{"title":"Capichera","description":null,"products":[{"product_id":"capichera-assaje-2021","title":"Capichera Assaje 2021","description":"Este es el primer vino tinto producido por Capichera. Es un tinto importante, el buque insignia de la empresa, que combina complejidad y potabilidad. Originalmente elaborado íntegramente con uva Carignano, en la actualidad es una acertada mezcla de Carignano y Syrah.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507582234795,"sku":"42979","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-assaje-2021_42979_1.jpg?v=1773700135"},{"product_id":"capichera-santigaini-2021","title":"Capichera Santigaini 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Santigaini de Capichera es un blanco de la Isola dei Nuraghi elaborado a partir de uvas Vermentino. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, revelando un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e rico en cítricos, flores y notas melosas. El trago es vibrante y se caracteriza por una marcada mineralidad. Aromas de salvia y lavanda acompañan un \u003cstrong\u003efinal largo y marino\u003c\/strong\u003e con toques especiados. Su estructura elegante marida perfectamente con mariscos y \u003cstrong\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Gallura, concretamente del cru Coddu Ecchju en el municipio de Arzachena. Los viñedos, situados entre setenta y ciento diez metros de altitud, crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo arenoso y rocoso\u003c\/strong\u003e de origen granítico que aporta al vino una típica impronta salina. La elevada densidad de plantación y los \u003cstrong\u003erendimientos contenidos\u003c\/strong\u003e garantizan una constante \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e, expresando con precisión el vínculo con el paisaje sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003emaceración de cuatro semanas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable para definir la estructura y mantener la integridad de los aromas. La crianza continúa durante nueve meses en acero, seguida de una \u003cstrong\u003emaduración en barricas\u003c\/strong\u003e durante seis meses. El uso mesurado de la madera enriquece la textura gustativa sin tapar la frescura, preservando una \u003cstrong\u003ecremosidad delicada\u003c\/strong\u003e característica de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl término Santigaini significa \"octubre\" en gallurés y da nombre al prestigioso \u003cstrong\u003eprimer cru\u003c\/strong\u003e nacido en el renombrado viñedo \"Coddu Ecchju\" de Arzachena. La histórica bodega Capichera, fundada por la familia Ragnedda en 1975, firma esta excepcional añada 2021: un \u003cstrong\u003eVermentino Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e que expresa el alma más auténtica de Cerdeña. Galardonada con las prestigiosas \u003cstrong\u003eTres Estrellas Oro Veronelli\u003c\/strong\u003e, esta obra maestra enológica nace de suelos típicamente graníticos y arenosos, encarnando la excelencia y la identidad territorial.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510433509547,"sku":"45661","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-santigaini-2021_45661_1_d5b84e3e-4925-45ed-a82b-0ec07f44f566.webp?v=1773713400"},{"product_id":"capichera-tambe-rosato-2023","title":"Capichera També Rosato 2023","description":"El nombre es una expresión típica del dialecto galurés que significa \"así son las cosas\". També es la vinificación en blanco de uvas negras Carignano, y otras uvas autóctonas, de nuestro viñedo Palau. De estas viñas, orientadas al mar y con vistas a Córcega, hemos obtenido un vino fragante y muy agradable que expresa un concepto original del rosado.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514630566059,"sku":"50056","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-tambe-rosato-2023_50056_1_e7533231-462e-4821-bb4e-6648283190de.webp?v=1773732494"},{"product_id":"capichera-tambe-rosato-2022","title":"Capichera També Rosato 2022","description":"El nombre es una expresión típica del dialecto galurés que significa \"así son las cosas\". També es la vinificación en blanco de uvas negras Carignano, y otras uvas autóctonas, de nuestro viñedo Palau. 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En boca es pleno y envolvente, sostenido por un \u003cstrong\u003efruto maduro concentrado\u003c\/strong\u003e y una marcada sapidez. La fina textura tánica acompaña la degustación hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, perfecto para acompañar carnes asadas o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Cerdeña, en la zona de Gallura, cerca de Arzachena. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo mineral rico en granito\u003c\/strong\u003e, lo que aporta al vino una destacada componente salina. La acción de las brisas marinas y las constantes oscilaciones térmicas favorecen el desarrollo de una notable \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e y una rica concentración de azúcares. El nombre Assaje, que en el dialecto local significa \"ya es algo\", subraya el vínculo indisoluble con el territorio de Gallura, devolviendo un \u003cstrong\u003eperfil auténtico y de gran carácter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, la \u003cstrong\u003efermentación se realiza en acero\u003c\/strong\u003e con una maceración de tres semanas a temperatura controlada, proceso fundamental para la extracción gradual del color y los taninos. La crianza continúa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, una elección que enriquece la estructura del vino sin enmascarar su carácter varietal, asegurando además una gran longevidad. Para resaltar al máximo su complejidad aromática, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn dialecto gallurés, Assajé significa \"ya es algo\", una expresión que encierra la esencia del primer \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de Capichera, bodega fundada en 1975. Este proyecto identitario de Arzachena pone en valor magistralmente las uvas Carignano de la Isla de los Nuraghi. La añada 2022, galardonada con \u003cstrong\u003e93 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, expresa una combinación perfecta entre vocación territorial e innovación. Con una producción de 250.000 botellas, la etiqueta se confirma como la \u003cstrong\u003ebandera indiscutible de la empresa\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia de carácter sardo auténtico y profundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948008042667,"sku":"55697","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-assaje-2022_55697_1_234583db-b77b-43e7-bfde-bbbce94f67aa.webp?v=1773760884"},{"product_id":"capichera-vermentino-in-purezza-2024","title":"Capichera Vermentino in Purezza 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Capichera Vermentino en Pureza es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e elaborado íntegramente con uvas Vermentino. Presenta un color amarillo pajizo con brillantes reflejos dorados. El bouquet es complejo y estratificado, con aromas de flores silvestres, hierbas de la maquia mediterránea y notas de piña y pedernal. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago seco y envolvente\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una marcada \u003cstrong\u003esalinidad mineral\u003c\/strong\u003e y un final muy persistente. Es ideal para maridar con platos de pescado y quesos suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en Cerdeña, en el corazón de la Gallura, cerca de Arzachena. El vino es expresión de las tierras del Vermentino di Gallura Superiore y de la Isla de los Nuraghi. La bodega Capichera pone en valor el territorio a través de un meticuloso \u003cstrong\u003eensamblaje de viñedos individuales\u003c\/strong\u003e, destinado a definir un perfil gustativo inconfundible. El esmero en el viñedo realza la \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003efresca viveza\u003c\/strong\u003e del Vermentino, elementos que reflejan la auténtica identidad del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de cuatro semanas a temperatura controlada, para preservar la integridad de los aromas. La posterior crianza continúa durante un periodo de entre cuatro y seis meses, desarrollándose en parte en depósitos de acero y en parte en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. Esta maduración combinada aporta al vino una agradable pulpa frutal y una \u003cstrong\u003eplena armonía gustativa\u003c\/strong\u003e, equilibrando la viveza del trago con la elegancia estructural típica de los grandes blancos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Arzachena a principios del siglo XX, la empresa toma su nombre del latín \"Caput erat\", antiguo topónimo de la finca en Cerdeña. A partir de 1975, la familia elevó la calidad de la producción enológica, convirtiendo este excepcional \u003cstrong\u003eVermentino monovarietal\u003c\/strong\u003e en un símbolo de prestigio. La etiqueta, auténtico \u003cstrong\u003evino icónico\u003c\/strong\u003e de la bodega, nace de la sabia combinación de viñedos individuales, concebida para competir con los mejores blancos del mundo. Gracias a la dirección del enólogo Marco Lostia, esta pionera realidad se ha consolidado como un célebre \u003cstrong\u003ereferente internacional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45101970423979,"sku":"56528","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vermentino-in-purezza-2024_56528_1_32a4811c-e3ad-4fb9-bc5f-43af84b22ea7.webp?v=1773765412"},{"product_id":"capichera-lianti-2023","title":"Capichera Lianti 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLianti de Capichera es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia del territorio sardo. Elaborado a partir de uvas Carignano, pertenece a la denominación Isola dei Nuraghi. A la vista presenta un color rojo rubí con ligeros reflejos granates. En nariz ofrece \u003cstrong\u003earomas intensos de canela\u003c\/strong\u003e y ruibarbo, entrelazados con mermelada de frutos negros y moka. En boca es pleno y envolvente, caracterizado por tonos de fruta madura y una \u003cstrong\u003etrama tánica fina y elegante\u003c\/strong\u003e. La marcada frescura acompaña el trago, finalizando con un persistente \u003cstrong\u003erecuerdo mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados entre el Sulcis y la Gallura, territorios constantemente suavizados por las brisas marinas. Las vides crecen a unos veinte metros de altitud con exposiciones hacia el este y el sur, hundiendo sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos de origen granítico\u003c\/strong\u003e. Estos suelos, ricos en componentes arenosos, arcillosos y calcáreos, definen con precisión la salinidad del vino. Los sistemas de cultivo incluyen el vaso franco de pie, la espaldera y el Guyot. Una gestión cuidadosa de los rendimientos favorece la concentración aromática del \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, realzando la histórica vocación enológica de \u003cstrong\u003eCerdeña\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación en tinto permite una extracción óptima de color y estructura, delineando un perfil armónico y equilibrado. La crianza en bodega consolida los delicados matices balsámicos y las notas de matorral mediterráneo, preservando la integridad de la fruta. Para apreciar plenamente el bouquet, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y una temperatura de servicio entre catorce y dieciséis grados. En la mesa, marida idealmente con \u003cstrong\u003eprimeros platos con ragú\u003c\/strong\u003e, carnes rojas guisadas, caza y los clásicos asados. También resulta excelente la combinación con \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCapichera Liànti\u003c\/strong\u003e celebra la profunda dedicación a las variedades autóctonas sardas y nace de selectas \u003cstrong\u003euvas Carignano\u003c\/strong\u003e cultivadas entre el Sulcis y la Gallura. El nombre, que en dialecto significa \"Levante\", es un homenaje al sol naciente, evocación también presente en la milenaria Tumba de los Gigantes representada en la etiqueta. Las vides hunden sus raíces en suelos únicos, originados por la \u003cstrong\u003edescomposición granítica\u003c\/strong\u003e, capaces de conferir a este Isola dei Nuraghi IGT su característica impronta mineral. Un vino tinto envolvente que encierra magistralmente el alma auténtica de Cerdeña.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435361558699,"sku":"57850","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-lianti-2023_57850_1_ddb5be26-ead7-4ac5-a0aa-8f20354fee5b.webp?v=1773778160"},{"product_id":"capichera-vt-2023","title":"Capichera VT 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Capichera VT Vendimia Tardía es un vino blanco que rinde homenaje a Cerdeña y expresa la zona Isola dei Nuraghi. Elaborado a partir de uvas Vermentino, se presenta de un color amarillo pajizo muy limpio con ligeros reflejos dorados. El perfil aromático es intenso y complejo, caracterizado por claras notas de flor de azahar, limón, hierbas aromáticas, glicinia, lavanda, regaliz y miel de cítricos. En boca resulta envolvente, manteniendo un trago \u003cstrong\u003evivo y cálido\u003c\/strong\u003e, con una textura rica y carnosa. El final es largo y acariciante, sostenido por una \u003cstrong\u003egran persistencia retronasal\u003c\/strong\u003e que reproduce fielmente las notas de \u003cstrong\u003ecítricos y miel\u003c\/strong\u003e percibidas en nariz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Gallura, en Arzachena. Los viñedos en laderas, entre 120 y 250 metros sobre el nivel del mar, se benefician de una cuidada \u003cstrong\u003eexposición este-oeste\u003c\/strong\u003e. El suelo típico de Gallura, originado por la \u003cstrong\u003edescomposición granítica\u003c\/strong\u003e, es arenoso, pedregoso y bien drenado. Estas condiciones pedoclimáticas específicas permiten obtener un Vermentino capaz de desarrollar una notable \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta la definición gustativa esencial para un vino equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una precisa \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para maximizar la concentración y la intensidad de los aromas de las uvas Vermentino. Tras un prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante cuatro semanas, asegurando así la protección de los componentes aromáticos primarios. Posteriormente, el vino madura durante un periodo de seis a ocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, una fase crucial para aportar mayor amplitud estructural al vino. El ciclo concluye con un adecuado \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e antes de salir al mercado, imprescindible para armonizar la calidez con las suavidades melosas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Capichera VT es un auténtico homenaje al sol de Cerdeña. Este Isola dei Nuraghi IGT ostenta el mérito de ser el \u003cstrong\u003eprimer Vermentino del mundo\u003c\/strong\u003e vinificado en barrica. La \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e otorga al vino una extraordinaria \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e, realzando sus complejos matices. Multigalardonado con 94 puntos de James Suckling y Tres Estrellas Oro Veronelli 2023, eleva la tradición vitivinícola sarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621077180587,"sku":"58185","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vt-2023_58185_1_cb87c600-513e-4aa8-bdf6-276c26f226da.webp?v=1773779611"},{"product_id":"capichera-tambe-rosato-2025","title":"Capichera Tambe Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl També de Capichera es un elegante vino rosado tranquilo con Indicación Geográfica Típica que expresa el alma de la Isla de los Nuragas. Obtenido de un \u003cstrong\u003ecoupage de uvas Carignano\u003c\/strong\u003e y otras variedades autóctonas de uva tinta, se presenta con un delicado color rosa pálido y luminosos reflejos coral. El perfil aromático revela un \u003cstrong\u003ebouquet intenso y fresco\u003c\/strong\u003e, guiado por notas de rosa, violeta, gelatina de cítricos y grosella roja. En boca ofrece un trago fragante, donde la redondez y la acidez se funden en un equilibrio perfecto, mientras que el \u003cstrong\u003efinal salino y persistente\u003c\/strong\u003e evoca matices marinos, lo que lo hace ideal para acompañar pescados crudos, mariscos, sushi y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en los viñedos propios de Palau, en el extremo norte de Cerdeña. Aquí las vides disfrutan de una posición privilegiada que les permite beneficiarse de las \u003cstrong\u003econstantes brisas marinas\u003c\/strong\u003e, asomándose directamente al mar hacia Córcega. Los suelos de \u003cstrong\u003egranito arenoso\u003c\/strong\u003e, ricos en minerales y bien drenados, confieren al trago una vibrante tensión mineral. Las plantas se cultivan en vaso y en cordón espoleado, con rendimientos bajos para favorecer la máxima calidad y concentración de los racimos. La vendimia manual preserva la integridad del fruto, poniendo en valor el exclusivo \u003cstrong\u003eterroir costero insular\u003c\/strong\u003e y el significado del nombre També, una expresión galluresa que significa \"así es\".\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en una cuidadosa \u003cstrong\u003evinificación en blanco\u003c\/strong\u003e de uvas tintas, técnica que prevé un prensado suave seguido de una brevísima maceración con los hollejos y la inmediata separación del mosto, para preservar así el tono pálido y la finura aromática. La fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Para mantener intacta la precisión de los aromas florales, la crianza continúa en acero con una \u003cstrong\u003eestancia sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante algunos meses, lo que aporta al trago una agradable armonía. El vino revela un \u003cstrong\u003eperfil nítido y dinámico\u003c\/strong\u003e, perfecto si se sirve fresco para resaltar su energía natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre També, que en gallurés significa \"así es\", encarna el auténtico espíritu de Capichera. Desde 2013, este rosado nace de los \u003cstrong\u003eviñedos costeros de Palau\u003c\/strong\u003e, donde las vides respiran las brisas marinas orientadas hacia Córcega.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576718507,"sku":"61189","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-tambe-rosato-2025_61189_1_5d6d3817-ede8-4563-af24-c237f004b547.webp?v=1779978099"},{"product_id":"capichera-vermentino-di-gallura-superiore-vignangena-2025","title":"Capichera Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVign’Angena de Capichera es un vino blanco tranquilo de Cerdeña que expresa la pureza de las uvas de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, vinificado exclusivamente en acero inoxidable. Como expresión de la denominación de origen controlada y garantizada Vermentino di Gallura Superiore, se presenta con un color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos y elegantes aromas de flor de azahar, iris, espino blanco y manzana amarilla. En boca resulta fresco, vivo y sostenido por un cuerpo pleno y fragante. Su estructura suave y equilibrada desemboca en un \u003cstrong\u003efinal mineral persistente\u003c\/strong\u003e, lo que convierte al vino en un compañero ideal para entrantes ligeros, mariscos y refinados \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Gallura, en el territorio de Arzachena, donde la bodega cultiva sus propias viñas sobre los típicos \u003cstrong\u003esuelos graníticos\u003c\/strong\u003e sardos. Los viñedos están situados a unos ciento veinte metros de altitud con una exposición este-oeste, disfrutando de condiciones climáticas ideales para la maduración de los racimos cultivados en Guyot simple. Este entorno favorece un perfil expresivo muy definido. El nombre Vign’Angena, que en dialecto gallurés significa \"viña de otros\", hace referencia a los terrenos arrendados en los orígenes y representa hoy un profundo \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e y su \u003cstrong\u003evocación vitivinícola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre, con el objetivo de preservar la fragancia del fruto. La fermentación tiene lugar exclusivamente en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección destinada a resaltar la frescura y la expresión espontánea del \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. El proceso se completa con una cuidadosa \u003cstrong\u003ecrianza en depósito\u003c\/strong\u003e hasta la primavera. Esta elaboración, que excluye totalmente el uso de madera, permite mantener intacta la nitidez aromática y acentuar la \u003cstrong\u003ecomponente mineral\u003c\/strong\u003e, devolviendo un trago dinámico, preciso y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1994, el \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Vign’Angena debe su nombre al dialecto gallurés, en el que significa \"viña de los otros\", recordando la época en la que las uvas se cultivaban en terrenos alquilados. Hoy es el emblema de la bodega Capichera, capaz de encerrar el alma de los \u003cstrong\u003esuelos graníticos\u003c\/strong\u003e de Arzachena.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576849579,"sku":"61190","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vermentino-di-gallura-superiore-vign-angena-2025_61190_1_10aadd34-ce23-4673-86ba-f23c042dc61a.webp?v=1779448478"},{"product_id":"capichera-vermentino-lintori-2025","title":"Capichera Vermentino Lintori 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLintori, elaborado por Capichera, es un vino blanco tranquilo que interpreta con elegancia el Vermentino dentro del marco del Vermentino di Sardegna. En copa se presenta con un \u003cstrong\u003ebouquet intenso y fragante\u003c\/strong\u003e, enriquecido con notas de lichi, piña, manzana reineta y hierbas aromáticas. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago fresco y sabroso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por recuerdos cítricos y minerales que acompañan la degustación hacia un \u003cstrong\u003efinal agradablemente persistente\u003c\/strong\u003e, preservado gracias a la vinificación únicamente en acero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los \u003cstrong\u003eviñedos más jóvenes\u003c\/strong\u003e de la finca en Arzachena, situados sobre suelos originados por la descomposición granítica. Estos \u003cstrong\u003esuelos arenosos y pedregosos\u003c\/strong\u003e, ubicados entre los ochenta y los ciento veinte metros de altitud, confieren al vino una marcada impronta mineral. El propio nombre, que evoca el \u003cstrong\u003erocío de la mañana\u003c\/strong\u003e, refleja la voluntad de ofrecer un perfil territorial sincero y profundamente ligado a la tierra sarda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre para preservar la integridad y frescura de los racimos. La fermentación y la crianza se llevan a cabo exclusivamente en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e, evitando el uso de barricas para resaltar la limpieza aromática del Vermentino. El resultado es un blanco de trago vibrante y lineal, ideal para servir fresco acompañado de platos de \u003cstrong\u003epescado y marisco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Lintóri evoca el rocío de la mañana, reflejando la intención de capturar un perfil territorial fresco y directo. Esta etiqueta nace históricamente de los viñedos jóvenes de la finca de Capichera en Arzachena, cuyas raíces se hunden en suelos originados por la descomposición del granito.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576947883,"sku":"61191","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vermentino-lintori-2025_61191_1_88fe373f-54e3-4cfd-8bd9-acc014366694.webp?v=1780042601"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/capichera.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}