{"title":"Brezza","description":null,"products":[{"product_id":"brezza-barolo-2021","title":"Brezza Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brezza Barolo es un vino tinto ecológico que expresa la autenticidad del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En nariz revela aromas de cereza, violeta y pétalos de rosa secos, entrelazados con notas de alcanfor, eucalipto y tabaco. En boca presenta una \u003cstrong\u003eacidez equilibrada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etaninos pulidos\u003c\/strong\u003e. En el paladar, la textura mineral y salina ofrece notas jugosas de arándano rojo hacia un \u003cstrong\u003efinal fresco y balsámico\u003c\/strong\u003e, con recuerdos de regaliz. Este \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e marida de forma excelente con platos sabrosos, como un estofado de ternera o un lomo de cerdo asado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñedos en espaldera\u003c\/strong\u003e situados en los municipios de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen a una altitud de unos trescientos metros, con orientaciones hacia el oeste y el este. Los suelos presentan una composición variable, alternando un perfil \u003cstrong\u003earcillo-limoso\u003c\/strong\u003e con componentes más arenosos. Esta diversidad de suelos y microclimas permite obtener uvas únicas que se armonizan en la copa. La poda \u003cstrong\u003eGuyot tradicional\u003c\/strong\u003e respeta la densidad histórica de la zona para garantizar frutos de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación realza la elegancia del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Los lotes se trabajan por separado con \u003cstrong\u003emaceraciones cortas\u003c\/strong\u003e y se unen en un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e antes de la fermentación maloláctica. La posterior maduración tiene lugar en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, estrictamente usados. Las duelas se curvan al fuego sin ningún tipo de tostado, preservando la integridad aromática. El proceso concluye con la \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, que da como resultado un vino de extrema finura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1885, la bodega Brezza firma un elegante \u003cstrong\u003eBarolo DOCG ecológico\u003c\/strong\u003e que celebra el prestigioso estilo tradicional piamontés. Los lotes de Nebbiolo se vinifican hábilmente por separado y se ensamblan antes de la fermentación maloláctica. La crianza en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e ya usados, con duelas dobladas al fuego y no tostadas, preserva intacta la expresividad del vino antes del reposo en botella. Galardonado con las \u003cstrong\u003e4 Viti Vitae AIS\u003c\/strong\u003e, esta excelente añada 2021 ofrece un sorbo vigoroso, armonioso y de absoluta nobleza.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149404786859,"sku":"60267","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-2021_60267_1_ad72a0a2-6d14-44a4-8dd5-90a0a0022dbe.webp?v=1773811047"},{"product_id":"brezza-barolo-cannubi-2021","title":"Brezza Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Cannubi de Brezza es un vino tinto ecológico que encarna el estilo clásico del Barolo. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, en las variedades Lampia y Michet, ofrece un bouquet de frutos oscuros, regaliz y notas tostadas. En boca muestra una estructura elegante, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos densos de grano fino\u003c\/strong\u003e y una marcada impronta mineral. El trago se distingue por su \u003cstrong\u003ecarácter sabroso y especiado\u003c\/strong\u003e, finalizando con una larga persistencia que anticipa una brillante \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Cannubi, una zona del municipio de Barolo históricamente dedicada al cultivo del Nebbiolo. Los viñedos se sitúan a 250 metros de altitud, favorecidos por una excelente exposición sureste. La identidad del vino hunde sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo limoso-arenoso\u003c\/strong\u003e originado por el encuentro de dos formaciones geológicas: las \u003cstrong\u003eMargas de Sant’Agata Fossili\u003c\/strong\u003e, de matriz arcillosa y calcárea, y las \u003cstrong\u003eAreniscas de Diano\u003c\/strong\u003e, formadas por sedimentos grises. Esta particular conformación del terreno define el carácter de la copa, garantizando una nítida impronta mineral y un sólido equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual protege la integridad de las uvas, seleccionadas con rigor antes del despalillado y estrujado. La vinificación contempla una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, acompañada de una larga maceración con los hollejos a sombrero sumergido y frecuentes remontados para una extracción fenólica precisa. Tras la fermentación maloláctica, el vino pasa a la fase de maduración. El reposo se prolonga durante al menos dos años en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e, paso clave para consolidar la estructura. El ciclo concluye con una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza a temperatura constante\u003c\/strong\u003e, fundamental para definir la armonía final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl célebre cru \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e gozaba de una fama excepcional incluso antes del nacimiento del Barolo, como lo demuestra una histórica botella que data de 1752. Este prestigioso legado otorga renombre a la bodega Brezza, realzando un vino que ya fue celebrado en 1935 por el escritor Paolo Monelli. Cada ejemplar es un tesoro para los entendidos, aún más exclusivo gracias a las \u003cstrong\u003ebotellas numeradas individualmente\u003c\/strong\u003e. La excelencia de esta añada queda finalmente refrendada por reconocimientos de altísimo nivel, entre los que destacan los \u003cstrong\u003e93 puntos de Robert Parker\u003c\/strong\u003e y las 4 Viti de la guía Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149404983467,"sku":"60268","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-cannubi-2021_60268_1_686246eb-296a-42a7-be92-d55e47761c8f.webp?v=1773811053"},{"product_id":"brezza-barolo-castellero-2021","title":"Brezza Barolo Castellero 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Castellero de Brezza es un vino tinto ecológico, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo de la subvariedad Lampia. En copa se presenta con una \u003cstrong\u003eestructura austera y profunda\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez vibrante y taninos potentes. El perfil aromático es nítido y abarca notas de rosa silvestre y cereza, enriquecidas con matices más complejos de regaliz, pimienta blanca y tabaco. Gracias a su notable concentración, esta expresión piamontesa acompaña con precisión menús contundentes, resultando ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecarnes rojas\u003c\/strong\u003e, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del histórico \u003cstrong\u003ecru Castellero\u003c\/strong\u003e, situado en el término municipal de Barolo. El viñedo, orientado al sur a unos trescientos metros de altitud, cuenta con \u003cstrong\u003eplantas de más de cuarenta años\u003c\/strong\u003e que hunden sus raíces en las Areniscas de Diano. Este suelo de origen marino presenta una marcada componente arenosa, acompañada de limo y arcilla, que aporta al vino una energía destacada. Las características geológicas del terreno requieren paciencia, ya que otorgan una potencia juvenil que necesita tiempo para evolucionar, redondear los taninos y alcanzar el \u003cstrong\u003epleno equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl cultivo en el viñedo sigue los principios de la agricultura ecológica y adopta el sistema de poda Guyot, manteniendo rendimientos bajos. En bodega se sigue un enfoque respetuoso, ideado para favorecer de forma natural el desarrollo del fruto. Mediante la \u003cstrong\u003evinificación por separado\u003c\/strong\u003e de cada viñedo, se preserva intacta la identidad del terruño de origen. Para realzar el potencial aromático y la importante estructura tánica, se recomienda una \u003cstrong\u003eoxigenación\u003c\/strong\u003e previa y el servicio en \u003cstrong\u003ecopas amplias\u003c\/strong\u003e, permitiendo que la frescura del vino emerja progresivamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl célebre \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Castellero\u003c\/strong\u003e de Brezza nace de \u003cstrong\u003eviñas de más de cuarenta años\u003c\/strong\u003e cultivadas a trescientos metros de altitud. Enraizadas en los suelos arenosos de las Areniscas de Diano, estas plantas históricas proporcionan uvas valiosas, vinificadas por separado solo en las añadas de calidad excelente. Presentado en la tradicional botella Albeisa con marca en relieve, este extraordinario tinto ecológico expresa una estructura noble y una refinada \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e, destinadas a evolucionar magníficamente con el tiempo para ofrecer una experiencia de cata inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405180075,"sku":"60269","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-castellero-2021_60269_1_ff4d7304-a7c7-4700-b23f-b4db18ba920c.webp?v=1773811059"},{"product_id":"brezza-barolo-riserva-sarmassa-vigna-bricco-2019","title":"Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco\u003c\/strong\u003e es un vino ecológico de la bodega Brezza, clara expresión de la célebre denominación piamontesa. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, muestra un estilo pleno y estructurado unido a una intrigante agilidad. El paladar está guiado por taninos finos y una viva acidez, envueltos en marcados aromas de frambuesa, rosa, trufa, tabaco y cuero. Todo el entramado gustativo culmina en un final de profunda \u003cstrong\u003epersistencia salina y mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSu origen es el municipio de Barolo, dentro de la mención geográfica Sarmassa. Las viñas se encuentran en la \u003cstrong\u003eparcela histórica Bricco\u003c\/strong\u003e, un micro-sitio privilegiado orientado al sur en un pequeño valle colinado. Situada a doscientos cincuenta metros de altitud, esta zona presume de un microclima único en el que la nieve se derrite rápidamente. El profundo \u003cstrong\u003esuelo arcilloso-limoso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por la presencia de arena, alimenta las viñas cultivadas en Guyot y es la matriz natural de la que surge la elegante densidad tánica de esta \u003cstrong\u003eproducción ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación del vino prevé una \u003cstrong\u003evinificación dedicada\u003c\/strong\u003e de las subvariedades Lampia y Michet, emprendida únicamente cuando la parcela garantiza un nivel cualitativo óptimo. Además de la cuidadosa extracción técnica, el rasgo distintivo de esta Reserva es la \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, prolongada durante dos años adicionales. Este reposo prolongado forja una notable redondez y garantiza una \u003cstrong\u003elenta evolución con el tiempo\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una copa estructurada y ya armoniosa, ideal para una larguísima conservación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn la hondonada resguardada de la histórica parcela Bricco, orientada al sur en el prestigioso cru Sarmassa, nace un \u003cstrong\u003eBarolo Riserva ecológico\u003c\/strong\u003e de encanto singular. La bodega Brezza decide vinificar por separado estas uvas Nebbiolo solo cuando la añada alcanza la excelencia, tras rigurosas catas comparativas. Gracias a una \u003cstrong\u003eprolongada crianza\u003c\/strong\u003e en botella de dos años adicionales, este vino de meditación desarrolla una estructura dinámica y \u003cstrong\u003etaninos refinados\u003c\/strong\u003e, armonizando notas de frambuesa y trufa en una evolución temporal de magnífica elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405376683,"sku":"60270","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-riserva-sarmassa-vigna-bricco-2019_60270_1_b19078b6-fa76-4c40-ab9b-25fd4bb64e6c.webp?v=1773811065"},{"product_id":"brezza-barolo-sarmassa-2021","title":"Brezza Barolo Sarmassa 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Sarmassa de Brezza es un vino tinto ecológico elaborado con uvas Nebbiolo, expresión auténtica de un único y delimitado viñedo. Destaca por una \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e, un cuerpo envolvente y una trama tánica refinada y compacta que sugiere una excelente capacidad de evolución con el tiempo. En nariz ofrece aromas nítidos de cereza roja, mora y ciruela, enriquecidos con delicadas notas florales de violeta y rosa. En boca se muestra animado por una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e y matices de bergamota, tabaco y especias, concluyendo con un final balsámico largo y persistente. Gracias a su sapidez, es perfecto para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e en las comidas más importantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl viñedo se encuentra en el municipio de Barolo, en el límite con La Morra, a unos trescientos metros de altitud con una orientación hacia el oeste y suroeste. Las plantas hunden sus raíces en las \u003cstrong\u003eMargas Fósiles de Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, suelos mayoritariamente margosos ricos en arcilla y limo. Esta composición del terreno retiene la humedad de forma óptima, previniendo el estrés hídrico y garantizando uvas de calidad superior incluso en los periodos más secos. El \u003cstrong\u003emicroclima cálido\u003c\/strong\u003e de la zona favorece una maduración óptima de los racimos, dotando al vino de un carácter inmediato y rico, manteniendo a la vez la precisión aromática y la \u003cstrong\u003elongevidad típica\u003c\/strong\u003e del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción pone en valor el equilibrio de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, cultivadas con el sistema Guyot para obtener rendimientos bajos y concentrados. En bodega se realiza una \u003cstrong\u003emaceración prolongada\u003c\/strong\u003e, favorecida por la natural suavidad tánica típica de esta parcela. La crianza se lleva a cabo durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003etoneles grandes\u003c\/strong\u003e, un proceso esencial que moldea el trago haciéndolo cálido, sabroso y de textura profundamente sedosa. Este trabajo permite obtener un tanino vigoroso pero perfectamente armonioso, asegurando un final persistente y de gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducido en una sola hectárea en el municipio de Barolo, este excelente \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e encierra la esencia de viñedos históricos cultivados desde 1941. Embotellado exclusivamente en añadas extraordinarias, el prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Sarmassa\u003c\/strong\u003e adquiere su elegancia natural gracias a una lenta maceración y a una experta \u003cstrong\u003ecrianza en gran barrica\u003c\/strong\u003e de 24 meses. Aclamado por la crítica internacional con 95 puntos Robert Parker y 94 Decanter, esta obra maestra piamontesa ofrece un sorbo potente y aristocrático, garantizando una longevidad excepcional.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405638827,"sku":"60271","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-sarmassa-2021_60271_1_93b0c8b1-c29a-4581-a1e1-fe55d268179a.webp?v=1773811071"},{"product_id":"brezza-langhe-nebbiolo-2024","title":"Brezza Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo de Brezza es un vino tinto que expresa la vivacidad de la variedad en su juventud. En nariz ofrece un bouquet caracterizado por aromas florales de rosa y violeta, enriquecidos con una nota cítrica de piel de naranja. En boca se muestra fluido y de \u003cstrong\u003ecuerpo ligero\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago refrescante con \u003cstrong\u003etaninos pulidos\u003c\/strong\u003e. Los sabores de fresa jugosa y pequeños frutos del bosque se funden con una marcada \u003cstrong\u003evena salina\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace adecuado incluso para menús veraniegos y platos de pescado. Una breve decantación realza plenamente su armonía global.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las colinas de Barolo, en Piamonte, de un viñedo cultivado según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Las vides de Nebbiolo crecen a unos trescientos metros de \u003cstrong\u003ealtitud\u003c\/strong\u003e, disfrutando de una exposición ideal hacia el oeste. La conducción en Guyot mantiene una densidad equilibrada, con \u003cstrong\u003erendimientos controlados\u003c\/strong\u003e que favorecen la calidad de los racimos. Las condiciones pedoclimáticas específicas del territorio definen un perfil dinámico y una clara identidad expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Langhe Nebbiolo busca preservar la integridad de la fruta. La \u003cstrong\u003efermentación con maceración\u003c\/strong\u003e sobre los hollejos se prolonga entre seis y diez días. Posteriormente, el vino se mantiene a temperatura controlada para favorecer la fermentación maloláctica. Todo el ciclo de \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e excluye el uso de madera, garantizando la máxima expresión de los aromas varietales del Nebbiolo. El embotellado completa un proceso que asegura gran limpieza y \u003cstrong\u003efrescura gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brezza Langhe Nebbiolo 2024 nace en las colinas de Barolo a partir de viñas de la subvariedad Lampia, cultivadas según el \u003cstrong\u003emétodo ecológico\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta resalta la vivacidad juvenil de la variedad mediante una breve maceración y una \u003cstrong\u003ecrianza exclusivamente en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, preservando su absoluta elegancia. Cada detalle, desde la histórica botella Albeisa hasta el innovador \u003cstrong\u003etapón de vidrio\u003c\/strong\u003e, está pensado para mantener intactos los aromas florales de rosa y la vibrante nota salina, ofreciendo un trago fresco con taninos finamente pulidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405802667,"sku":"60272","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-langhe-nebbiolo-2024_60272_1_02777dd9-cac3-4526-a818-0b20ffdc6df0.webp?v=1773811076"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/brezza.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}