{"title":"Ceritas Wines","description":null,"products":[{"product_id":"ceritas-wines-costalina-pinot-noir-2016","title":"Ceritas Wines Costalina Pinot Noir 2016","description":"Obtenido de una mezcla de nuestros diferentes viñedos ubicados en la costa oeste de Sonoma. El menor porcentaje de racimo entero (15%) permite la juventud del vino.","brand":"Ceritas Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504758124715,"sku":"24311","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceritas-wines-costalina-pinot-noir-2016_24311_1.jpg?v=1773673865"},{"product_id":"ceritas-wine-pinot-noir-hellenthal-2020","title":"Ceritas Wine Pinot Noir Hellenthal 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ceritas Pinot Noir Hellenthal es un vino tinto tranquilo que encarna la elegancia californiana a través del uso de uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. En nariz, la copa revela un intrigante \u003cstrong\u003ebouquet almizclado y floral\u003c\/strong\u003e, preludio de un trago con un perfil gustativo único. En boca emergen notas vivas de naranja sanguina, sostenidas por una \u003cstrong\u003etrama densa y compacta\u003c\/strong\u003e. La persistencia se enriquece con aromas juveniles y una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que otorga un profundo vínculo con el territorio. Valorada con 93 puntos por Vinous, cuenta con un potencial de envejecimiento de 10-15 años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en Healdsburg, California, dentro de la célebre denominación \u003cstrong\u003eSonoma Valley\u003c\/strong\u003e. Detrás de este tinto está \u003cstrong\u003eCeritas\u003c\/strong\u003e, una pequeña bodega familiar que trabaja con dedicación parcelas de tamaño reducido. El enfoque agronómico se centra en una viticultura esencial y rigurosa, orientada a poner en valor \u003cstrong\u003eviñedos viejos de bajo rendimiento\u003c\/strong\u003e capaces de aportar una alta concentración aromática. Este esmerado trabajo en el viñedo permite obtener un \u003cstrong\u003eperfil fresco y elegante\u003c\/strong\u003e, fuertemente ligado al entorno natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e sigue prácticas meticulosas, pensadas para preservar la integridad del fruto y la vitalidad natural de la uva. En bodega, los procesos respetan las características varietales, manteniendo intactos los delicados matices olfativos y la densa textura gustativa. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e, paso que favorece su óptima apertura. Servido a una temperatura entre 18 y 20 °C, acompaña perfectamente menús estructurados. Entre los \u003cstrong\u003emaridajes ideales\u003c\/strong\u003e destacan primeros platos sabrosos, preparaciones a base de caza o carne de cerdo y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en 2020 por Ceritas Wines, el \u003cstrong\u003ePinot Noir Hellenthal\u003c\/strong\u003e encarna la esencia del Valle de Sonoma. La pequeña bodega familiar de Healdsburg practica una viticultura meticulosa, poniendo en valor viejos viñedos de bajo rendimiento para crear expresiones de rara elegancia. Elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, el vino ofrece un trago profundo caracterizado por un bouquet floral y aromas de naranja sanguina, sostenidos por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e. Galardonado con 93 puntos por Vinous, presume de un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 10-15 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceritas Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774434635947,"sku":"54523","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceritas-wine-pinot-noir-hellenthal-2020_54523_1_e30bcfe9-f143-4e0d-aa2b-8800c0ca7409.webp?v=1773746889"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/ceritas-vinos.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}