{"title":"Chianti Classico","description":"","products":[{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020","title":"Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2020","description":"No hay palabras para describir lo que este vino significa para Ruffino. Un clásico moderno, el Riserva Ducale Oro puede contar por sí solo más de sesenta años de evolución cualitativa de la enología italiana. El Riserva Ducale Oro tiene un estilo inconfundible, vehículo de tradiciones incluso más antiguas que el propio vino. Es parte integrante de la historia del Chianti Classico: del carácter fuerte, del deseo innato de aceptar nuevos retos, de la pasión y el calor que animan esta tierra.","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501741043883,"sku":"51989","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020_51989_1_5afc87eb-0727-4697-92ee-db275292586f.webp?v=1773740089"},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2021","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502215557291,"sku":"40535","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021_40535_1.jpg?v=1773693417"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2020","title":"Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e toscano caracterizado por un notable potencial de envejecimiento. Elaborado con uvas Sangiovese, expresa intensos aromas de rosa silvestre y hierbas del matorral mediterráneo. En boca destaca por una enérgica progresión vertical, revelando notas de mora, ciruela pasa y licor de cereza, con recuerdos de cola. El trago se cierra con un final envolvente y persistente, realzado por \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e. Marida de maravilla con platos de caza, faisán estofado con trufa, carnes de cerdo y quesos curados de larga maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e tiene su origen en Panzano in Chianti, en el corazón de la célebre Conca d’Oro. Los viñedos de Sangiovese se desarrollan en las Terrazze di San Leolino, cultivados en espaldera Guyot sobre suelos profundos con una exposición solar óptima hacia el sur. Estas peculiaridades geoclimáticas garantizan una perfecta \u003cstrong\u003emadurez de los hollejos\u003c\/strong\u003e y una gran riqueza frutal. El vino resultante es una fiel expresión del \u003cstrong\u003eterroir de origen\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar una marcada concentración con un perfil gustativo elegante y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestión agronómica sigue principios de sostenibilidad, utilizando exclusivamente compost natural producido en la propia finca. El proceso de vinificación contempla una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas, con una maceración en depósitos de acero de más de tres semanas para favorecer una extracción equilibrada. La posterior crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e durante veinticuatro meses contribuye a pulir la estructura tánica y a definir la \u003cstrong\u003eelegancia estructural\u003c\/strong\u003e del vino, garantizándole una extraordinaria capacidad de evolución con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en 2020 en tan solo 5.000 botellas, el \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e Terrazze San Leolino de Fontodi procede de una parcela ecológica situada junto a la capilla homónima en la Conca d’Oro de Panzano. Obtenido a partir de uvas Sangiovese de viñas de quince años cultivadas en suelos profundos, esta etiqueta revela una \u003cstrong\u003econcentración elegante\u003c\/strong\u003e y un perfil más afilado en comparación con la cercana Vigna del Sorbo. Fundada en 1968, la bodega toscana apuesta por la sostenibilidad total y, bajo la dirección de Franco Bernabei, firma un tinto prestigioso galardonado con \u003cstrong\u003e95 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503061954731,"sku":"47829","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2020_47829_1_d3c2f06b-b99e-476c-8ce3-a62a055114b9.webp?v=1773720463"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo es un vino tinto que representa una expresión fiel de su territorio. Nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra, desvela un bouquet de pequeños frutos del bosque y notas especiadas. En boca ofrece una entrada brillante y una \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e y profunda. Su finura gustativa lo hace ideal para acompañar pastas elaboradas, carnes, caza y quesos con carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del valle de Ama, situado en Gaiole in Chianti, en el corazón del Chianti Classico. Los \u003cstrong\u003eviñedos propios\u003c\/strong\u003e, orientados al este y sureste, se benefician de un microclima favorable para el desarrollo vegetativo. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e de textura media aseguran un drenaje adecuado, mientras que los marcados contrastes térmicos entre el día y la noche favorecen la concentración de azúcares y definen con precisión la identidad aromática del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e permite llevar a la prensa racimos íntegros. Las uvas se vinifican por separado, comenzando por la Malvasía Negra hasta la Sangiovese. La fermentación se activa gracias a levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, con una maceración enriquecida por remontados constantes para favorecer la extracción de los componentes polifenólicos. Tras el descube, el vino realiza la fermentación maloláctica en madera. Finalmente, las distintas partidas se ensamblan y el coupage final madura en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, en parte nuevas y en parte usadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCastello di Ama San Lorenzo 2011\u003c\/strong\u003e se inspira en el sugerente valle y en la pequeña iglesia rural homónima situada en Gaiole in Chianti. Elaborado exclusivamente con uvas propias cultivadas en valiosos suelos arcilloso-calcáreos, ostenta la prestigiosa mención \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e. Galardonado con los Tres Vasos de Gambero Rosso y 95 puntos de James Suckling, esta obra maestra enológica cautiva por su \u003cstrong\u003eelegante bouquet especiado\u003c\/strong\u003e, enriquecido con vivaces notas de frutos del bosque, ofreciendo un trago profundo, refinado y de absoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324557483,"sku":"6651","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011_6651_1.jpg?v=1773662763"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2013","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo representa una expresión profunda y definida del territorio, firmada por Castello di Ama. Este vino tinto nace de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e equilibrado de Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra, variedades vinificadas por separado para preservar su integridad aromática. El perfil sensorial revela una entrada brillante, con notas nítidas de pequeños frutos rojos, ciruela y mermelada, entrelazadas con recuerdos de canela, tabaco y cuero. En boca resulta rico y redondo, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y una agradable veta especiada. El trago se cierra con una \u003cstrong\u003epersistencia larga\u003c\/strong\u003e, delineando un carácter estructurado y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos en propiedad situados en el valle de San Lorenzo, en el corazón de la zona de Ama. Las hileras se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e de textura media, una matriz que asegura un drenaje óptimo. La exposición hacia el este y sureste garantiza una irradiación solar ideal, mientras que las \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche favorecen un desarrollo fenólico completo. Estas condiciones microclimáticas permiten alcanzar una maduración óptima, dotando al vino de una elevada intensidad aromática y una marcada precisión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. Las uvas fermentan espontáneamente gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable, con maceraciones de más de veinte días gestionadas mediante remontados constantes para una extracción óptima de color y estructura. Completada la fermentación maloláctica en madera, las distintas bases se ensamblan para crear el coupage definitivo. La crianza continúa en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos doce meses, una fase esencial para suavizar la trama tánica y enriquecer la complejidad estructural del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl célebre vino San Lorenzo debe su nombre al sugerente valle toscano donde nace, enmarcado por villas del siglo XVIII y la pequeña iglesia homónima adquirida por el \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e. Elaborado por el enólogo Marco Pallanti siguiendo una estricta normativa, esta \u003cstrong\u003eGran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e procede exclusivamente de uvas propias y envejece durante treinta meses antes de salir al mercado. La añada 2013 representa la máxima excelencia de este terruño, un logro cualitativo extraordinario avalado por los prestigiosos \u003cstrong\u003e95 puntos\u003c\/strong\u003e otorgados tanto por James Suckling como por Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398645931,"sku":"10011","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013_10011_1.jpg?v=1773663057"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo de Castello di Ama es un vino tinto toscano de color rubí intenso. Nacido de una cuidada \u003cstrong\u003emezcla de Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra\u003c\/strong\u003e, ofrece aromas afrutados de cereza y fresa, entrelazados con notas terciarias de cuero. En boca se muestra jugoso y persistente, guiado por \u003cstrong\u003etaninos maduros y delicados\u003c\/strong\u003e. El final destaca por su viva frescura, acompañado de recuerdos de bayas oscuras, tierra húmeda y sotobosque, para una \u003cstrong\u003ecata estructurada y equilibrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del valle de Ama en Gaiole in Chianti, de viñedos propios con más de diez años de antigüedad. Los viñedos están situados entre los 460 y los 525 metros de altitud, con una orientación hacia el este y sureste. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras, aseguran un drenaje natural. Las \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche favorecen una maduración gradual, facilitando la acumulación de sustancias nobles en las bayas y preservando la frescura, para un \u003cstrong\u003eperfil aromático propio\u003c\/strong\u003e y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. Las uvas se vinifican por separado: la fermentación se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceraciones de 22-26 días y remontados continuos. Tras el descube, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en madera. Las distintas variedades componen después la mezcla final, que envejece durante unos diez meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de grano fino\u003c\/strong\u003e. Este periodo de reposo enriquece la estructura, aportando al trago \u003cstrong\u003ecomplejidad y armonía\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Lorenzo debe su nombre a la pequeña iglesia homónima y al sugerente valle de Ama, dominado por las históricas villas del siglo XVIII Pianigiani y Ricucci. Fundada en 1976, \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e pone en valor este territorio ofreciendo un prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, un referente de calidad que exige el uso exclusivo de uvas procedentes de viñedos propios. La ilustre \u003cstrong\u003eañada 2015\u003c\/strong\u003e, producida en 89.780 botellas y celebrada por críticos de la talla de James Suckling y Robert Parker, representa un hito enológico de profunda elegancia toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494820011,"sku":"17444","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015_17444_1.jpg?v=1773670014"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2016","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione es un vino tinto de perfil estructurado y armonioso. Nacido de un cuidado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra, esta copa revela una fascinante complejidad aromática. En nariz ofrece intensos aromas de frutos del bosque, ciruela y mermelada, enriquecidos con matices especiados de canela y clavo, que evolucionan hacia notas terciarias de tabaco y cuero. En boca destaca por sus \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e que equilibran un trago jugoso y redondo, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, compacto y profundo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino toma su nombre del valle de San Lorenzo, situado en Gaiole in Chianti, en cuyas laderas se asoman los viñedos de la finca Castello di Ama. Los terrenos, situados entre los cuatrocientos sesenta y los quinientos veinticinco metros sobre el nivel del mar, se caracterizan por \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e ricos en piedras, ideales para favorecer un excelente \u003cstrong\u003edrenaje hídrico\u003c\/strong\u003e. La perfecta orientación al este y sureste asegura una insolación óptima, mientras que los marcados \u003cstrong\u003econtrastes térmicos\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche estimulan una maduración regular de las uvas y una adecuada concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl esmero en la elaboración del Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada para preservar la integridad de los racimos. Las distintas variedades se vinifican por separado, iniciando la fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras una prolongada maceración con remontados manuales, el vino se traslada a selectas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de grano fino, donde completa la fermentación maloláctica antes del coupage final y de un posterior reposo de unos diez meses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Lorenzo rinde homenaje al sugerente valle que rodea los viñedos de Castello di Ama, enclavado entre dos villas del siglo XVIII. La antigua iglesia homónima situada en Gaiole in Chianti se ha convertido en el emblema de la finca, fundada en 1976. Cuidadosamente elaborado por Marco Pallanti, este prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e expresa la absoluta excelencia toscana. La añada 2016 ha cosechado grandes elogios y una \u003cstrong\u003epuntuación de 95\/100\u003c\/strong\u003e de Robert Parker, ofreciendo al paladar una impecable armonía especiada y \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e capaces de realzar cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495344299,"sku":"17499","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2016_17499_1.jpg?v=1773670019"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo es un vino tinto toscano de carácter potente y elegante, máxima expresión del Chianti Classico Gran Selezione. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armonioso combina uvas Sangiovese, Merlot y Malvasia Nera, aportando al trago una notable finura. En boca resulta amplio, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos estructurados\u003c\/strong\u003e que acompañan un final largo y persistente. El bouquet ofrece intensos aromas de frutos rojos maduros y especias dulces, perfectamente equilibrados por una \u003cstrong\u003efrescura viva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los reconocidos \u003cstrong\u003eviñedos propios\u003c\/strong\u003e de Castello di Ama, situados entre las localidades de Ama y Lecchi, en el corazón de Gaiole in Chianti. Las vides crecen a una altitud óptima, beneficiándose de una exposición este y sureste que garantiza una maduración homogénea. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras, ofrecen un excelente drenaje, otorgando a la fruta una intensa concentración aromática. Este microclima se caracteriza por \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, un factor determinante para desarrollar la complejidad olfativa y mantener intacta la frescura de la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se realiza entre septiembre y octubre, con una cuidadosa selección de los racimos para preservar su integridad. En bodega, la vinificación se lleva a cabo por separado para cada variedad. La fermentación se produce de forma espontánea gracias a la acción de los \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; la maceración con los hollejos se acompaña de continuos remontados manuales. Posteriormente, las partidas individuales completan la fermentación maloláctica en madera. Tras el ensamblaje, el vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de grano fino durante unos diez meses, adquiriendo mayor elegancia y una perfecta armonía estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Lorenzo toma su nombre del valle que acoge los viñedos del \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, una zona enriquecida por dos villas del siglo XVIII y la pequeña iglesia homónima situada en la aldea. Este prestigioso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, elaborado exclusivamente con uvas propias y envejecido durante 30 meses, encarna la auténtica identidad del territorio. Fundada en 1976, la bodega dio lugar a una memorable añada 2018, producida en 89.780 valiosas botellas. Un tinto de absoluta categoría que presume de los \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e y nada menos que 95 puntos otorgados por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504802525355,"sku":"24809","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018_24809_1.jpg?v=1773674045"},{"product_id":"bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-montornello-2018","title":"Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018","description":"Elaborado con uvas Sangiovese de la ladera de Montornello, en veranos más frescos y lluviosos este vino diluye su estructura en favor de una mayor complejidad.","brand":"Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505625788587,"sku":"31102","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-montornello-2018_31102_1.jpg?v=1773682093"},{"product_id":"fattoria-della-aiola-chianti-classico-riserva-2017","title":"Fattoria della Aiola Chianti Classico Riserva 2017","description":"","brand":"Fattoria della Aiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505636307115,"sku":"31248","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-della-aiola-chianti-classico-riserva-2017_31248_1.jpg?v=1773681253"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018","description":"Vino tinto tranquilo Chianti Classico, 13,5 % vol., elaborado por Castello di Ama. Mezcla: 80 % Sangiovese, 20 % Merlot, cosecha 2018. Un Chianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione elaborado en el corazón de la Toscana por una bodega fundada en 1976 con el objetivo de devolver a esta finca su antiguo esplendor. Las uvas, cultivadas a una altitud de 470-495 metros sobre el nivel del mar, fermentan con levaduras autóctonas y envejecen en barricas para realzar las características del terroir. El resultado es un vino de color rojo rubí intenso con aromas a frutos rojos, bayas silvestres, especias y notas terciarias. 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El mosto resultante se somete a una fermentación a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino permanece en contacto con los hollejos durante aproximadamente 15-20 días, seguido de un trasiego a depósitos de hormigón para facilitar la decantación, donde posteriormente comenzará la fermentación maloláctica. Crianza de 27 meses en barricas de roble francés de 30 hl. Aromas de fruta roja madura, guinda, especias y hierbas aromáticas. Redondo y aterciopelado en boca con taninos directos pero no agresivos. 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Las plantas, cultivadas siguiendo las directrices de la producción integrada, se conducen mediante el sistema de cordón espoleado y disfrutan de un clima continental caracterizado por inviernos fríos con temperaturas que descienden por debajo de cero y veranos bastante calurosos que pueden superar los 40 °C, con precipitaciones concentradas entre octubre y abril. El Chianti Classico Riserva de la bodega Brancaia es fruto de un coupage de Sangiovese (80 %) y Merlot (20 %). La vendimia, realizada íntegramente a mano, abarca desde la segunda quincena de septiembre hasta principios de octubre. Posteriormente, las uvas, en contacto con los hollejos, fermentan a temperaturas controladas que oscilan entre 30 °C y 32 °C. La fermentación alcohólica dura un máximo de 20 días. A continuación, la maduración se realiza en toneles y barricas, mitad nuevas y mitad usadas. La crianza, de 16 meses, se realiza en toneles para el Sangiovese y en barricas para el Merlot. 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Este vino encarna la tradición de la región, con una mezcla de Cabernet Franc, Sangiovese y Syrah. La bodega, dirigida por Paolo de Marchi, es un ejemplo de excelencia enológica. En nariz, los aromas a frutos rojos se complementan con notas de sotobosque, evocando la complejidad del terroir. En boca, el vino es intenso, suave y rico, con una estructura que promete una larga evolución.","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507093631147,"sku":"40592","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/isole-e-olena-chianti-classico-gran-selezione-2015_40592_1.jpg?v=1773692774"},{"product_id":"isole-e-olena-chianti-classico-gran-selezione-magnum-2015","title":"Isole e Olena Chianti Classico Gran Selezione Magnum 2015","description":"Un tinto tranquilo de la Toscana, un Chianti Classico Gran Selezione, 14,5 % vol., elaborado por Isole e Olena. Magnum de 1,5 l, cosecha 2015. Un vino que encarna la historia y la pasión de Paolo De Marchi, quien ha guiado a esta bodega hacia la excelencia desde 1960. En nariz, los aromas a frutos rojos se complementan con notas de sotobosque que evocan la complejidad del terroir toscano. El vino es intenso, suave y rico, con una estructura que promete una larga evolución. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados, este Chianti Classico Gran Selezione es una experiencia sensorial inolvidable.","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507215200427,"sku":"41405","price":494.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/isole-e-olena-chianti-classico-gran-selezione-magnum-2015_41405_1.jpg?v=1773695545"},{"product_id":"castello-di-meleto-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-poggiarso-2018","title":"Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Poggiarso 2018","description":"Elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese del viñedo de Poggiarso. 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Este \u003cstrong\u003ecoupage de Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz revela un perfil complejo, donde intensos aromas de frutos del bosque, ciruela y cereza se entrelazan con notas especiadas y matices de cuero. En boca, la estructura es armoniosa y envolvente, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e que conduce a un final persistente y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los reconocidos \u003cstrong\u003eviñedos propios\u003c\/strong\u003e situados en Gaiole in Chianti, en el corazón histórico de la denominación. Las vides se cultivan a altitudes comprendidas entre 460 y 525 metros, disfrutando de exposiciones que garantizan una insolación óptima. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras, favorecen un excelente drenaje del agua. Las significativas diferencias térmicas entre el día y la noche permiten que las uvas alcancen una maduración perfecta, aportando al vino equilibrio y una clara \u003cstrong\u003edefinición aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual asegura la selección de solo los mejores racimos, vinificados por separado según la variedad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando exclusivamente \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Durante la maceración se efectúan remontados manuales para extraer color y componentes estructurales. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas. Tras el ensamblaje del coupage, el vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de grano fino\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental que afina su carácter y garantiza una extraordinaria \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Lorenzo nace en el sugerente valle enmarcado por las villas históricas del Castello di Ama. Expresión de absoluta excelencia, ostenta el título de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, el máximo exponente cualitativo de la denominación. Elaborado exclusivamente con \u003cstrong\u003euvas propias\u003c\/strong\u003e, este vino mantiene un vínculo auténtico con su terruño de elección. La excepcional añada 2019, galardonada con \u003cstrong\u003e97 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, ofrece un sorbo elegante y armonioso, capaz de una extraordinaria evolución con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507350433963,"sku":"52878","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2019_52878_1_c46bd4a7-7030-4e14-b189-42fd68cf968f.webp?v=1773739128"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-vigneto-bellavista-2021","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bellavista de Castello di Ama es un Chianti Classico Gran Selezione de gran prestigio, un tinto tranquilo toscano nacido de un cuidado \u003cstrong\u003ecoupage de Sangiovese y Malvasía Negra\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta expresa un estilo pleno y una definida \u003cstrong\u003eestructura polifenólica\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático desprende intensas notas afrutadas, florales, especiadas y balsámicas. En boca resulta sedoso, armonioso y redondo, equilibrado por una envolvente frescura. El trago concluye con un \u003cstrong\u003efinal muy largo y persistente\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar carnes a la parrilla o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en Ama, en el municipio de Gaiole in Chianti, a partir de las uvas del prestigioso \u003cstrong\u003eViñedo Bellavista\u003c\/strong\u003e. Esta parcela está dividida en veintidós subparcelas cultivadas con Sangiovese y Malvasía Negra. La \u003cstrong\u003edisposición en terrazas\u003c\/strong\u003e de las hileras está diseñada para optimizar la exposición solar y asegurar una maduración uniforme de los racimos. El microclima se beneficia de \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, un factor ambiental crucial para favorecer el desarrollo de los aromas, preservar la frescura y forjar un tinto elegante, potente y de gran carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en momentos distintos para respetar la perfecta maduración de cada variedad. Las uvas se vinifican por separado, iniciando una \u003cstrong\u003efermentación con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero, apoyada por numerosos remontados manuales. La maceración con los hollejos se prolonga durante unos veinticinco días. Tras el trasiego, el vino realiza la fermentación maloláctica en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Allier\u003c\/strong\u003e. Una vez creado el coupage, el proceso continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza de catorce meses\u003c\/strong\u003e en las mismas barricas, la mitad de ellas nuevas, completando la armonía y la complejidad estructural del perfil final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la intuición de cuatro familias en el corazón del \u003cstrong\u003eChianti Clásico\u003c\/strong\u003e, este majestuoso vino hunde sus raíces en 1976. La excelencia cobra vida en las hileras aterrazadas del \u003cstrong\u003eViñedo Bellavista\u003c\/strong\u003e, cuyas 22 parcelas ofrecen una expresión purísima de Sangiovese y Malvasía Negra, con uvas recogidas en momentos distintos para una maduración perfecta. La añada 2021 celebra esta dedicación absoluta, elogiada por la élite de la crítica enológica mundial con \u003cstrong\u003e98 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507351810219,"sku":"52879","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-vigneto-bellavista-2021_52879_1_45ddb411-8274-4f8c-9cb9-1c32c898f6f6.webp?v=1773739134"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2021","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia de Castello di Ama es un vino tinto toscano elaborado a partir de una mezcla de Sangiovese y Merlot. Esta expresión territorial combina precisión varietal y una estructura sólida. En boca, el \u003cstrong\u003etanino presente pero discreto\u003c\/strong\u003e sostiene un perfil frutal rico. La cuidadosa crianza en barricas de roble de grano fino aporta al trago un estilo elegante, un sabor sabroso y una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el municipio de Gaiole in Chianti, en la provincia de Siena. El \u003cstrong\u003eviñedo La Casuccia\u003c\/strong\u003e se extiende entre los 470 y 495 metros de altitud, beneficiándose de exposiciones óptimas que favorecen una maduración completa de las uvas. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e juegan un papel fundamental, aportando una expresión concentrada y garantizando el equilibrio entre frescura y estructura. Castello di Ama selecciona meticulosamente las parcelas caracterizadas por un microclima ideal para resaltar las cualidades de las vides.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Sangiovese y Merlot se vinifican por separado en depósitos de acero a temperatura controlada, utilizando \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y remontados manuales. Sigue un periodo de maceración cuidadoso antes de la fermentación maloláctica. Tras la creación del coupage, el vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de grano fino, en parte nuevas, desarrollando un color rojo rubí oscuro con reflejos púrpura. El bouquet aromático ofrece notas de fruta roja, vainilla y complejas \u003cstrong\u003enotas de tabaco y cuero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1976, la bodega Castello di Ama representa la excelencia vitivinícola toscana a través del viñedo La Casuccia, un magnífico \u003cstrong\u003ecru aterrazado\u003c\/strong\u003e diseñado para garantizar la exposición y maduración ideales de las uvas. Bajo la experta dirección del enólogo Marco Pallanti, esta \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e combina armoniosamente Sangiovese y Merlot, vinificados por separado con meticulosa atención. Solo en las mejores añadas las parcelas seleccionadas dan lugar a un inolvidable \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, regularmente galardonado con puntuaciones de excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507352301739,"sku":"52880","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2021_52880_1_efe6c72e-6dce-4d62-9810-e3844172a3ca.webp?v=1773739141"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2020","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2020","description":"Castello di Brolio nace en la Toscana, una de las zonas vinícolas más ricas de Italia. Su nombre lo indica: es un tinto tranquilo con un carácter indiscutible, un Chianti Classico Gran Selezione DOCG, considerado uno de los cinco mejores vinos del mundo. Proviene de las prestigiosas bodegas del barón Ricasoli y nace en los viñedos de la mágica Gaiole, en Chianti, concretamente en la zona de Chianti Classico. Sus cultivos se distribuyen principalmente en terrenos montañosos que, por razones climáticas y geológicas, se consideran entre los más adecuados para la viticultura. Es fruto de una mezcla de uvas de altísima calidad: \u003cb\u003e80 % Sangiovese\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003e15 % Merlot\u003c\/b\u003e y \u003cb\u003e5 % Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, que se fermentan con los hollejos a una temperatura controlada de entre 24 y 27 °C durante un máximo de 12 a 18 días. Su cuidadosa elaboración incluye la maduración en barricas y toneles durante 18 meses antes de su embotellado. Sus numerosos premios convierten a Castello di Brolio en un vino precioso que merece estar presente en las mesas de los más exigentes, pero también en los banquetes de quienes desean disfrutar de productos de calidad indiscutible. Este tinto tranquilo es una excelente opción para conservar en su bodega.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507372486827,"sku":"42115","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2020_42115_1.jpg?v=1773696907"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2020","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Colledila Gaiole 2020","description":"El \u003cb\u003eColledilà Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/b\u003e es un \u003cb\u003ecru\u003c\/b\u003e de Chianti Classico elaborado con uvas 100% Sangiovese. Este vino tinto tranquilo es un producto con Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) y es fruto de la agricultura ecológica. Las uvas, procedentes del pequeño viñedo del mismo nombre, plantado en la zona montañosa de Gaiole, expresan al máximo el terroir que allí crece. Las viñas se encuentran a 380 metros sobre el nivel del mar.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507373207723,"sku":"42117","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2020_42117_1.jpg?v=1773696913"},{"product_id":"ricasoli-1141-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2020","title":"Ricasoli 1141 Roncicone Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2020","description":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 14 % vol., elaborado por Ricasoli 1141 en Gaiole in Chianti. Añada 2020, botella de 0,75 litros. Un vino de una de las fincas más emblemáticas de Chianti Classico, con una historia que se remonta a 1141. El viñedo Roncicone, donde se cultivan las uvas, se encuentra a 320 metros sobre el nivel del mar. Las uvas despalilladas se vinificaron en cubas cónicas de acero inoxidable y se criaron durante 22 meses en toneles de 500 litros. Un Chianti Classico que encarna la tradición y la excelencia de la zona.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507373502635,"sku":"42118","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2020_42118_1.jpg?v=1773696919"},{"product_id":"capannelle-chianti-classico-gran-selezione-2018","title":"Capannelle Chianti Classico Gran Selezione 2018","description":"Grand Selection es la máxima expresión de calidad de la denominación Chianti Classico. Los vinos que llevan esta etiqueta son una garantía de origen para el consumidor. 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Un vino que narra la historia de una familia y su profunda conexión con la tierra. Aroma intenso y distintivo, típico de Lamole, con notas de frutos rojos maduros, frambuesa y flor de violeta. Color rojo rubí brillante de intensidad media. Fresco y armonioso en boca, con delicadas notas de frutos rojos y una agradable textura de taninos, con un final agradable y persistente.","brand":"Podere Castellinuzza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507784183979,"sku":"43610","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-castellinuzza-chianti-classico-riserva-2020_43610_1.jpg?v=1773699619"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-2019","title":"Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFelsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia es un vino tinto tranquilo que representa la excelencia de la zona del Chianti Classico, elaborado por Felsina. Obtenido a partir de uvas \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, expresa un estilo pleno y estructurado. En nariz revela un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e, en el que se entrelazan notas de frutos del bosque, matices terrosos, acentos minerales y delicados recuerdos de tabaco. En boca destaca una \u003cstrong\u003etrama tánica pronunciada\u003c\/strong\u003e que equilibra perfectamente el trago, conduciendo hacia un final largo y equilibrado. Esta \u003cstrong\u003eestructura austera\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para acompañar platos de sabores intensos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eviñedo Colonia\u003c\/strong\u003e, situado en la cima del Poggio a Rancia, en la Toscana. Las raíces de las vides se hunden en suelos de color marrón rojizo, especialmente \u003cstrong\u003ericos en magnesio y hierro\u003c\/strong\u003e, asentados sobre un sólido sustrato de alberese y marga calcárea. Estas características específicas del suelo, unidas a un clima cálido y seco, favorecen la maduración tardía del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, aportando a la materia prima \u003cstrong\u003eintensidad y concentración\u003c\/strong\u003e. Este viñedo es fruto de un meticuloso trabajo de recuperación agrícola iniciado por la familia Poggiali en 1966.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia implica una meticulosa \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e seguida de una cuidadosa selección de los racimos. Tras el despalillado y estrujado, el mosto realiza la fermentación alcohólica con una prolongada maceración en depósitos de acero inoxidable, acompañada de constantes bazuqueos y remontados. Esta técnica extractiva define el carácter profundo del vino. En primavera, el vino se traslada a \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e nuevas, donde reposa durante más de treinta meses. El proceso de elaboración culmina con la creación del \u003cstrong\u003ecoupage final\u003c\/strong\u003e y una fundamental crianza en botella, necesaria para garantizar la máxima armonía organoléptica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl viñedo Colonia corona la visión de la familia Poggiali, un proyecto iniciado en 1966 en honor al abuelo Domenico. Fruto de complejas replantaciones, este \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e expresa una potencia y una concentración magistrales. Su \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e, restringida a solo tres mil ejemplares numerados, revela un bouquet profundo de frutos del bosque y tabaco, destinado a evolucionar magníficamente con el tiempo. La añada 2019, galardonada con 96 puntos por Wine Spectator, es perfecta para enriquecer colecciones y exclusivas \u003cstrong\u003ecatas verticales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509501161643,"sku":"44463","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-2019_44463_1.jpg?v=1773709986"},{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-2018","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione 2018","description":"","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511370641579,"sku":"46723","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-2018_46723_1_8bcd9bb7-6b32-4945-abce-91864c1348f5.webp?v=1773717993"},{"product_id":"castello-di-volpaia-chianti-classico-gran-selezione-coltassala-2020","title":"Castello di Volpaia Chianti Classico Gran Selezione Coltassala 2020","description":"El \u003cb\u003eChianti Classico Riserva Coltassala\u003c\/b\u003e es el orgullo de la bodega \u003cb\u003eCastello di Volpaia\u003c\/b\u003e, una empresa que opera desde 1966 y que ahora dirige con pasión la familia de Carlo y Giovannella, junto con sus hijos Nicolò y Federica. Nos encontramos en la localidad toscana del mismo nombre, en las pintorescas colinas sienesas del antiguo pueblo medieval de \u003cb\u003eRadda in Chianti\u003c\/b\u003e. Es un lugar mágico, siempre activo en la producción de aceite de oliva virgen extra y un vino muy apreciado. Es un \u003cb\u003etinto tranquilo\u003c\/b\u003e, elaborado con una \u003cb\u003emezcla\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003e95% de uvas Sangiovese\u003c\/b\u003e y 5% de \u003cb\u003eMammolo\u003c\/b\u003e. La uva Sangiovese se caracteriza por sus bayas de color rojo oscuro y se utiliza en combinación con otras uvas para producir néctares con cuerpo. Se dice que su nombre deriva de una de sus zonas originales, \u003cb\u003eMonte Giove\u003c\/b\u003e, en \u003cb\u003eSantarcangelo di Romagna\u003c\/b\u003e. La variedad de uva Mammolo también es una uva negra y está extendida en \u003cb\u003eChianti\u003c\/b\u003e; el nombre proviene de su distintivo aroma a violeta. El sistema de conducción es \u003cb\u003eGuyot\u003c\/b\u003e. Las vides de las que proviene el \u003cb\u003eChianti Classico Riserva Coltassala\u003c\/b\u003e crecen en suelos francos y predominantemente arenosos de origen arenisca. Después de la \u003cb\u003ecosecha\u003c\/b\u003e, estrictamente a mano y en cestas, las bayas se despalillan y se prensan suavemente, luego se someten a \u003cb\u003efermentación\u003c\/b\u003e en levaduras indígenas y naturales. En la primera fase de la fermentación, que tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 14 días, el mosto se pisa para obtener una extracción óptima de las sustancias más nobles y valiosas. Los hollejos se maceran durante otros 10 días; Luego tiene lugar la \u003cb\u003efermentación maloláctica\u003c\/b\u003e en barricas de roble Allier.","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511831163051,"sku":"47327","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-volpaia-chianti-classico-gran-selezione-coltassala-2020_47327_1_f2a5b47b-9bdc-4d40-8771-92e7d814546f.webp?v=1773717476"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-2021","title":"Carpineto Chianti Classico 2021","description":"Producido en la zona de producción más antigua, como indica el consejo r regulador, esta zona dio su nombre al vino y es la única en la que se produce el Chianti Classico. Se extiende entre Florencia y Siena en una zona de conmovedora belleza, formada por pueblos encaramados en lo alto de las colinas, olivos cultivados en campos escarpados de contornos irregulares y cipreses alineados en hileras para delimitar las innumerables carreteras blancas.","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512305053867,"sku":"47869","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carpineto-chianti-classico-2021_47869_1_1c208405-6ab3-4089-91d2-fead08b3ac85.webp?v=1773720511"},{"product_id":"san-felice-chianti-classico-gran-selezione-poggio-rosso-2019","title":"San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Felice Poggio Rosso es un vino tinto tranquilo que encarna profundamente el alma de su territorio de origen. Nace de una mezcla de uvas Sangiovese, Colorino y Pugnitello. Elaborado como Chianti Classico Gran Selezione, ofrece una experiencia sensorial de gran complejidad. A la vista presenta un tono rojo rubí intenso, enriquecido con reflejos granates. En boca, la plenitud del cuerpo se funde con \u003cstrong\u003etaninos nobles y sedosos\u003c\/strong\u003e, equilibrados por una agradable frescura. Su \u003cstrong\u003eimportante estructura\u003c\/strong\u003e lo convierte en el acompañante ideal para platos elaborados, asados de carne, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Castelnuovo Berardenga, concretamente del \u003cstrong\u003ehistórico viñedo Poggio Rosso\u003c\/strong\u003e de San Felice. Las hileras, situadas a unos cuatrocientos metros de altitud, se cultivan en Guyot y cordón espoleado sobre suelos de textura media y ricos en material pétreo. La composición del suelo presenta arcillas calcáreo-margosas originadas por \u003cstrong\u003eAlberese y Galestro\u003c\/strong\u003e, asentadas sobre la formación de Monte Morello, con algunas zonas arenosas de origen aluvial. Este mosaico geológico confiere al vino un \u003cstrong\u003eperfil agronómico variado\u003c\/strong\u003e, garantizando un equilibrio impecable entre intensidad aromática y finura estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una fermentación en contacto con los hollejos durante veinticinco días, destinada a favorecer la óptima extracción del color. Tras la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, que preserva la fragancia de los aromas primarios, el vino inicia un largo proceso de \u003cstrong\u003ecrianza en toneles de roble y barricas\u003c\/strong\u003e durante treinta y seis meses, seguido de un posterior reposo en botella. Así se obtiene un \u003cstrong\u003eamplio bouquet aromático\u003c\/strong\u003e donde destacan notas de ciruela, mora, tabaco dulce y especias. En boca se distinguen elegantes \u003cstrong\u003eecos de chocolate negro y café tostado\u003c\/strong\u003e, que completan un trago persistente y refinado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl célebre \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e Poggio Rosso nace en el viñedo homónimo situado en Castelnuovo Berardenga, corazón palpitante de la finca San Felice desde 1968. Obtenido a partir de clones seleccionados a finales de los años setenta, este suntuoso tinto fusiona Sangiovese, Colorino y un toque de Pugnitello en una obra de rara elegancia. Creado para una \u003cstrong\u003eextraordinaria longevidad\u003c\/strong\u003e, el vino envejece durante 36 meses entre grandes toneles de roble y barricas, y 15 meses en botella. Una auténtica joya toscana que conquista gracias a sus \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e y envolventes notas de fruta madura.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512307478699,"sku":"47876","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-felice-chianti-classico-gran-selezione-poggio-rosso-2019_47876_1_a5071e6a-05ec-4584-baac-e83b4c2e4720.webp?v=1773720529"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-montebuoni-riserva-2020","title":"Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2020","description":"En 1997 compramos y volvimos a implantar las viñas de Montebuoni con una superficie total de 14,5 hectáreas en una parcela extraordinaria que limita con el viñedo Bellavista. Desde su origen el cultivo de esta tierra se basó en los tres pilares de la sostenibilidad: económico, medioambiental y social. Con la añada 2018 nace el vino Castello di Ama Montebuoni, un Chianti clásico y exclusivo que es el fruto de las uvas procedentes del viñedo que lleva el mismo nombre y de otras de sangiovese de la finca que cumple con los requisitos de calidad típicos de todos los vinos del Castillo de Ama.","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512347095211,"sku":"48047","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-montebuoni-riserva-2020_48047_1_b4fa7eee-baa2-421e-87ce-84d9d5969755.webp?v=1773721731"},{"product_id":"fattoria-lornano-chianti-classico-le-bandite-riserva-magnum-2019","title":"Fattoria Lornano Chianti Classico Le Bandite Riserva Magnum 2019","description":"Chianti Classico Riserva Magnum tinto tranquilo de la Toscana, 14,5 % vol., elaborado por Lornano. 100 % Sangiovese, cosecha 2019. Un Chianti Classico Riserva que narra la historia de una familia que elabora vinos con gran carácter desde 1904. Aromas a frutos del bosque con notas especiadas, con predominio de regaliz. De color rojo rubí intenso y concentrado. En boca, es asertivo, con taninos elegantes y aterciopelados y un final muy largo.","brand":"Lornano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512382419115,"sku":"48133","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-lornano-chianti-classico-le-bandite-riserva-magnum-2019_48133_1_8c97fa3a-f0e2-4981-8574-d440bc01b853.webp?v=1773720801"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2020","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Lorenzo, un Chianti Classico Gran Selezione firmado por Castello di Ama, es un vino tinto de perfil seco y complejo. Este \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e nace de una sabia mezcla de Sangiovese, Merlot y Malvasia Nera. En nariz revela notas afrutadas de cereza y fresa, enriquecidas con elegantes matices terciarios de cuero. En boca ofrece un trago intrigante, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos maduros y delicados\u003c\/strong\u003e, finalizando con un final persistente y fresco que recuerda a los frutos rojos y la tierra mojada. Su estructura definida marida idealmente con los sabores intensos de los quesos curados y con los \u003cstrong\u003eplatos a base de caza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del municipio de Gaiole in Chianti, en una zona de la Toscana históricamente dedicada a la viticultura. Los \u003cstrong\u003eviñedos históricos propios\u003c\/strong\u003e, situados entre los 460 y los 525 metros de altitud, se distinguen por una \u003cstrong\u003ecomposición arcillo-calcárea\u003c\/strong\u003e rica en piedras, que garantiza un drenaje óptimo. La excelente exposición solar y las significativas diferencias térmicas entre el día y la noche favorecen una maduración equilibrada de los racimos, permitiendo obtener una marcada \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e y reflejando con precisión la identidad del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia, realizada manualmente, tiene lugar en otoño siguiendo un trabajo separado para cada variedad. La \u003cstrong\u003efermentación alcohólica espontánea\u003c\/strong\u003e se inicia gracias a la acción de levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, apoyada por una meticulosa maceración sobre los hollejos gestionada mediante remontados constantes. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, las distintas partidas se ensamblan en el \u003cstrong\u003ecoupage definitivo\u003c\/strong\u003e, que madura durante unos diez meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de grano fino\u003c\/strong\u003e. El proceso concluye con un periodo adicional de afinado en botella, fundamental para armonizar la estructura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1976 en Gaiole in Chianti, la finca \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e domina el pintoresco valle que rodea la antigua ermita de San Lorenzo. Entre villas del siglo XVIII y suelos arcilloso-calcáreos crecen uvas de Sangiovese, Merlot y Malvasía Negra de excelente calidad, recolectadas íntegramente a mano. Situado en la cúspide de la pirámide cualitativa como \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, esta obra maestra del enólogo Marco Pallanti ofrece un sorbo jugoso de taninos maduros, realzado por la fermentación espontánea y una elegante crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de grano fino.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512842055851,"sku":"49679","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2020_49679_1_8902aec0-b299-4d64-a09e-84c098aeaff7.webp?v=1773724843"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-bellavista-gran-selezione-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2018","description":"","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512865288363,"sku":"32589","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-bellavista-gran-selezione-2018_32589_1.jpg?v=1773682442"},{"product_id":"cecchi-chianti-classico-riserva-di-famiglia-riserva-2019","title":"Cecchi Chianti Classico Riserva di Famiglia Riserva 2019","description":"","brand":"Tenute Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513415463083,"sku":"49196","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cecchi-chianti-classico-riserva-di-famiglia-riserva-2019_49196_1_2c7f6e16-ed8a-4d52-9d5a-ac41488e7a00.webp?v=1773725417"},{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-cornia-2020","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Cornia 2020","description":"Chianti Classico Gran Selezione tinto tranquilo, 14,5 % ABV, elaborado por Colombaio di Cencio. 100 % Sangiovese, botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un vino nacido en el corazón del Chianti Classico, en Gaiole in Chianti, a partir de uvas Sangiovese cultivadas con pasión y respeto por la naturaleza. Criado durante aproximadamente 30 meses en barricas y tonneaux previamente usados, este vino presume de una complejidad y elegancia únicas. En nariz, presenta notas de fruta roja madura, ciruela, con toques de vainilla y especias. De color rojo rubí intenso. En boca, es envolvente y elegante, equilibrado pero vivo, con taninos dulces y sedosos. El final es largo y persistente. Perfecto para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515125821611,"sku":"50986","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-cornia-2020_50986_1_895f721f-bef6-40b0-8f45-bfc5d7d97d43.webp?v=1773731668"},{"product_id":"tenuta-perano-chianti-classico-gran-selezione-rialzi-2020","title":"Tenuta Perano Chianti Classico Gran Selezione Rialzi 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Perano Chianti Classico Gran Selezione Rialzi es un vino tinto toscano elaborado por Frescobaldi. Expresión pura de uvas Sangiovese, se presenta con un color rubí intenso y limpio con matices granates. En nariz se abre con aromas de grosella, arándano y pimienta negra, dejando paso después a notas terciarias de tostado, café y tabaco. En boca, la riqueza del sorbo se armoniza con \u003cstrong\u003etaninos suaves y redondos\u003c\/strong\u003e, perfectamente integrados. El final largo y persistente hace de este \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e un vino ideal para acompañar carnes, caza y quesos curados, garantizando una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Gaiole in Chianti, en un anfiteatro natural situado a quinientos metros de altitud con \u003cstrong\u003eexposición suroeste\u003c\/strong\u003e. Las laderas empinadas y los \u003cstrong\u003esuelos pedregosos\u003c\/strong\u003e favorecen la maduración equilibrada de las uvas, otorgando al Sangiovese un perfil definido. La altitud y la ventilación constante aseguran un microclima óptimo, esencial para dotar al vino de una \u003cstrong\u003eelegancia destacada\u003c\/strong\u003e y una precisión gustativa que realza la fruta y la integración tánica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con maceración sobre los hollejos. Delicados remontados optimizan la extracción polifenólica manteniendo la limpieza aromática. El vino madura después durante treinta y seis meses, de los cuales veinticuatro transcurren en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, finalizando el proceso con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e. Este proceso define su estructura, equilibrando la fruta con elegantes matices tostados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del sueño de la familia Frescobaldi, Rialzi es la exclusiva \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e de Tenuta Perano producida en el corazón de Gaiole. Los viñedos, dispuestos en tres característicos bancales a 500 metros de altitud dentro de un sugerente anfiteatro natural, dan vida a un excepcional \u003cstrong\u003eSangiovese de altura\u003c\/strong\u003e de marcada elegancia. Esta obra maestra enológica, auténtico símbolo del territorio y del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, es testimonio de un compromiso constante con la excelencia: galardonado con 95 puntos por Wine Spectator, ofrece al paladar una extraordinaria profundidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Perano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515443966123,"sku":"51225","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-perano-chianti-classico-gran-selezione-rialzi-2019_48298_1_b0ddc408-8878-4315-b518-a1140f16842e.webp?v=1773732041"},{"product_id":"villa-s-andrea-chianti-classico-2021","title":"Villa S. Andrea Chianti Classico 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Villa S. Andrea Chianti Classico es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de marcada impronta toscana. Este coupage de uvas \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y Merlot se presenta en la copa con un color rojo rubí profundo y brillantes reflejos violáceos. En nariz muestra un perfil marcadamente afrutado, enriquecido con elegantes y sutiles notas de roble. En boca revela una textura amplia y suave, donde los taninos dulces se equilibran perfectamente con una agradable frescura. El final, largo y envolvente, recuerda a notas de frutos rojos y especias, resultando ideal para acompañar carnes sabrosas, caza o \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino de la denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e nace en San Casciano in Val di Pesa, en los terrenos que rodean el histórico Borgo di Fabbrica. Los viñedos de Villa S. Andrea se encuentran a unos 300 metros de altitud, donde disfrutan de una exposición solar óptima. Las vides, cultivadas con el sistema de \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en un característico \u003cstrong\u003esuelo de galestro\u003c\/strong\u003e, fundamental para aportar al vino estructura y finura. La gestión agronómica busca rendimientos bajos por planta, garantizando una alta calidad y concentración del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de las uvas, seguida de la fermentación a temperatura controlada. La prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e asegura la extracción de un color intenso y aromas definidos. La crianza se realiza durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés, seguida de un reposo adicional de seis meses en botella. Esta maduración permite armonizar los taninos y fusionar con precisión la exuberancia de la fruta con los delicados matices especiados aportados por la madera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituada en el antiguo Borgo di Fabbrica, entre Florencia y Siena, la finca Villa S. Andrea encarna la excelencia del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e. Los viñedos, arraigados en suelos de \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e a una altitud de 250-300 metros, disfrutan de una exposición ideal que realza las uvas, recolectadas rigurosamente a mano. Esta profunda dedicación artesanal se celebra con el prestigioso sello de 1716 en la etiqueta, emblema de un vino que honra fielmente su secular \u003cstrong\u003etradición toscana\u003c\/strong\u003e y el profundo vínculo con el territorio de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa S. Andrea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515463856299,"sku":"51263","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-s-andrea-chianti-classico-2021_51263_1_594c09fc-0bee-4fdd-9206-e2836bb7178e.webp?v=1773732101"},{"product_id":"ormanni-chianti-classico-gran-selezione-etichetta-storica-2020","title":"Ormanni Chianti Classico Gran Selezione Etichetta Storica 2020","description":"Chianti Classico Gran Selezione tinto orgánico, 15 % vol., elaborado por Ormanni. 100 % Sangiovese. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un Chianti Classico Gran Selezione que encarna la historia y la tradición de la Toscana, con una etiqueta histórica que celebra el legado de Ormanni. Su aroma es rico, con notas de fruta roja madura y tabaco, que se funden en un final largo, persistente y de gran finura. Un vino tradicional con una larga crianza en barrica.","brand":"Ormanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515661643947,"sku":"51695","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ormanni-chianti-classico-gran-selezione-etichetta-storica-2020_51695_1_408860c0-8dff-4d9a-a8e0-7c8a25b79dfa.webp?v=1773734972"},{"product_id":"bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-capannino-2020","title":"Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese Grosso. Este Chianti Classico Gran Selezione se presenta con un color rojo rubí intenso, realzado por reflejos púrpura. En nariz muestra un perfil aromático nítido, donde los aromas de cereza negra y ciruela se entrelazan con notas balsámicas y especias dulces, como la canela y el clavo. En boca revela una \u003cstrong\u003emarcada sapidez\u003c\/strong\u003e envuelta en una elegante suavidad, características que lo hacen ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes con cuerpo\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de Castellina in Chianti, dentro de la finca Bibbiano. Los viñedos, que disfrutan de una óptima \u003cstrong\u003eexposición suroeste\u003c\/strong\u003e, se extienden por laderas situadas entre los doscientos setenta y los trescientos diez metros de altitud. El microclima local interactúa con suelos compuestos de esquisto alberese y profunda \u003cstrong\u003earcilla pliocénica\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con depósitos calcáreos con peculiares vetas azuladas. Esta matriz geológica otorga una fuerte identidad a las uvas, definiendo un claro \u003cstrong\u003eperfil territorial\u003c\/strong\u003e que refleja el compromiso de Bibbiano, bodega dedicada a la viticultura desde 1865.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a principios de octubre, con un rendimiento limitado para preservar la calidad del fruto. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e durante treinta y tres días, utilizando la técnica del délestage para una extracción precisa y progresiva. La crianza continúa durante veinticuatro meses, repartidos entre el uso del cemento y el paso por \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e y de Eslavonia. Un afinamiento final adicional de seis meses completa el proceso de elaboración, dando como resultado un tinto de notable \u003cstrong\u003epotencial de longevidad\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar con el tiempo y de expresarse mejor tras una decantación de aproximadamente una hora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpresión auténtica de una \u003cstrong\u003etradición vitivinícola\u003c\/strong\u003e que desde 1865 da vida a la empresa familiar Bibbiano en Castellina in Chianti, este célebre \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e nace exclusivamente en las mejores añadas. Fruto de \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e en pureza procedente de agricultura ecológica, la añada 2020 madura durante 24 meses entre depósitos de cemento y selectas barricas de roble, para después afinarse en botella. Este tinto, galardonado en numerosas ocasiones por la crítica internacional, ofrece al paladar una elegante suavidad y envolventes aromas de cereza negra, ciruela y dulces notas especiadas y balsámicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515887218859,"sku":"52177","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-capannino-2020_52177_1_1988f8b0-7910-4860-ae52-63a9acbb73fc.webp?v=1773735596"},{"product_id":"buondonno-chianti-classico-casavecchia-alla-piazza-riserva-2017","title":"Buondonno Chianti Classico Casavecchia Alla Piazza Riserva 2017","description":"","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44537850462379,"sku":"27049","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/buondonno-chianti-classico-casavecchia-alla-piazza-riserva-2017_27049_1.jpg?v=1773678394"},{"product_id":"castello-di-albola-chianti-classico-gran-selezione-il-solatio-2017","title":"Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2017","description":"En el corazón de la finca Castello di Albola, en una posición formidable que hace mágica la empinada ladera llamada Solatìo por su exposición a toda la luz del sol del sureste, se encuentra una parcela de algo menos de una hectárea plantada con Sangiovese. La altitud, que varía de 550 a 580 metros, y el suelo rocoso son los elementos fundadores de Il Solatìo, del que se elabora un Chianti Classico Gran Selezione de sumo prestigio. La clase de este vino reside en sus elegantes aromas enriquecidos con enrarecidas sensaciones especiadas, en sus taninos finísimos y en su sorbo recto y compuesto, hasta el punto de calificarse como la expresión más clara de la variedad.","brand":"Castello di Albola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539376795819,"sku":"29359","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-albola-chianti-classico-gran-selezione-il-solatio-2017_29359_1.jpg?v=1773678895"},{"product_id":"castelvecchi-chianti-classico-gran-selezione-madonnino-della-pieve-2016","title":"Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2016","description":"Se elabora con uvas Sangiovese puras cultivadas en el viñedo llamado Madonnino que se extiende frente a la Pieve di Santa Maria Novella en Castelvecchi. 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