{"title":"Carmènere","description":null,"products":[{"product_id":"ca-del-bosco-carmenero-sebino-2018","title":"Ca' del Bosco Carmenero Sebino 2018","description":"","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506322010283,"sku":"35900","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-carmenero-sebino-2018_35900_1.jpg?v=1773688338"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2020","description":"Vino tinto tranquilo orgánico de Chile, elaborado por Haras de Pirque (Antinori). Carmenère Ecral Gran Reserva, cosecha 2020, botella de 0,75 litros. Un vino fruto de la colaboración entre Haras de Pirque y Marchesi Antinori, una fusión de tradición e innovación. En nariz, aromas a fruta fresca, como la ciruela, se acompañan de notas especiadas. De color rojo cereza. En boca, el vino es suave y afrutado, con taninos suaves. Un Carménère que expresa a la perfección el potencial del terroir chileno.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507098480811,"sku":"40633","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020_40633_1.jpg?v=1773696033"},{"product_id":"emiliana-natura-carmenere-2022","title":"Emiliana Natura Carmenere 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNatura Carmenere\u003c\/strong\u003e de Emiliana es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e chileno que expresa la auténtica esencia de la variedad Carmenere. En copa se presenta con un color rojo púrpura profundo, mostrando un bouquet intensamente afrutado donde los aromas de ciruela y grosella roja se entrelazan con delicadas notas tostadas y de grosella negra. En boca revela una agradable densidad, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos suaves y aterciopelados\u003c\/strong\u003e que conducen hacia un final persistente. Apto también para quienes siguen una dieta vegana, es ideal para acompañar quesos curados, primeros platos contundentes, guisos y carnes rojas a la brasa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eValle de Colchagua\u003c\/strong\u003e en Chile, una zona vitivinícola especialmente idónea para el cultivo de esta variedad. El clima local se caracteriza por precipitaciones moderadas y una \u003cstrong\u003emarcada amplitud térmica\u003c\/strong\u003e en verano, con días calurosos y noches frescas que favorecen una maduración óptima y el equilibrio de las plantas. Los viñedos se extienden sobre profundos suelos aluviales de textura limosa, lo que garantiza un excelente drenaje y una elevada fertilidad natural. En este ecosistema, la bodega Emiliana aplica los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, cuidando la tierra con profundo respeto por el medio ambiente y la biodiversidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTodo el proceso de elaboración sigue parámetros de sostenibilidad para realzar las cualidades originales de la uva. El vino pasa después por una \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de ocho meses, una elección óptima para preservar un \u003cstrong\u003eperfil afrutado\u003c\/strong\u003e nítido y mantener intacta la identidad del Carmenere. Para apreciar plenamente su complejidad y suavidad, se recomienda decantarlo durante una hora antes de la degustación, sirviéndolo a una temperatura entre 14 y 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1998, la bodega Emiliana encierra en cada copa la auténtica esencia del \u003cstrong\u003eValle de Colchagua\u003c\/strong\u003e gracias a una rigurosa \u003cstrong\u003eproducción ecológica y biodinámica\u003c\/strong\u003e. De este profundo compromiso ético con el medio ambiente y las personas nace el Natura Carmènere 2022, un excelente \u003cstrong\u003eCarmènere monovarietal\u003c\/strong\u003e certificado y apto también para veganos. Cultivadas en fértiles suelos aluviales y favorecidas por los marcados contrastes térmicos estivales, las uvas dan lugar a un vino sincero, capaz de expresar al máximo la alta calidad sostenible del territorio chileno.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511984320683,"sku":"47431","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-carmenere-2022_47431_1_44654378-5b0b-400a-bb02-e0e46e08c5d1.webp?v=1773717621"},{"product_id":"cacciatore-duve-carmenere-veneto-2021","title":"Cacciatore d'Uve Carmenere Veneto 2021","description":"Vino tinto tranquilo Veneto IGT, 14 % ABV, elaborado por Cacciatore d'Uve. 100 % Carménère, botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino nacido de la pasión de Paolo Barillari, enólogo y viajero, quien decidió capturar la esencia de sus viajes y descubrimientos en cada botella. Fermentación espontánea de grano entero en barricas de fondo abierto. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. En nariz, destacan aromas a pequeños frutos negros que se mezclan con canela, pimienta negra y una sutil nota de cáscara de naranja confitada. En boca, su suavidad inicial da paso a taninos sedosos, que se transforman en terciopelo al maridar con la comida adecuada. El retrogusto a café y cacao concluye con un final mineral.","brand":"Cacciatore d'Uve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514522038443,"sku":"49803","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cacciatore-d-uve-carmenere-veneto-2021_49803_1_c532de40-6e33-4678-bab2-c3d547dff7da.webp?v=1773724911"},{"product_id":"cacciatore-duve-carmenere-veneto-2020","title":"Cacciatore d'Uve Carmenere Veneto 2020","description":"","brand":"Cacciatore d'Uve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542194614443,"sku":"44856","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cacciatore-d-uve-carmenere-veneto-2020_44856_1.jpg?v=1773711052"},{"product_id":"casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023","title":"Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa La Tenca Reserva Carmenere es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia del Valle de Colchagua. Elaborado a partir de uvas Carmenere de Casa La Tenca, se presenta a la vista con un color rojo rubí enriquecido con brillantes reflejos violáceos. El perfil sensorial destaca un \u003cstrong\u003eestilo pleno y especiado\u003c\/strong\u003e, definido por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una acidez refinada. En boca revela una textura rica y profunda, con un final persistente que evoca frutos negros, especias y tabaco seco. Su estructura envolvente lo convierte en el acompañante perfecto para \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la parrilla\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón del Valle de Colchagua chileno, un territorio caracterizado por un \u003cstrong\u003emicroclima ideal\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se extienden sobre colinas costeras refrescadas por las brisas del Océano Pacífico y de los Andes, fundamentales para mantener la frescura de los aromas. Los suelos presentan una \u003cstrong\u003ecomposición granítica\u003c\/strong\u003e y arenoso-arcillosa, con presencia de piedras volcánicas. En este entorno particular, el Carmenere adquiere un color intenso y una característica nota especiada. Casa La Tenca, histórica propiedad fundada por la familia Bulnes, debe su nombre a un pájaro cantor local, como muestra del compromiso con la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e y la protección de la biodiversidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la vendimia manual, a veces realizada mediante \u003cstrong\u003ecosecha nocturna\u003c\/strong\u003e para preservar la fragancia de los racimos. Las uvas pasan por una maceración en frío antes de la fermentación a temperatura controlada. A través de remontados regulares y catas frecuentes, se logra la extracción óptima de aromas y color. La crianza se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés y americano, que suavizan las notas especiadas del vino. Este paso en madera aporta una \u003cstrong\u003etextura elegante\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una degustación caracterizada por matices de frutos del bosque negros, pimienta, pimiento asado y ligeros toques de tabaco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa La Tenca Reserva Carmènere\u003c\/strong\u003e nace en el sugerente Valle de Colchagua, en una finca del siglo XIX fundada por la familia Bulnes. Su nombre es un homenaje a la tenca, un típico mirlo local, y refleja el profundo compromiso de la bodega con la protección de la fauna y una \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e. La añada 2023 expresa con elegancia esta noble herencia, uniendo la auténtica vocación del territorio con una rigurosa ética medioambiental. Este \u003cstrong\u003evino chileno\u003c\/strong\u003e narra la historia de un ecosistema preservado.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603299459243,"sku":"58157","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023_58157_1_3c0c6b91-db13-4621-8de2-3f203592a556.webp?v=1773779485"},{"product_id":"inama-colli-berici-carminium-2022","title":"Inama Colli Berici Carminium 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInama Carminium Colli Berici, elaborado por Inama, es un vino tinto veneciano que expresa el carácter puro del Carmenere. Producido en la zona de los Colli Berici, destaca por un color rojo intenso con reflejos azulados y violáceos. El perfil aromático revela claros \u003cstrong\u003earomas a fruta negra\u003c\/strong\u003e, hierbas aromáticas, pimienta negra y guindilla. En boca resulta pleno, jugoso y equilibrado, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y una persistencia prolongada. Es ideal para realzar \u003cstrong\u003ecarnes estofadas\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados, desplegando todo su potencial si se decanta durante una hora y se sirve entre 16 y 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del histórico viñedo Oratorio di San Lorenzo, situado en la zona de los Colli Berici. Las cepas de Carmenere disfrutan de una exposición sur y crecen a una altitud comprendida entre 50 y 250 metros sobre el nivel del mar. Las hileras hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo de arcillas rojas\u003c\/strong\u003e ricas en hierro sobre base calcárea, cultivadas con sistemas Guyot y pérgola emparrada. Este peculiar hábitat natural, rodeado de \u003cstrong\u003ezonas boscosas salvajes\u003c\/strong\u003e, define los matices herbáceos y especiados del vino. La edad de las plantas, superior a quince años, y el calibrado \u003cstrong\u003erendimiento por hectárea\u003c\/strong\u003e aseguran uvas de excelente concentración fenólica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e y el posterior despalillado de los racimos. La maceración y la fermentación se desarrollan durante unos doce días en depósitos verticales a temperatura controlada. Tras el descube y el prensado, el vino completa la fermentación maloláctica en depósitos de acero. La crianza contempla doce meses de reposo en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, en pequeña parte nuevas y mayoritariamente usadas. Tras una ligera filtración para preservar su integridad estructural, se procede al embotellado. Este proceso garantiza una notable \u003cstrong\u003elongevidad en bodega\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el perfil organoléptico evolucione magníficamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPresentado en 2015, el Carminium de Inama realza la expresión más auténtica del \u003cstrong\u003eCarmenere en pureza\u003c\/strong\u003e, fusionando armoniosamente complejidad y finura. Las uvas proceden de los viñedos del Oratorio de San Lorenzo, en los Colli Berici, donde cepas de más de quince años hunden sus raíces en arcillas ricas en hierro, rodeadas de bosques salvajes. Este tinto veneciano de excelencia, galardonado con 93 puntos por James Suckling y Falstaff, ofrece un paladar estructurado con \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e, garantizando una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad hasta 2035\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953150123,"sku":"60093","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-colli-berici-carminium-2022_60093_1_f08cd1a9-7145-4195-91f3-7a156da51f5b.webp?v=1773810463"},{"product_id":"inama-carmenere-riserva-oratorio-san-lorenzo-2020","title":"Inama Carmenere Riserva Oratorio San Lorenzo 2020","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOratorio di San Lorenzo Inama es un vino tinto tranquilo Reserva con Denominación de Origen Controlada Colli Berici, en el Véneto, elaborado con uvas Carmenere envejecidas en barricas de roble francés. El perfil olfativo combina aromas de frutos negros con matices de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, cacao y delicadas notas ahumadas, acompañados de un color rubí profundo. En boca revela un cuerpo denso y envolvente, guiado por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e que aseguran un excelente equilibrio. La degustación ofrece un final largo que equilibra las especias dulces con una estela sápida, lo que lo hace ideal para acompañar platos de \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la parrilla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los Colli Berici, de un viñedo con orientación sur situado en San Germano dei Berici. La zona disfruta de días calurosos y excelentes oscilaciones térmicas nocturnas, favorecidas por la beneficiosa influencia del bosque colindante. Las vides, cultivadas a una altitud de entre 50 y 100 metros sobre el nivel del mar, hunden sus raíces en profundos \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e, compuestos por arcilla, limo y caliza. Esta matriz geológica, unida al peculiar microclima, asegura una lenta \u003cstrong\u003emaduración fenólica\u003c\/strong\u003e, infundiendo en la copa una sólida \u003cstrong\u003eestructura\u003c\/strong\u003e que refleja fielmente la auténtica vocación del territorio véneto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la cosecha manual, seguida del despalillado y un prensado delicado. La \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e se realiza en acero a temperatura controlada durante unas dos semanas. Una maceración prolongada con los hollejos prepara el mosto para la posterior fermentación maloláctica espontánea. El vino madura durante un periodo de entre quince y dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, la mitad de ellas nuevas, antes de concluir el proceso con un afinamiento en botella. Ligeramente filtrado y sin clarificar, conserva una intensa \u003cstrong\u003eriqueza aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1948, la finca Inama ensalza la vocación volcánica de los Colli Berici. De cepas antiguas de origen francés cobra vida un exclusivo \u003cstrong\u003eReserva de Carménère\u003c\/strong\u003e, elaborado con las uvas del \u003cstrong\u003eviñedo en monopolio\u003c\/strong\u003e Oratorio di San Lorenzo solo en las \u003cstrong\u003eañadas excepcionales\u003c\/strong\u003e. Gestionada por Stefano y sus hijos, la bodega cuida cada detalle de esta obra maestra, desde la magistral elaboración en bodega hasta el prestigioso diseño gráfico firmado por el arquitecto Nicholas Wood.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285477547,"sku":"61975","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-carmenere-riserva-oratorio-san-lorenzo-2020_61975_1_1eb32a16-3f93-4dea-a25d-89215ea71423.webp?v=1784272312"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ecràl Gran Reserve Carménère es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e seco, elaborado por Haras de Pirque en el Valle Central de Chile. Este vino pone en valor la variedad \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, mostrándose en la copa con un color rojo cereza intenso y profundo. En nariz ofrece aromas nítidos de ciruela y fruta negra fresca, enriquecidos con especias y sutiles notas florales. Tras su crianza en barricas de roble francés, la cata revela un paladar vivaz y frutado, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos suaves y elegantes\u003c\/strong\u003e, con un final equilibrado y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en los viñedos del \u003cstrong\u003eValle del Maipo\u003c\/strong\u003e, donde el clima favorece un desarrollo óptimo de los racimos. Las temperaturas equilibradas y un régimen térmico regular permiten una maduración lenta de las vides, preservando la frescura natural de las bayas. La cosecha se realiza siguiendo los tiempos de las \u003cstrong\u003ediferentes orientaciones solares\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para poner en valor cada parcela individual. Esta atención agronómica otorga al vino una \u003cstrong\u003eestructura sólida y equilibrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003eligera maceración en frío\u003c\/strong\u003e para preservar la integridad aromática, seguida de la fermentación alcohólica de los diversos lotes de uva. Posteriormente, el vino pasa a \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e para realizar la fermentación maloláctica y un cuidadoso periodo de crianza. Al finalizar la maduración en madera, se realiza el \u003cstrong\u003eensamblaje final\u003c\/strong\u003e seguido del embotellado.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247703211,"sku":"62089","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022_62089_1_4971174d-afe6-4ce9-93dc-ef7f0390708e.webp?v=1786633682"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/carmenere.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}