{"title":"Caparzo","description":null,"products":[{"product_id":"caparzo-ca-del-pazzo-2020","title":"Caparzo Ca' del Pazzo 2020","description":"El nombre Cà del Pazzo deriva, según los mapas antiguos, de la localidad hoy conocida como Caparzo. Esta antigua denominación da hoy su nombre a un vino que procede de una selección de uvas de los viñedos de Caparzo y San Piero Caselle. Cà del Pazzo se elaboró por primera vez en 1982, por lo que puede considerarse a todos los efectos uno de los primeros Supertuscanos producidos en la zona de Brunello. Producido sólo en las mejores añadas y en un número limitado de botellas, está destinado a un público de aficionados especialmente entendido.","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513035124907,"sku":"48462","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caparzo-ca-del-pazzo-2020_48462_1_45c0ed92-95e1-482d-995d-8f4c04a1c507.webp?v=1773722056"},{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-2019","title":"Caparzo Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Caparzo Brunello di Montalcino es un vino tinto tranquilo elaborado a partir de uvas Sangiovese, capaz de unir una estructura sólida con un perfil cálido y elegante. Expresión de la prestigiosa denominación Brunello di Montalcino, destaca por un \u003cstrong\u003ebouquet potente y complejo\u003c\/strong\u003e, donde las claras notas de frutos del bosque se funden con matices de roble finamente integrados. En boca resulta seco, armonioso y refinado, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago de gran equilibrio\u003c\/strong\u003e que se prolonga hacia un final largo y redondo. Su marcada personalidad lo convierte en el acompañante ideal para realzar platos contundentes como asados, caza y sabrosos \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino a partir de viñedos distribuidos en diferentes zonas estratégicas del territorio. La bodega aprovecha un \u003cstrong\u003eensamblaje de distintas parcelas\u003c\/strong\u003e, sacando partido a las peculiaridades de fincas como Caparzo, Il Cassero, La Caduta y San Piero Caselle, situadas a diversas altitudes. Los suelos presentan composiciones heterogéneas que van desde \u003cstrong\u003eformaciones de origen pliocénico\u003c\/strong\u003e hasta matrices de esquisto-arenisca ricas en piedras. Esta sabia combinación de exposiciones y suelos otorga al Sangiovese una trama tánica sólida, respaldada por \u003cstrong\u003efrescura y capacidad de evolución\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e de aproximadamente una semana, durante la cual se presta especial atención a las pepitas, que se retiran si no están perfectamente maduras. Mediante remontados regulares y una maceración con los hollejos prolongada durante otros quince días, el mosto incrementa su extracción y estructura. Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino envejece durante tres años en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia y francés\u003c\/strong\u003e. El proceso concluye con un adecuado \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e, fase esencial para pulir la armonía y la complejidad aromática antes de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProductor histórico desde 1970, Caparzo cuenta con una peculiaridad valiosa: la posesión de fincas situadas en diferentes zonas de Montalcino. Esta característica permite ensamblar magistralmente el \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e cultivado en múltiples \u003cstrong\u003emicroclimas\u003c\/strong\u003e y altitudes, desde las alturas de La Caduta hasta las laderas más cálidas de Il Cassero. Las vides, que hunden sus raíces en complejos \u003cstrong\u003esuelos pliocénicos\u003c\/strong\u003e y esquistosos bajo la dirección del enólogo Massimo Bracalente, otorgan al vino un perfil inconfundible. La unión armoniosa de estos territorios de excelencia realza al máximo la auténtica excelencia toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513306509483,"sku":"49016","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caparzo-brunello-di-montalcino-2019_49016_1_9a4baea9-0cb9-4025-9b80-9f7aab644ed4.webp?v=1773724244"},{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2019","title":"Caparzo Brunello di Montalcino vigna La Casa 2019","description":"Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa puede considerarse una verdadera joya enológica, y no sólo de Montalcino. El origen del nombre LA CASA se debe a que en el pasado ésta era una de las fincas donde vivían algunos campesinos empleados por los propietarios del Palazzo Montosoli, situado a unos cientos de metros. La primera cosecha producida de Brunello di Montalcino Vigna La Casa fue la de 1977. En aquella época, poco se sabía sobre el terruño y apenas se prestaba atención al concepto de zonificación, introducido en Montalcino sólo en los últimos años. Caparzo fue de nuevo una bodega pionera al producir uno de los primeros Brunello di Montalcino \"Single Vineyard\" en uno de los viñedos más privilegiados del municipio. Con el Brunello di Montalcino La Casa, Caparzo también marcó otro hito: el de ser una de las primeras bodegas en introducir la barrica en Montalcino, consiguiendo crear un vino de alma amable y elegante. Brunello di Montalcino Vigna La Casa es fruto de un terruño único y expresa toda la gran pasión y larga experiencia de Caparzo en la elaboración de vinos de excelencia.","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514282274987,"sku":"49400","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2019_49400_1_684c44ca-964a-4a78-b04d-070fac519ed6.webp?v=1773725639"},{"product_id":"caparzo-ca-del-pazzo-2021","title":"Caparzo Ca' del Pazzo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Pazzo es un tinto tranquilo de la Toscana elaborado por Caparzo. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Cabernet Sauvignon y Sangiovese\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rojo rubí intenso y matices púrpura. En nariz ofrece un bouquet amplio con notas de mora madura, raíz de regaliz, mermelada de guinda, trufa blanca, especias y vainilla. En boca es un \u003cstrong\u003evino seco y generoso\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago cálido y envolvente. El perfil austero se equilibra con una agradable suavidad, terminando en un final limpio, elegante y de \u003cstrong\u003epersistencia muy larga\u003c\/strong\u003e, con un fondo de almendra tostada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las colinas de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, con vistas al Val d’Orcia. Los viñedos se extienden por la finca Caparzo y en San Piero a Caselle, entre los 220 y los 250 metros de altitud. Las vides se hunden en suelos de \u003cstrong\u003esedimentos pliocénicos arenoso-arcillosos\u003c\/strong\u003e, con presencia de esquisto y arcilla en algunas parcelas. Esta \u003cstrong\u003ecomposición del terreno\u003c\/strong\u003e y las diferentes exposiciones confieren al vino una fuerte identidad territorial, garantizando profundidad y estructura para una excelente evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de la vinificación por separado de cada variedad. La fermentación dura seis días a temperatura controlada, con délestage y remontados. Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino pasa por una \u003cstrong\u003elarga crianza en barricas francesas\u003c\/strong\u003e durante veinticuatro meses antes de la creación del coupage. El ciclo concluye con un reposo de seis meses. En la mesa, su amplitud lo convierte en el \u003cstrong\u003ecompañero ideal para carnes a la parrilla\u003c\/strong\u003e, asados, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1982 en la reconocida finca Caparzo en Montalcino, este prestigioso Toscana IGT representa uno de los primeros y más fascinantes \u003cstrong\u003eSupertoscanos\u003c\/strong\u003e de la historia. Su nombre peculiar proviene de antiguos mapas que indicaban la zona como \"Cà del Pazzo\". Elaborado exclusivamente en las mejores añadas, este vino combina magistralmente \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon y Sangiovese\u003c\/strong\u003e en un sorbo aristocrático y aterciopelado. La añada 2021 envejece durante 24 meses en barrica, ofreciendo elegantes aromas de mora y regaliz y un persistente final de \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45242258587819,"sku":"57226","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caparzo-ca-del-pazzo-2021_57226_1_08e0971b-b0a2-4113-b9d4-cad78cfcbf2d.webp?v=1773771800"},{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-riserva-2019","title":"Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino Riserva de Caparzo es un intenso tinto toscano elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese. En la copa muestra un color rojo rubí, que con el tiempo adquiere elegantes matices granates. En nariz resulta penetrante y complejo, definido por envolventes \u003cstrong\u003enotas de frutos del bosque\u003c\/strong\u003e. En boca se presenta seco, cálido y bien estructurado, equilibrando un trago armonioso con un final de \u003cstrong\u003ecarácter austero\u003c\/strong\u003e y vibrante persistencia. Su sólida estructura es ideal para una \u003cstrong\u003elarga evolución\u003c\/strong\u003e y perfecta para acompañar caza, asados de carne y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Montalcino, procedentes de fincas situadas tanto en la zona norte como en la sur del municipio. Las viñas crecen sobre \u003cstrong\u003eterrenos de formación pliocénica\u003c\/strong\u003e de matriz arenosa y pedregosa, una condición geológica que asegura un excelente drenaje natural. Los viñedos del norte se encuentran a unos doscientos veinte metros de altitud, mientras que los del sur alcanzan los doscientos setenta metros, todos ellos con una luminosa \u003cstrong\u003eexposición sur y sureste\u003c\/strong\u003e. La sinergia entre altitudes y suelos garantiza una \u003cstrong\u003emaduración regular\u003c\/strong\u003e de los racimos. Estas condiciones reflejan fielmente la riqueza del paisaje toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una meticulosa vendimia manual. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e se prolonga durante unos siete días, acompañada de délestage y remontados para una correcta extracción. Se continúa con una \u003cstrong\u003emaceración prolongada\u003c\/strong\u003e sobre los hollejos de otros diez a quince días, fundamental para consolidar el color y la estructura fenólica. Tras el descube, tiene lugar la fermentación maloláctica espontánea, controlada térmicamente. El vino madura después en \u003cstrong\u003etoneles durante al menos dos años\u003c\/strong\u003e, completando la crianza con un reposo en botella. Este riguroso enfoque da lugar a un vino sólido, capaz de evolucionar magníficamente durante décadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en edición limitada solo en las \u003cstrong\u003emejores añadas\u003c\/strong\u003e, el Brunello di Montalcino Riserva de Caparzo es un referente de la excelencia enológica desde su debut en 1980. Las uvas, seleccionadas cuidadosamente por el enólogo Massimo Bracalente, dan lugar a una creación magistral de \u003cstrong\u003eextraordinaria longevidad\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar con elegancia hasta cuarenta años. La añada 2019 realza todo el prestigio de este fuera de serie toscano, celebrado con \u003cstrong\u003eprestigiosos reconocimientos\u003c\/strong\u003e como los 96 puntos de James Suckling y los 94 de Decanter y Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45679796355243,"sku":"58421","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caparzo-brunello-di-montalcino-riserva-2019_58421_1_080c8643-9c34-44eb-a73a-3db5988faff6.webp?v=1773785718"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/caparzo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}