{"title":"Col d'Orcia","description":null,"products":[{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Col d’Orcia Brunello di Montalcino es un elegante vino tinto ecológico que expresa fielmente las características del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color rojo rubí, enriquecido con delicados reflejos granate. El perfil aromático revela un bouquet complejo, definido por notas de cereza, guinda y especias, a las que se suman claros matices de mermelada de ciruela y toques de vainilla. En boca muestra una estructura sólida y equilibrada, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos agradablemente maduros\u003c\/strong\u003e que acompañan el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y afrutado\u003c\/strong\u003e, de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este célebre tinto proceden de la zona de Sant’Angelo in Colle, en el corazón del territorio de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Los viñedos están situados a una altitud media de trescientos metros sobre el nivel del mar y disfrutan de una exposición óptima hacia el sur y suroeste, una condición climática ideal para favorecer una maduración homogénea y completa de los racimos. La bodega \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e gestiona sus terrenos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eproducción ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, cuidando meticulosamente cada fase agronómica con rendimientos limitados para garantizar la excelencia de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre septiembre y octubre mediante una \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una rigurosa selección de los racimos en la mesa de selección. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero con el uso de levaduras naturales, prolongando la maceración sobre los hollejos durante unos veinte días a temperatura controlada para favorecer la óptima extracción del color y los taninos. El vino madura posteriormente durante cuatro años en selectas \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Slavonia y de Allier\u003c\/strong\u003e, completando finalmente su ciclo evolutivo reposando en locales a temperatura controlada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino DOCG de \u003cstrong\u003eTenuta Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e atesora una herencia histórica que se remonta al siglo XVII, entre las colinas de Siena. Activa desde 1933, la bodega realza la más pura vocación del \u003cstrong\u003eSangiovese ecológico\u003c\/strong\u003e, una variedad de origen etrusco que debe su nombre al Monte San Giove. La profunda dedicación a la tradición toscana culmina en la extraordinaria añada de 2016, producida en 240.000 botellas. Este excepcional \u003cstrong\u003etinto multipremiado\u003c\/strong\u003e es celebrado por la crítica mundial, con 95 puntos de Vinous, 94 de Robert Parker y 93 de Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502190358699,"sku":"26296","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-biologico-2016_26296_1.jpg?v=1773374799"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2018","title":"Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2018","description":"Vino tinto tranquilo orgánico de Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 15% ABV, elaborado por Col d'Orcia. 100% Sangiovese Grosso. Botella de 0,75 L, cosecha 2018. Un Brunello nacido de la pasión y la historia de Tenuta Col d'Orcia, una de las fincas históricas de Montalcino. Vendimia manual, con una rigurosa selección de los mejores racimos en el viñedo y, posteriormente, en una mesa de selección en la bodega. Fermentación con hollejos durante 18-20 días, a temperatura controlada inferior a 28 °C, en depósitos de acero inoxidable de 100 hl, amplios y poco profundos, diseñados específicamente para extraer taninos y color de forma eficaz y delicada. Crianza en toneles de roble francés de 5 hl, seguido de barricas de roble. Posterior crianza en botella durante al menos 12 meses en bodegas con temperatura controlada. Presenta intensas notas frutales de cereza y bayas, combinadas con delicados aromas de la crianza en madera. Rojo rubí con reflejos granates. En boca, es suave y envolvente, sorprendiendo por la notable finura de sus taninos. Su final es largo.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511903121579,"sku":"47374","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2018_47374_1_82e9b78e-eec0-4b21-91c4-c570a4649ebb.webp?v=1773374909"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2001","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2001","description":"De color rojo rubí intenso con ligeros matices granates, en nariz es variado en sus percepciones olfativas, todavía fresco, con un perfecto equilibrio de intensas especias varietales y de roble. Las notas casi balsámicas invitan a un largo análisis olfativo antes de la degustación propiamente dicha. En boca se apoya en una acidez viva, el cuerpo potente envuelve taninos maduros y desprende sensaciones exuberantes de rara complejidad. A partir de la mitad del paladar, los estímulos se espesan, dando lugar a un postgusto largo, noble y elegante.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517827346603,"sku":"2754","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2001_2754_1.jpg?v=1773374842"},{"product_id":"col-dorcia-olmaia-2018","title":"Col D'Orcia Olmaia 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOlmaia es un vino tinto ecológico elaborado por Col d’Orcia, expresión pura y estructurada de la variedad Cabernet Sauvignon. En nariz se presenta complejo, caracterizado por notas de frutos rojos maduros como la mora y pequeños frutos del bosque, acompañadas de delicados matices de vainilla y toques tostados. En boca revela una gran intensidad y un carácter envolvente, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados y maduros\u003c\/strong\u003e que definen su estructura. Su importante cuerpo encuentra equilibrio en una fresca acidez, finalizando con una \u003cstrong\u003elarga y armoniosa persistencia\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e acompaña con elegancia platos a base de carne de cerdo, asados y quesos curados o azules.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Montalcino, en la colina de Sant’Angelo in Colle, a 350 metros de altitud. El \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e está suavizado por el Monte Amiata y refrescado por las brisas del mar Tirreno. Esta sinergia entre sol, baja humedad y ventilación garantiza la maduración equilibrada de las uvas. Los \u003cstrong\u003esuelos ricos en caliza\u003c\/strong\u003e aportan una profunda elegancia. La finca se gestiona según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia implica una rigurosa selección manual de los racimos, recogidos en el momento de plena maduración fenólica. La vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero, enriquecida con remontados constantes y precisos délestages para extraer el color y los componentes aromáticos. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés y americano\u003c\/strong\u003e de tostado medio. Aprovechando las bajas temperaturas invernales, se consigue un \u003cstrong\u003eclarificado natural\u003c\/strong\u003e durante la estancia en madera. El proceso concluye con un adecuado periodo de afinado en botella, que perfecciona su perfil organoléptico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa excelencia de \u003cstrong\u003eOlmaia 2018\u003c\/strong\u003e nace en la histórica bodega Col d’Orcia en Montalcino, fundada en 1933. Bajo la dirección del enólogo Antonino Tranchida, este \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon ecológico\u003c\/strong\u003e expresa un profundo respeto por la tierra, cultivada con métodos naturales para realzar la autenticidad de los suelos calcáreos. La absoluta dedicación de la finca queda reflejada en prestigiosos reconocimientos internacionales, entre los que destacan los \u003cstrong\u003e93 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e y de Robert Parker, que celebran un vino de fuerte identidad e indiscutible elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679747895467,"sku":"53784","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-sant-antimo-olmaia-2018_53784_1_8a030018-4fb0-4aa2-9817-aa90423c22e2.webp?v=1773743109"},{"product_id":"col-dorcia-rosso-di-montalcino-2023","title":"Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Col d’Orcia Rosso di Montalcino es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo que expresa la autenticidad del territorio toscano. Elaborado con uvas Sangiovese, representa fielmente la prestigiosa zona del Rosso di Montalcino. Su color rubí intenso, enriquecido con reflejos violáceos, da paso a un \u003cstrong\u003ebouquet amplio y complejo\u003c\/strong\u003e donde destacan notas de cereza y guinda, completadas con matices de madera y especias. En boca se muestra estructurado pero fluido, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos agradablemente maduros\u003c\/strong\u003e y un largo final afrutado, ideal para acompañar carnes y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en la colina de Sant’Angelo, dentro de la zona vitivinícola de Montalcino. Los viñedos, favorecidos por un \u003cstrong\u003eclima mediterráneo seco\u003c\/strong\u003e, se sitúan a unos doscientos cincuenta metros de altitud con una excelente exposición sur. Las raíces se hunden en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y silíceos\u003c\/strong\u003e ubicados en las laderas orientadas hacia el Monte Amiata, condiciones que garantizan maduraciones regulares y otorgan al Sangiovese una notable tensión gustativa. La finca Col d’Orcia presume de orígenes centenarios y mantiene aún hoy una profunda identidad agrícola y territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue un riguroso enfoque ecológico que garantiza la total trazabilidad de cada fase. El proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación sobre los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos diez o doce días en depósitos de acero bajos y anchos. El control constante de la temperatura permite una extracción delicada del color y los aromas. Posteriormente, el vino madura durante nueve meses en selectas \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para definir su precisión aromática. Una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e concluye el ciclo productivo, regalando un trago fiel a la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en el siglo XVII, la finca \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e se encuentra en Montalcino, en la colina de Sant’Angelo. Sus viñedos crecen a 250 metros de altitud, orientados al sur hacia las laderas del Monte Amiata, un antiguo volcán extinguido. Bajo la experta dirección de Antonino Tranchida, la bodega sigue un estricto enfoque \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, garantizando la total trazabilidad de cada fase de producción. Gracias al uso de depósitos de acero específicos, amplios y bajos, la vinificación permite una \u003cstrong\u003eextracción delicada\u003c\/strong\u003e, realzando la pureza y la elegancia de este prestigioso vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258616537259,"sku":"57259","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-rosso-di-montalcino-2023_57259_1_8bc36a0e-b14a-4028-9122-063430bd8695.webp?v=1773771923"},{"product_id":"col-dorcia-chianti-gineprone-2022","title":"Col D'Orcia Chianti Gineprone 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGineprone Chianti es un vino tinto de Col d’Orcia, nacido de un equilibrado coupage de Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Se presenta con un color rojo rubí intenso y ofrece un bouquet en el que la ciruela y la fruta madura se integran armoniosamente con delicadas notas especiadas de madera. En boca destaca por su estructura equilibrada, realzada por \u003cstrong\u003etaninos suaves y maduros\u003c\/strong\u003e. El trago se cierra con un final fresco y afrutado, confirmando un \u003cstrong\u003ecarácter envolvente\u003c\/strong\u003e y una marcada \u003cstrong\u003epersistencia aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Montalcino, de viñas cultivadas a unos cuatrocientos cincuenta metros de altitud. Los \u003cstrong\u003esuelos ricos en caliza\u003c\/strong\u003e y minerales otorgan al vino una elegancia innata. El clima mediterráneo, protegido por el Monte Amiata y suavizado por las brisas tirrénicas, asegura una maduración constante de las uvas. El nombre del vino hace referencia a un gran enebro típico del \u003cstrong\u003epaisaje boscoso local\u003c\/strong\u003e. Toda la producción de la bodega respeta los estrictos principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación sobre los hollejos\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada en grandes depósitos de acero, ideales para una extracción delicada de los componentes. El vino madura después en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de Slavonia y Allier, las mismas maderas elegidas para los tintos históricos de la bodega. Un último \u003cstrong\u003eperiodo de reposo\u003c\/strong\u003e fija el equilibrio estructural, fusionando en total armonía la viveza de la fruta original con las notas especiadas adquiridas durante la lenta crianza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gineprone debe su nombre a un majestuoso enebro situado junto al viñedo, orgulloso símbolo de la vegetación local. Este \u003cstrong\u003eChianti DOCG ecológico\u003c\/strong\u003e nace en Montalcino, en la histórica finca \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e, fundada en 1933 y completamente certificada como ecológica desde 2010. La añada 2022 expresa la elegancia de la tradición de la bodega gracias a una crianza en toneles de \u003cstrong\u003eroble de Eslavonia y Allier\u003c\/strong\u003e. Como se utilizan las mismas barricas que para el Brunello, este tinto adquiere una estructura equilibrada y un profundo vínculo con su extraordinario territorio de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681443307691,"sku":"58442","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-chianti-gineprone-2022_58442_1_da826e0c-9d17-4f81-ae9b-0bfab5349cf4.webp?v=1773785832"},{"product_id":"tenuta-col-dorcia-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Tenuta Col D'Orcia Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de aceite es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e, producido por Col d’Orcia en la Toscana, es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado con las variedades Frantoio, Leccino, Moraiolo y Olivastra. A la vista, presenta una tonalidad que evoluciona del verde intenso al amarillo luminoso. Su perfil aromático revela un carácter frutado marcado, en el que destacan notas de \u003cstrong\u003emanzana reineta\u003c\/strong\u003e y matices de hierba recién cortada. En boca muestra una estructura firme gracias a su \u003cstrong\u003ealto contenido en polifenoles\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una sensación agradablemente picante con un sutil toque amargo y una excelente fluidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste aceite nace en la Toscana, en el municipio de Montalcino. Los olivares de \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e se cultivan siguiendo criterios de agricultura ecológica en la ladera suroeste de la colina de Sant’Angelo in Colle, una zona célebre por la producción de Brunello di Montalcino. Este entorno posee unas condiciones edafoclimáticas singulares que favorecen el desarrollo óptimo de los olivos. La finca, activa desde 1933, preserva el ecosistema local para garantizar que el \u003cstrong\u003eperfil vegetal\u003c\/strong\u003e del aceite exprese la auténtica \u003cstrong\u003evocación agrícola\u003c\/strong\u003e de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una cuidada \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e de las aceitunas en su punto óptimo de madurez. Para preservar la identidad aromática de cada variedad, la molturación se realiza por separado. Su extracción se lleva a cabo exclusivamente mediante \u003cstrong\u003eprocedimientos mecánicos\u003c\/strong\u003e que mantienen intactas todas las cualidades naturales del fruto. El proceso final consiste en un ensamblaje diseñado para lograr un \u003cstrong\u003eequilibrio preciso\u003c\/strong\u003e entre fluidez, amargor y picante, dando como resultado un aceite armonioso de gran frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por Col d’Orcia, una de las fincas históricas de Montalcino con presencia ininterrumpida desde 1933. Este aceite nace de la pasión y la larga trayectoria de la empresa en el corazón de la Toscana. Procedente de la ladera suroeste de la colina de Sant’Angelo in Colle, el olivar comparte un terruño único con las viñas del célebre Brunello de Montalcino, destacando la vocación agrícola del lugar.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789044277419,"sku":"58897","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-olio-extra-vergine-di-oliva-0-5l-2025_58897_1_fc0908ff-6efb-4168-b424-c1e4a6e58159.webp?v=1773814172"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino Col d’Orcia es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo ecológico\u003c\/strong\u003e toscano con denominación de origen controlada y garantizada, expresión de la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vinificado en acero y envejecido en toneles de roble. Su complejo bouquet aromático combina cereza, mora y matorral mediterráneo con elegantes notas de regaliz y pimienta negra. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura plena y envolvente\u003c\/strong\u003e con taninos maduros y una acidez equilibrada, terminando con un final sabroso ideal para acompañar caza, carnes a la parrilla y quesos curados de larga maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de Montalcino, concretamente en el área de Sant’Angelo in Colle, en colinas que descienden hacia el río Orcia. Los viñedos, situados a unos trescientos metros de altitud, se benefician de una \u003cstrong\u003efavorable orientación sur\u003c\/strong\u003e, que garantiza una óptima exposición solar. El \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e acompaña la maduración de la uva, aportando al vino una notable concentración aromática. Col d’Orcia gestiona sus tierras siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, protegiendo la biodiversidad y la integridad del paisaje toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual y una rigurosa selección de los racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una maceración sobre los hollejos de unos veinte días. El uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e permite una extracción equilibrada de color y taninos. La crianza total se prolonga durante cuatro años, la mayor parte en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Slavonia y Allier. El proceso concluye con un periodo adicional de reposo en ambientes termocondicionados, necesario para alcanzar la perfecta \u003cstrong\u003earmonía organoléptica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon una historia que se remonta al siglo XVII y activa desde 1933 entre las colinas toscanas, la bodega Col d’Orcia firma esta obra maestra enológica. El \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e realza un \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e profundamente arraigado en el territorio y apreciado desde la época etrusca. La bodega honra la tradición sienesa a través de una viticultura rigurosamente ecológica, dando lugar a un tinto de extraordinaria elegancia. Esta vocación por la excelencia es celebrada por prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e, entre los que destacan los excepcionales 94 puntos otorgados por Decanter y James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343485611,"sku":"60752","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-2021_60752_1_e202c36c-7612-48bf-9ca4-2c9024236646.webp?v=1774001257"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Col d’Orcia es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e toscano con denominación de origen controlada y garantizada, elaborado a partir de uvas Sangiovese y envejecido en barricas de roble. A la vista presenta un color rojo rubí adornado con elegantes reflejos granates. El bouquet aromático es complejo y bien definido, con claros aromas de cereza y guinda que se entrelazan armoniosamente con \u003cstrong\u003ematices especiados\u003c\/strong\u003e y delicadas notas de vainilla. En boca revela un gran equilibrio y una densa trama de taninos maduros, guiando un trago pleno y envolvente hacia un \u003cstrong\u003efinal sabroso y afrutado\u003c\/strong\u003e de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste célebre tinto nace entre las \u003cstrong\u003ecolinas de Siena\u003c\/strong\u003e, en el territorio de Sant’Angelo in Colle, con vistas al valle del río Orcia. Los viñedos se sitúan a unos trescientos metros de altitud, con una óptima orientación sur y suroeste. Estas condiciones climáticas favorecen la maduración tardía del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, garantizando el equilibrio de los componentes aromáticos de las bayas. Col d’Orcia gestiona los terrenos siguiendo un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente el ecosistema, para obtener uvas sanas capaces de expresar la auténtica vocación del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, durante la cual los racimos se seleccionan cuidadosamente tanto en el viñedo como en la mesa de selección. La fermentación se realiza con los hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada, utilizando exclusivamente \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e para favorecer una extracción delicada de color y polifenoles. Posteriormente, el vino madura durante cuatro años reposando en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de Allier y de Eslavonia. El proceso productivo concluye con un periodo adicional de afinado en botella en ambientes termocondicionados, que perfecciona su armonía y estructura definitiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega Col d’Orcia tiene su origen en la segunda mitad del siglo XVII, cuando fue adquirida por antiguos condes sieneses, y está activa en Montalcino desde 1933. Este Brunello se elabora con uvas Sangiovese, una antigua variedad conocida desde la época de los etruscos. Curiosamente, el nombre de la variedad proviene del monte San Giove en Santarcangelo di Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343583915,"sku":"60753","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021_60753_1_79302d8c-827a-4aa6-a1f9-e4dc21bd11db.webp?v=1774455327"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2019","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva de Col d’Orcia es un vino tinto ecológico elaborado a partir de uvas Sangiovese cultivadas en la Toscana. A la vista presenta un color rojo rubí intenso con sutiles reflejos granates. El perfil aromático armoniza notas de cereza y pequeños frutos rojos maduros con \u003cstrong\u003eespecias de la madera\u003c\/strong\u003e y elegantes matices balsámicos. En boca muestra un \u003cstrong\u003ecuerpo pleno y estructurado\u003c\/strong\u003e, donde los taninos maduros y evolucionados se equilibran con una agradable frescura y una viva acidez. El paso por boca termina con un \u003cstrong\u003efinal largo y elegante\u003c\/strong\u003e, en perfecta coherencia con las sensaciones olfativas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Brunello di Montalcino Riserva nace en la zona de colinas de Montalcino, en la ladera de Sant’Angelo in Colle con vistas al río Orcia. Las viñas, cultivadas con una óptima exposición sur, hunden sus raíces en el \u003cstrong\u003eviñedo histórico Poggio al Vento\u003c\/strong\u003e, formado por plantas de más de cuarenta años de edad dedicadas a la producción de vinos longevos. Las condiciones climáticas, caracterizadas por importantes \u003cstrong\u003eoscilaciones térmicas estivales\u003c\/strong\u003e, favorecen la completa maduración de los racimos preservando una acidez natural. El riguroso manejo agrícola y el \u003cstrong\u003erendimiento limitado\u003c\/strong\u003e permiten a las uvas concentrar aromas y estructura, definiendo el carácter auténtico del terruño sienés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e seguida de una doble selección de los racimos, primero en el viñedo y después en cinta en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una maceración de unos veinticinco días gestionada mediante bazuqueos, remontados y délestage. Tras la fermentación maloláctica en cemento, el vino inicia un largo proceso de maduración. La crianza continúa durante cuatro años en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Allier y de Eslavonia, que aportan una profunda complejidad, y finaliza con dos años de \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e en ambientes acondicionados para maximizar el equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActiva desde 1933, Col d’Orcia cultiva antiguos viñedos de más de cuarenta años con vistas al río Orcia, operando bajo \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e. De la famosa viña plantada en los años setenta nace la \u003cstrong\u003eRiserva Poggio al Vento\u003c\/strong\u003e, un Brunello di Montalcino concebido para una longevidad extraordinaria. La profunda complejidad de la añada 2016 se revela a través de una paciente crianza de cuatro años en roble de Allier y Slavonia, seguida de otros dos años de reposo en botella. Un vino celebrado con \u003cstrong\u003e96 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343649451,"sku":"60754","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2019_60754_1_27e1743d-791d-4ea9-9584-a84a27c97135.webp?v=1773941452"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2019","title":"Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e Nastagio de Col d’Orcia es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa con autenticidad el carácter del territorio toscano. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, ofrece un perfil aromático intenso y profundo, caracterizado por claras notas de cereza, arándano y violeta, enriquecidas con delicados matices tostados de café y vainilla procedentes de la crianza en madera. En boca se muestra suave y envolvente, sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura tánica vigorosa\u003c\/strong\u003e pero de gran finura y una agradable frescura. La degustación finaliza con un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, capaz de dejar un elegante recuerdo tostado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en el sugestivo \u003cstrong\u003eviñedo Nastagio\u003c\/strong\u003e, situado en las altas terrazas fluviales de la cuenca del río Orcia, en el municipio de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen a una altitud de unos doscientos metros, beneficiándose de una excelente exposición suroeste que asegura una maduración constante y equilibrada de los racimos. El carácter estructurado del vino está estrechamente ligado a los \u003cstrong\u003esuelos franco-arcillosos\u003c\/strong\u003e de origen pliocénico, dotados de un excelente drenaje y una marcada alcalinidad. Esta composición, rica en caliza activa, confiere al vino su típica \u003cstrong\u003edefinición y profundidad\u003c\/strong\u003e, reflejando fielmente la identidad del paisaje sienés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una rigurosa selección de los racimos, realizada tanto en el viñedo como en la mesa de selección en bodega. La fermentación y la maceración con los hollejos se llevan a cabo a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, diseñados para favorecer una eficaz extracción de color y taninos. Posteriormente, el vino madura inicialmente en toneles de roble francés, para después continuar su crianza en \u003cstrong\u003egrandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble. La crianza se completa con un periodo de reposo en botella, paso esencial para alcanzar un \u003cstrong\u003eequilibrio global perfecto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1933, la histórica Tenuta Col d’Orcia firma el célebre \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Nastagio\u003c\/strong\u003e, un prestigioso vino ecológico nacido en las altas terrazas fluviales del río Orcia. Su esencia reside en una exclusiva \u003cstrong\u003eselección masal de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, estudiada en colaboración con la Universidad de Florencia para preservar las históricas cepas de los años cuarenta. La añada 2019, galardonada con 94 puntos Robert Parker y 5 racimos Bibenda, ofrece un \u003cstrong\u003etrago envolvente y elegante\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de un territorio que une armoniosamente tradición, investigación minuciosa y pura excelencia toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343780523,"sku":"60755","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-2019_60755_1_9fff8061-f4a6-4c8a-adf3-be2879d02809.webp?v=1774001313"},{"product_id":"col-dorcia-spezieri-2024","title":"Col D'Orcia Spezieri 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSpezieri di Col d’Orcia es un vino tinto ecológico con Indicación Geográfica Típica de la Toscana. Fruto de una \u003cstrong\u003emezcla de Sangiovese y Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e vinificado en acero con un envejecimiento parcial en barrica, se presenta de color rojo rubí con aromas de cereza ácida, frambuesa silvestre y ligeras notas especiadas. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura plena y equilibrada\u003c\/strong\u003e, sostenida por taninos suaves y un final fresco, lo que hace de este tinto el acompañante ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas estofadas\u003c\/strong\u003e, platos a base de conejo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Montalcino, de los viñedos de la finca Col d’Orcia que se asoman al valle del río homónimo. Las vides crecen a una altitud de entre 250 y 450 metros, hundiendo sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos ricos en piedra caliza\u003c\/strong\u003e. El clima mediterráneo, caracterizado por una excelente insolación, baja humedad y una ventilación constante, favorece una maduración fenólica perfecta. Toda la propiedad, que se extiende por las colinas de Siena, sigue rigurosamente los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Este enfoque sostenible permite respetar la naturaleza y trasladar intacto a la copa el auténtico \u003cstrong\u003eterruño de Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación se realiza en acero, manteniendo las temperaturas por debajo de los 26 grados centígrados para preservar la pureza de la fruta. La \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e dura entre ocho y diez días, tiempo ideal para extraer la intensidad cromática adecuada y los aromas deseados. Para una parte del Sangiovese, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, un paso diseñado para aportar redondez sin eclipsar nunca la identidad de las variedades de uva. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003eembotellado temprano\u003c\/strong\u003e, una técnica indispensable para sellar la vivacidad aromática natural del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Montalcino, este \u003cstrong\u003eToscana IGT ecológico\u003c\/strong\u003e toma su nombre de los mercaderes florentinos del Renacimiento, hábiles maestros en el arte de las mezclas. La histórica finca Col d’Orcia, célebre por su contribución al Brunello, cultiva sus propios viñedos en las colinas que asoman al río Orcia. En este armonioso \u003cstrong\u003eensamblaje de Sangiovese y Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e revive la auténtica tradición local de sus 140 hectáreas. Desde 2010, la finca opera como una de las principales entidades ecológicas toscanas, ofreciendo una elegante expresión del \u003cstrong\u003eterroir mediterráneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838779563,"sku":"62217","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-spezieri-2024_62217_1_12e3bbe4-ea4f-4137-9fae-816ba9a868e7.webp?v=1787155751"},{"product_id":"col-dorcia-toscana-nearco-2022","title":"Col D'Orcia Toscana Nearco 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Nearco de Col d’Orcia es un intenso \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e con Indicación Geográfica Típica Toscana, fruto de un cuidadoso ensamblaje de Merlot, Syrah y Petit Verdot. Su prolongada crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e moldea su rico perfil aromático, revelando un color rubí intenso y un buqué caracterizado por notas de mora, especias, vainilla y matices balsámicos. En boca muestra una textura envolvente, sostenida por una agradable frescura y por \u003cstrong\u003etaninos maduros\u003c\/strong\u003e, garantizando un final elegante, perfecto para acompañar caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción del Nearco nace en el corazón del territorio de Montalcino, concretamente en la zona de Sant’Angelo in Colle. Aquí los viñedos se extienden a unos 350 metros de altitud, beneficiándose de una luminosa \u003cstrong\u003eexposición al sur y al suroeste\u003c\/strong\u003e que favorece la perfecta maduración de las uvas. El carácter distintivo del vino está forjado por \u003cstrong\u003esuelos de textura media\u003c\/strong\u003e, ricos en \u003cstrong\u003eguijarros calcáreos\u003c\/strong\u003e, fundamentales para aportar precisión y profundidad al trago. El enfoque agrícola pone plenamente en valor las variedades internacionales, perfectamente integradas en la vocación vitivinícola sienesa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia comienza en septiembre y las uvas se vinifican por separado para preservar la identidad de cada lote individual. La maceración se realiza a temperatura controlada durante unas dos semanas en depósitos de acero, seguida de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e en tanques de hormigón. El vino se traslada después a \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, donde la \u003cstrong\u003eestabilización invernal\u003c\/strong\u003e natural precede a un envejecimiento de veinticuatro meses. El ensamblaje final precede a un posterior \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e, un paso decisivo para integrar la sólida estructura y la elegante trama tánica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDel griego «nuevo comandante», el Nearco de Col d’Orcia es un prestigioso \u003cstrong\u003eSúper Toscano\u003c\/strong\u003e nacido para poner en valor el excepcional terroir de Montalcino a través de nobles variedades internacionales. La bodega, fundada en 1933, vinifica las uvas por separado, contemplando una crianza de \u003cstrong\u003e24 meses en barricas\u003c\/strong\u003e de roble francés antes del ensamblaje final. En 2022, un verano caluroso mitigado por lluvias providenciales en agosto garantizó una vendimia excelente a principios de septiembre, dando vida a un \u003cstrong\u003etinto ecológico\u003c\/strong\u003e de absoluta elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838812331,"sku":"62218","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-toscana-nearco-2022_62218_1_565de820-9b6c-4a79-adc1-1597764fbdf8.webp?v=1787242105"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/col-d-orcia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}