{"title":"Chateau Bonnet","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui Petillant Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! Sparkling Sauvignon Blanc Alcohol-Free de Château Bonnet es una refinada alternativa que destaca por su \u003cstrong\u003eburbuja ligera\u003c\/strong\u003e. Elaborada a partir de uvas Sauvignon Blanc, esta bebida se presenta con un color amarillo pajizo claro y un bouquet rico en aromas florales, entrelazados con agradables notas de melocotón blanco, uva fresca y sutiles recuerdos de grosella negra. En boca resulta elegante y vivaz, ofreciendo un final persistente gracias al \u003cstrong\u003eequilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e entre dulzor y acidez. Servida fría, expresa una marcada frescura ideal para acompañar \u003cstrong\u003eaperitivos sofisticados\u003c\/strong\u003e, ostras, platos de la cocina japonesa y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza en Francia, en la histórica finca Château Bonnet, situada en la célebre región de Burdeos. Los viñedos, cultivados con el sistema de \u003cstrong\u003edoble Guyot\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en suelos ricos en arcilla, caliza y sílice, elementos esenciales que confieren al mosto una gran limpieza aromática. Para resaltar al máximo la viveza del fruto, la \u003cstrong\u003evendimia temprana\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo unos días antes de la plena maduración. La bodega está comprometida activamente con la adopción de \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas\u003c\/strong\u003e, protegiendo y valorando la biodiversidad local en cada fase del trabajo agrícola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta bebida nace de un \u003cstrong\u003eproceso natural\u003c\/strong\u003e de bajo consumo energético, diferenciándose claramente de los métodos clásicos de desalcoholización. Tras la cosecha, las uvas se someten a una \u003cstrong\u003eprensado en frío\u003c\/strong\u003e y el mosto obtenido se trabaja en depósitos de acero inoxidable para conservar intactas las características originales de la materia prima. La delicada efervescencia se consigue mediante la adición de dióxido de carbono en el momento del embotellado. El ciclo de producción concluye con una \u003cstrong\u003epasteurización a 75 °C\u003c\/strong\u003e que estabiliza el elegante perfil afrutado, manteniendo la degustación estructurada y agradable con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! nace en Burdeos en Château Bonnet, histórica finca familiar de los Vignobles André Lurton. Esta elegante bebida espumosa se elabora a partir de uvas \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, vendimiadas de forma temprana para preservar su viva frescura. La producción sigue un \u003cstrong\u003eproceso natural\u003c\/strong\u003e de bajo consumo energético que, gracias a un delicado prensado en frío en depósitos de acero, evita recurrir a la desalcoholización. Además de ofrecer una experiencia sin alcohol satisfactoria, la empresa promueve \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas\u003c\/strong\u003e ejemplares, protegiendo la valiosa biodiversidad de sus viñedos.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570868907,"sku":"56962","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol_56962_1_5dc8091b-1ae1-4b7f-8988-c53d9b941070.webp?v=1773768917"},{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui! Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Bonnet OhOui! Zero Alcohol es un blanco sin alcohol que expresa la esencia de las uvas Sauvignon Blanc, trabajadas en acero para preservar un perfil nítido y fragante. El bouquet se presenta \u003cstrong\u003edelicado y floral\u003c\/strong\u003e, desvelando los aromas típicos de la variedad con notas de melón, nectarina y pera fresca. En boca resulta \u003cstrong\u003eelegante y equilibrado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un cuerpo ligero y a la vez sostenido por una \u003cstrong\u003etextura densa y rica\u003c\/strong\u003e. La degustación concluye de forma armoniosa, ofreciendo un final agradable con matices de fresa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a esta etiqueta nacen en Burdeos, un territorio históricamente dedicado a la creación de blancos expresivos. Los viñedos de Chateau Bonnet, cultivados con el sistema de \u003cstrong\u003eDoble Guyot\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos ricos en arcilla\u003c\/strong\u003e, caliza y sílice. Esta combinación sostiene la frescura natural de la uva, aportando plenitud gustativa. La finca integra la viticultura con \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas específicas\u003c\/strong\u003e, fomentando la biodiversidad mediante el cuidado de huertos, colmenas y zonas dedicadas al biocontrol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003evendimia temprana\u003c\/strong\u003e respecto a la maduración óptima, una decisión agronómica esencial para preservar la aromaticidad de los racimos. Las uvas se someten a un prensado en frío antes de la fermentación en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, material utilizado también para la crianza. Antes de finalizar la elaboración, se añade dióxido de carbono para aportar vivacidad, seguido de una \u003cstrong\u003epasteurización en caliente\u003c\/strong\u003e en túnel a 75 °C, útil para estabilizar el producto manteniendo intacto su perfil afrutado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en Burdeos en la finca familiar \u003cstrong\u003eChateau Bonnet\u003c\/strong\u003e, cuna de los Vignobles André Lurton, la línea \u003cstrong\u003eOhOui! Zero Alcol\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia sin alcohol refinada. Las uvas se recogen de forma temprana para preservar su marcada frescura, y posteriormente se someten a un prensado en frío y a una delicada pasteurización que mantiene intactos sus aromas frutales naturales. La finca destaca por su gran \u003cstrong\u003esostenibilidad ecológica\u003c\/strong\u003e, protegiendo el ecosistema local gracias al cuidado de huertos, colmenas y terrenos dedicados íntegramente a la biodiversidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570934443,"sku":"56963","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol_56963_1_06f712a9-6526-4ffc-b63d-2fa33554b493.webp?v=1773768922"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/chateau-bonnet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}