{"title":"Champagne Millesimè","description":"","products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-2005","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut 2005","description":"Champagne Polisy Brut, Método Brut Clásico, 12 % vol., elaborado por André Beaufort, cosecha 2005. Ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Este champán nace de una filosofía de agricultura ecológica iniciada en 1969. Las uvas proceden de viñedos de Champaña, parte del Grand Cru Ambonnay y parte de Polisy. En nariz, presenta aromas afrutados, especialmente a fruta amarilla, con toques de hierbas silvestres. Perlaje fino. En boca, el vino es suave, persistente y refinado.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501516615851,"sku":"34663","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2005_34663_1.jpg?v=1773685126"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015","description":"Champagne Millesime Brut 2015, producido por Nicolas Feuillatte en la región francesa de Champagne. Un vino nacido de la pasión de hombres que han creado una marca de excelencia. Formato de 0,75 L, 12 % ABV. Mezcla: 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir. Añejado durante al menos 5 años. La nariz inicial evoca un paseo por el bosque: avellanas frescas, agujas de pino secas, madera de cedro. Al airearse, aparecen nuevos aromas: regaliz, praliné, frutos secos. Color bronce-dorado con sutiles reflejos plateados. Agradables vibraciones en el paladar y deliciosa sustancia. La frescura explota, expresando aromas de fruta amarilla madura y nectarinas. El ataque es carnoso y mentolado. El paladar es rico y envolvente, ofreciendo un cierto dulzor (castañas, siempre las avellanas) dominado por el Pinot Noir, que proporciona estructura y estimula las papilas gustativas.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501606039723,"sku":"51359","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015_51359_1_f22fb795-c970-4fb0-bc9a-39ee7302d596.webp?v=1773732214"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Brut 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Brut de perfil elegante, auténtica expresión de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por su burbuja fina y una \u003cstrong\u003eespuma cremosa\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece frescos aromas cítricos, acacia y jazmín, enriquecidos con delicadas notas de miel y clavo. En boca revela una marcada \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e y un final largo, ideal para acompañar salmón ahumado, ostras y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, de los viñedos \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de Chouilly, con aportes de Oger y Avize, territorios de referencia para la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Los típicos \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e y margosos confieren al vino su característica tensión y frescura. Esta matriz geológica garantiza una precisa \u003cstrong\u003edefinición aromática\u003c\/strong\u003e y favorece un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una vendimia manual para preservar la integridad de los racimos. La segunda fermentación se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, seguida de una \u003cstrong\u003eprolongada crianza\u003c\/strong\u003e de unos ocho años sobre lías. Una parte del vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo la estructura aromática sin sobrepasar la frescura original. El equilibrado \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e completa el perfil, regalando un trago armónico, profundo y caracterizado por una gran limpieza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Millésime 2015 de Nicolas Feuillatte nace de una añada cálida y seca, sabiamente interpretada mediante una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en los célebres viñedos Grand Cru de Chouilly, Oger y Avize. Firmado por el enólogo David Henault, este exquisito \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e realza la finura de la Chardonnay gracias a una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza de ocho años\u003c\/strong\u003e, completada con un paso parcial por barrica. La armonía entre técnicas modernas y el saber hacer tradicional da lugar a una obra de gran prestigio, elegida por la alta restauración internacional y las mejores compañías aéreas.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501724758187,"sku":"52410","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015_52410_1_b21c5d21-7150-4c0a-8958-8d8f7a524cae.webp?v=1773735912"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018","title":"Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Extra Brut de Antoine Bouvet es un tenso \u003cstrong\u003ecoupage de Chardonnay y Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color dorado y un perlaje fino. El bouquet desvela aromas de frutos secos y avellana, que evolucionan hacia notas de café y especias. En boca resulta seco, rico y equilibrado, con un final de excelente persistencia. Su carácter decidido marida perfectamente con \u003cstrong\u003emariscos, pescados magros y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Mareuil-sur-Ay, en la Montagne de Reims, zona de referencia para \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e. Antoine Bouvet practica una \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica y sostenible\u003c\/strong\u003e en viñas de más de cuarenta años. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos ricos en yeso\u003c\/strong\u003e aportan al vino un perfil lineal y una marcada precisión. Esta sensibilidad agronómica permite obtener uvas concentradas, que otorgan a la copa una destacada \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática y territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue una filosofía artesanal de mínima intervención. El mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, preservando el carácter varietal. Antes de la segunda fermentación prevista por el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la base reposa durante una \u003cstrong\u003ecrianza de veinticuatro meses en barricas\u003c\/strong\u003e para estabilizar su estructura. La elección de un \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e, al estilo Extra Brut, realza su pureza y garantiza un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Mareuil-sur-Ay a partir de la herencia de Guy Bouvet, este \u003cstrong\u003eMillesimato 2018\u003c\/strong\u003e encierra la esencia de la Montagne de Reims. Las uvas, procedentes de viñas de más de cuarenta años cultivadas en biodinámica sobre suelos calcáreos, dan lugar a una \u003cstrong\u003eproducción rara\u003c\/strong\u003e de unas seiscientas botellas. El enfoque artesanal contempla fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y veinticuatro meses de maduración en depósito. Gracias a esta intervención mínima, nace un magnífico \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sin dosificación, capaz de conjugar la elegancia mineral del terruño con un trago puro y profundamente sostenible.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501801369771,"sku":"51600","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018_51600_1_c20c0b09-123d-4d26-af74-de911330d932.webp?v=1773734871"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2020","description":"Champagne orgánico 1er Cru, método clásico, sin dosificación, elaborado por Georges Laval, 12,5 % vol., 100 % Pinot Meunier, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de una familia que ha cultivado viñas en Cumières, Champagne, durante generaciones, con un profundo respeto por la naturaleza. En nariz, se abren aromas florales y afrutados, acompañados de notas de pastelería que preceden a un paladar fresco y mineral. Perlaje fino. Color amarillo pajizo dorado. Final largo y limpio, una experiencia sensorial única para los amantes del champán.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809234091,"sku":"52087","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020_52087_1_aadb9835-d600-4490-9f8f-a5ef477d79f1.webp?v=1773735497"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumières Brut Nature 2019, un clásico método pas dosé, elaborado por Georges Laval en la región francesa de Champaña. Este vino orgánico encarna la filosofía del productor de preservar el carácter único de cada viñedo. Fundada en 1971, la bodega produce aproximadamente 9000 botellas al año. En nariz, se perciben aromas florales y frutales, acompañados de notas de pastelería, que anticipan una experiencia de cata única. Burbuja fina. Color amarillo pajizo dorado. En boca, el vino es fresco y mineral, con un final largo y limpio que realza su elegancia.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-chenes-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020","description":"Champán orgánico elaborado mediante el método clásico sin dosificación, producido por Georges Laval en la región francesa de Champaña. 12,5 % ABV, 100 % Chardonnay, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de Georges Laval, quien elabora champán de alta calidad desde 1971, con un profundo respeto por la naturaleza y el terroir. Criado durante 10 meses en barricas de roble y posteriormente durante al menos 4 años en botella. Refinado, combina aromas frutales y florales. Color dorado claro. Entrada suave, amplia, rica, con notas florales y dulces. Buena persistencia.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501810479275,"sku":"52088","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut-nature-les-chenes-2020_52088_1_47591069-d3f0-4fea-ab75-8b554aa7cfda.webp?v=1773735503"},{"product_id":"olivier-horiot-champagne-5-sens-les-riceys-brut-nature-2018","title":"Olivier Horiot Champagne 5 Sens Les Riceys Brut Nature 2018","description":"Champán orgánico, 12 % vol., elaborado por Horiot Olivier et Serge en la región de Champaña. Añada 2018, botella de 0,75 l. Una auténtica expresión del terroir, con una mezcla de Arbane, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier y Pinot Noir. Los vinos de Olivier Horiot están vinculados al pueblo de Les Riceys, que a lo largo de los siglos ha formado parte de Borgoña y Champaña. Aromas florales en nariz, acompañados de notas de corteza de pan, evocan la complejidad del proceso de elaboración. Amarillo pajizo en la copa. En boca, el vino es fresco, equilibrado y mineral, con un fino perlaje que acaricia el paladar.","brand":"Horiot Olivier et Serge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501810905259,"sku":"52245","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-horiot-champagne-5-sens-brut-nature-2018_52245_1_6abb2751-eb1c-4173-8f67-a1589141acff.webp?v=1773735690"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018","title":"JM Seleque Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut 2018","description":"Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayères Extra Brut, método clásico, elaborado por J-M Seleque Champagne, cosecha 2018, 13 % ABV. Un Pinot Noir que expresa el terroir único de Pierry, con una producción limitada de 2100 botellas. En nariz, aromas a frutos rojos, acompañados de notas de corteza de pan. De color amarillo pajizo brillante. En boca, el vino es fresco, mineral y persistente.","brand":"J-M Seleque Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501938831531,"sku":"44455","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-m-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018_44455_1.jpg?v=1773709966"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagne Grand Cru Brut Vintage 2016, elaborado por Jean Moreau Père et Fils. Un brut clásico del corazón de la Champagne, elaborado con un coupage de 73 % Pinot Noir y 27 % Chardonnay. Botella de 0,75 l, 12 % de alcohol por volumen. Un vino que encarna la excelencia de Ambonnay, uno de los terroirs Grand Cru más prestigiosos de la región. En nariz es muy complejo, acompañado de notas tostadas que anticipan una experiencia gustativa de gran finura. De color amarillo dorado en copa, el ataque es franco, redondo y equilibrado, acompañado de aromas frutales. El final se mantiene fresco y complementa la discreta dosificación.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"bertrand-delespierre-champagne-lame-de-1er-cru-extra-brut-2015","title":"Bertrand Delespierre Champagne L'Ame de 1er Cru Extra Brut 2015","description":"Champagne Extra Brut Método Clásico del corazón de Champagne, Francia, cosecha 2015, elaborado por Bertrand-Delespierre. Botella de 0,75 l. Una experiencia sensorial única, con aromas frutales y notas minerales que reflejan la pureza del terroir. Una excelente opción para celebrar momentos especiales o como un regalo de lujo.","brand":"Bertrand-Delespierre Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502274572459,"sku":"52563","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertrand-delespierre-champagne-l-ame-de-1er-cru-extra-brut-2015_52563_1_8117dc64-0f84-4d96-bf2f-81226970a19f.webp?v=1773738622"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut es un refinado Blanc de Blancs que expresa la pureza de la Chardonnay a través de un perfil aromático floral y afrutado. En la copa, este vino se presenta con un luminoso color amarillo pajizo enriquecido con reflejos dorados, acompañado de un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En boca resulta elegante y envolvente, ofreciendo un final largo que marida perfectamente con platos de pescado, \u003cstrong\u003emariscos y quesos\u003c\/strong\u003e. Su naturaleza seca lo convierte en la opción ideal para acompañar \u003cstrong\u003eentrantes sofisticados\u003c\/strong\u003e, especialmente si se sirve frío.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Blancs nace en Vitry-en-Perthois, un municipio situado en la célebre región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en Francia. El profundo vínculo con el territorio se refleja en el enfoque agrícola de Antoine Chevallier, que gestiona sus propios viñedos siguiendo estrictos \u003cstrong\u003eprincipios ecológicos y sostenibles\u003c\/strong\u003e. Esta dedicación a la tierra permite poner en valor las características naturales del suelo, garantizando una expresión fiel de las uvas. El esmero en el viñedo se traduce en un vino que encierra la esencia del paisaje francés, ofreciendo una experiencia gustativa profundamente ligada a la \u003cstrong\u003evocación vitivinícola\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la técnica que prevé la refermentación en botella para desarrollar una espuma elegante y sedosa. Para preservar la integridad aromática y la estructura natural, la bodega realiza una \u003cstrong\u003evinificación sin filtrados\u003c\/strong\u003e. La elección de un estilo Extra Brut asegura un perfil gustativo nítido y lineal, realzando la viveza de la fruta. Gracias a estos procesos minuciosos, el vino desarrolla un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de afinarse y enriquecerse aún más con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl exclusivo Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 de Antoine Chevallier es un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e que celebra la auténtica vocación del territorio de Vitry-en-Perthois. Este elegante vino nace de uvas Chardonnay cultivadas siguiendo rigurosos principios ecológicos y sostenibles. La vinificación se realiza según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de filtrado, para preservar intactos los delicados aromas florales y afrutados. Caracterizado por una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e de solo 3.129 botellas, esta preciada edición acaricia el paladar con un perlage fino y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-2019","title":"Antoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Tecta Silva\u003c\/strong\u003e firmado por Antoine Chevalier es un refinado espumoso que realza la pureza de la Chardonnay. En la copa muestra un luminoso color amarillo pajizo, adornado con reflejos dorados y recorrido por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático se abre con fragantes notas afrutadas, hábilmente entrelazadas con matices de pastelería. En boca, la elaboración según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e se traduce en un sorbo fresco y equilibrado, caracterizado por una excelente longitud y un final agradablemente armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne cobra vida en los viñedos franceses, más concretamente en el \u003cstrong\u003epueblo de Couvrot\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden en particular de la zona de Les Renardes, capaz de conferir a este vino una impronta territorial precisa y con identidad propia. La pertenencia a la renombrada región de Champagne garantiza una expresión fiel del terruño, realzando la natural vocación hacia la Chardonnay. La influencia del lugar de origen se manifiesta en una estructura esencial y vibrante, asegurando una marcada \u003cstrong\u003efrescura gustativa\u003c\/strong\u003e y una notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción parte de uvas Chardonnay cultivadas bajo un régimen de \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. La vinificación sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta y cuidadosa refermentación en botella. El dosaje de azúcar muy bajo define el vino como \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, resaltando su carácter seco y riguroso. Este esmero metódico en bodega ofrece un sorbo equilibrado, ideal para acompañar entrantes refinados, mariscos y preparaciones a base de pescados magros.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tecta Silva 2019 firmado por Antoine Chevalier es \u003cstrong\u003eun Champagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e nacido en el pueblo francés de Couvrot. Esta cuvée sostenible, expresión del terruño de Les Renardes, refleja la vocación ecológica de una apasionada bodega familiar. Elaborado con el método tradicional a partir de uvas Chardonnay en pureza, este \u003cstrong\u003eespumoso Extra Brut\u003c\/strong\u003e presume de una dosificación de solo 0,8 g\/l para realzar la absoluta pureza de la fruta. Capaz de evolucionar magníficamente durante una década, ofrece un \u003cstrong\u003eperfil equilibrado\u003c\/strong\u003e y una degustación elegante que celebra plenamente la convivialidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354788523,"sku":"48397","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-extra-brut-2019_48397_1_4e36c040-b07f-4045-8712-cd385a68a378.webp?v=1773721118"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmado por Catherine Ronseaux expresa el alma auténtica que define al \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso Brut se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos dorados. Un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y constante anticipa un bouquet caracterizado por notas afrutadas, cítricos frescos y una marcada huella mineral. En boca es vivo y ágil, con un trago limpio ideal para acompañar crudités de pescado, mariscos y entrantes delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas tienen su origen en el célebre municipio de Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, dentro de la región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en un territorio clasificado como Grand Cru. Los viñedos están protegidos de los vientos fríos gracias a la conformación de la Butte de Saran, que favorece una maduración perfecta. El terruño está marcado por profundos \u003cstrong\u003eafloramientos de yeso\u003c\/strong\u003e, una peculiaridad geológica que otorga al vino una extraordinaria \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e, desarrollada en un perfil lineal enriquecido con matices florales y notas exóticas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta y cuidada refermentación en botella. El vino base realiza una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías, una fase esencial para conferir estructura y una definición milimétrica a la trama en boca. Este periodo de maduración realza la complejidad aromática preservando la viveza típica del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. El dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sella el equilibrio del coupage, ofreciendo un trago dinámico y profundo, destinado a evolucionar con gracia con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux es un fascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru de Cramant. Protegido por la Butte de Saran, este \u003cstrong\u003eChardonnay monovarietal\u003c\/strong\u003e obtiene una refinada mineralidad de los profundos afloramientos de yeso locales. La excelencia de este Brut se expresa a través del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, realzada por una excepcional crianza sobre lías de aproximadamente 74 meses. Esta valiosa rareza ofrece una viva frescura en el paladar y presume de una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, que le permitirá evolucionar magníficamente durante los próximos diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature de Laherte Frères es un elegante espumoso rosado que combina las uvas Petit Meslier y Pinot Noir en un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e equilibrado. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, destaca por la elección de dosificación cero, lo que asegura un perfil gustativo esencial. Visualmente presenta un color rosa intenso animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas nítidas de frutos rojos y pétalos de rosa. En boca es fresco y persistente, con un final limpio ideal para acompañar mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la reconocida región de Champagne gracias a la filosofía productiva de Laherte Frères. La propiedad abarca setenta y dos micropartelas situadas entre Épernay, la Côte des Blancs y el Valle del Marne. El enfoque agronómico se basa rigurosamente en la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, empleando prácticas sostenibles orientadas a preservar los equilibrios naturales. Esta gestión cuidadosa permite resaltar al máximo las \u003cstrong\u003ediferencias pedoclimáticas\u003c\/strong\u003e de los crus, otorgando al Champagne un profundo y auténtico \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, la elaboración prevé una vinificación meticulosamente separada para cada cru. La fermentación espontánea es iniciada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, seguida de trasiegos naturales y lentos antes de la toma de espuma en botella según el Método Tradicional. El ensamblaje final busca la pura expresión de la fruta y la máxima armonía gustativa. Afinado como \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sin ninguna adición de licor de expedición, el espumoso ofrece un trago tenso y vibrante, garantizando además un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica maison Laherte Frères, fundada en 1889, este exclusivo \u003cstrong\u003eChampagne AOC rosado\u003c\/strong\u003e de la añada 2020 encarna la excelencia artesanal. Fruto de un coupage a partes iguales de Petit Meslier y Pinot Noir, este vino nace del profundo respeto por el territorio mediante prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Las fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas realzan los matices de los crus, dando lugar a un refinado \u003cstrong\u003eMétodo Clásico sin dosificación\u003c\/strong\u003e. Una auténtica rareza enológica, producida en una tirada limitadísima de tan solo 336 valiosas botellas.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne Extra Brut Método Clásico, 12,5 % ABV, elaborado por Domaine Lagille \u0026 Fils. Ensamblaje: 64 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 L, cosecha 2012. Una cosecha que narra la historia de una región y una familia que ha cultivado la pasión por el champán durante generaciones. Nuestro viñedo se encuentra en el terroir del Valle de Ardres, una belleza escondida y agreste en la ladera occidental de las montañas de Reims. Aromas afrutados en nariz, acompañados de notas de levadura que recuerdan a la larga crianza sobre lías. Color amarillo pajizo. En boca, el vino es fresco y mineral, con un perlaje fino y persistente que invita a la degustación.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-les-meslaines-brut-millesime-2011","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Blanc De Noirs Les Meslaines Brut Millesime 2011","description":"","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517692075,"sku":"18750","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-les-meslaines-brut-millesime-2011_18750_1.jpg?v=1773670273"},{"product_id":"solemme-champagne-1er-cru-solemme-brut-nature-2013","title":"Solemme Champagne 1er Cru Solemme Brut Nature 2013","description":"","brand":"Solemme Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503541514411,"sku":"18955","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/solemme-champagne-solemme-nature-brut-nature-2013_18955_1.jpg?v=1773670404"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-palmes-dor-brut-rose-intense-vintage-2006","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Palmes d'Or Brut Rosè Intense Vintage 2006","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Palmes d’Or Rosé Brut de Nicolas Feuillatte representa \u003cstrong\u003eel Champagne de prestigio\u003c\/strong\u003e de la maison, caracterizado por un perfil aromático nítido e intenso. A la vista revela una textura sedosa, enriquecida por un perlaje fino y ligero que crea una mousse compacta. El bouquet expresa aromas de frutos rojos y negros, entre los que destacan la cereza silvestre, el arándano y la grosella negra, acompañados de matices de naranja sanguina y notas especiadas de canela, vainilla y regaliz. En boca, la elegancia del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e se manifiesta con un trago pleno y equilibrado, donde la frescura desemboca en un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e en perfecto estilo Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de este vino reside en la región de Champagne, reflejando la riqueza del territorio francés. Las uvas proceden de una meticulosa selección en los viñedos de Bouzy, célebres por la clasificación \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, y de la reconocida zona de \u003cstrong\u003eLes Riceys\u003c\/strong\u003e. Este ensamblaje confiere a la copa una expresividad única y una notable profundidad estructural. Elaborado en Chouilly, el carácter de estas zonas emerge con claridad, realzando las cualidades de la variedad para ofrecer un \u003cstrong\u003erosado de gran personalidad\u003c\/strong\u003e, fiel a la vocación histórica de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los rigurosos dictados del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, utilizando la técnica del \u003cstrong\u003erosé de saignée\u003c\/strong\u003e. El proceso prevé una breve maceración con los hollejos para extraer el luminoso color rosa cobrizo y una sólida estructura fenólica. Tras la fermentación y la toma de espuma, el vino reposa sobre sus lías durante una larga \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e que puede durar de seis a diez años. El resultado es un trago de textura aterciopelada, dominado por recuerdos de fruta madura y especias dulces, con una efervescencia fina que completa su perfil sensorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePalmes d’Or Rosé Vintage Brut 2006\u003c\/strong\u003e de Nicolas Feuillatte es el icono absoluto de la Maison, creado para celebrar una añada extraordinaria en la región de Champagne. Esta prestigiosa cuvée realza el \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureza\u003c\/strong\u003e, fruto de una meticulosa selección procedente de los renombrados viñedos de Bouzy y Les Riceys. Criado en botella durante casi una década bajo la supervisión del enólogo David Henault, este Champagne expresa un encanto sensual y un \u003cstrong\u003eexcelente potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. Galardonado con 95 puntos por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503596302507,"sku":"20683","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-palmes-d-or-brut-rose-intense-vintage-2006_20683_1.jpg?v=1773670654"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-pilteaux-2015","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Noirs Les Pilteaux 2015","description":"","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504895324331,"sku":"25018","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-pilteaux-2015_25018_1.jpg?v=1773674114"},{"product_id":"guy-michel-champagne-millesime-extra-brut-2005","title":"Guy Michel Champagne Millesime Extra Brut 2005","description":"Con más de 14 años sobre sus lías, este Champagne es el fruto de una colección de las mejores añadas conservadas sobre sus lías y recientemente degoradas, representando el estilo de Guy Michel \u0026 Fils en su máxima expresión.","brand":"Guy Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504956960939,"sku":"25134","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-michel-champagne-millesime-extra-brut-2005_25134_1.jpg?v=1773675019"},{"product_id":"bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2011","title":"Bonnet Gilmert Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2011","description":"Este vino está compuesto al 100% de Chardonnay, clasificado como Grand Cru: este vino de añada ha sido seleccionado y mezclado cuidadosamente a partir de nuestros mejores vinos. Sus delicados aromas de brioche y cítricos aportan una bella complejidad a este Champagne, que puede servirse a lo largo de una comida.","brand":"Bonnet Gilmert Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505393332395,"sku":"27504","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-millesime-2011_27504_1.jpg?v=1773678484"},{"product_id":"dom-ruinart-champagne-rose-brut-2007","title":"Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2007","description":"Champagne Brut Rosé según el método clásico, elaborado por Ruinart, la casa de champán más antigua, fundada en 1729. Añada 2007. Un champán icónico, un rosado que cautiva por su elegancia y complejidad. 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay. En nariz, es fresco y delicado, con aromas de frutas exóticas (guayaba, lichi) y pequeños frutos rojos (frambuesa, cereza, fresa silvestre). Notas de rosa y granada completan su complejo e intenso perfil aromático. La efervescencia es vivaz y ligera, con un perlaje persistente. En boca, el ataque es distintivo y pleno, arrullado por una dulce efervescencia. Los aromas de bayas recién recogidas se expresan plenamente. El equilibrio combina una deliciosa frescura y un cuerpo voluptuoso, expresado por un toque elegante y vigorizante de menta y pomelo rosa.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505403752619,"sku":"27613","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-ruinart-champagne-rose-brut-2007_27613_1.jpg?v=1773677630"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-les-2-vignes-nature-2016","title":"Tristan Hyest Champagne Les 2 Vignes Nature 2016","description":"","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505477054635,"sku":"28751","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-les-2-vignes-nature-2016_28751_1.jpg?v=1773677915"},{"product_id":"joly-champagne-blanc-de-noirs-millesime-cuvee-prestige-2016","title":"Joly Champagne Blanc de Noirs Millesime Cuvee Prestige 2016","description":"","brand":"Joly Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505510117547,"sku":"29539","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joly-champagne-cuvee-prestige-blanc-de-noirs-millesime-2016_29539_1.jpg?v=1773678239"},{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-violaine-2019","title":"Benoit Lahaye Champagne Violaine 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Violaine es un \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e biodinámico de carácter auténtico y vibrante. Fruto de un refinado coupage entre Chardonnay y Pinot Noir, este espumoso se elabora mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que garantiza un perlaje fino y persistente. Su brillante color amarillo pajizo da paso a aromas afrutados bien integrados con marcadas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra elegante y suave, con un trago largo ideal para acompañar mariscos, caviar y quesos delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la célebre \u003cstrong\u003eregión de Champagne\u003c\/strong\u003e, de viñedos gestionados por el productor Benoit Lahaye. Las parcelas se extienden entre los municipios de Bouzy, Ambonnay, Voipreux y Tauxières, definiendo un terruño excepcional cultivado según los \u003cstrong\u003eprincipios de la agricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Este enfoque respetuoso con el ecosistema otorga al Champagne una estructura equilibrada, en la que la identidad territorial destaca con una \u003cstrong\u003enotable pureza expresiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Champagne Violaine sigue los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, esencial para lograr su viva efervescencia. Todo el proceso está orientado a realzar la calidad de la materia prima mediante una técnica depurada. Fundamental para su perfil sensorial es la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías en barricas\u003c\/strong\u003e, un periodo de reposo que aporta a la cuvée una suavidad envolvente. El resultado es un \u003cstrong\u003etrago seco y equilibrado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una refinada persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChampagne Violaine 2019\u003c\/strong\u003e encarna la pura esencia del terruño de Bouzy. Esta refinada cuvée de Benoit Lahaye armoniza sabiamente Chardonnay y Pinot Noir siguiendo los principios del \u003cstrong\u003emétodo clásico biodinámico\u003c\/strong\u003e, con una vinificación sin sulfitos añadidos. Madurado sobre lías en barrica, desprende un perlaje fino y elegante; en nariz ofrece delicados aromas afrutados y notas minerales, mientras que en boca resulta suave y persistente. Gracias a su excelente potencial de envejecimiento, es la elección ideal para realzar platos a base de \u003cstrong\u003emariscos y caviar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505525682347,"sku":"52818","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2019_52818_1_9bb064af-3a30-4e47-b037-3e3d0cdd077d.webp?v=1773739024"},{"product_id":"chiquet-champagne-or-1er-cru-2014","title":"Chiquet Champagne Or 1er Cru 2014","description":"Champagne Premier Cru Brut, elaborado según el método tradicional por Gaston Chiquet, cosecha 2014. 12,5 % vol. Ensamblaje: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay. Botella de 0,75 l. Una cosecha que celebra la historia de una familia que elabora un excelente champán desde 1746. Los viñedos se encuentran en los municipios de Hautvillers, Dizy y Mareuil-sur-Aÿ. 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Este prestigioso champán con denominación de origen controlada (AOC) es una mezcla de las mejores uvas Grand Cru de la compañía, seleccionadas en una sola añada: las variedades Chardonnay y Pinot Noir, cultivadas en los suelos calizos de la región francesa de Champaña-Ardenas. La vinificación de este prestigioso vino blanco espumoso se realiza según el método champenoise con doble fermentación. La vendimia manual preserva la integridad de las uvas, que se recogen en su punto óptimo y se prensan con un suave prensado, que separa el mosto de los hollejos. La maduración comienza en depósitos de acero, donde tiene lugar la primera fermentación. El ensamblaje posterior es pura expresión creativa del chef de bodega, quien selecciona los vinos más armoniosos para crear un equilibrio entre la estructura del Pinot y la finura del Chardonnay, obteniendo un resultado único en cada año de producción. A continuación, se realiza una larga crianza con segunda fermentación inducida en botella. El \u003cb\u003eDom Pérignon Vintage\u003c\/b\u003e permanece al menos 72 meses sobre lías en bodegas protegidas de la luz. El dióxido de carbono producido, la \u003cb\u003etoma de mousse\u003c\/b\u003e, permite que el vino espumoso adquiera la presión típica dentro de la botella. Tras el \u003cb\u003edégorgement\u003c\/b\u003e, el \u003cb\u003edosage\u003c\/b\u003e se realiza según la mezcla secreta, que es la firma al final de la historia.","brand":"Moet \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505685426347,"sku":"31691","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moet-chandon-dom-perignon-champagne-vintage-brut-millesime-2012_31691_1.jpg?v=1773682215"},{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-rare-millesime-2008","title":"Piper Heidsieck Champagne Rare Millesime 2008","description":"","brand":"Piper Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505705611435,"sku":"32215","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piper-heidsieck-champagne-rare-millesime-2008_32215_1.jpg?v=1773682357"},{"product_id":"domaine-les-monts-fournois-champagne-grand-cru-vallee-extra-brut-2014","title":"Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallee Extra Brut 2014","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallée Extra Brut es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de perfil envolvente. Al servirlo en la copa, el Champagne muestra un color amarillo pajizo brillante, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. En nariz destacan aromas nítidos de frutos rojos, seguidos de sutiles notas especiadas que amplían la complejidad del bouquet. En boca se distingue por un carácter fresco y equilibrado, apoyado por una dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e que realza su limpieza gustativa. Es ideal para acompañar mariscos, carnes blancas y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la región de Champagne, entre los terrenos privilegiados de la Montagne de Reims y el Valle de la Marne. Las uvas proceden de parcelas \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e situadas en Aÿ, un terruño ideal para aportar cuerpo y estructura. La producción firmada por \u003cstrong\u003eDomaine Les Monts Fournois\u003c\/strong\u003e está dirigida por la pericia técnica de Juliette Alips. Este esmero meticuloso da como resultado un perfil riguroso y profundo, en el que las cualidades agronómicas del viñedo se expresan con una clara \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e para resaltar plenamente la identidad de la variedad Pinot Noir. El reposo sobre lías favorece una \u003cstrong\u003etoma de espuma\u003c\/strong\u003e lenta y regular, esencial para obtener una burbuja elegante y bien integrada. En el degüelle, la reducida aportación de azúcar preserva la tensión y la vibrante frescura natural. Esta \u003cstrong\u003evinificación tradicional\u003c\/strong\u003e pone en valor la calidad original de las uvas, ofreciendo un trago armónico, seco y con notable potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida de la visión de la enóloga Juliette Alips, esta prestigiosa cuvée \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e expresa la pura excelencia de la añada 2014. Producido en cantidad limitada a partir de las mejores parcelas situadas entre la Montagne de Reims y Aÿ, este Champagne combina maestría artesanal y una crianza impecable. Embotellado en 2015 y degollado en octubre de 2023, este millésime realza magistralmente el carácter del Pinot Noir. Una obra líquida galardonada con \u003cstrong\u003e94 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e, que celebra el prestigio y la elegancia del \u003cstrong\u003eDomaine Les Monts Fournois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Monts Fournois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505750503595,"sku":"52871","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-les-monts-fournois-champagne-grand-cru-vallee-extra-brut-2014_52871_1_398a6a6f-80f7-4a9b-9aa7-e8bd9caa401b.webp?v=1773739110"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-belemnita-blanc-de-blancs-grand-cru-2008","title":"Philippe Gonet Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008","description":"Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Belemnita, cosecha 2008, elaborado por Philippe Gonet en la región de Champagne. Método clásico seco. 100 % Chardonnay. Botella de 0,75 L, 12 % ABV. Una experiencia sensorial única, un viaje a través de la complejidad y la elegancia del champán. Un bouquet complejo y aromático: notas ahumadas, nueces (avellanas y anacardos) y fruta confitada, todo ello realzado por un toque de miel de acacia; vainilla y un toque mantecoso que luego se abre a frutos secos y notas de cítricos confitados (limón, pomelo). Un color amarillo pajizo brillante y cristalino con reflejos verdosos. En boca, es fresco y equilibrado. 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El perlaje es fino y persistente, y el color es amarillo pajizo. En boca, el vino es amplio y complejo, con un final largo y sedoso, acompañado de notas de pomelo amarillo. Una experiencia sensorial única, ideal para paladares exigentes.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505849725099,"sku":"33639","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mesnillesime-vieilles-vignes-2014_33639_1.jpg?v=1773684515"},{"product_id":"bolieu-champagne-cuvee-linstant-b-brut-nature-2008","title":"Bolieu Champagne Cuvee L'Instant B Brut Nature 2008","description":"Champán AOC, método clásico sin dosificación, elaborado por Bolieu en la región de Champaña, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay, cosecha 2008. Un Blanc de Blancs que encarna la elegancia y la sofisticación del champán, con un perlaje fino y persistente. 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Cristal cuenta con una fascinante historia, ya que fue creado en 1876 a petición del zar Alejandro II para recibir anualmente la mejor cuvée de la Maison, adornada con un detalle original: una botella de cristal puro. Una preciada mezcla que extrae su fuerte personalidad de las características únicas del terroir de Champagne. El clima se ve influenciado por dos fuerzas: continental y oceánica. Esto se traduce en inviernos rigurosos con escasa variación térmica estacional, abundantes precipitaciones y abundante sol en verano. El suelo es calcáreo con un matiz calcáreo que garantiza un excelente drenaje y confiere a los productos locales un inconfundible regusto mineral. El champán Cristal se elabora únicamente en los años más ricos con una mezcla muy específica: 55 % Pinot Noir y 45 % Chardonnay. La vendimia tiene lugar exactamente 100 días después de la floración de las vides, generalmente durante la primera década de octubre. En la bodega, los primeros 2000 litros obtenidos del prensado constituyen la cuvée. El mosto inicia inmediatamente una primera fermentación que dura hasta la primavera, período durante el cual el Chef des Caves cata y determina la combinación armoniosa de los crus. La segunda fermentación tiene lugar en los pupitres, unos bastidores especiales que permiten que el champán mantenga la posición correcta durante el removido. En este punto, el Cristal está listo para un doble reposo antes del \u003cb\u003ehabillage\u003c\/b\u003e de la botella: 6 años en bodega y 8 meses después del \u003cb\u003edégorgement\u003c\/b\u003e.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505966510251,"sku":"34571","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-roederer-champagne-cristal-2014_34571_1.jpg?v=1773689141"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-brut-nature-2017","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2017","description":"Champagne Brut orgánico, elaborado por André Beaufort en la región francesa de Champaña. Añada 2017, 12 % de alcohol por volumen. Un Grand Cru de Ambonnay que celebra la pureza del terroir y la pasión por la viticultura biodinámica. 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De color amarillo pajizo en la copa, el paladar es rico, intenso y mineral, una experiencia sensorial que realza la excelencia del champán.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505978077355,"sku":"34636","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-grand-cru-brut-nature-millesime-2017_34636_1_f5d948cc-1b4c-4302-a063-21b4fdaf5a5e.webp?v=1773689167"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-derriere-leglise-brut-millesime-2010","title":"Andre Beaufort Champagne Derrière l'Eglise Brut Millesime 2010","description":"","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505981485227,"sku":"34646","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-derriere-l-eglise-brut-millesime-2010_34646_1.jpg?v=1773689180"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-derriere-leglise-brut-2015","title":"Andre Beaufort Champagne Derriere l'Eglise Brut 2015","description":"Champagne Brut orgánico, elaborado por André Beaufort en la región francesa de Champaña. Añada 2015, 12 % de alcohol por volumen. Un homenaje al terroir de Polisy, este vino nace de la pasión por la viticultura biodinámica y la búsqueda de la excelencia. Burbujas finas, color amarillo pajizo. En boca, el vino es amplio, envolvente, fresco, sabroso, redondo y con un final persistente: una experiencia sensorial que celebra la excelencia del champán.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505982009515,"sku":"34647","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-derriere-l-eglise-brut-millesime-2015_34647_1.jpg?v=1773685107"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-2006","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut 2006","description":"","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505983254699,"sku":"34648","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2006_34648_1.jpg?v=1773689187"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-2004","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut 2004","description":"Champagne Polisy Brut 2004, elaborado por André Beaufort en la región francesa de Champaña. 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En boca, el vino es suave, persistente y refinado, una experiencia sensorial única.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505990430891,"sku":"34662","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2004_34662_1.jpg?v=1773689194"},{"product_id":"henriot-champagne-brut-2012","title":"Henriot Champagne Brut 2012","description":"Champagne Brut, añada del método clásico, elaborado por Henriot, añada 2012. Un champán icónico que celebra la historia de una Maison fundada en 1808. Un vino elaborado con una mezcla de 54% Chardonnay y 46% Pinot Noir. Las burbujas son extremadamente finas, testimonio de una extensa crianza en bodega. En nariz, el bouquet está dominado por cítricos y frutas amarillas, melocotón de viña y nectarina, con una sutil nota floral. Sutiles notas de miel y limón confitado añaden un toque de indulgencia y le otorgan un carácter sedoso. El color es dorado pálido con reflejos brillantes. La frescura y la ligereza dominan en el paladar. El pomelo, el albaricoque, la cidra y los cítricos frescos cobran vida, persistiendo en notas de gelatina de frutas, pero con una fuerte mineralidad que siempre está presente. El final es largo, refinado, sedoso y refrescante. Una dosis resueltamente baja le da un equilibrio muy armonioso.","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506009305259,"sku":"34769","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriot-champagne-millesime-2012_34769_1.jpg?v=1773685161"},{"product_id":"henriot-champagne-rose-2012","title":"Henriot Champagne Rosè 2012","description":"Un brut rosado espumoso de método clásico, elaborado por Henriot en la región francesa de Champaña. Añada 2012, 12 % ABV. Una explosión de aromas que captura la esencia de la casa, con un perlaje fino y persistente. En nariz, una intensidad compleja y agradablemente afrutada, con aromas a frutos rojos y negros como frambuesas, fresas y cerezas negras, así como cítricos recién exprimidos como pomelo rosa y mandarina. A continuación, notas vegetales como brotes de grosella negra y clavo, acompañadas por el delicado aroma a polvo de iris, concluyen con intensas notas de fruta confitada. Un color rosa pálido con reflejos cobrizos. En boca, es equilibrado y tiene una persistencia notable, casi insistente, con agradables notas balsámicas y florales que presagian aromas especiados y una agradable frescura. El final prolonga el placer con dulzor.","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506009534635,"sku":"34770","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriot-champagne-rose-millesime-2012_34770_1.jpg?v=1773685166"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-derriere-leglise-brut-nature-rose-2011","title":"Andre Beaufort Champagne Derriere L'Eglise Brut Nature Rosè 2011","description":"","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506011009195,"sku":"34788","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-derriere-l-eglise-brut-millesime-2011_34788_1.jpg?v=1773689207"},{"product_id":"jean-claude-mouzon-champagne-grand-cru-virdunacus-millesime-extra-brut-2015","title":"Jean Claude Mouzon Champagne Grand Cru Virdunacus Millesime Extra Brut 2015","description":"Champagne Grand Cru Virdunacus Millésime Extra Brut, extra brut método clásico, 12,5 % vol., elaborado por Jean Claude Mouzon, cosecha 2015. Ensamblaje: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay. Botella: 0,75 l. Un champán nacido de la pasión de Frédérique y Cédric Lahémade, quienes, utilizando dos variedades de uva blanca y negra, Pinot Noir y Chardonnay, crean champanes ecológicos dignos de su denominación de origen \"Grand Creu\". Aromas florales y afrutados en nariz, acompañados de notas minerales. Color amarillo pajizo intenso. En boca, el vino es equilibrado, fresco y de final largo.","brand":"Jean Claude Mouzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506045382827,"sku":"34814","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-claude-mouzon-champagne-virdunacus-grand-cru-millesime-extra-brut-2015_34814_1_dc0d01e2-af96-47f3-a7c0-b86ab390e965.webp?v=1773685178"},{"product_id":"jean-michel-champagne-cuvee-speciale-brut-2009","title":"Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Brut 2009","description":"Champagne Brut, 12 % vol., elaborado por Jean Michel en la región francesa de Champaña, cosecha 2009. Un vino que expresa la tradición champañesa con una mezcla de 50 % Chardonnay y 50 % Pinot Meunier. En nariz es amplio, con predominio de frutas: manzana, pera y melocotón amarillo. En boca es fresco, delicado y vivaz, con un final ligeramente amargo que recuerda a frutos secos. Ideal como aperitivo o para acompañar entrantes y platos de pescado.","brand":"Jean Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506063765675,"sku":"34861","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-michel-champagne-cuvee-speciale-2009_34861_1.jpg?v=1773685190"},{"product_id":"henriot-champagne-gran-cru-cuvee-hemera-2006","title":"Henriot Champagne Gran Cru Cuvée Hemera 2006","description":"A definite jewel in the Henriot portfolio, its name is a tribute to the Greek Goddess of day and light, HEMERA. The fruit of a unique vintage, together with a blend of six iconic Grands Crus Champagnes, this Champagne - more than any other - epitomises Henriot’s luminous style.","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506117865643,"sku":"35126","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriot-champagne-gran-cru-cuvee-hemera-2006_35126_1.jpg?v=1773689287"},{"product_id":"taittinger-champagne-brut-millesime-2015","title":"Taittinger Champagne Brut Millésimé 2015","description":"","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506338558123,"sku":"36020","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-brut-millesime-2015_36020_1.jpg?v=1773689538"},{"product_id":"bollinger-champagne-la-grande-annee-rose-brut-2014","title":"Bollinger Champagne La Grande Anneé Rosé Brut 2014","description":"","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506448199851,"sku":"36626","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-champagne-la-grande-annee-rose-brut-2014_36626_1.jpg?v=1773689648"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-pheerie-2011","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Pheerie 2011","description":"","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506458390699,"sku":"36735","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-pheerie-2011_36735_1.jpg?v=1773688611"},{"product_id":"franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2010","title":"Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2010","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por Franck Pascal, el Champagne Quinte Essence es un Extra Brut de perfil gastronómico, pura expresión del terruño. Realizado con el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de un coupage armonioso de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. En nariz revela una marcada mineralidad calcárea, enriquecida con notas de frutas blancas, melocotón y brioche. En boca es tenso, animado por una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e y un perlaje sedoso. El trago se despliega con matices de melón y mango, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal persistente y elegante\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar mariscos, sushi y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Baslieux-sous-Châtillon, en una zona de gran prestigio de la región de Champagne. El territorio define la nitidez aromática del vino gracias a la peculiar \u003cstrong\u003ecomposición arcillo-calcárea\u003c\/strong\u003e del suelo. La adopción de estrictas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y biodinámicas\u003c\/strong\u003e respeta el ecosistema, realzando la fragancia original de la fruta. La impronta de la tiza se traduce en una estructura vertical y en aromas bien definidos, que sostienen a la perfección el estilo seco. El esmero en el cuidado de los viñedos resalta la identidad del lugar, dotando a este \u003cstrong\u003eespumoso con carácter\u003c\/strong\u003e de una profunda fidelidad al terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los principios del Método Clásico, priorizando el máximo respeto por la materia prima. Las \u003cstrong\u003efermentaciones espontáneas\u003c\/strong\u003e, tanto alcohólica como maloláctica, se realizan exclusivamente gracias a la acción de levaduras autóctonas. Tras la toma de espuma, el vino madura durante \u003cstrong\u003ecuarenta y ocho meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. Esta lenta crianza aporta una gran complejidad aromática, manteniendo intacta la tensión en boca. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantiza un trago seco y limpio, capaz de armonizar los matices frutales frescos con una efervescencia fina y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Quinte Essence 2010 de Franck Pascal es la auténtica expresión del terruño arcillo-calcáreo de Baslieux-sous-Châtillon. Fruto de una rigurosa \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e y de fermentaciones espontáneas, este millesimé realza la pureza original de las uvas. La paciente crianza de 48 meses sobre lías aporta una extraordinaria complejidad, enriquecida por \u003cstrong\u003eburbujas sedosas\u003c\/strong\u003e y una frescura vibrante. Galardonado con 95 puntos por James Suckling, este elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia gastronómica satisfactoria, ideal para acompañar toda la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506632487083,"sku":"37615","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-quinteessence-extra-brut-2010_37615_1.jpg?v=1773688863"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/champagne-millesime.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}