{"title":"Claudio Mariotto","description":null,"products":[{"product_id":"claudio-mariotto-bianco-limbevibile","title":"Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto presenta el Bianco L’imbevibile, un \u003cstrong\u003evino naranja\u003c\/strong\u003e de carácter decidido, obtenido de la vinificación en pureza de la variedad Timorasso. Este vino destaca por su color amarillo oro antiguo con luminosos matices anaranjados. En nariz expresa aromas nítidos de cítricos y fruta confitada, que anticipan un trago de \u003cstrong\u003egran frescura\u003c\/strong\u003e y estructura. El sorbo se caracteriza por una \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e envolvente y un final agradablemente limpio, ideal para acompañar platos especiados, sushi y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en Piamonte, entre las colinas de Vho y Sarezzano, en el corazón del territorio de los Colli Tortonesi y la zona de Derthona. Los \u003cstrong\u003eviñedos cultivados en Guyot\u003c\/strong\u003e se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros, inmersos en un microclima único influenciado por los Apeninos y la llanura padana. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arcillosos\u003c\/strong\u003e confieren al vino una marcada salinidad, sosteniendo perfectamente la estructura compleja típica de los \u003cstrong\u003eblancos macerados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se recogen a finales de septiembre de viñas cultivadas con un enfoque sostenible. En bodega se procede con un prensado suave y lento, seguido de una \u003cstrong\u003emaceración con las pieles\u003c\/strong\u003e de unos quince días y una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, guiada por levaduras autóctonas. El proceso se completa con una crianza de doce meses sobre lías finas en \u003cstrong\u003eánfora\u003c\/strong\u003e, seguida de un reposo adicional de doce meses para preservar la integridad y la profundidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1920, la bodega de Claudio Mariotto da vida, en la zona de Derthona, a un fascinante \"vino sobrenatural\" elaborado exclusivamente con uvas Timorasso. L’Imbevibile es un peculiar \u003cstrong\u003evino naranja\u003c\/strong\u003e que realza la tradición mediante una lenta \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de quince días y una fermentación espontánea. Afinado 12 meses sobre lías finas en ánfora y 12 meses en botella, este vino procede de viñedos cultivados sin el uso de sustancias químicas. La dedicación de este viticultor independiente ofrece una copa de vibrante frescura y notable \u003cstrong\u003eestructura tánica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513207287979,"sku":"48835","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-bianco-l-imbevibile_48835_1_3c6d086a-8a3d-48ae-9587-d5904e59ddd0.webp?v=1773724044"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monleale de Claudio Mariotto es un vino tinto piamontés elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e cultivadas en la zona de los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Destaca por un \u003cstrong\u003eestilo elegante y definido\u003c\/strong\u003e, capaz de expresar un perfil fresco y agradablemente salino. A la vista muestra un color rubí brillante, mientras que en nariz despliega un bouquet dominado por \u003cstrong\u003earomas típicos de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, ciruelas maduras y especias. Su estructura equilibrada lo convierte en el acompañamiento ideal para carnes rojas, asados y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, realzando los sabores intensos de los platos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las colinas de Sarezzano, a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e que aportan al trago una marcada frescura. La gestión agronómica es respetuosa con el medio ambiente y rechaza el uso de fertilizantes químicos o herbicidas. Este entorno especialmente privilegiado, unido a un \u003cstrong\u003erendimiento limitado\u003c\/strong\u003e, garantiza una maduración óptima de los racimos, permitiendo expresar con claridad la \u003cstrong\u003eidentidad varietal\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de septiembre. Los racimos se someten a un \u003cstrong\u003edespalillado y estrujado suave\u003c\/strong\u003e, seguido de una maceración de unos diez-doce días para asegurar una extracción óptima. La vinificación se gestiona con esmero para mantener la máxima correspondencia entre los aromas y el sabor. La crianza continúa en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, tanto nuevas como de varios usos, y finaliza con un periodo de reposo en botella que favorece su \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e y coherencia expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monleale de Claudio Mariotto es una \u003cstrong\u003eBarbera Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e monovarietal que nace en los suelos calcáreo-arcillosos de Sarezzano. Procedente de una viticultura sin productos químicos, la añada 2021 expresa el carácter del territorio piamontés. Tras una cuidada vinificación, la crianza de doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de 500 litros\u003c\/strong\u003e aporta al vino estructura y una longevidad de gran valor. Este vino tinto tranquilo ofrece una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión de la Barbera\u003c\/strong\u003e, conquistando el paladar con su marcada frescura; es perfecto para acompañar suculentos asados y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513323843755,"sku":"49063","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021_49063_1_044cf426-cdee-4f49-b422-d6454d7260de.webp?v=1773724268"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia del territorio piamontés a través de la variedad \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e. Producido en la zona de los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color rojo intenso, enriquecido con elegantes reflejos granates. En nariz revela un perfil aromático refinado y delicado, caracterizado por nítidos aromas de rosa, cereza marasca y frambuesa, capaces de evolucionar hacia agradables matices almizclados con el paso del tiempo. En boca ofrece un trago fresco y vivaz, manteniendo una perfecta fluidez y una vibrante \u003cstrong\u003eenergía gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados entre los municipios de Vho y Sarezzano, a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. Las vides prosperan en suelos con una fuerte componente \u003cstrong\u003ecalcáreo-arcillosa\u003c\/strong\u003e, que aporta al vino una estructura gustativa tensa y precisa. La zona de producción se beneficia de un microclima favorable, influido por la proximidad del Apenino, la llanura padana y el mar. El cultivo sigue la rigurosa filosofía del \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e, excluyendo el uso de abonos químicos o herbicidas para privilegiar una esmerada conducción en Guyot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. En bodega, la vinificación comienza con un despalillado suave, seguido de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de cuatro o cinco días. La crianza continúa con una estancia de al menos seis meses en depósitos de acero inoxidable y otros tantos en botella, preservando intacta la nitidez aromática. Ideal si se sirve a 14-16 °C tras una adecuada oxigenación, acompaña de manera excelente platos estructurados como \u003cstrong\u003ecarnes rojas\u003c\/strong\u003e, recetas a base de cerdo, \u003cstrong\u003ecaza y quesos\u003c\/strong\u003e, mostrando una perspectiva de evolución de hasta diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1920, la familia \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e cultiva con dedicación los viñedos de los Colli Tortonesi DOC. Situadas entre Vho y Sarezzano, a una altitud de 250-300 metros, las vides prosperan en suelos calcáreo-arcillosos beneficiándose de un microclima privilegiado. Orgulloso \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e, Claudio practica una agricultura virtuosa que excluye el uso de abonos químicos y herbicidas. Tras un prensado suave, la crianza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e realza la frescura y los aromas afrutados, asegurando una longevidad de hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45395518685355,"sku":"57760","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023_57760_1_37122043-ec4b-4d98-b2af-8fea890dd2b9.webp?v=1773775841"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Colli Tortonesi de Claudio Mariotto es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e piemontés de carácter decidido, elaborado a partir de uvas Timorasso. Esta expresión de los Colli Tortonesi se distingue por su perfil seco y un \u003cstrong\u003ecuerpo mantecoso\u003c\/strong\u003e que envuelve el paladar. La cata revela un trago largo y sabroso, enriquecido con notas de albaricoque, limón, manzanilla y hierbas aromáticas. En boca destaca una \u003cstrong\u003eprecisa huella mineral\u003c\/strong\u003e, que aporta dinamismo y equilibrio al vino. Se trata de un blanco estructurado, ideal para acompañar platos de mar, carnes blancas y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en los \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, a partir de uvas cultivadas en los viñedos de Claudio Mariotto situados entre Vho y Sarezzano, a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. Las vides hunden sus raíces en suelos \u003cstrong\u003ecalcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, capaces de aportar de forma natural una marcada acidez y sapidez a los racimos. En este particular entorno colinar piemontés, la \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e Timorasso, cuya presencia histórica se remonta a la Edad Media, expresa plenamente su profunda vocación enológica, regalando un vino blanco con un notable potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, los racimos se someten a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y lento. El mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, activada exclusivamente por levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. A continuación, reposa durante un año sobre sus lías finas, acompañado de ligeros bâtonnage que realzan la plenitud gustativa y preservan intacta la energía mineral. El equilibrio final, definido por un trago seco y una viva acidez, se alcanza mediante una \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e de al menos seis meses, asegurando un vino armonioso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Colli Tortonesi DOC de Claudio Mariotto realza el Timorasso, una \u003cstrong\u003evariedad de uva blanca autóctona\u003c\/strong\u003e presente en Piamonte desde la Edad Media. Redescubierto por sus extraordinarias cualidades enológicas, este vino de la añada 2024 nace entre las colinas de Vho y Sarezzano. La vinificación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la lenta crianza en acero definen un \u003cstrong\u003eperfil fresco y mineral\u003c\/strong\u003e de un atractivo inigualable. Una copa de pura tradición que ofrece al paladar una experiencia auténtica y promete una magnífica evolución en botella con el paso de los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819322007723,"sku":"59063","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024_59063_1_14f398ac-e283-42af-b5d0-56b279da0fad.webp?v=1773788917"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele de Claudio Mariotto es un vino blanco tranquilo de sorbo cálido y envolvente. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, expresa fielmente la auténtica vocación de los suelos piamonteses dentro de la zona de los Colli Tortonesi. En la copa se presenta con un color amarillo oro nítido de intensidad media, preludio de un \u003cstrong\u003eperfil floral y afrutado\u003c\/strong\u003e de gran definición. La larga crianza enriquece su estructura, permitiendo que la degustación finalice con intrigantes \u003cstrong\u003enotas de pedernal\u003c\/strong\u003e y matices de manzanilla que aportan una marcada impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides crecen vigorosas en el territorio del Piamonte, en alturas comprendidas entre los 250 y los 300 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están situados al pie de los Apeninos con vistas al Valle del Po y se benefician de la influencia de las brisas marinas, a unos sesenta kilómetros en línea recta. La interacción entre este microclima ventilado y los \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e garantiza al vino una notable tensión gustativa. La gestión agrícola sigue los principios del sentido común campesino, optando por un \u003cstrong\u003ecultivo sin herbicidas\u003c\/strong\u003e ni abonos químicos y adoptando prácticas manuales de \u003cstrong\u003epoda y deshojado\u003c\/strong\u003e respetuosas con el equilibrio vegetativo de las plantas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza hacia finales de septiembre, llevando a la bodega uvas destinadas a un \u003cstrong\u003eprensado suave y lento\u003c\/strong\u003e. El proceso de vinificación prevé una fermentación espontánea a temperatura controlada, poniendo en valor el papel fundamental de las levaduras autóctonas en la definición de la identidad aromática del mosto. La maduración continúa durante un año en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e sobre lías finas, acompañada de ligeros bâtonnage que aportan mayor consistencia al paladar. Antes de salir al mercado, el vino reposa otros doce meses en \u003cstrong\u003ebotella\u003c\/strong\u003e, completando un recorrido que asegura estabilidad y una notable longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 encierra la herencia de la bodega Claudio Mariotto, una histórica casa activa desde 1920. Elaborado a partir de uvas cultivadas en suelos calcáreo-arcillosos e influenciadas por las brisas marinas, este \u003cstrong\u003eTimorasso monovarietal\u003c\/strong\u003e fermenta con levaduras autóctonas y madura durante un año sobre lías finas en acero, seguido de doce meses de crianza en botella. Este viticultor independiente crea un vino de \u003cstrong\u003eperfil floral y afrutado\u003c\/strong\u003e, con elegantes \u003cstrong\u003enotas de pedernal\u003c\/strong\u003e y manzanilla, de una evolución espléndida.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609414827,"sku":"59619","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024_59619_1_d8a7c5a3-aec1-42bb-b226-19b50ed10635.webp?v=1773800507"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallina es un vino blanco tranquilo firmado por Claudio Mariotto en Piamonte, auténtica expresión del Derthona. Elaborado exclusivamente con uvas Timorasso, destaca por un color amarillo dorado limpio e intenso. En nariz ofrece un perfil aromático definido, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas de espino blanco\u003c\/strong\u003e y manzanilla que se entrelazan con matices de melocotón y albaricoque. En boca revela una estructura envolvente y un excelente \u003cstrong\u003eequilibrio salino\u003c\/strong\u003e, enriquecido por vivas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e que conducen hacia un final elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco cobra vida en los viñedos situados entre Vho y Sarezzano, cultivados a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. El \u003cstrong\u003emicroclima ventilado\u003c\/strong\u003e se beneficia de influencias únicas debidas a la proximidad del Apenino, la llanura padana y el mar. Las cepas hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y arcilloso\u003c\/strong\u003e, elemento fundamental que favorece un perfil sensorial nítido. La gestión agronómica sigue principios de estricto respeto medioambiental, excluyendo fitosanitarios, herbicidas y abonos químicos para poner en valor la auténtica \u003cstrong\u003evocación del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a finales de septiembre con una vendimia cuidadosa, seguida de un prensado suave y lento de las uvas. La \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e se realiza gracias a levaduras autóctonas a temperatura controlada, garantizando una limpieza gustativa absoluta. El vino madura después durante un año sobre sus lías finas en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, acompañado de ligeros bâtonnage que amplían su estructura. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de al menos doce meses, paso clave para integrar perfectamente la columna vertebral mineral con la riqueza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCavallina Derthona Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica excelencia de los Colli Tortonesi, fruto de la dedicación de Claudio Mariotto y de una tradición iniciada en 1920. Este blanco excepcional nace de una \u003cstrong\u003eagricultura sensata\u003c\/strong\u003e, que excluye rigurosamente el uso de fitosanitarios y herbicidas para preservar la vocación natural del suelo. La añada 2022 consagra esta filosofía sostenible obteniendo prestigiosos reconocimientos, entre ellos los 5 Racimos Bibenda. El resultado es un vino de sorbo \u003cstrong\u003esabroso y armonioso\u003c\/strong\u003e, pura expresión de una gran elegancia territorial.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663561387,"sku":"59634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022_59634_1_a3c7c1e6-cf92-4873-9b32-c6899a2d8e6a.webp?v=1773800595"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-derthona-timorasso-pitasso-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pitasso Derthona Colli Tortonesi de Claudio Mariotto es un blanco tranquilo piamontés con Denominación de Origen Controlada elaborado con uvas Timorasso y criado sobre lías finas. Expresa una \u003cstrong\u003eestructura sedosa\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una viva frescura y una marcada tensión ácida. El perfil olfativo une manzanilla y rosa a notas de ciruela, cítricos y regaliz. Al paladar ofrece un trago sápido y envolvente, guiado por una clara \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e, con un final largo y persistente enriquecido por matices de nuez, almendra tostada y un recuerdo a \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en el Piamonte, en el corazón de los Colli Tortonesi, en la subzona Derthona. Los viñedos se extienden entre Vho y Sarezzano a unos 300 metros de altitud, con exposición sureste. El \u003cstrong\u003emicroclima apenínico\u003c\/strong\u003e, mitigado por la influencia marina, favorece el crecimiento de las vides cultivadas en Guyot. Las raíces profundizan en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, fundamentales para conferir al vino la vibrante frescura y la marcada \u003cstrong\u003etensión sápida\u003c\/strong\u003e que ofrecen una auténtica lectura del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e protege la integridad de los racimos de Timorasso. En la bodega, el proceso comienza con un prensado suave y el desfangado, seguidos de una fermentación a temperatura controlada para preservar la expresividad de los aromas. El ciclo se completa con una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e de al menos diez meses. Esta elección técnica enriquece el vino con densidad glicérica y \u003cstrong\u003ecomplejidad estructural\u003c\/strong\u003e, garantizando la persistencia gustativa y un notable potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1920, la bodega Claudio Mariotto es protagonista del renacimiento del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e en los Colli Tortonesi. Gracias al cuidado de viñedos históricos de más de cuarenta años situados en Vho y Sarezzano, este sabio \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e da vida al Pitasso 2023. La meticulosa crianza de al menos diez meses sobre \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e resalta su marcada mineralidad, garantizando una capacidad excepcional de evolución con el tiempo, cualidad galardonada con los prestigiosos 5 Grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47771593965739,"sku":"62567","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-derthona-timorasso-pitasso-2023_62567_1_1cc6c2a4-5d24-46f3-a284-9452289170a1.webp?v=1789384342"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/claudio-mariotto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}