{"title":"Castello di Farnetella","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-farnetella-lucilla-2019","title":"Castello di Farnetella Lucilla 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lucilla de Castello di Farnetella es un tinto toscano nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage de uvas Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon y Merlot. Caracterizado por un color rubí intenso, ofrece en nariz un perfil afrutado con notas de cereza madura, grosella negra, moras y \u003cstrong\u003ematices de especias frescas\u003c\/strong\u003e. En boca resulta pleno y decidido, bien respaldado por taninos envolventes y una marcada sapidez. Su notable persistencia lo hace perfecto para realzar quesos curados y carnes sabrosas, revelándose como el maridaje ideal para un \u003cstrong\u003esabroso ragú de jabalí\u003c\/strong\u003e o un estofado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del Podere Lucilla en Farnetella, en la zona sienesa de Sinalunga. A una altitud de trescientos cincuenta metros, los viñedos crecen sobre \u003cstrong\u003eterrenos arenosos y limosos\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una matriz calcárea y una presencia moderada de arcilla que otorgan a los racimos una marcada tipicidad. Este perfil geológico se traduce en la copa en un excelente \u003cstrong\u003eequilibrio entre sapidez\u003c\/strong\u003e y frescura, garantizando al vino una agradable estructura y una \u003cstrong\u003esólida firmeza tánica\u003c\/strong\u003e capaz de evolucionar positivamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en octubre con la \u003cstrong\u003erecolección manual de los racimos\u003c\/strong\u003e y un delicado estrujado. La fermentación a temperatura controlada incluye remontados diarios y una maceración sobre los hollejos de unas dos semanas, necesaria para extraer color y estructura sin sobrepasar los aromas primarios. El vino madura posteriormente en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de tamaño medio y grande para adquirir mayor armonía. Finalmente, sigue una cuidadosa \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, paso esencial para integrar perfectamente cada componente antes de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el sugestivo Podere Lucilla en Sinalunga, el \u003cstrong\u003eLucilla Toscana IGT\u003c\/strong\u003e encierra la excelencia del Castello di Farnetella, una histórica bodega activa desde 1981. Los racimos, recogidos a mano a 350 metros de altitud sobre suelos arenosos, limosos y calcáreos, son valorados con maestría por el experimentado enólogo Franco Bernabei. El extremo cuidado dedicado a esta limitada \u003cstrong\u003eproducción de 20.000 botellas\u003c\/strong\u003e ha permitido que la añada 2019 destaque en el panorama mundial, obteniendo prestigiosos reconocimientos entre los que se encuentran los extraordinarios \u003cstrong\u003e92 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506801143979,"sku":"38484","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-lucilla-2019_38484_1.jpg?v=1773691972"},{"product_id":"castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2022","title":"Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2022","description":"","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514698428587,"sku":"50229","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2021_46495_1_73302cfa-3a3e-4d42-b65d-d4017b279082.webp?v=1773732606"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/castillo-de-farnetella.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}