{"title":"Colin Champagne","description":null,"products":[{"product_id":"colin-champagne-alliance-brut","title":"Colin Champagne Alliance Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Alliance Brut de Colin es un Champagne Brut equilibrado, elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Nace de un \u003cstrong\u003ecoupage de Chardonnay y Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Su perfil aromático se mueve con elegancia entre notas florales y vivaces matices afrutados. En nariz ofrece matices de eucalipto, albaricoque, melocotón blanco, azúcar de cebada y fruta confitada. En boca destaca una \u003cstrong\u003esuavidad aterciopelada\u003c\/strong\u003e, enriquecida con recuerdos de pan de jengibre, frutos secos, sirope de orzata, violeta y frambuesa, ofreciendo un trago complejo y fluido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en la \u003cstrong\u003eregión de Champagne\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor las características territoriales de Sézanne y Vertus. Toda la cadena de producción sigue los principios de una \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, garantizando una copa de gran pureza expresiva. Gracias a su identidad fresca y equilibrada, el Champagne acompaña de forma armoniosa \u003cstrong\u003eplatos de sushi y mariscos\u003c\/strong\u003e, realzando también con naturalidad las frituras de pescado y las tablas de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La fermentación de la base se realiza en parte en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e y en parte en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, una elección pensada para unir precisión aromática y complejidad gustativa. La \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías durante un periodo de entre 18 y 30 meses\u003c\/strong\u003e es fundamental para desarrollar la estructura envolvente del vino. Esta cuidada vinificación ha merecido prestigiosos reconocimientos internacionales, como las puntuaciones otorgadas por Hachette y Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1829, la maison Colin Champagne creó el Alliance Brut para celebrar los terruños de Sézanne y Vertus. Este refinado Champagne AOC es fruto de una producción rigurosamente \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. La vinificación realza las uvas mediante la fermentación en acero y en barricas de roble, seguida de una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante 18-30 meses. El uso del meticuloso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e otorga al vino una extraordinaria suavidad aterciopelada, consagrando una cuvée de gran prestigio elogiada por la crítica internacional, entre la que destaca Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506455998635,"sku":"36703","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colin-champagne-alliance-brut_36703_1_4e8107f1-d17c-407f-bed3-18e62b54339c.webp?v=1773688599"},{"product_id":"colin-champagne-castille-1er-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Colin Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut de Colin Champagne es un \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e de excelencia. Elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, expresa un estilo nítido y refinado. El bouquet se abre con notas de trigo maduro, paja, pera y bergamota, dejando paso después a matices exóticos de piña y mango junto a delicados toques especiados. En boca se muestra con cuerpo, guiado por una viva trama cítrica que se funde con la mineralidad típica de este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e completamente blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de Vertus, una zona de marcada vocación vitivinícola. Las vides se nutren de \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, responsables de una salinidad que hace el trago tenso y vibrante. Esta característica se traduce en una clara componente salina, capaz de realzar los recuerdos de mandarina y cítricos rojos. Desde 1829, Colin Champagne cuida sus propios viñedos para resaltar las peculiaridades del \u003cstrong\u003eterritorio de Vertus\u003c\/strong\u003e, definiendo un carácter íntimamente conectado con la prestigiosa región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero y en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble, una elección técnica que eleva su complejidad aromática. A continuación, el vino envejece sobre lías durante un periodo de entre dieciocho y treinta meses, lo que le aporta una marcada amplitud estructural. El resultado es un Brut vibrante y con carácter, enriquecido con notas de regaliz y jengibre, ideal para acompañar armoniosamente platos de marisco o un sabroso \u003cstrong\u003erisotto al parmesano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1829, la maison Colin Champagne firma el prestigioso \u003cstrong\u003eCastille 1er Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, una icónica cuvée cuya tradición ha sido transmitida por la abuela Geneviève Adnot. Expresión pura del terruño de Vertus, este Método Clásico nace de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay en pureza\u003c\/strong\u003e cultivadas en suelos calcáreos. La meticulosa maduración de 18-30 meses sobre lías realza su refinada elegancia, premiada con \u003cstrong\u003epuntuaciones de excelencia\u003c\/strong\u003e por Wine Spectator y James Suckling. Un homenaje a la gloriosa tradición vitivinícola francesa, capaz de fascinar profundamente en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509628530859,"sku":"44919","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-castille-chadonnay-vertus_44919_1.jpg?v=1773710249"},{"product_id":"colin-champagne-parallele-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Colin Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Parallele 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut firmado por Colin es un refinado \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este preciado \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e expresa con suma claridad el carácter vibrante de la Chardonnay. La crianza sobre lías, que se prolonga entre dieciocho y treinta meses, revela un perfil seco y vertical, en plena armonía con la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. El trago destaca por una marcada frescura cítrica, capaz de culminar en un final de naranja amarga, piel de cítricos y una delicada nota amaderada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne nace en los afamados viñedos de \u003cstrong\u003eVertus\u003c\/strong\u003e, situados en el corazón de la renombrada región francesa. La cuidadosa selección de las uvas otorga a este \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e una identidad territorial bien definida y una natural predisposición a la evolución. El enfoque vitivinícola de Colin sigue rigurosas prácticas \u003cstrong\u003eecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e, respetando un profundo vínculo con la tierra que se remonta a 1829. En cada copa se refleja la expresión más auténtica del terruño, donde la Chardonnay encuentra las condiciones ideales para desarrollar complejidad y una precisa definición aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado exclusivamente a partir de la variedad Chardonnay, el vino realiza la primera fermentación repartida entre depósitos de \u003cstrong\u003eacero inoxidable y barricas de roble\u003c\/strong\u003e. La posterior toma de espuma en botella sigue los estrictos preceptos del Método Clásico, enriqueciéndose mediante una lenta \u003cstrong\u003emaduración sobre lías\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático se abre con fragantes notas de grano maduro y heno fresco, que evolucionan hacia aromas florales de anís, bergamota y té verde, suavizados por ecos de mazapán y cítricos confitados. En boca emerge un claro impulso salino, realzado por un elegante \u003cstrong\u003etoque de regaliz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Premier Cru\u003c\/strong\u003e Parallèle de Colin encarna la esencia de la colección Portrait de Famille, celebrando una herencia vitivinícola que se remonta a 1829. Este prestigioso \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, refleja la profunda dedicación de la familia. La vinificación, dividida entre acero y \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, junto con una lenta crianza de 18-30 meses, realza su estructura, traduciendo una pasión centenaria en un sorbo elegante y vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921305694379,"sku":"55580","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colin-champagne-parallele-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut_55580_1_5159bda4-8c36-46c5-ab4c-52ee0d14ae31.webp?v=1773760592"},{"product_id":"colin-champagne-rose-castille-1er-cru-brut-rose","title":"Colin Champagne Rosè Castille 1er Cru Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colin Champagne Rosé Castille 1er Cru Brut Rosé es un espumoso rosado \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e procedente de la prestigiosa región de Champagne Premier Cru. Este atractivo coupage combina \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y Pinot Noir en un perfil suave y con cuerpo, capaz de desplegar aromas de frambuesa y matices florales de violeta. Elaborado según los rigurosos estándares del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela un trago animado por notas de fresa y naranja sanguina, con un final enriquecido por matices de regaliz y mentol. Es ideal para acompañar platos de pescado, quesos de cabra y pequeña repostería.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Vertus, en el corazón de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La maison Colin, siguiendo un enfoque \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, pone en valor el territorio mediante una gestión meticulosa de los viñedos. El reconocimiento \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e certifica la excelencia de los suelos de los que proceden las uvas, otorgando al vino un carácter definido y elegante. \u003cstrong\u003eEl Chardonnay\u003c\/strong\u003e desempeña un papel central en la composición, expresando al máximo la estructura y la finura típicas de esta zona vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza combinando el uso de acero inoxidable con \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, una elección técnica que aporta profundidad y consistencia al coupage. El vino madura después sobre sus lías durante un periodo de entre 18 y \u003cstrong\u003e30 meses\u003c\/strong\u003e, completando su crianza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El dosaje de azúcar equilibra perfectamente el trago, que introduce delicados matices de flor de azahar. Es un espumoso con un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar positivamente en bodega durante varios años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1829, la maison \u003cstrong\u003eColin\u003c\/strong\u003e celebra la excelencia de Vertus con este refinado Brut Rosé. Esta cuvée ecológica realza el Chardonnay en un 90% combinado con Pinot Noir, con una fermentación realizada entre acero y barricas de roble. Tras una crianza de 18-30 meses sobre lías, el vino ofrece elegantes notas de frambuesa, peonía y naranja sanguina. Galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos por Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e brinda un sorbo suave y con cuerpo, con un final delicadamente vibrante, capaz de evolucionar en bodega hasta diez años para acompañar los brindis más sofisticados.\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921305727147,"sku":"55581","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/champagne-premier-cru-rose-castille-brut_55581_1_1d14bde9-f6e5-43c1-93bd-e66f14ad2847.webp?v=1773760598"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/colin-champagne.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}