{"title":"Catherine Ronseaux","description":null,"products":[{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmado por Catherine Ronseaux expresa el alma auténtica que define al \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso Brut se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos dorados. Un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y constante anticipa un bouquet caracterizado por notas afrutadas, cítricos frescos y una marcada huella mineral. En boca es vivo y ágil, con un trago limpio ideal para acompañar crudités de pescado, mariscos y entrantes delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas tienen su origen en el célebre municipio de Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, dentro de la región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en un territorio clasificado como Grand Cru. Los viñedos están protegidos de los vientos fríos gracias a la conformación de la Butte de Saran, que favorece una maduración perfecta. El terruño está marcado por profundos \u003cstrong\u003eafloramientos de yeso\u003c\/strong\u003e, una peculiaridad geológica que otorga al vino una extraordinaria \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e, desarrollada en un perfil lineal enriquecido con matices florales y notas exóticas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta y cuidada refermentación en botella. El vino base realiza una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías, una fase esencial para conferir estructura y una definición milimétrica a la trama en boca. Este periodo de maduración realza la complejidad aromática preservando la viveza típica del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. El dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sella el equilibrio del coupage, ofreciendo un trago dinámico y profundo, destinado a evolucionar con gracia con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux es un fascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru de Cramant. Protegido por la Butte de Saran, este \u003cstrong\u003eChardonnay monovarietal\u003c\/strong\u003e obtiene una refinada mineralidad de los profundos afloramientos de yeso locales. La excelencia de este Brut se expresa a través del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, realzada por una excepcional crianza sobre lías de aproximadamente 74 meses. Esta valiosa rareza ofrece una viva frescura en el paladar y presume de una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, que le permitirá evolucionar magníficamente durante los próximos diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant de Catherine Ronseaux expresa la absoluta pureza de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, realzado por reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático revela nítidos aromas afrutados, enriquecidos con vivaces notas cítricas y profundos recuerdos minerales. En boca resulta fresco, vibrante y caracterizado por un \u003cstrong\u003etrago elegante\u003c\/strong\u003e, que asegura una degustación de extrema precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, una de las zonas más reconocidas de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Las viñas se benefician de una excelente exposición solar y hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e, un elemento fundamental para conferir la típica salinidad mineral. El microclima local está protegido de los vientos fríos gracias a la barrera natural que ofrece la colina Butte de Saran. Este valioso terroir Grand Cru ofrece las condiciones ideales para garantizar a las uvas una perfecta \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa refermentación en botella sigue los estrictos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fundamental para definir la identidad y el prestigio de este espumoso. El vino realiza una lenta \u003cstrong\u003ecrianza en bodega\u003c\/strong\u003e de ochenta y dos meses, desarrollando una notable complejidad aromática sin renunciar a su frescura natural. Finalmente, el dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantiza un trago seco y limpio, realzando con equilibrio todos los matices afrutados y los componentes minerales de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de la Côte des Blancs, el \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Catherine Ronseaux expresa la excelencia del Chardonnay cultivado en los prestigiosos suelos calcáreos de Cramant. Protegido de los fríos vientos por la Butte de Saran, este terruño único ofrece uvas de rara elegancia. Elaborado según el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, el vino reposa durante 82 meses en bodega, hasta el degüelle realizado en abril de 2022. Esta larga evolución ennoblece la cosecha de 2016, dotando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e de una frescura vibrante y una complejidad que rinde homenaje al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs es un espumoso elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e que refleja fielmente el carácter de su territorio. Producido exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y una burbuja fina. En nariz revela un bouquet afrutado, donde destacan los cítricos y frutas exóticas. En boca, el Champagne resulta \u003cstrong\u003efresco y persistente\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago armonioso y bien estructurado. La crianza en bodega enriquece su perfil gustativo, aportando una agradable complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Cramant, en el corazón de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dentro de la reconocida región de Champagne. La zona se caracteriza por profundos \u003cstrong\u003eafloramientos de yeso\u003c\/strong\u003e y un microclima protegido gracias a la Butte de Saran. Estas condiciones garantizan una maduración equilibrada para la Chardonnay. La impronta del terruño se percibe en la copa con una expresión nítida y tensa. El esmerado trabajo en el viñedo otorga al Champagne una marcada \u003cstrong\u003elimpieza aromática\u003c\/strong\u003e, que se traduce en una bebida de extrema finura y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, mediante una cuidadosa segunda fermentación en botella. El prolongado reposo sobre lías define el perfil del vino, asegurando un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y una gran estabilidad sensorial. Gracias al dosaje Brut, el trago permanece agradablemente seco, realzando la vibrante vivacidad de la Chardonnay. Servido a la temperatura ideal, acompaña magníficamente \u003cstrong\u003eplatos refinados de pescado\u003c\/strong\u003e, entrantes selectos, mariscos y quesos delicados, realzando cada maridaje.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nace en Cramant, en la prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, donde el microclima de la Butte de Saran y los suelos calcáreos ofrecen el entorno ideal para la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Esta rara expresión millesimada de 2013 celebra la paciencia y el arte vitivinícola gracias a una excepcional \u003cstrong\u003ecrianza de 120 meses\u003c\/strong\u003e en bodega. Elaborada siguiendo el rigor del método clásico y degollada en abril de 2024, esta cuvée es testimonio de la pasión de la bodega por crear vinos elegantes, pensados especialmente para realzar vuestros momentos más memorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/catherine-ronseaux.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}