{"title":"Domaines Chermette","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-brut","title":"Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut es un espumoso seco elaborado por Domaines Chermette. Nacido para realzar la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, este vino cobra vida a través del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e con una lenta refermentación. En la copa muestra un color oro pálido, animado por un perlaje fino y persistente. El perfil aromático expresa nítidos aromas de flores, frutas blancas y marcadas notas minerales. En boca es tenso, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago fresco y preciso\u003c\/strong\u003e que culmina en un elegante y vibrante final cítrico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Saint-Vérand, en el sugerente territorio de la \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e. Los viñedos, cultivados en Guyot con una edad media de unos veinticinco años, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e rico en minerales. Esta composición específica del terreno otorga una impronta distintiva al desarrollo de las vides y se traduce directamente en la copa en una \u003cstrong\u003eclara expresión mineral\u003c\/strong\u003e y una marcada verticalidad, reflejando plenamente el estilo afilado del Crémant de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza en pequeñas cajas para favorecer el escurrido del mosto y evitar la oxidación. Tras el prensado directo, la lenta fermentación tiene lugar en acero a temperatura controlada. La bodega realiza un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de diferentes añadas para mantener una calidad expresiva constante. La toma de espuma sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una crianza de unos dieciocho meses sobre lías y un bajo dosaje final de azúcar. Gracias a su vivacidad natural, este espumoso destaca junto a \u003cstrong\u003emariscos y frutos del mar\u003c\/strong\u003e, acompañando impecablemente \u003cstrong\u003eprimeros platos marineros\u003c\/strong\u003e y delicados salteados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Saint-Vérand, el \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e de Domaines Chermette realza la elegancia del Chardonnay en estado puro. La vendimia manual en cajas perforadas previene la oxidación, preservando la integridad y frescura de las uvas. La mezcla de tres añadas diferentes garantiza un equilibrio perfecto y constante a lo largo del tiempo. La lenta maduración según el \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e y la crianza sobre lías enriquecen este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e, dotándolo de un perlage persistente y vibrantes notas cítricas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503530406059,"sku":"18803","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-brut_18803_1.jpg?v=1773670370"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-nature","title":"Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pierre-Marie Chermette Crémant de Bourgogne Extra Brut es un refinado \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con Chardonnay al estilo Blanc de Blancs. A la vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. En nariz destacan notas de cítricos frescos y flores blancas, acompañadas de una marcada estela mineral. En boca es intenso y bien estructurado, equilibrado por una acidez vibrante. La salinidad típica del \u003cstrong\u003eestilo Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantiza un trago tenso, vertical y de gran armonía.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Crémant de Bourgogne tiene su origen en Saint-Vérand, en el corazón de Borgoña. Las viñas, cultivadas en Guyot, crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e, fundamental para conferir al vino su característica mineralidad. El particular terruño realza la pureza aromática del Chardonnay, asegurando frescura y limpieza. Gracias a estas condiciones pedoclimáticas, el vino expresa un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, manteniendo con el tiempo su natural \u003cstrong\u003efrescura salina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una vendimia manual, seguida de un \u003cstrong\u003eprensado neumático\u003c\/strong\u003e suave para preservar la integridad del mosto. La primera fermentación se realiza en depósitos y dura unos seis meses. Posteriormente, se crea un cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de diferentes bases para definir el perfil de la cuvée. La refermentación en botella sigue fielmente los principios del Método Clásico, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza de dieciocho meses\u003c\/strong\u003e. Este periodo de reposo enriquece la complejidad aromática y aporta profundidad y elegancia al espumoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste refinado \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e de Pierre-Marie Chermette nace en Saint-Vérand a partir de uvas Chardonnay cultivadas en suelos arcillo-calcáreos especialmente idóneos. La vendimia manual en cajas perforadas previene la oxidación. Elaborado según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso es el resultado de un hábil ensamblaje de tres añadas diferentes, pensado para garantizar una armonía constante a lo largo del tiempo. Gracias a una crianza de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e, de los cuales doce transcurren en botella, ofrece un trago elegante, perfectamente equilibrado y de absoluta calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503601348779,"sku":"20951","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-extra-brut_20951_1_645127aa-0390-441f-85b8-cbab94463a57.webp?v=1773670705"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-moulin-a-vent-les-trois-roches-2022","title":"Pierre Marie Chermette Moulin a Vent Les Trois Roches 2022","description":"Tinto tranquilo de Beaujolais, Francia, 13,5 % ABV, 100 % Gamay, elaborado por Domaines Chermette. Botella de 0,75 L, cosecha 2022. Un Moulin à Vent que encarna la esencia del terroir, con una maceración semicarbónica que realza su fruta y frescura. Criado durante 6 meses, 50 % en atún y 50 % en barricas de roble de entre 1 y 5 años. Intenso con aromas a frutos rojos como frambuesa, cereza, mora y grosella negra, con toques de violeta e iris. Color rojo rubí profundo con reflejos carmesí. Refinado, con un ataque pleno y redondo de fruta jugosa. Taninos suaves y cremosos que le confieren una textura aterciopelada.","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44784604348587,"sku":"54587","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-moulin-a-vent-les-trois-roches-2022_54587_1_628fb488-848b-4537-8136-11564e643274.webp?v=1773747080"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-fleurie-les-garants-2024","title":"Pierre Marie Chermette Fleurie Les Garants 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleurie Les Garants de Domaines Chermette es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada de Beaujolais, elaborado con uvas Gamay mediante maceración semicarbónica. De color rubí con reflejos violáceos, presenta un buqué floral de rosa y violeta, armoniosamente entrelazado con notas de mora y grosella. En boca revela un cuerpo vivaz, sostenido por un tanino moderado y una acidez bien equilibrada. El trago es pleno y generoso, enriquecido por ligeras notas de especias dulces y vainilla, con un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e, dentro de la prestigiosa zona de \u003cstrong\u003eFleurie\u003c\/strong\u003e. Las vides prosperan en la zona de Saint-Vérand-Le Vissoux, arraigadas en \u003cstrong\u003esuelos graníticos\u003c\/strong\u003e que confieren una clara definición aromática y un carácter vibrante. La excelente \u003cstrong\u003eorientación al suroeste\u003c\/strong\u003e asegura una insolación ideal, permitiendo que los racimos alcancen una maduración perfecta. Las peculiaridades de este terruño ofrecen una estructura equilibrada entre la concentración gustativa y una marcada \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e, realzando la elegancia natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos, vendimiados exclusivamente a mano, se someten a una \u003cstrong\u003emaceración semicarbónica\u003c\/strong\u003e para realzar al máximo la integridad de la fruta. El proceso se desarrolla durante unos doce días en depósitos de cemento, con remontados regulares para gestionar con cuidado la extracción y la oxigenación. La crianza continúa durante seis meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, una fase esencial para suavizar el perfil gustativo y estructurar el paso por boca. Este paso añade delicados matices especiados que se integran perfectamente sin enmascarar la \u003cstrong\u003efrescura varietal\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una degustación jugosa y dinámica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHeredada en 1982 por Pierre-Marie Chermette, la finca familiar encarna la excelencia de la vinificación natural. Este vino nace en la prestigiosa zona de Les Garants, rica en nobles \u003cstrong\u003esuelos graníticos\u003c\/strong\u003e que otorgan a la variedad Gamay una concentración única, convirtiéndola en la célebre \"Reina del Beaujolais\". El enfoque artesanal, que hoy continúa junto a Jean-Étienne, ha garantizado a la bodega las poco comunes cinco estrellas de Robert Parker. Un formidable \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que conquista a los paladares más exigentes gracias a su extraordinaria \u003cstrong\u003efinura y elegancia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237829722283,"sku":"61931","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-fleurie-les-garants-2024_61931_1_5358f049-7ea8-407e-be8d-bce463bd04c8.webp?v=1784286977"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/domaines-chermette.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}