{"title":"Emilia IGT","description":null,"products":[{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOtello Nero di Lambrusco es un \u003cstrong\u003evino tinto espumoso\u003c\/strong\u003e elaborado en Emilia, obtenido a partir de uvas Lambrusco Maestri. En la copa se presenta con un color rubí intenso con reflejos violáceos, enriquecido por una \u003cstrong\u003eespuma abundante y persistente\u003c\/strong\u003e y un perlaje fino. El perfil aromático revela aromas nítidos de mora, cereza y fresa, acompañados de notas florales de violeta y ligeros matices especiados y minerales. En boca es fresco y armonioso, gracias a un perfecto equilibrio entre la acidez viva, los \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una agradable redondez que lo hace extremadamente fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Baja Parmense, una zona de Emilia-Romaña históricamente dedicada a la viticultura. El \u003cstrong\u003eclima continental\u003c\/strong\u003e garantiza oscilaciones térmicas fundamentales para preservar la expresividad aromática de los racimos. Los viñedos crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e de textura media, que aportan al trago una clara impronta salina y una estructura gustativa bien definida. Firmada por Ceci, esta etiqueta interpreta fielmente la cultura gastronómica del territorio, ofreciendo un carácter refrescante que realza de manera ideal los \u003cstrong\u003eembutidos tradicionales\u003c\/strong\u003e y los ricos platos típicos locales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. La \u003cstrong\u003evinificación en tinto\u003c\/strong\u003e prevé una maceración con los hollejos de pocos días y la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. La formación de la espuma se lleva a cabo según el \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, con refermentación en autoclave. El reposo sobre lías finas enriquece el perfil organoléptico y asegura un \u003cstrong\u003eperlaje fino y persistente\u003c\/strong\u003e, realzando con limpieza la natural vivacidad y los aromas afrutados del Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1938 en la Baja Parmense gracias a la pasión del tabernero Otello por la vendimia, el exclusivo \u003cstrong\u003eOtello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de las Bodegas Ceci. Este vino tinto espumoso une una profunda herencia familiar con una estética inconfundible, encerrada en la \u003cstrong\u003einnovadora botella cuadrada\u003c\/strong\u003e famosa en todo el mundo. Galardonado en numerosas ocasiones por la crítica con los 5 Racimos de Bibenda y 90 puntos de James Suckling, ofrece una experiencia de cata única que realza la rica tierra emiliana a través de un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500831568043,"sku":"337","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-nero-di-lambrusco_337_1_e11dc109-5421-483d-896b-434a8b6c1196.webp?v=1773659106"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec es un \u003cstrong\u003eespumoso tinto demi-sec\u003c\/strong\u003e de perfil fresco y equilibrado, elaborado por Cantine Ceci. Obtenido a partir de uvas Lambrusco Maestri, este vino de la zona de Emilia se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático se abre con notas afrutadas de cereza madura y frutos del bosque, enriquecidas con elegantes matices florales de violeta. En boca, la entrada resulta suave y profunda, dando paso a una \u003cstrong\u003etrama tánica precisa\u003c\/strong\u003e, capaz de equilibrar la dulzura con una agradable sapidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este Lambrusco se hunden en Emilia-Romaña, en un territorio que define claramente su carácter. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso-arenoso\u003c\/strong\u003e, fundamental para aportar frescura y una evolución ordenada al trago. La historia de Cantine Ceci acompaña la producción de un vino pensado para expresarse al máximo si se sirve a baja temperatura, incluso con hielo. Su perfil lo convierte en un compañero ideal para los \u003cstrong\u003eentrantes tradicionales\u003c\/strong\u003e, realzando los sabores de embutidos y \u003cstrong\u003equesos de curación media\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este espumoso comienza en septiembre con la cuidadosa vendimia de las uvas. Tras una vinificación clásica en tinto para extraer color y aromas primarios, el vino realiza la \u003cstrong\u003esegunda fermentación en depósitos de acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. El uso del \u003cstrong\u003emétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e permite preservar intacta la expresión varietal y la nitidez de los aromas frutales. Este proceso garantiza un trago equilibrado, sostenido por ligeros \u003cstrong\u003etoques cítricos\u003c\/strong\u003e y un final limpio y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de una histórica bodega fundada en 1938, este Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT combina sabiamente tradición e innovación. Afinado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, destaca por su especial vocación a ser servido muy frío, liberando una frescura vibrante que realza los elegantes aromas de cereza madura y violeta. Su burbuja fina y persistente marida a la perfección con los clásicos embutidos emilianos o como base para sofisticados cócteles afrutados. Presentado en una \u003cstrong\u003ebotella oro rosa\u003c\/strong\u003e y galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"rinaldini-lambrusco-vecchio-moro-vino-frizzante","title":"Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vecchio Moro de Rinaldini es un \u003cstrong\u003evino tinto espumoso\u003c\/strong\u003e con una personalidad marcada. Este coupage de uvas Lambrusco Grasparossa, Ancellotta y Marzemino se presenta con un color rubí impenetrable, realzado por una \u003cstrong\u003eespuma cremosa\u003c\/strong\u003e. En nariz destacan notas nítidas de mora y ciruela madura. En boca, el trago es envolvente y directo, con una estructura importante sostenida por taninos suaves y bien pulidos. Su agradable frescura y el final persistente lo hacen perfecto para acompañar \u003cstrong\u003eplatos contundentes\u003c\/strong\u003e de la cocina emiliana, como embutidos, pastas rellenas y asados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Emilia-Romaña, en Sant’Ilario d’Enza, en la zona de las \u003cstrong\u003eColinas Matildas\u003c\/strong\u003e. Rinaldini cuida cada fase de la producción, con un compromiso constante en la preservación de \u003cstrong\u003eviñas antiguas\u003c\/strong\u003e. Este vino es un homenaje a la historia familiar y evoca el nombre \"Moro\", una figura fundamental para la bodega. Expresión sincera del territorio de Emilia, este vino narra con autenticidad sus raíces. La dedicación en los viñedos permite obtener uvas de gran calidad, capaces de evocar en la copa las atmósferas típicas de las tierras de Reggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino comienza con una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, elegida para garantizar una maduración óptima y taninos sedosos. Tras la fermentación en tinto a temperatura controlada, la formación de la espuma se realiza siguiendo el método Charmat, mediante una refermentación en autoclave con levaduras seleccionadas. Este proceso permite preservar la viveza del perlage y la redondez en boca. El embotellado se lleva a cabo en condiciones isobáricas y va precedido de una \u003cstrong\u003emicrofiltración\u003c\/strong\u003e, evitando el uso de la pasteurización. Estos cuidados técnicos protegen la integridad aromática y la estructura que definen el carácter del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado en 1996 para celebrar el centenario del nacimiento de \"Moro\", padre del fundador Rinaldo, el \u003cstrong\u003eVecchio Moro\u003c\/strong\u003e es el Lambrusco que encarna el alma de la familia Rinaldini. En las fincas situadas entre Reggio Emilia y Parma, la bodega, fundada en 1972, preserva con esmero \u003cstrong\u003eviñas antiguas\u003c\/strong\u003e, gestionando internamente todo el ciclo productivo. La armoniosa combinación de prácticas tradicionales y tecnologías modernas garantiza el total \u003cstrong\u003erespeto por la uva\u003c\/strong\u003e y la salubridad del producto, ofreciendo un vino auténtico que celebra el vínculo profundo e indisoluble con la tierra emiliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Rinaldini Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503327899819,"sku":"6846","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rinaldini-lambrusco-vecchio-moro_6846_1_e23d8b84-b267-4489-8d42-9807b9872c18.webp?v=1773662797"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci es un vino tinto espumoso elaborado con uvas \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Se distingue por un perfil aromático en el que destacan notas de \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e, recuerdos de violeta y ligeros matices minerales. En boca es \u003cstrong\u003esemiseco y armonioso\u003c\/strong\u003e, sostenido por un tanino equilibrado y una agradable suavidad. El paso por boca se caracteriza por una \u003cstrong\u003eefervescencia delicada\u003c\/strong\u003e y una espuma viva, que conducen hacia un final satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Emilia-Romaña, en una zona de referencia para la producción de \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, una composición que aporta al vino una estructura definida y una buena salinidad. Este entorno otorga un color rubí intenso con reflejos púrpura, realzando las características del \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Servido a una \u003cstrong\u003etemperatura de 8-10°C\u003c\/strong\u003e, este tinto resulta extremadamente versátil, perfecto para acompañar la riqueza de \u003cstrong\u003eembutidos y quesos\u003c\/strong\u003e locales o carnes a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la vendimia en la primera decena de octubre. En bodega, el mosto permanece en contacto con los hollejos durante una \u003cstrong\u003emaceración\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada de unos cinco-siete días, fundamental para la extracción del color y los aromas varietales. La toma de espuma se realiza mediante el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una refermentación en autoclave que define una burbuja equilibrada. Este proceso armoniza el residuo azucarado con la \u003cstrong\u003efrescura ácida\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago dinámico, limpio y fiel a la identidad de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Emilia-Romaña por las históricas Bodegas Ceci, el \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e combina la auténtica tradición con un marcado espíritu innovador. Vinificado mediante el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e tras la vendimia de principios de octubre, se beneficia de una meticulosa maceración con los hollejos para realzar su perfil aromático. Multipremiado y reconocido por Bibenda y James Suckling, este vino también cautiva por su ingeniosa \u003cstrong\u003ebotella-pizarra\u003c\/strong\u003e: un objeto de diseño acompañado de tiza y borrador, ideal para regalar emociones a través de mensajes y dedicatorias escritas a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773"},{"product_id":"ceci-bruno-lambrusco-brut","title":"Ceci Bruno Lambrusco Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBruno Lambrusco Brut de \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e es un vino espumoso tinto que interpreta con elegancia el carácter de las uvas \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e. Producido en la zona de la denominación \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e, se presenta con un vivo color rojo rubí, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz revela un perfil aromático intenso, donde destacan notas de guinda, cereza, ciruela y pequeños frutos del bosque, enriquecidas con matices herbáceos, toques especiados y un delicado apunte balsámico. En boca, la estructura tánica está bien definida pero es armoniosa, sostenida por una \u003cstrong\u003eagradable frescura\u003c\/strong\u003e y una marcada sapidez. El equilibrio gustativo conduce a un \u003cstrong\u003efinal persistente y cautivador\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Torrile, en el corazón de la Baja Parmense. Los viñedos de \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos con una componente arenosa\u003c\/strong\u003e, una combinación ideal para aportar al vino su típica sapidez y un cuerpo equilibrado. La historia de la bodega comienza en 1938 con Otello Ceci y continúa hoy con pasión, manteniendo un vínculo indisoluble con su tierra. La denominación \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e subraya la identidad de un producto profundamente conectado a sus orígenes, capaz de contar con autenticidad el \u003cstrong\u003eterroir parmesano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e se recogen a principios de septiembre para ser destinadas a la vinificación en tinto. La toma de espuma se realiza siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, que prevé la \u003cstrong\u003erefermentación en autoclaves de acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. Esta elección técnica es esencial para preservar la integridad de la \u003cstrong\u003efrescura aromática\u003c\/strong\u003e de la variedad y favorecer la formación de burbujas finas. El resultado es un Brut de gran versatilidad, que ha obtenido importantes reconocimientos de la crítica especializada, como los 5 Racimos de Bibenda y la valoración de 91 puntos por parte de James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1938 de la pasión del tabernero Otello Ceci, este exquisito \u003cstrong\u003eLambrusco Brut\u003c\/strong\u003e encarna el alma más auténtica de la Baja Parmense. En las bodegas de Torrile, el enólogo Alessandro Ceci dirige una producción de excelencia, galardonada con los 5 Racimos Bibenda y 91 puntos James Suckling. La toma de espuma mediante el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e realza la identidad de esta etiqueta con denominación \u003cstrong\u003eEmilia IGT\u003c\/strong\u003e, uniendo la orgullosa tradición emiliana con una elegancia de atractivo internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487512747,"sku":"16160","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-lambrusco-brut_16160_1_b74cfeff-a32c-4fe7-a453-c38437d188ef.webp?v=1773667311"},{"product_id":"rinaldini-lambrusco-rose","title":"Rinaldini Lambrusco Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lambrusco Rosé Secco r’Osé de Rinaldini es un \u003cstrong\u003evino rosado espumoso\u003c\/strong\u003e del territorio de Emilia. Obtenido a partir de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas Lambrusco Marani y Lambrusco Salamino, se presenta con un color rosado adornado con brillantes reflejos violáceos. En nariz ofrece un bouquet delicado y floral, con aromas nítidos de frambuesa y fresita silvestre. En boca resulta limpio y suave, realzado por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que prolonga su fragante persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Sant’Ilario d’Enza, en una zona vitivinícola situada entre Reggio Emilia y Parma. Los viñedos prosperan a los pies de las \u003cstrong\u003ecolinas Matildas\u003c\/strong\u003e, en un microclima que otorga a la producción una identidad bien definida. Rinaldini, una bodega de \u003cstrong\u003egestión familiar\u003c\/strong\u003e fundada en 1972, gestiona toda la cadena de producción protegiendo con dedicación \u003cstrong\u003eantiguas variedades de vid\u003c\/strong\u003e. Las uvas se trabajan en una antigua casa de campo del siglo XIX, manteniendo intacta la vocación agrícola de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa toma de espuma se realiza mediante el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una segunda fermentación en autoclave a temperatura controlada. Este proceso preserva la integridad de los aromas primarios y genera una \u003cstrong\u003eespuma muy fina\u003c\/strong\u003e, aportando una elegante vivacidad en boca. Excelente si se degusta fresco, expresa una armonía que lo hace \u003cstrong\u003eversátil en los maridajes\u003c\/strong\u003e, acompañando con frescura platos de pescado blanco, quesos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido a los pies de las fascinantes colinas Matildas, el r’Osé es fruto de la dedicación de la empresa familiar \u003cstrong\u003eRinaldini Moro\u003c\/strong\u003e, fundada en 1972. En una bodega ubicada en una pintoresca casa de campo del siglo XIX, cada fase de la producción se sigue minuciosamente para preservar raras y valiosas \u003cstrong\u003ecepas antiguas\u003c\/strong\u003e. Esta vocación artesanal, que abarca todo el ciclo desde la viña hasta la botella, se refleja en un vino de excelencia, celebrado internacionalmente con prestigiosas puntuaciones como los 93 puntos de \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e y los 91 de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Rinaldini Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503562125483,"sku":"19168","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rinaldini-lambrusco-rose_19168_1.jpg?v=1773670497"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Spumante Brut Rosé Bruno e Le Rose es un refinado espumoso rosado que nace de una sabia mezcla de \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e y Pinot Noir. A la vista se presenta con un color rosa pálido con reflejos oro rosado, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz desvela un bouquet floral y afrutado, caracterizado por marcadas notas de rosa, aromas de cereza y pequeños frutos rojos crujientes, junto a ligeros matices de sotobosque. En boca resulta fresco, envolvente y cremoso, confirmando las percepciones olfativas con un final de \u003cstrong\u003elarga persistencia aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta burbuja cobra vida en la región de Emilia, concretamente en Torrile. Producido por \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, el vino rinde homenaje a la historia de la familia, que hunde sus raíces en 1938 con la histórica taberna de Otello. Este espumoso celebra el recorrido de Bruno Ceci, transformando los aromas locales en una expresión vinícola de gran carácter. La profunda conexión con la \u003cstrong\u003evocación vitivinícola emiliana\u003c\/strong\u003e se refleja en un estilo limpio, capaz de realzar la \u003cstrong\u003efrescura natural\u003c\/strong\u003e y la marcada componente floral típica de las uvas de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del espumoso se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, que prevé la refermentación en autoclave para preservar la integridad aromática de las variedades y garantizar una burbuja elegante. La dosificación brut aporta un equilibrio ideal entre suavidad y vivacidad estructural. Gracias a su perfil armónico, este espumoso es perfecto como \u003cstrong\u003eaperitivo refinado\u003c\/strong\u003e o para acompañar platos delicados. Su estructura sostiene magistralmente maridajes con \u003cstrong\u003ecrudités de pescado y sushi\u003c\/strong\u003e, mariscos y sopas de marisco, resultando ideal también junto a una pizza gourmet o quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Emilia como homenaje a la histórica ostería de Otello de 1938, este \u003cstrong\u003eespumoso rosado brut\u003c\/strong\u003e celebra el emocionante viaje en moto de Bruno Ceci. Una burbuja que une las raíces del territorio con el deseo de llevar el Lambrusco a metas inéditas. Creado en Torrile por el enólogo Alessandro Ceci, este vino representa la verdadera esencia de \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e. Su perfil de excelencia está avalado por prestigiosos reconocimientos, entre los que destacan los codiciados \u003cstrong\u003e5 racimos Bibenda\u003c\/strong\u003e y la excelente puntuación de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504627314859,"sku":"23073","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-e-le-rose-spumante-brut-rose_23073_1_47e2f40d-595d-40cd-8509-5ddebccb1f77.webp?v=1773673528"},{"product_id":"bpuntoio-lambrusco-frizzante-secco","title":"Bpuntoio Lambrusco Frizzante Secco","description":"Lambrusco espumoso seco orgánico, 10,5 % vol., elaborado por Bpuntoio (Terre Cevico) en Emilia-Romaña. 100 % Lambrusco Grasparossa. Botella de 0,75 l. Un Lambrusco fresco y vibrante, ideal para acompañar comidas diarias o como aperitivo informal. Un perlaje con una espuma viva y evanescente. En nariz, notas de fruta madura y uva. Color rojo intenso y brillante. Sabor sabroso y armonioso, ligeramente afrutado. Perfecto para acompañar pizza, embutidos, pastas y pasta casera.","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505284640939,"sku":"26139","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-lambrusco-frizzante-secco_26139_1_0fc5e7d8-83a9-4d42-b51f-fc62c853d69f.webp?v=1773675253"},{"product_id":"tre-monti-thea-passito-0-5l-2020","title":"Tre Monti Thea Passito 0.5L 2020","description":"Passito blanco dulce orgánico de Emilia-Romaña, 13,5 % vol., elaborado por Tremonti, 100 % Albana, cosecha 2020. Un passito que expresa pasión por la tierra y atención al detalle, con uvas cultivadas según los principios de la gestión integrada de plagas. Cálido, con toques de fruta amarilla, melocotón y albaricoque. De color amarillo dorado intenso. Con cuerpo, cálido, dulce pero no empalagoso, un vino que invita a la meditación y al placer.","brand":"Tremonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505886687403,"sku":"34026","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tre-monti-thea-passito-05l-2020_34026_1.jpg?v=1773684738"},{"product_id":"venturini-baldini-roncolo-metodo-classico-brut","title":"Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut","description":"Vino espumoso Brut Método Clásico Orgánico de Emilia-Romaña, elaborado por Venturini Baldini. Ensamblaje: 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier. Botella de 0,75 l. Un homenaje a la tradición vitivinícola de la Colline Matildiche, con un proceso de producción respetuoso con la naturaleza y su ecosistema. Fragante, ofrece notas de fruta blanca con matices de corteza de pan, complementadas con notas de miel de flores silvestres. De color amarillo pajizo. Elegante, aterciopelado, con agradables notas minerales y una acidez refrescante. De cuerpo firme pero no abrumador, con un buen equilibrio de frescura y sabores sabrosos que invita a beberlo otra vez.","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507132199083,"sku":"40855","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venturini-baldini-roncolo-metodo-classico-brut_40855_1_a3d68262-2823-4d7f-bd4a-b10a3b9115e0.webp?v=1773696162"},{"product_id":"la-stoppa-macchiona-dieciannidopo-2002","title":"La Stoppa Macchiona dieciannidopo 2002","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMacchiona de La Stoppa es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de Emilia-Romaña, nacido de una armoniosa mezcla de Barbera y Bonarda. Expresión auténtica del territorio de Emilia, este vino se distingue por su perfil vivaz y envolvente, sostenido por una agradable estructura vinosa. En copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e brillante, enriquecido con profundos reflejos púrpura. El perfil sensorial está dominado por aromas de fruta fresca, donde destacan claramente notas de \u003cstrong\u003eguinda y cereza\u003c\/strong\u003e. Un trago directo y satisfactorio, que refleja la identidad rústica y elegante del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto de La Stoppa cobra vida en Rivergaro, en el corazón de los \u003cstrong\u003eColli Piacentini\u003c\/strong\u003e. El nombre del vino rinde homenaje a una antigua casa de labranza rodeada de los viñedos de la bodega, situados en una zona especialmente privilegiada. Las vides se cultivan en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e sobre suelos de matriz \u003cstrong\u003earcilloso-limosa\u003c\/strong\u003e, una combinación natural que aporta estructura e intensidad a la materia prima. El esmerado cuidado en el campo asegura un perfecto equilibrio vegetativo, devolviendo una expresión pura y fiel del panorama vitivinícola emiliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa bodega adopta una \u003cstrong\u003eagricultura natural\u003c\/strong\u003e con cubierta vegetal espontánea y uso limitado de cobre y azufre. El mosto fermenta gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, macerando con los hollejos durante treinta días para extraer la máxima profundidad aromática. La crianza se realiza durante doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, seguida de un largo reposo antes de salir al mercado. La decisión de no filtrar el vino preserva su integridad total, ofreciendo un trago vibrante y fiel a las características de las variedades de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1973, \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e celebra su historia con este vino, cuyo nombre rinde homenaje a una antigua casa de labranza entre los viñedos de los Colli Piacentini. La añada 2002 del \u003cstrong\u003eMacchiona Dieciannidopo\u003c\/strong\u003e encarna la dedicación a la agricultura natural y a una filosofía de bodega minimalista y sostenible. Criado en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y afinado durante mucho tiempo en botella, este vino, producido en una tirada de solo 16.886 ejemplares, devuelve la expresión pura, vibrante y auténtica de su territorio de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507176042667,"sku":"41067","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-macchiona-dieciannidopo-2002_41067_1.jpg?v=1773695412"},{"product_id":"romagnoli-michelangelo-da-caravaggio-rosso-2020","title":"Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020","description":"","brand":"Romagnoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507303706795,"sku":"41850","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romagnoli-michelangelo-da-caravaggio-rosso-2020_41850_1.jpg?v=1773695797"},{"product_id":"mariotti-spumante-rosato-metodo-classico-abbatia-brut-nature-2017","title":"Mariotti Spumante Rosato Metodo Classico Abbatia Brut Nature 2017","description":"De las arenas del Delta del Po, patrimonio de la Unesco, elaboramos este espumoso íntegramente con uvas Fortana, cultivadas en libertad. Tras el elevage sobre levaduras, el espumoso se degüella con el mismo vino y sin adición de azúcar.","brand":"Mariotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507446214827,"sku":"42375","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mariotti-spumante-rosato-metodo-classico-abbatia-brut-nature-2017_42375_1.jpg?v=1773698841"},{"product_id":"ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay","title":"Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otello Bolle di Chardonnay es un \u003cstrong\u003evino blanco espumoso\u003c\/strong\u003e que realza plenamente la variedad Chardonnay. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático revela elegantes notas de muguete, iris y manzana crujiente. En boca resulta inmediato y equilibrado, con una frescura nítida que acompaña el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal delicadamente dulce\u003c\/strong\u003e y agradablemente mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Emilia-Romaña, en el territorio de la \u003cstrong\u003edenominación Emilia\u003c\/strong\u003e. Elaborado por Ceci, histórica bodega fundada en 1938 por la intuición de Otello Ceci, refleja una marcada vocación por la facilidad de consumo. La interpretación regional del Chardonnay aporta un carácter directo y satisfactorio. Los suelos y el clima local realzan la \u003cstrong\u003enotable frescura\u003c\/strong\u003e del fruto, expresando un auténtico \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia en agosto\u003c\/strong\u003e de las uvas precede a una minuciosa vinificación en blanco. La toma de espuma se realiza mediante el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, técnica esencial para mantener intacta la vivacidad aromática. Con una acidez de 6,2 g\/L y un ligero residuo azucarado, la degustación ofrece una suavidad equilibrada. Servido frío, acompaña armoniosamente ensaladas, \u003cstrong\u003esushi y pescado crudo\u003c\/strong\u003e, resultando perfecto también con fruta y repostería seca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1938 gracias a la intuición de Otello Ceci, este Chardonnay narra la evolución de una histórica bodega familiar, que pasó de ser una pequeña trattoria a convertirse en un referente de los vinos espumosos. Hoy, bajo la dirección del enólogo Alessandro Ceci, la empresa combina tradición y sostenibilidad a través del proyecto \u003cstrong\u003eFor The Future\u003c\/strong\u003e. El compromiso medioambiental se materializa en una innovadora \u003cstrong\u003ebotella de aluminio reciclable\u003c\/strong\u003e al 100%: ligera y capaz de enfriarse rápidamente, es perfecta para preservar la elegancia de un vino elaborado con el meticuloso \u003cstrong\u003emétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514971746475,"sku":"50798","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay_50798_1_871ef845-38d4-4688-a04f-5307d4fb2677.webp?v=1773731451"},{"product_id":"ceci-otello-ftf-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Otello FTF Nero di Lambrusco de Cantine Ceci es un vino tinto espumoso que expresa el auténtico carácter de Emilia. Elaborado a partir de uvas Lambrusco di Sorbara, destaca por un estilo semiseco e intenso. La \u003cstrong\u003evivaz efervescencia\u003c\/strong\u003e sostiene el trago, unida a una buena estructura tánica. En nariz y boca se funden fragantes \u003cstrong\u003enotas de cereza\u003c\/strong\u003e y frutos del bosque, enriquecidas con elegantes recuerdos de violeta. El sorbo termina con un \u003cstrong\u003efinal especiado\u003c\/strong\u003e y mineral, ofreciendo una experiencia fresca y bien estructurada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Emilia, con sólidas raíces en la baja parmense. El recorrido enológico comienza en 1938, cuando el tabernero Otello Ceci inició su propia producción local. Hoy en día, Cantine Ceci sigue poniendo en valor las particularidades del territorio. La influencia pedoclimática de la zona realza las cualidades del Lambrusco di Sorbara, devolviendo un \u003cstrong\u003efruto nítido\u003c\/strong\u003e y satisfactorio. La identidad geográfica se refleja en una refrescante \u003cstrong\u003esensación de frescura\u003c\/strong\u003e y en una agradable \u003cstrong\u003enota salina\u003c\/strong\u003e, perfilando un carácter sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a finales de septiembre con una cuidadosa vinificación en tinto. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, utilizando levaduras seleccionadas para preservar la pureza de los aromas. La espumantización se lleva a cabo mediante el Método Martinotti, también conocido como Charmat, con refermentación en autoclave. Este minucioso proceso otorga al vino una \u003cstrong\u003eespuma rica\u003c\/strong\u003e y persistente. El equilibrio entre \u003cstrong\u003efrescura y salinidad\u003c\/strong\u003e se ve realzado, regalando una progresión gustativa armoniosa y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1938 gracias a la intuición del tabernero parmesano Otello, este \u003cstrong\u003eEmilia IGT\u003c\/strong\u003e representa una magnífica fusión entre la excelencia histórica y la visión moderna. Bajo la dirección del enólogo Alessandro Ceci, el proyecto sostenible \"For the Future\" continúa la vocación vitivinícola familiar. La inconfundible \u003cstrong\u003ebotella cuadrada\u003c\/strong\u003e encierra un exquisito espumoso elaborado mediante el método Martinotti que ha sabido conquistar a la crítica, obteniendo los prestigiosos Cinco Racimos de Bibenda y 91 puntos de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e. Un símbolo auténtico que celebra el corazón de Emilia-Romaña.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514972008619,"sku":"50799","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-ftf-nero-di-lambrusco_50799_1_87c0830c-c013-4270-8902-956efdbb9b4e.webp?v=1773731458"},{"product_id":"la-stoppa-camporomano-2013","title":"La Stoppa Camporomano 2013","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Camporomano de La Stoppa es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que encarna el alma más auténtica de la Barbera. Vinculado a la denominación Emilia, destaca por su estructura envolvente y su cuerpo pleno, mostrando una notable capacidad de evolución con el paso del tiempo. La marcada \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, rasgo distintivo de la variedad, sostiene un trago satisfactorio y de gran longevidad. Esta interpretación artesanal realza sus cualidades naturales a través de un perfil sincero, ideal para quienes buscan un vino de \u003cstrong\u003ecarácter estructurado\u003c\/strong\u003e y profunda identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del Valle Trebbiola, situado entre las colinas de Ancarano de Rivergaro, en la provincia de Piacenza. Un ecosistema cálido y soleado permite que la Barbera alcance una maduración óptima, definiendo su riqueza expresiva. Las viñas crecen sobre profundos \u003cstrong\u003esuelos limoso-arcillosos\u003c\/strong\u003e y se cultivan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, favoreciendo la cubierta vegetal espontánea y excluyendo el uso de productos químicos de síntesis. Esta gestión agronómica busca poner en valor la integridad del \u003cstrong\u003eterritorio emiliano\u003c\/strong\u003e, produciendo frutos sanos y llenos de matices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación contempla una larga extracción, con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e que se prolonga durante cuarenta días en depósitos de acero o cemento. El proceso continúa con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo exclusivamente por levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino envejece en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e usadas de roble francés y en tinas de madera, completando su recorrido con un periodo de reposo en botella. La decisión de evitar filtraciones y la adición de anhídrido sulfuroso permite preservar íntegramente la pureza y la integridad del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica bodega La Stoppa en Val Trebbiola, el \u003cstrong\u003eCamporomano 2013\u003c\/strong\u003e encarna la esencia más auténtica del territorio de Piacenza. Este Emilia IGT es una \u003cstrong\u003eBarbera monovarietal\u003c\/strong\u003e producida en unas 13.000 botellas desde 1990. Su marcada identidad artesanal se expresa a través de la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas y una maceración sobre los hollejos de cuarenta días. Embotellado sin filtraciones ni sulfitos añadidos, ofrece una acidez fresca y viva que le permite evolucionar elegantemente con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961309355,"sku":"54909","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-camporomano-2013_54909_1_c49ecf6f-fbab-480d-b87a-8fb2f14503d9.webp?v=1773756772"},{"product_id":"venturini-baldini-lambrusco-montelocco-rose","title":"Venturini Baldini Lambrusco Montelocco Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Venturini Baldini Montelocco Rosé Lambrusco es un \u003cstrong\u003evino rosado espumoso ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa el auténtico carácter del Lambrusco di Sorbara. Producido en la zona de Emilia, se distingue por un perfil \u003cstrong\u003efresco y semiseco\u003c\/strong\u003e, sostenido por una viva acidez y un delicado perlaje. El bouquet se abre con notas de fresita silvestre, cereza negra y frambuesa, enriquecidas con elegantes matices terrosos y herbáceos. En boca, la suave efervescencia acompaña claros toques cítricos, finalizando cada sorbo con una \u003cstrong\u003epersistente mineralidad salina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de estribaciones entre Parma y Reggio Emilia, un territorio profundamente ligado a la viticultura emiliana. Los viñedos de Venturini Baldini se encuentran a unos doscientos metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelos de arcilla arenosa\u003c\/strong\u003e, fundamentales para conferir a la variedad una estructura ligera y la característica sapidez final. El cultivo sigue la inclinación natural del Lambrusco di Sorbara hacia la frescura y la finura aromática. La bodega sigue un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque agrícola sostenible\u003c\/strong\u003e, siendo una de las primeras de la región en obtener la certificación ecológica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con las uvas Lambrusco di Sorbara mediante una fermentación a temperatura controlada, esencial para obtener el brillante color rosa empolvado. La posterior toma de espuma se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, una técnica elegida para preservar la fragancia de la fruta y realzar un \u003cstrong\u003eperlaje regular y fino\u003c\/strong\u003e. Este proceso garantiza un trago fluido, donde la efervescencia se funde armoniosamente con la acidez. Ideal si se sirve frío, es un acompañamiento perfecto para elegantes \u003cstrong\u003eaperitivos y platos de mar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1976 en las colinas de Emilia, la finca \u003cstrong\u003eVenturini Baldini\u003c\/strong\u003e une la historia de Villa Manodori con una profunda vocación sostenible. Entre las primeras bodegas de la región en obtener la \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e, este oasis entre bosques y viñedos realza la autenticidad del Lambrusco di Sorbara en estado puro. De la visión del enólogo Piergiuseppe Carucci nace el Montelocco Rosé, un refinado vino espumoso que ha sabido conquistar los paladares más exigentes, obteniendo la excelente puntuación de \u003cstrong\u003e90 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061398462635,"sku":"56322","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venturini-baldini-lambrusco-montelocco-rose_56322_1_cbddd8ce-64a8-4d99-8e97-582f6aa8781d.webp?v=1773764723"},{"product_id":"lungoparma-bianco-reale","title":"Lungoparma Bianco Reale","description":"Vino blanco tranquilo aromático de Emilia-Romaña, 13 % vol., elaborado por Lungoparma. 100 % Malvasia di Candia Aromática, botella de 0,75 l. Un vino que expresa las características típicas de la uva malvasía, con un aroma intenso y un sabor distintivo. La vinificación se realiza en dos etapas para obtener un vino rico en aromas. El vino se somete a dos procesos diferentes: una parte se envejece en pequeños depósitos de acero inoxidable y la otra en barricas para enriquecer sus aromas. El aroma, con toques de flores blancas, identifica inmediatamente la uva malvasía. Color amarillo pajizo intenso. En boca, una buena acidez se combina con una mineralidad única, lo que le da a este vino una gran distinción.","brand":"Lungoparma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187239903403,"sku":"56931","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungoparma-bianco-reale_56931_1_271e59ff-09f7-439b-9df4-822cdf3f39e6.webp?v=1773768768"},{"product_id":"fratelli-raguzzoni-campo-dei-galli-2023","title":"Fratelli Raguzzoni Campo dei Galli 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampo dei Galli es un \u003cstrong\u003eblanco espumoso\u003c\/strong\u003e firmado por Fratelli Raguzzoni, una auténtica expresión de Emilia. Vinificado a partir de uvas Trebbiano, destaca por un \u003cstrong\u003eperfil gustativo fresco\u003c\/strong\u003e y una marcada impronta mineral. En nariz emergen claros aromas cítricos, acompañados de elegantes notas de almendra y avellana. En boca ofrece una \u003cstrong\u003epersistencia equilibrada\u003c\/strong\u003e, lo que convierte a este vino en el acompañante ideal de quesos curados, embutidos típicos o delicadas preparaciones a base de pescado blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de Emilia-Romaña, profundamente ligado al territorio de Módena. Fratelli Raguzzoni es una bodega familiar dedicada a la \u003cstrong\u003erecuperación de viejos viñedos\u003c\/strong\u003e, un proyecto que busca preservar las raíces agrícolas locales mediante un enfoque estrictamente artesanal. El vínculo con Emilia define una relación directa con un suelo capaz de aportar una marcada \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e a los racimos. El meticuloso cuidado de las vides se traduce en una copa vibrante, cuya \u003cstrong\u003egran facilidad de consumo\u003c\/strong\u003e refleja fielmente el microclima local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación realza las uvas Trebbiano mediante una \u003cstrong\u003efermentación con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, una elección fundamental del enfoque artesanal de la bodega. Este proceso preserva los delicados aromas primarios, asegurando un sólido \u003cstrong\u003eequilibrio estructural\u003c\/strong\u003e y un trago siempre limpio y lineal. El esmerado trabajo en bodega da lugar a un vino capaz de madurar armoniosamente durante algunos años. Cada fase está calibrada para ofrecer una \u003cstrong\u003edegustación vibrante\u003c\/strong\u003e, capaz de resaltar plenamente las peculiaridades y la elegancia natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampo dei Galli 2023 es un auténtico homenaje al territorio modenés, nacido de la pasión de la bodega Fratelli Raguzzoni. Esta pequeña empresa familiar se dedica con esmero a la recuperación de antiguos viñedos, aunando tradición y un saber hacer artesanal. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003eTrebbiano en pureza\u003c\/strong\u003e, este elegante \u003cstrong\u003eblanco espumoso\u003c\/strong\u003e cobra vida gracias a una meticulosa fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El resultado es una copa vibrante que narra las profundas raíces emilianas a través de un perfil fresco y mineral, celebrando la memoria agrícola local con una mirada puesta en el futuro.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Raguzzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664518897835,"sku":"58342","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-raguzzoni-campo-dei-galli-2023_58342_1_9929dc67-1fee-4af8-a529-1e496ffff66b.webp?v=1773782156"},{"product_id":"camillo-donati-lambrusco-2024","title":"Camillo Donati Lambrusco 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lambrusco de Camillo Donati es un \u003cstrong\u003etinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo de \u003cstrong\u003ebuena estructura\u003c\/strong\u003e, que se aleja de los clásicos cánones de vino fácil de beber para ofrecer un trago decididamente corpulento. Producido en Emilia-Romaña, procede de uvas Lambrusco Maestri. En boca expresa un carácter intenso, con un notable potencial de evolución que lo hace ideal para la crianza. Es un vino para todo tipo de comidas, perfecto con embutidos, primeros platos tradicionales y quesos curados. Su estructura realza \u003cstrong\u003esegundos platos complejos\u003c\/strong\u003e de carne roja y preparaciones a base de cerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción nace en el corazón de Emilia, entre las colinas de Barbiano en el municipio de Felino. La historia vitivinícola de la familia Camillo Donati hunde sus raíces en el siglo pasado, con los viñedos históricos situados en Arola. El \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e, habitualmente apreciado en la llanura por su resistencia y productividad, revela aquí una identidad inédita. Cultivado en \u003cstrong\u003eterrenos de colina\u003c\/strong\u003e menos fértiles y sin riego, la vid limita su vigor vegetativo, garantizando rendimientos bajos y una \u003cstrong\u003ecalidad superior y concentrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl enfoque en el viñedo busca obtener una alta densidad aromática. Las vides se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, mediante podas severas que dejan pocas yemas por planta. Esta gestión rigurosa, favorecida por el clima seco de la colina, limita el desarrollo de los racimos, concentrando los extractos en el mosto. La vinificación sigue un \u003cstrong\u003eperfil longevo\u003c\/strong\u003e y coherente, dando lugar a un vino capaz de evolucionar con el tiempo. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación\u003c\/strong\u003e previa y una temperatura de servicio entre dieciocho y veinte grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1930, la familia \u003cstrong\u003eCamillo Donati\u003c\/strong\u003e cultiva viñedos en Arola con el Lambrusco Maestri. Aunque es una variedad muy extendida en la llanura por su alta productividad, este tipo de uva revela una calidad sorprendente en terrenos poco fértiles y sin riego. Gracias a una \u003cstrong\u003epoda Guyot muy rigurosa\u003c\/strong\u003e (solo 7-10 yemas por cada brazo de la vid), se reducen los rendimientos. Esta decisión da lugar a un \u003cstrong\u003evino ecológico estructurado\u003c\/strong\u003e y longevo, capaz de ofrecer una experiencia gustativa intensa y profundamente emiliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Camillo Donati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126211755,"sku":"60118","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camillo-donati-lambrusco-2024_60118_1_dab1dc5f-7067-4cdf-b719-b43ff049ee88.webp?v=1773810532"},{"product_id":"fratelli-raguzzoni-rosato-frizzante-jaccuse-2024","title":"Fratelli Raguzzoni Rosato Frizzante J'Accuse! 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eFratelli Raguzzoni Rosato Frizzante\u003c\/strong\u003e encierra la esencia emiliana en una copa de delicado \u003cstrong\u003ecolor rosa piel de cebolla\u003c\/strong\u003e. En nariz revela un bouquet caracterizado por nítidos \u003cstrong\u003earomas de frutos del bosque\u003c\/strong\u003e que anticipan un trago armonioso. El paso por boca es fluido y la vibrante frescura aporta un perfil limpio y de agradable inmediatez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión nace en el corazón de Emilia gracias a la pasión de una pequeña bodega familiar. La marca Fratelli Raguzzoni pone en valor el \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e, cultivando uvas que preservan la autenticidad del territorio. El enfoque basado en \u003cstrong\u003eprácticas artesanales\u003c\/strong\u003e permite obtener un rosado de carácter genuino, en el que la dedicación en el viñedo se traduce en una ágil bebibilidad y en una marcada \u003cstrong\u003eidentidad regional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue métodos que respetan la vocación de esta \u003cstrong\u003eexplotación agrícola familiar\u003c\/strong\u003e. Cada fase está pensada para preservar el perfil aromático y la \u003cstrong\u003eviva frescura\u003c\/strong\u003e que caracteriza el trago. Las decisiones tomadas en bodega resaltan una natural \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e y la pureza de la fruta. El resultado es un vino nítido y versátil, ideal para acompañar diversas preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del esfuerzo de los Hermanos Raguzzoni, este \u003cstrong\u003eRosado de Emilia IGT\u003c\/strong\u003e representa la auténtica pasión de una pequeña bodega familiar de Emilia-Romaña. La bodega mantiene vivas las antiguas tradiciones locales trabajando con maestría el \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e, una variedad de uva que refleja el profundo vínculo con la tierra. Esta dedicación artesanal se traduce en una copa de delicado color rosa cebolla, enriquecida con notas de frutos del bosque y una \u003cstrong\u003evivaz frescura\u003c\/strong\u003e, perfecta para quienes aprecian las expresiones más genuinas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Raguzzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530029519019,"sku":"61339","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-raguzzoni-rosato-frizzante-j-accuse-2024_61339_1_4b5c59b4-86cc-43bf-83b1-91f8f7eccb80.webp?v=1788422893"},{"product_id":"bergianti-rosato-frizzante-rifermentato-perfranco-2025","title":"Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco es un vino dinámico que expresa el carácter auténtico de Emilia. Producido por Bergianti, este rosado ecológico nace de uvas Lambrusco Salamino, cultivadas con pleno respeto por el ecosistema local. Se distingue por ser un \u003cstrong\u003erifermentado en botella\u003c\/strong\u003e sin dosificación, elaborado sin clarificaciones ni filtraciones para preservar la integridad y vitalidad de la fruta. En boca ofrece un trago fresco e inmediato, realzado por una \u003cstrong\u003eagradable efervescencia natural\u003c\/strong\u003e que potencia su fluidez. El perfil gustativo revela una precisión técnica rigurosa, capaz de ofrecer un \u003cstrong\u003epaso tenso y reactivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Emilia-Romaña, en un entorno llano a unos veintitrés metros de altitud. Las plantas, cultivadas con el sistema Guyot, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de textura media\u003c\/strong\u003e, donde predominan la arena y el limo. Esta particular composición del terreno confiere al Lambrusco Salamino un perfil ágil y una marcada mineralidad. El manejo agrícola sigue los principios de la \u003cstrong\u003efilosofía biodinámica\u003c\/strong\u003e, orientada a la protección del medio ambiente y al fomento de la biodiversidad. La \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada a principios de septiembre, garantiza una selección meticulosa de los racimos, preservando su perfecta maduración y la integridad aromática antes del prensado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con un despalillado delicado y un prensado suave, destinados a extraer exclusivamente el mosto flor. La transformación prosigue mediante una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e activada por levaduras autóctonas, que realzan el conjunto aromático primario. Posteriormente, el vino madura durante seis meses en depósitos de cemento, adquiriendo estabilidad y equilibrio. La formación de burbujas se produce mediante la adición de mosto, iniciando una segunda fermentación natural \u003cstrong\u003esobre las levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e sin ninguna dosificación final. Un periodo adicional de \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de seis meses completa el proceso, definiendo un perfil sensorial profundamente ligado a las raíces del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Perfranco 2023 de Bergianti es un fascinante rosado espumoso que encarna el alma más auténtica de Emilia-Romaña. Elaborado siguiendo una rigurosa filosofía biodinámica, este \u003cstrong\u003eLambrusco Salamino\u003c\/strong\u003e monovarietal procede de viñedos cultivados en suelos arenosos y limosos. El proceso, sumamente cuidado, prevé el uso exclusivo de mosto flor y una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas. Refermentado en botella sin adición de azúcar, sin clarificaciones ni filtrados. Afinado seis meses en cemento y seis en vidrio, ofrece un \u003cstrong\u003etrago fresco y vivaz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463478443,"sku":"62581","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bergianti-rosato-frizzante-rifermentato-perfranco-2025_62581_1_9356c7af-c45c-4998-93e2-61f71c8c4000.webp?v=1790601729"},{"product_id":"bergianti-rosato-rifermentato-saint-vincent-2025","title":"Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent es un \u003cstrong\u003evino rosado espumoso ecológico\u003c\/strong\u003e producido en Emilia-Romaña por Bergianti, expresión del territorio de Emilia. Elaborado a partir de uvas Lambrusco di Sorbara, destaca por su profunda alma artesanal, siendo un vino \u003cstrong\u003erifermentado en botella\u003c\/strong\u003e que no pasa por ningún proceso de clarificación ni filtrado. En copa ofrece un perlaje fino y continuo, anticipando un bouquet aromático centrado en notas agradablemente afrutadas. En boca se muestra \u003cstrong\u003efresco y vivaz\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un perfil gustativo directo y fluido, capaz de realzar la pura expresión varietal de la uva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la zona llana de Carpi. Los viñedos, cultivados con el sistema Guyot, se trabajan siguiendo los rigurosos principios del \u003cstrong\u003emétodo biodinámico\u003c\/strong\u003e, un enfoque agrícola que protege y promueve la vitalidad del entorno. Las raíces de las vides se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una componente natural arenosa y limosa, capaz de conferir gran finura y agilidad al trago. La vendimia se realiza entre mediados y finales de septiembre mediante una \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e cuidadosa y delicada, paso esencial para preservar la integridad de los racimos de Lambrusco di Sorbara.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con el despalillado y una breve \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de dos días, seguida del descube y un prensado suave. La primera \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e se inicia exclusivamente por la acción de levaduras autóctonas. El vino madura inicialmente durante seis meses en depósitos de cemento, material que permite que el líquido se estabilice preservando los aromas primarios. Posteriormente, la toma de espuma se produce de forma totalmente natural gracias a la \u003cstrong\u003erifermentación con mosto\u003c\/strong\u003e. Una crianza sobre sus propias lías durante otros seis meses completa el ciclo productivo, devolviendo una copa expresiva e íntegra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bergianti Saint Vincent 2023 es un auténtico \u003cstrong\u003erosado espumoso ecológico\u003c\/strong\u003e producido en Emilia-Romaña por la bodega Terrevive. Elaborado a partir de uvas 100% Lambrusco di Sorbara, este Emilia IGT representa la excelencia de la viticultura biodinámica. La fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la ausencia de filtraciones preservan su integridad y esencia pura. Tras una crianza entre cemento y vidrio, la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e con mosto de la misma añada aporta un perlaje fino y elegante, realzando un trago fresco, vivo y agradablemente afrutado.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463576747,"sku":"62582","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bergianti-rosato-rifermentato-saint-vincent-2025_62582_1_1c15b972-403e-484f-8ab7-6defd351bd95.webp?v=1790601736"},{"product_id":"bergianti-rosso-rifermentato-no-autoclave-2025","title":"Bergianti Rosso Rifermentato No Autoclave 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463642283,"sku":"62583","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bergianti-rosso-rifermentato-no-autoclave-2025_62583_1_70f38d0c-0d34-48a6-b1a5-9837542ace6a.webp?v=1790601745"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/emilia-igt.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}