{"title":"Cupano","description":null,"products":[{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2015","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2015","description":"","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505392644267,"sku":"27492","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2015_27492_1.jpg?v=1773678477"},{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2007","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2007","description":"","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530824478891,"sku":"18300","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2007_18300_1.jpg?v=1773671224"},{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2019","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino Riserva de Cupano realza la autenticidad del Sangiovese. En la copa se muestra con un color rojo rubí brillante que tiende al granate, desvelando un perfil aromático intenso. Aparece una combinación de flores rojas marchitas, pequeños frutos rojos, hierbas balsámicas, notas de sotobosque y especias dulces. En boca resulta \u003cstrong\u003eenérgico y estructurado\u003c\/strong\u003e, con una salinidad que prolonga su agradable persistencia. Es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de caza\u003c\/strong\u003e, quesos curados y asados, ofreciendo lo mejor si se sirve a una \u003cstrong\u003etemperatura entre 18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e tras una decantación de aproximadamente una hora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la Toscana, en la zona de Montalcino, en el Podere Centine. La bodega Cupano cultiva sus propios viñedos aplicando los principios de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, sin ningún tipo de intervención química en los suelos. De ello resulta una producción limitada, muy ligada a la identidad del territorio. El esmerado trabajo agronómico favorece una marcada \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e en las uvas de Sangiovese, preparando la estructura para una sólida \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se basa en una estricta \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e. El enólogo Lionel Cousin dirige los trabajos resaltando la calidad natural de la uva, con el objetivo de preservar su \u003cstrong\u003efrescura y vigor\u003c\/strong\u003e. El proceso de crianza en bodega aporta la impronta distintiva y profunda de la Riserva, asegurando a este tinto un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. Gracias a este esmero, el vino puede evolucionar tranquilamente durante un periodo de entre quince y veinticinco años, manteniendo intacta su armonía estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1996 en el Podere Centine, la bodega Cupano firma un \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e fruto de una rigurosa agricultura ecológica y biodinámica. Cuidado por el enólogo Lionel Cousin y obtenido de solo cuatro hectáreas de viñedo, este \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e es una joya rara producida en apenas 10.000 botellas al año. El trago, enérgico y estructurado, destaca por su \u003cstrong\u003elarga persistencia afrutada\u003c\/strong\u003e, elogiada por publicaciones como Vinous y Decanter. Capaz de evolucionar en bodega hasta 25 años, este vino elegante marida idealmente con caza y asados.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542318706859,"sku":"48876","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2019_48876_1_52f3432d-53bd-4c80-87ef-570fd94639eb.webp?v=1773450378"},{"product_id":"cupano-rosso-di-montalcino-2022","title":"Cupano Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cupano Rosso di Montalcino es un vino tinto tranquilo elaborado a partir de uvas Sangiovese. En nariz desprende claros \u003cstrong\u003earomas a fruta madura\u003c\/strong\u003e, entrelazados con elegantes notas especiadas. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura sólida y equilibrada\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago intenso y de notable persistencia. La cuidada vinificación garantiza la máxima expresión de la variedad, realzando su \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del territorio de Montalcino, dentro de los \u003cstrong\u003eviñedos de Podere Centine\u003c\/strong\u003e orientados al sur. Cupano gestiona los terrenos siguiendo una estricta \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y biodinámica\u003c\/strong\u003e desde las primeras plantaciones, protegiendo la vitalidad del suelo. Esta profunda sinergia entre naturaleza y planta otorga al vino una marcada \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, devolviendo en la copa la verdadera esencia del paisaje toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una meticulosa vendimia manual. En bodega se realiza una \u003cstrong\u003efermentación natural\u003c\/strong\u003e en acero, con remontados y délestage para favorecer la extracción. El vino reposa sobre sus lías finas en \u003cstrong\u003ebarricas borgoñonas\u003c\/strong\u003e durante al menos dieciocho meses. El trabajo concluye en total \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacto el equilibrio de la materia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1996 de la pasión de Ornella Tondini y Lionel Cousin por la finca de Podere Centine, este preciado tinto surge de uvas de \u003cstrong\u003eSangiovese ecológico\u003c\/strong\u003e cultivadas según los principios de la biodinámica. El esmero dedicado en el viñedo continúa en la bodega: tras la vendimia manual, el vino realiza una crianza de \u003cstrong\u003e18 meses en barrica\u003c\/strong\u003e sobre sus lías finas. Producido en tan solo 10.000 botellas y embotellado sin filtrado para realzar sus naturales notas especiadas, ofrece un trago estructurado que ha obtenido la prestigiosa \u003cstrong\u003epuntuación de 95\/100\u003c\/strong\u003e en Vinous, celebrando la excelencia toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45093685887147,"sku":"56493","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-rosso-di-montalcino-2022_56493_1_ae1ad2b5-1c94-4725-bfe6-09a4d4a9e6d9.webp?v=1773765299"},{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-2021","title":"Cupano Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Cupano es un vino tinto ecológico que encarna la esencia de las uvas \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un brillante tono rojo rubí, que introduce un perfil aromático complejo y estratificado. En nariz emergen inicialmente notas de frambuesa madura, guinda y ciruela, enriquecidas posteriormente por matices de moka, café tostado y coco. En boca se muestra coherente y profundo, con un trago rico sostenido por una \u003cstrong\u003epotente estructura tánica\u003c\/strong\u003e. El equilibrio y la persistencia final delinean un \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e estimado entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Podere Centine, situado en Montalcino, en el corazón de la Toscana. La finca Cupano, dirigida por los fundadores Ornella Tondini y Lionel Cousin, se extiende sobre una \u003cstrong\u003ecolina orientada al sur\u003c\/strong\u003e, una posición privilegiada que asegura la óptima maduración de los racimos. Desde 1996, los terrenos nunca han sido tratados con productos químicos de síntesis, fertilizantes ni pesticidas. La gestión agronómica sigue los principios de una estricta \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e integrada con prácticas biodinámicas, con el objetivo de preservar el \u003cstrong\u003eecosistema local\u003c\/strong\u003e y permitir que el territorio se exprese con autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn la bodega, Lionel Cousin trabaja siguiendo el principio del máximo respeto por la naturaleza para preservar la integridad aromática original. El proceso de vinificación realza los rasgos distintivos del Brunello di Montalcino, dando lugar a una producción limitada y de gran calidad. Para disfrutar plenamente de su estructura, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, a una temperatura entre 18 y 20 grados. En cuanto al maridaje, este tinto combina magníficamente con platos de sabores intensos, resultando ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, carnes rojas, cerdo y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Podere Centine de la visión de Ornella Tondini y Lionel Cousin, este extraordinario \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e refleja un profundo vínculo con la tierra. Desde 1996, la finca cultiva los viñedos bajo un régimen \u003cstrong\u003eecológico certificado\u003c\/strong\u003e, excluyendo el uso de sustancias químicas para proteger el ecosistema toscano. El absoluto respeto por la naturaleza guía el meticuloso trabajo en el viñedo y en la bodega, dando lugar a una producción exclusiva de solo 10.000 botellas anuales, cuya excelencia está confirmada por las prestigiosas \u003cstrong\u003epuntuaciones de Decanter y Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707347115,"sku":"60577","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-2021_60577_1_3af2066e-3218-4453-abac-b64a8a2bee03.webp?v=1773450367"},{"product_id":"cupano-ombrone-rosso-2022","title":"Cupano Ombrone Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106911961259,"sku":"61724","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-ombrone-rosso-2022_61724_1_ebb664e4-6b86-4813-86e0-b8f9d7603af2.webp?v=1779898850"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/cupano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}