{"title":"Casanova della Spinetta","description":null,"products":[{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-rosso-colorino-2020","title":"Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino 2020","description":"Vino tinto tranquilo de Toscana IGT, 13,5 % ABV, elaborado por La Spinetta. 100 % Colorino, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de la familia Rivetti por la Toscana, con uvas procedentes de Casanova y Sezzana. Fermentación alcohólica en rotofermentadores durante 10-11 días a temperatura controlada. Crianza en barricas de roble francés de 600 litros de tostado medio durante 24 meses, trasiego a acero inoxidable durante 10 meses antes del embotellado y 6 meses en botella. Sin filtración ni clarificación. Aromas que recuerdan a frutos del bosque, especias dulces y flores frescas cortadas con marcadas notas frutales. Rojo rubí muy oscuro. Taninos suaves y un final especiado agradable. Un vino intenso y complejo, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501733605547,"sku":"52374","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-colorino-di-casanova-2020_52374_1_7223448e-7548-4a7c-884a-f19063f13238.webp?v=1773740167"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2006","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2006","description":"Vino tinto tranquilo de la Toscana, cosecha 2006, elaborado por La Spinetta. Ensamblaje: 95 % Sangiovese, 5 % Colorino. Botella de 0,75 l, 14,5 % ABV. Un vino que expresa la pasión de la familia Rivetti por el terroir toscano. Fermentación alcohólica en rotofermentadores durante 6-8 días a temperatura controlada. Crianza en barricas de roble francés de tostado medio durante 12-14 meses. Matices de cereza, flores, menta y especias. Color rojo rubí intenso. Su complejidad y concentración aromáticas se combinan elegantemente con la fruta y los taninos. Final largo.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450910891,"sku":"13384","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sassontino-2006_13384_1.jpg?v=1773666894"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2007","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2007","description":"Vino tinto tranquilo de Toscana IGT Sassontino, 14,5 % vol., elaborado por La Spinetta. Botella de 0,75 litros, cosecha 2007. Un vino nacido de la pasión de la familia Rivetti por la Sangiovese, cultivada en la Toscana con el mismo cuidado y dedicación que caracteriza a sus vinos piamonteses. Fermentación alcohólica en rotofermentadores durante 6-8 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en madera. Crianza en barricas de roble francés de tostado medio durante 12-14 meses. Matices de cereza, flores, menta y especias. Color rojo rubí intenso. Su complejidad y concentración aromática se combinan elegantemente con la fruta y los taninos. Final largo.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507238531243,"sku":"41530","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sassontino-2007_41530_1.jpg?v=1773695632"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2007","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2007","description":"Un tinto tranquilo de Toscana IGT, 14,5 % ABV, elaborado por La Spinetta. Mezcla de 95 % Sangiovese y 5 % Colorino. Botella de 0,75 l, cosecha 2007. Un vino que encarna la pasión y la dedicación de la familia Rivetti, con aromas de frutos rojos maduros, vainilla y café que se funden en un bouquet complejo y envolvente. El suelo arenoso, calcáreo, rocoso y volcánico le confiere una estructura única. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. Crianza en barricas nuevas de roble francés de tostado medio durante 12-14 meses. Con cuerpo, rico y limpio, con taninos dulces bien integrados con la madera y un final persistente.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507238957227,"sku":"41531","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sezzana-2007_41531_1.jpg?v=1773695638"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2008","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2008","description":"Vino tinto tranquilo de Toscana IGT, 14,5 % ABV, elaborado por La Spinetta. Mezcla: 95 % Sangiovese y 5 % Colorino. Botella de 0,75 l, cosecha 2008. Un vino nacido de la pasión de la familia Rivetti, que desde 2001 ha elegido la Toscana para expresar su visión del Sangiovese. Fermentación alcohólica en rotofermentadores durante 6-8 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en madera. Crianza en barricas de roble francés de tostado medio durante 12-14 meses. Trasiego a acero inoxidable durante 3 meses antes del embotellado. Matices de cereza, flores, menta y especias se funden en un rojo rubí intenso. Su complejidad y concentración aromáticas se combinan elegantemente con la fruta y los taninos, para un final largo.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846078066859,"sku":"54847","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sassontino-2008_54847_1_f720d907-31c7-4c1c-85a2-521368077733.webp?v=1773756667"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2008","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2008","description":"Un tinto tranquilo de Toscana IGT, 14,5 % ABV, elaborado por La Spinetta. Mezcla: 95 % Sangiovese, 5 % Colorino, cosecha 2008. Una Sezzana que narra la historia de una bodega que ha interpretado el Sangiovese con pasión y maestría. Criado en barricas nuevas de roble francés de tostado medio durante 12-14 meses. Tras la crianza, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 3 meses y luego se embotella, seguido de 3-4 meses de crianza en botella. Aromas de frutos rojos maduros, vainilla y café se funden en un rojo rubí muy intenso. Con cuerpo, rico y limpio, con taninos dulces bien integrados con el roble y un final persistente.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846078230699,"sku":"54848","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sezzana-2008_54848_1_c7f882e2-36dc-43d2-85cd-abd17da2baed.webp?v=1773756673"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2011","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2011","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sassontino de La Spinetta es un vino tinto tranquilo de \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, elaborado a partir de una mezcla de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color rojo rubí intenso, desvelando un perfil aromático en el que destacan \u003cstrong\u003enotas de cereza, menta y especias\u003c\/strong\u003e, junto a delicados matices florales. En boca presenta un cuerpo medio, ofreciendo una textura gustativa equilibrada y definida. El equilibrio entre la \u003cstrong\u003econcentración de la fruta\u003c\/strong\u003e y los taninos proporciona un trago estructurado, enriquecido con ligeros matices tostados y un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Casanova, en el municipio de Terricciola, en pleno paisaje vitivinícola de Pisa. Los viñedos, situados a 250 metros de altitud, disfrutan de una \u003cstrong\u003eexposición total al sur\u003c\/strong\u003e, ideal para la perfecta maduración de las uvas. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo con sedimentos marinos\u003c\/strong\u003e, fundamental para dotar al vino de precisión aromática y una \u003cstrong\u003eestructura tánica regular\u003c\/strong\u003e. Una interpretación que refleja fielmente el entorno agrícola de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos, cultivados en cordón espurado, siguen los principios de una \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e sin pesticidas ni herbicidas. Tras la vendimia, la fermentación alcohólica se realiza en rotofermentadores a temperatura controlada durante unos seis-ocho días. Para favorecer la estabilidad estructural, sigue la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica en madera\u003c\/strong\u003e. El vino envejece después en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio durante un periodo de doce a catorce meses, finalizando su evolución con tres meses en acero antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSassontino Toscana IGT\u003c\/strong\u003e nace en la aldea pisana de Terricciola, fruto de la visión sostenible de la familia Rivetti. Este envolvente \u003cstrong\u003ecoupage de Sangiovese y Colorino\u003c\/strong\u003e envejece en roble francés. Bajo el cuidado de los enólogos Giorgio Rivetti y Mirko Bessi, la memorable \u003cstrong\u003eañada 2011\u003c\/strong\u003e obtuvo 92 puntos de James Suckling, confirmando el absoluto prestigio de la bodega La Spinetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951460413611,"sku":"55768","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sassontino-toscana-sangiovese-rosso-2011_55768_1_33abda4f-5870-41fa-a294-ed24a384770f.webp?v=1773761100"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2011","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2011","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasanova della Spinetta Sezzana es un \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de la Toscana, caracterizado por un color rubí profundo. Nace de un envolvente \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Sangiovese y Colorino, capaz de expresar un estilo pleno y riguroso. El perfil aromático se abre con notas bien definidas de frutos del bosque maduros, enriquecidas con elegantes matices de vainilla y café. En boca se muestra limpio y estructurado, marcado por taninos dulces perfectamente integrados que acompañan el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e. Se recomienda degustarlo tras una decantación de unas dos horas, acompañado de carnes estructuradas y primeros platos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la aldea de Sezzana, situada en el corazón de Casciana Terme, en la Toscana. Esta zona se beneficia de \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e, calcáreos, arenosos y pedregosos: una combinación compleja que aporta profundidad gustativa y viveza cromática a los racimos. La bodega La Spinetta cultiva sus viñas siguiendo los principios del \u003cstrong\u003emétodo ecológico\u003c\/strong\u003e, manteniendo \u003cstrong\u003ebajos rendimientos\u003c\/strong\u003e por hectárea para garantizar una alta calidad y una óptima concentración de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la fermentación alcohólica en rotofermentadores a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en madera para suavizar su estructura. La crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas\u003c\/strong\u003e de roble francés de \u003cstrong\u003etostado medio\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre doce y catorce meses, favoreciendo la integración ideal de los taninos. Antes de su comercialización, el vino reposa en depósitos de acero durante unos tres meses y completa su recorrido con una calibrada \u003cstrong\u003eevolución aromática\u003c\/strong\u003e de otros tres o cuatro meses para estabilizar definitivamente su perfil gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de los hermanos Rivetti, el \u003cstrong\u003eCasanova della Spinetta Sezzana\u003c\/strong\u003e es un prestigioso vino tinto que captura la esencia auténtica de la localidad pisana que le da nombre. Las uvas, cultivadas de forma ecológica en \u003cstrong\u003esuelos volcánicos y calcáreos\u003c\/strong\u003e, otorgan a la añada 2011 una estructura envolvente y de gran cuerpo. Gracias a la sabia crianza en barricas de roble francés, este vino aúna la intensidad del Sangiovese con la finura del Colorino. Galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, es ideal para realzar las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951463821483,"sku":"55769","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sezzana-2011_55769_1_89309e0d-b887-45f8-89f2-e1b272561c9c.webp?v=1773761106"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-il-nero-di-casanova-2021","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Il Nero di Casanova 2021","description":"La Spinetta Il Nero di Casanova es un excelente vino tinto elaborado por La Spinetta, una antigua finca especializada en la producción de vinos de alta calidad. El sueño de Giovanni Rivetti era convertirse en un gran viticultor, pero fueron su hijo Giuseppe Rivetti y su familia, quienes aún gestionan la finca, quienes lo hicieron realidad. Giuseppe se mudó a la llamada \"Spinetta\", una colina cerca de Castagnole Lanze, en la provincia de Asti, donde construyó la finca y comenzó a producir grandes vinos en la década de 1980, incluyendo Il Nero di Casanova. Este vino se elabora con un 95 % de uvas Sangiovese y un 5 % de uvas Colorino, que crecen en suelo calcáreo. La zona se caracteriza por su suelo calcáreo, lo que le confiere al vino un distintivo regusto mineral. La vendimia tiene lugar a mediados de septiembre, tras lo cual los racimos cuidadosamente seleccionados se someten a una fermentación alcohólica a temperatura controlada durante un período de 6 a 8 días. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica en tinas de roble francés durante 9 meses. A continuación, se realiza la crianza en barricas de roble francés, tras lo cual el producto se traslada de nuevo a tinas de acero para su posterior maduración. Esta dura 2 meses y es seguida por el embotellado. El vino permanece en botella otros 2 meses, para la fase final de afinamiento, que permite que el producto potencie todas las características que lo hacen tan apreciado y merecedor de la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada).","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45050945863851,"sku":"56249","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-il-nero-di-casanova-2021_56249_1_bd047d39-92c9-439d-b137-f7106d6b9a4e.webp?v=1773764482"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-prugnolo-gentile-2021","title":"Casanova della Spinetta Prugnolo Gentile 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gentile di Casanova firmado por La Spinetta es un tinto tranquilo que encierra la auténtica esencia de la Toscana. Elaborado a partir de uvas Prugnolo Gentile, un histórico biotipo del Sangiovese, destaca por una \u003cstrong\u003eestructura plena\u003c\/strong\u003e y una impecable limpieza gustativa. El bouquet aromático revela intensos aromas de cereza, ciruela y frutos del bosque, enmarcados por delicadas notas florales y refrescantes matices de hierbas aromáticas. En boca expresa una \u003cstrong\u003efruta muy concentrada\u003c\/strong\u003e, envuelta en taninos dulces y redondos. El final de la degustación lo marca una \u003cstrong\u003eligera nota balsámica\u003c\/strong\u003e mentolada, capaz de aportar gran equilibrio y una persistencia agradablemente especiada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la provincia de Pisa, de viñedos de cultivo ecológico situados entre los municipios de Terricciola y Casciana Terme. Situadas a unos doscientos cincuenta metros de altitud con una exposición óptima al sureste, las \u003cstrong\u003ecepas de treinta años\u003c\/strong\u003e disfrutan de condiciones climáticas ideales para una maduración lenta y constante. El verdadero corazón de este terruño reside en los \u003cstrong\u003esuelos arenosos de origen marino\u003c\/strong\u003e, ricos en sedimentos oceánicos. Este particular perfil geológico se traslada directamente a la copa, otorgando al vino una clara \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e que enriquece notablemente tanto el aroma como el sabor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPara garantizar la máxima expresión cualitativa, los rendimientos se mantienen deliberadamente bajos. Tras una maceración y una fermentación alcohólica de unos siete días a temperatura controlada, el vino realiza la fermentación maloláctica en tinas de madera. La evolución continúa con una \u003cstrong\u003elarga crianza en toneles\u003c\/strong\u003e grandes de roble francés durante unos dos años, seguida de un reposo en acero y una estancia en botella. Este tinto de color rubí brillante marida magníficamente con \u003cstrong\u003eplatos estructurados a base de trufa\u003c\/strong\u003e, carnes rojas, caza y quesos curados. Se recomienda una decantación de aproximadamente una hora para apreciar plenamente su \u003cstrong\u003efinal delicado y elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido entre los sugerentes viñedos toscanos de Terricciola, este vino celebra la intuición de \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e al vinificar en pureza la antigua variedad \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e. Cultivadas en \u003cstrong\u003esuelos arenosos de origen marino\u003c\/strong\u003e a 250 metros de altitud, las vides de treinta años aportan a la copa una extraordinaria concentración aromática y una vibrante nota mineral. La añada 2021, galardonada con 92 puntos por Wine Advocate y los 5 racimos de Bibenda, combina magistralmente una elegancia refinada con taninos dulces, ofreciendo una expresión del territorio auténtica y emocionante.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186031190187,"sku":"56886","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-prugnolo-gentile-di-casanova-2021_56886_1_90faab7d-4dda-4cb2-9500-d9e9d33f3b4d.webp?v=1773768603"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-vermentino-2025","title":"Casanova della Spinetta Toscana Vermentino 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Casanova della Spinetta Vermentino es un vino blanco armonioso, auténtica expresión del territorio de la Toscana. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, despliega en nariz agradables notas de manzana verde, cítricos y flores blancas. En boca, destaca por su \u003cstrong\u003efrescura y sapidez\u003c\/strong\u003e, sostenido por una viva acidez que acompaña el trago hacia un final limpio y mineral. En la mesa resulta ideal para realzar las \u003cstrong\u003erecetas de mar\u003c\/strong\u003e, desde las clásicas linguine con almejas hasta los segundos platos de pescado, aportando elegancia incluso a frituras de alcachofas y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en Terricciola, en el corazón vitivinícola de la Toscana. Los viñedos hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo arenoso\u003c\/strong\u003e rico en sedimentos marinos, elemento fundamental que otorga al vino una profunda \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e. Esta particular composición geológica enriquece el perfil aromático con inconfundibles notas de \u003cstrong\u003ematorral mediterráneo\u003c\/strong\u003e, liberando aromas de tomillo y mejorana que definen una identidad territorial vibrante y bien marcada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado bajo régimen ecológico y apto para opciones veganas, este vino nace de una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e iniciada exclusivamente por levaduras autóctonas. La posterior maduración se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, donde el vino reposa en contacto con sus lías finas durante varios meses. Esta práctica enológica aporta estructura y volumen en boca, garantizando una absoluta \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e y preservando intacta la fragancia natural de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Terricciola de la visión de los enólogos Giorgio Rivetti y Mirko Bessi, este \u003cstrong\u003eVermentino ecológico\u003c\/strong\u003e de Casanova della Spinetta expresa la pura esencia de la Toscana. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arenosos ricos en sedimentos marinos\u003c\/strong\u003e, que otorgan a la copa un perfil aromático y mineral irresistible. Producido en cantidad limitada mediante una fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, este vino madura en acero sobre lías finas para dar lugar a un blanco vegano elegante, fresco y profundamente auténtico.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46016409600171,"sku":"59482","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-toscana-vermentino-2025_59482_1_08df0a0c-75d1-4856-8529-36d19601381e.webp?v=1773799758"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-chianti-riserva-2021","title":"Casanova della Spinetta Chianti Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Casanova della Spinetta Chianti Riserva es un tinto toscano de carácter auténtico, elaborado por La Spinetta exclusivamente con uvas Sangiovese. En la copa se muestra con un color rubí intenso, desplegando elegantes \u003cstrong\u003enotas de mora madura\u003c\/strong\u003e, tomillo y ligeros matices de cacao. En boca resulta profundo, guiado por una \u003cstrong\u003eacidez viva y equilibrada\u003c\/strong\u003e que sostiene toda la estructura. Los \u003cstrong\u003etaninos envolventes\u003c\/strong\u003e acompañan el trago hacia un final persistente y con claros recuerdos minerales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión de Sangiovese nace en el territorio de Terricciola, entre Pisa y Volterra. Los viñedos, cultivados en régimen ecológico, se encuentran a trescientos metros de altitud, con una orientación sureste ideal para una maduración perfecta. El perfil gustativo proviene directamente de los \u003cstrong\u003esuelos arenosos\u003c\/strong\u003e, de origen marino y \u003cstrong\u003ericos en sedimentos oceánicos\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones territoriales otorgan al vino una marcada \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e y una gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la maceración y fermentación alcohólica en \u003cstrong\u003ecubas a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e durante unas dos semanas, extrayendo cuidadosamente los componentes polifenólicos. La fermentación maloláctica se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de segundo uso, consolidando la estructura. La crianza continúa durante veinticuatro meses en las mismas barricas, para finalizar con un \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e que integra a la perfección los aromas y aporta una armonía definitiva al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del proyecto toscano iniciado en 2001 por la familia Rivetti, este \u003cstrong\u003eChianti Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica vocación vitivinícola de Terricciola. Creado bajo la experta dirección del enólogo Giorgio Rivetti, el vino nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Las viñas, con más de treinta años, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arenoso de origen marino\u003c\/strong\u003e a 300 metros de altitud, aportando a la copa un carácter mineral y complejo. Un vino prestigioso, ideal para degustar de inmediato o para guardar y disfrutar con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053636964523,"sku":"59738","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-della-spinetta-chianti-riserva-2021_59738_1_2cb10752-180d-43f7-9300-99d75ef12a0b.webp?v=1773801095"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-rosso-colorino-2021","title":"Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo elaborado por La Spinetta. Nace de la vinificación en pureza del \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e, una variedad autóctona de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece aromas nítidos de frutos del bosque, especias dulces, flores frescas y un ligero fondo terroso. En boca expresa una estructura plena, equilibrada por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una excelente frescura, terminando con un final largo, seco y especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados en la zona de Pisa, entre Terricciola y Casciana Terme. Las vides disfrutan de una exposición sur a 250 metros de altitud, condición que garantiza una maduración óptima. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos con sedimentos marinos\u003c\/strong\u003e aportan una veta mineral que da viveza al trago y equilibra su estructura. El enfoque agrícola se basa en un \u003cstrong\u003ecultivo ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, llevado a cabo con pleno respeto al ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia a mediados de septiembre, la fermentación alcohólica se realiza en \u003cstrong\u003erotofermentadores a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e durante unos 10-11 días. Le sigue la fermentación maloláctica y una crianza de 24 meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de segundo uso, ideales para suavizar la textura tánica sin dominarla. El vino reposa después en depósitos de acero durante 10 meses, completando su recorrido con otros 6 meses de afinamiento en botella. Para preservar la integridad aromática, el vino no se somete a \u003cstrong\u003eningún tipo de filtrado ni clarificación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de la familia Rivetti, este vino celebra una \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e toscana, históricamente utilizada en coupages y aquí vinificada en pureza. La añada 2021 refleja la autenticidad de las tierras pisanes a través de un enfoque sostenible que contempla \u003cstrong\u003ecero filtraciones\u003c\/strong\u003e, preservando así cada matiz aromático original. La lenta crianza de 24 meses en \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e suaviza sus taninos, regalando un tinto intenso con notas de frutos del bosque y especias dulces: el compañero ideal para realzar asados sabrosos y tablas de quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169080791211,"sku":"60305","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-della-spinetta-toscana-rosso-colorino-2021_60305_1_4e708e8f-50aa-4da7-88b2-aa478a268639.webp?v=1773403667"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-il-nero-di-casanova-2022","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Il Nero di Casanova 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Nero di Casanova de La Spinetta es un vino tinto ecológico que expresa el auténtico carácter de la Toscana. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e une las uvas Sangiovese y Colorino, ofreciendo un perfil estructurado y envolvente. En boca revela nítidos matices de \u003cstrong\u003ecereza madura y mora\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con notas especiadas de pimienta blanca y recuerdos de grafito. El paso por boca está constantemente sostenido por taninos aterciopelados y una vibrante acidez, culminando la experiencia gustativa con un \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e y salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos cultivados en las Tierras de Pisa, repartidos entre los territorios de Terricciola y Casciana Terme. Las vides crecen a una altitud de unos doscientos cincuenta metros, beneficiándose de \u003cstrong\u003eexposiciones sureste y suroeste\u003c\/strong\u003e. La composición de los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, que en Terricciola son arenosos y ricos en sedimentos marinos, mientras que en Casciana Terme resultan más pedregosos por la presencia de travertino, define la identidad del vino. Estas características aportan una \u003cstrong\u003etrama salina\u003c\/strong\u003e que prolonga la frescura en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza a mediados de septiembre con una cuidadosa selección de los racimos, seguida de la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e. La posterior fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde el vino continúa su crianza durante nueve meses adquiriendo complejidad estructural. Tras una fase de reposo en depósitos de acero, el vino se embotella \u003cstrong\u003esin clarificar ni filtrar\u003c\/strong\u003e, garantizando la máxima expresión de la fruta. Una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e armoniza los componentes aromáticos devolviendo un trago íntegro y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del gran sueño enológico de la \u003cstrong\u003efamilia Rivetti\u003c\/strong\u003e, este tinto ecológico representa el alma más auténtica de la finca Casanova. Su nombre rinde homenaje a las antiguas tradiciones rurales evocando la histórica expresión de \"vino negro\", mientras que la inconfundible identidad de \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e enriquece cada detalle. La elegante botella llama la atención gracias a la célebre etiqueta inspirada en el \u003cstrong\u003erinoceronte de Albrecht Dürer\u003c\/strong\u003e de 1515: una prestigiosa obra maestra capaz de entrelazar las históricas raíces piamontesas con los nobles viñedos toscanos de Terricciola.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905183915,"sku":"61027","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-il-nero-di-casanova-2022_61027_1_6f495862-20b9-4821-bb92-b108bffd92ab.webp?v=1777047626"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/casanova-della-spinetta.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}