{"title":"Domaine de Saint Paul","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-saint-paul-pinot-noir-2024","title":"Domaine de Saint Paul Pinot Noir 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Saint-Paul Pinot Noir es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e y vegano que expresa el carácter auténtico de la variedad Pinot Noir. Producido en la región de Pays d’Oc, se presenta con un color rojo rubí brillante. En nariz se abre con aromas nítidos de cereza y frambuesa, enriquecidos con ligeros matices especiados. En boca resulta con cuerpo y equilibrado, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e y una ligera veta mineral. Esta notable \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e conduce a un final largo y muy agradable, haciendo que el trago sea versátil para diferentes ocasiones.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Francia, en Languedoc-Rosellón, y es elaborado por Domaine Saint Paul siguiendo una estricta \u003cstrong\u003efilosofía sostenible\u003c\/strong\u003e. La bodega trabaja con pleno respeto por el entorno natural, siguiendo los principios de la certificación ecológica y un enfoque vegano. El objetivo es trasladar a la copa la identidad auténtica del territorio, asegurando una gran limpieza expresiva. El perfil destaca por una \u003cstrong\u003emineralidad discreta\u003c\/strong\u003e que sostiene la facilidad de beber y garantiza un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación del Pinot Noir busca preservar la elegancia de la variedad, manteniendo una precisa atención al gusto. Para realzar la estructura en boca, se recomienda un \u003cstrong\u003etiempo de decantación\u003c\/strong\u003e de una hora y una temperatura de servicio entre dieciséis y dieciocho grados. Esta etiqueta se presta a múltiples \u003cstrong\u003emaridajes gastronómicos\u003c\/strong\u003e, acompañando perfectamente aves, cordero, cerdo y quesos. La combinación es ideal también con verduras gratinadas y \u003cstrong\u003eplatos vegetarianos\u003c\/strong\u003e, resultando igualmente satisfactoria cuando se degusta solo al final de la comida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDomaine de Saint Paul Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e es un refinado vino tinto tranquilo que expresa toda la elegancia del Languedoc-Rosellón. Elaborado con uvas en pureza, este \u003cstrong\u003evino ecológico y vegano\u003c\/strong\u003e IGP Pays d’Oc nace de una rigurosa filosofía sostenible que evoca el auténtico terruño del Valle del Ródano. Tras una hora de decantación, revela brillantes reflejos rubí y delicados aromas de cereza y frambuesa, desvelando un paladar armonioso con taninos sedosos. Excelente para disfrutar de inmediato, cuenta además con un fascinante potencial de \u003cstrong\u003eevolución de 5-10 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925883707563,"sku":"59343","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-saint-paul-pinot-noir-2024_59343_1_4851f1db-6ecf-47e9-80ff-88256c4ec51d.webp?v=1773797251"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/domaine-de-saint-paul.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}