{"title":"Castello dei Rampolla","description":null,"products":[{"product_id":"castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2021","title":"Castello dei Rampolla Toscana Rosso Liu 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Toscana Rosso Liù de Castello dei Rampolla es una expresión pura y definida de la variedad \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Producido en \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, revela un perfil fresco y marcadamente balsámico. En nariz destacan nítidas notas de eucalipto, resina y regaliz, suavemente entrelazadas con matices florales de peonía, violeta e intensos recuerdos de grosella negra. En la copa muestra un color rubí brillante enriquecido con delicados reflejos violáceos. El trago resulta vibrante y sabroso, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos densos\u003c\/strong\u003e que conducen la degustación hacia un final armonioso, persistente y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Panzano in Chianti, zona central y de gran tradición vitivinícola regional. La bodega \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e, histórica e influyente en la zona, cultiva sus viñedos siguiendo rigurosamente los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Las cuidadas prácticas agronómicas permiten obtener maduraciones progresivas y regulares, garantizando una materia prima perfectamente íntegra. Este enfoque consciente favorece la vitalidad natural de las vides, permitiendo que los racimos reflejen plenamente la identidad del terruño para un vino de clara \u003cstrong\u003evocación territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación realza la integridad de la fruta mediante un proceso respetuoso y poco invasivo. Tras la fermentación, el vino madura durante nueve meses en depósitos de cemento y \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e, recipientes neutros que preservan la nitidez aromática original. El proceso se completa con un último periodo de reposo, realizado rigurosamente sin filtraciones para mantener intacta la rica estructura del vino. En la mesa marida excelentemente con carnes rojas asadas, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, realzando también los primeros platos con ricos ragús para una memorable \u003cstrong\u003eexperiencia gastronómica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActiva desde 1965 en Panzano in Chianti, la bodega Castello dei Rampolla es célebre por haber contribuido al resurgimiento del Gallo Nero y por su pionera \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección de Luca di Napoli Rampolla, la finca elabora este sublime Merlot monovarietal, aclamado por la crítica y galardonado con nada menos que 97 puntos por James Suckling. El Liù 2021 fascina por su particular vinificación en cemento y \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e, completada con un embotellado \u003cstrong\u003esin filtraciones\u003c\/strong\u003e para realzar la autenticidad varietal y garantizar una longevidad excepcional.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515793502379,"sku":"52029","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2021_52029_1_178e83a7-f166-4d09-b838-bb18f7885a48.webp?v=1773735405"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022","title":"Castello dei Rampolla Chianti Classico 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico de Castello dei Rampolla es un vino tinto con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de la Toscana, de perfil auténtico y vibrante, vinificado y envejecido en cemento y barricas de roble sin filtración. Fruto de un \u003cstrong\u003eensamblaje de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot\u003c\/strong\u003e, combina la elegancia de la variedad principal con una riqueza aromática equilibrada. De un luminoso color rojo rubí, ofrece un trago intenso y marcadamente afrutado. La estructura de \u003cstrong\u003ecuerpo pleno\u003c\/strong\u003e encuentra su equilibrio gracias a una acidez viva y a un \u003cstrong\u003etanino bien integrado\u003c\/strong\u003e, asegurando un paso por boca armonioso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en \u003cstrong\u003ePanzano in Chianti\u003c\/strong\u003e, en el corazón de la Toscana. Los viñedos de \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e aportan una marcada huella territorial al trago. La identidad de este \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e refleja los matices de un paisaje de renombre, manteniendo una elegancia rigurosa y una sólida profundidad expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas fermentan en los característicos \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e, material empleado también para la primera fase de crianza. La maduración continúa en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e con un tostado de medio a nulo, concluyendo con un reposo adicional en botella. Al ser un vino \u003cstrong\u003esin filtrar\u003c\/strong\u003e, mantiene una textura intacta, desprendiendo aromas de mermelada de ciruela, sotobosque, quina, especias y regaliz. Una decantación de aproximadamente una hora resalta plenamente su final largo y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello dei Rampolla celebra la excelencia con la añada 2022, premiada por \u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e con nada menos que 94 puntos. Adornada con el histórico símbolo «Desde 1716» y la ilustración del castillo, esta obra maestra toscana transmite un profundo sentido de la tradición. La audaz elección de \u003cstrong\u003ecero filtraciones\u003c\/strong\u003e captura la esencia más pura del territorio de Panzano. Un \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e majestuoso, capaz de transformar cada copa en un auténtico testimonio de una tradición inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402493099,"sku":"60255","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022_60255_1_0dc7bea5-ecde-4663-9f0a-dbe38341d1ea.webp?v=1788437608"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-sammarco-2020","title":"Castello dei Rampolla Sammarco 2020","description":"","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402624171,"sku":"60256","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-sammarco-2020_60256_1_41bb158a-1675-4c56-bb15-e2d769de1acd.webp?v=1784041683"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-vigna-dalceo-2020","title":"Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2020","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna d’Alceo de Castello dei Rampolla es un tinto de la Toscana de carácter intenso y definido, nacido de un \u003cstrong\u003eensamblaje de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo se abre con aromas de pequeños frutos negros, matices de sotobosque y recuerdos de hierbas medicinales, enriquecidos por ligeros toques de tabaco y especias oscuras. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura vertical y focalizada\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez vibrante y taninos finos y calcáreos. El trago, austero y elegante, envejecido en barricas de roble y sin filtrar, cierra con una persistencia notable, dejando una \u003cstrong\u003emarcada nota almendrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen vitícola reside en la célebre Conca d’Oro de Panzano. Las uvas proceden de un \u003cstrong\u003eúnico viñedo en terrazas\u003c\/strong\u003e, situado sobre suelos calcáreos y rocosos que favorecen la tensión gustativa y la definición de los taninos. La gestión agronómica preserva la salud del terreno integrando \u003cstrong\u003ecultivos de cobertura y abono verde\u003c\/strong\u003e para enriquecer la matriz orgánica. Este manejo específico devuelve una fiel \u003cstrong\u003eexpresión del suelo toscano\u003c\/strong\u003e, manteniendo la alta concentración de la fruta sin llegar a resultar pesado al paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una vendimia estrictamente manual. El mosto se somete a una fermentación inicial con maceración en depósitos de cemento, seguida de procesos fermentativos en madera. La crianza se desarrolla en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e con niveles de tostado calibrados para cada lote, aportando amplitud y equilibrio estructural. Finalmente, el vino se \u003cstrong\u003eembotella sin filtraciones\u003c\/strong\u003e para conservar todos los matices aromáticos y táctiles, completando su ciclo con una \u003cstrong\u003eprolongada crianza en botella\u003c\/strong\u003e que garantiza una evolución larga y compleja en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna d’Alceo\u003c\/strong\u003e nace en la renombrada Conca d’Oro de Panzano, continuando con la tradición de la familia Di Napoli desde 1964. Este elegante tinto procede de un \u003cstrong\u003eviñedo único abancalado\u003c\/strong\u003e, encarnando la síntesis ideal entre el suelo y las variedades de uva elegidas por Alceo. Elaborado con uvas cosechadas a mano sin el uso de tratamientos químicos y embotellado sin filtración, el vino envejece largamente en botella, garantizando un \u003cstrong\u003egran potencial de guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402820779,"sku":"60257","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-vigna-d-alceo-2020_60257_1_d9932c43-cfb3-42df-b1f3-de8d166272d1.webp?v=1788283393"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/castello-dei-rampolla.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}