{"title":"Boschendal 1685","description":null,"products":[{"product_id":"boschendal-vin-dor-noble-late-harvest-0-375l-2021","title":"Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2021","description":"Un passito dulce de cosecha tardía de Sudáfrica, 11 % de alcohol por volumen, elaborado por Boschendal 1685. Mezcla de Viognier y Weisser Riesling, botella de 0,375 L, cosecha 2021. Un vino que celebra la historia de Boschendal, fundada en 1685, y su pasión por la elaboración de vinos de calidad. Este vino naturalmente dulce presenta abundantes aromas cítricos, especialmente a mandarina, junto con notas de frutas tropicales y delicada madreselva. En boca, posee un extraordinario núcleo frutal y un buen equilibrio. Disfrútelo ahora o envejezca hasta 10 años para una mayor complejidad.","brand":"Boschendal 1685","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44547968368811,"sku":"53141","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boschendal-vin-d-or-noble-late-harvest-0-375l-2021_53141_1_f3ef988e-21a7-43c0-91e6-41d5e5b672e7.webp?v=1773739489"},{"product_id":"boschendal-vin-dor-noble-late-harvest-0-375l-2024","title":"Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBoschendal Vin d’Or Noble Late Harvest es un \u003cstrong\u003evino blanco dulce\u003c\/strong\u003e de vendimia tardía, una auténtica expresión de Sudáfrica. Este coupage nace de la unión de uvas Riesling y Viognier, enriquecidas por la influencia de la Botrytis, la \u003cstrong\u003epodredumbre noble\u003c\/strong\u003e que concentra de forma natural los azúcares en las bayas. En copa revela un color dorado y un trago equilibrado, con intensas notas de mandarina, fruta tropical y madreselva que evolucionan hacia un final fresco y cítrico. Servido entre 10 y 12 °C, acompaña perfectamente postres y \u003cstrong\u003equesos azules\u003c\/strong\u003e, y es apto para quienes siguen una alimentación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del Cabo Occidental, en terruños seleccionados para garantizar una fruta concentrada y una viva acidez natural. El Riesling proviene de Durbanville, mientras que el Viognier crece en el Valle de Elgin. Las parcelas se distinguen por los \u003cstrong\u003eviñedos de bajo rendimiento\u003c\/strong\u003e y la ausencia de riego artificial. El prolongado \u003cstrong\u003etiempo de permanencia en la cepa\u003c\/strong\u003e permite que las bayas se deshidraten de forma natural, creando las condiciones ideales para el desarrollo de la Botrytis. Este origen geográfico aporta al coupage una profunda sintonía entre una intensa \u003cstrong\u003edulzura natural\u003c\/strong\u003e y una refrescante acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e de los racimos deshidratados. En bodega se realiza un prensado de racimo entero, seguido de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de varios días. Remontados periódicos aseguran la máxima extracción de aromas incluso de las bayas más secas. Tras el desfangado del mosto, la fermentación tiene lugar en acero, avanzando lentamente hasta detenerse de forma espontánea para preservar los azúcares residuales. El proceso se completa con la crianza en pequeñas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, que aporta gran equilibrio al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpresión pura de la finca Boschendal, el Vin d’Or Noble Late Harvest enriquece las prestigiosas líneas Heritage y Reserve Collection. Nace de viñas sin riego, dejando que los racimos se pasifiquen directamente en las cepas para favorecer el desarrollo de la \u003cstrong\u003eBotrytis noble\u003c\/strong\u003e, el hongo natural que concentra aromas y azúcares en un néctar envolvente. Galardonado con 94 puntos por Tim Atkin, está elaborado por los enólogos Michael Langenhoven y JC Bekker. Distinguido con el \u003cstrong\u003esello de sostenibilidad\u003c\/strong\u003e y certificado \u003cstrong\u003esin OGM\u003c\/strong\u003e, ofrece una experiencia de cata memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Boschendal 1685","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831328694443,"sku":"59110","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boschendal-vin-d-or-noble-late-harvest-0-375l-2024_59110_1_6cd51e43-e58c-4f47-bc9e-60ec8ed0ef7f.webp?v=1773796147"},{"product_id":"boschendal-1685-shiraz-2021","title":"Boschendal 1685 Shiraz 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Boschendal 1685 Shiraz es un elegante vino tinto sudafricano que realza la intensidad de la Shiraz. En nariz revela profundos aromas de mora, cereza y ciruela, enriquecidos con clavo y un toque distintivo de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e. En boca resulta con cuerpo, rico y jugoso, con un núcleo afrutado envuelto en \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e que acompañan su persistente final. Gracias a su compleja estructura, marida magníficamente con \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla\u003c\/strong\u003e, asados de cordero y quesos curados. Se recomienda decantarlo durante aproximadamente una hora para apreciar plenamente sus matices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este vino se encuentra en el majestuoso Valle de Drakenstein, situado a las puertas del valle de Franschhoek, dentro de la Coastal Region sudafricana. Esta zona, protegida por imponentes cadenas montañosas, disfruta de un particular \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e que favorece la elegancia en boca y las refinadas notas de pimienta. La finca Boschendal es un referente enológico profundamente arraigado en el territorio, donde los viñedos prosperan en armonía con un ecosistema agrícola integrado. Este entorno natural potencia el desarrollo de intensos aromas de \u003cstrong\u003efrutas negras\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta la \u003cstrong\u003eviva frescura\u003c\/strong\u003e típica del lugar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, las uvas pasan por una meticulosa selección para garantizar el uso exclusivo de bayas perfectamente sanas. La fermentación tiene lugar en parte en depósitos de acero abiertos, donde los bazuqueos manuales y los delicados remontados optimizan la extracción de color y estructura. Posteriormente, el vino envejece durante un periodo de entre doce y catorce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, tanto nuevas como de varios usos. Esta crianza suaviza la textura del vino, permitiendo que las valiosas \u003cstrong\u003enotas especiadas\u003c\/strong\u003e de la madera se integren armoniosamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1685 en el Valle de Drakenstein, la reconocida finca Boschendal celebra su historia con este majestuoso vino sudafricano. La elegante botella lleva grabado en relieve el año de fundación en el cuello, en homenaje a la profunda vocación agrícola de los Cape Winelands. Este extraordinario \u003cstrong\u003eShiraz monovarietal\u003c\/strong\u003e, sabiamente envejecido en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, expresa el alma de una bodega galardonada en múltiples ocasiones. Un verdadero prodigio de elegancia con \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e, capaz de unir el vibrante encanto de la historia con un trago rico y afrutado.\u003c\/p\u003e","brand":"Boschendal 1685","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071076356267,"sku":"59856","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boschendal-1685-shiraz-2021_59856_1_e9d7154e-10a0-482e-a4bb-32be400bc0ad.webp?v=1773803483"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/boschendal-1685.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}