotella para la toma de espuma según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, afrontando una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de treinta y seis meses que enriquece su estructura y complejidad aromática. El proceso finaliza con el \u003cstrong\u003edegüelle\u003c\/strong\u003e, que prepara el vino para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la experiencia de Giovanni Galliano, el \u003cstrong\u003eBorgo Maragliano Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es un espumoso que combina una viticultura eco-compatible con la excelencia del terruño piamontés. Este Brut Rosé de Pinot Noir en pureza nace de viñas maduras. Tras una breve maceración en frío y ocho meses en acero, la cuvée completa su perfil con una lenta refermentación y una crianza de \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. El resultado es un trago extraordinariamente suave, premiado con \u003cstrong\u003e91 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e e ideal para acompañar platos delicados.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45563327611051,"sku":"58039","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2021_58039_1_3bb83e2e-c018-42fe-a89b-483a4e1b6dff.webp?v=1773778936"},{"product_id":"borgo-maragliano-alta-langa-blanc-de-blancs-brut-francesco-galliano-2022","title":"Borgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Borgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano es un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e piamontés elaborado a partir de uvas Chardonnay. De color pajizo con reflejos verdosos, revela en la copa un \u003cstrong\u003eperlage finísimo\u003c\/strong\u003e. El bouquet ofrece notas de lima, hierbas aromáticas y miel, con matices de flores de acacia que realzan el Chardonnay. En boca, el trago es envolvente y armonioso. Su frescura marida perfectamente con \u003cstrong\u003epescado crudo\u003c\/strong\u003e, mariscos y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en el territorio de Loazzolo, en la zona de Alta Langa, a 410 metros de altitud con exposición este. El suelo, caracterizado por \u003cstrong\u003earenisca y toba\u003c\/strong\u003e con componentes calcáreas, aporta al vino una gran precisión aromática y una profunda mineralidad. La bodega Borgo Maragliano gestiona los viñedos con el sistema de \u003cstrong\u003eGuyot bajo\u003c\/strong\u003e, técnica esencial para contener los rendimientos y favorecer la \u003cstrong\u003emaduración progresiva\u003c\/strong\u003e de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el prensado y la preparación del vino base, el embotellado inicia la refermentación en botella típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En esta fase comienza una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de unos treinta y dos meses, paso fundamental para definir la estructura del espumoso. El ciclo concluye con el aclarado y el \u003cstrong\u003edegüelle\u003c\/strong\u003e, dando lugar a un \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e de perfil definido que equilibra la delicadeza de la espuma con una excelente persistencia final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Loazzolo, este \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e de 2022 refleja la excelencia del Chardonnay cultivado en suelos de arenisca y toba. La refermentación sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una meticulosa crianza de 32 meses sobre lías, supervisada por el enólogo Carlo Galliano. El vino destaca por una espuma finísima y presume de una puntuación de 91 puntos otorgada por \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece un sorbo seductor y armonioso, enriquecido con matices de lima, miel y flores de acacia, resultando perfecto para acompañar con su viva frescura pescados crudos y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970412863659,"sku":"59444","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-maragliano-alta-langa-blanc-de-blancs-brut-francesco-galliano-2022_59444_1_650e70d7-8b43-473c-a572-37cd453e6099.webp?v=1773799560"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/borgo-maragliano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}