{"title":"Ettore Germano","description":null,"products":[{"product_id":"ettore-germano-barolo-vignarionda-2017","title":"Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017","description":"Barolo DOCG Vignarionda, cosecha 2017, elaborado por Ettore Germano, una familia de viticultores desde 1856. Botella de 0,75 l. Un Barolo que encarna la pasión por el Nebbiolo y el amor por el terroir de Serralunga d'Alba. Sus aromas y finura son prácticamente únicos. Con cuerpo, rico y denso, gracias al ligero porcentaje de arena en el suelo. Las uvas se prensan, pero no se despalillan, en depósitos verticales de acero, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica con maceración pelicular durante aproximadamente 30-40 días. Crianza en barricas de aproximadamente 2000 litros durante 18-24 meses.","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503237656747,"sku":"44835","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-vignarionda-2017_44835_1.jpg?v=1773711019"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-vignarionda-2019","title":"Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Vignarionda de Ettore Germano es un vino tinto piamontés de extraordinaria estructura, elaborado íntegramente con uvas Nebbiolo. Este Barolo expresa el carácter profundo de su territorio, ofreciendo al paladar una \u003cstrong\u003etextura rica y densa\u003c\/strong\u003e, armonizada por una refinada complejidad aromática. Su perfil sensorial se distingue por aromas persistentes y definidos, destinados a evolucionar magníficamente con el tiempo. En boca, su \u003cstrong\u003etrago pleno y envolvente\u003c\/strong\u003e marida perfectamente con primeros platos de pasta rellena, \u003cstrong\u003ecaza y carnes sabrosas\u003c\/strong\u003e, revelando toda su elegancia también en combinación con quesos curados de calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los célebres viñedos de Serralunga d’Alba, situados dentro de la histórica mención geográfica Vignarionda. Las vides crecen a una altitud de unos 330 metros con una \u003cstrong\u003eexposición sur\u003c\/strong\u003e, condición ideal para la perfecta maduración del Nebbiolo. El terreno se caracteriza por una matriz margosa y fuertemente calcárea, con una \u003cstrong\u003eligera componente arenosa\u003c\/strong\u003e que aporta al trago una definición y viveza particulares. El vínculo con este territorio está custodiado por la familia Ettore Germano, que dirige la bodega con una dedicación que se remonta a mediados del siglo XIX.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia, realizada manualmente hacia mediados de octubre, prevé la recogida de los racimos en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras el estrujado, el mosto se traslada a depósitos de acero donde tiene lugar la fermentación alcohólica, acompañada de una \u003cstrong\u003elarga maceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de entre treinta y cuarenta días. Durante esta fase, remontados diarios favorecen la óptima extracción de color y taninos. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino madura en \u003cstrong\u003etoneles grandes\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre dieciocho y veinticuatro meses. El proceso concluye con una larga \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de más de veinte meses, fundamental para consolidar el equilibrio y la estabilidad sensorial del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarolo Vignarionda 2019\u003c\/strong\u003e encarna la histórica dedicación de la familia Ettore Germano, viticultores en Serralunga d’Alba desde 1856. Esta magnífica expresión de Nebbiolo en pureza destaca por el prensado sin despalillado y la larga maceración, que otorgan al vino una estructura excepcional. La \u003cstrong\u003ecrianza en gran barrica\u003c\/strong\u003e durante 18-24 meses, junto al posterior reposo en botella, ofrece una copa plena, rica y profunda. Gracias al terruño margoso y calcáreo, el vino expresa \u003cstrong\u003earomas únicos y refinados\u003c\/strong\u003e, ideales para acompañar platos de carne o quesos curados de calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503254433963,"sku":"52739","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-vignarionda-2019_52739_1_e5efc356-5c54-4c09-97a5-295c526ba353.webp?v=1773738864"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-prapo-2020","title":"Ettore Germano Barolo Prapo 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Prapò de Ettore Germano es un vino tinto tranquilo que realza las características de la variedad Nebbiolo. A la vista se presenta con un color rojo granate, enriquecido con delicados reflejos anaranjados. El bouquet revela aromas intensos de frutos secos y frutos rojos, realzados por elegantes matices avainillados. En boca la entrada es plena y cálida, guiada por \u003cstrong\u003etaninos austeros\u003c\/strong\u003e que definen la estructura y limpian perfectamente el paladar. La \u003cstrong\u003epersistencia marcada\u003c\/strong\u003e final lo convierte en el acompañante ideal para platos estructurados, suculentos guisos y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, potenciando sus sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Piamonte, en el corazón de Serralunga d’Alba. El \u003cstrong\u003eviñedo Prapò\u003c\/strong\u003e alberga cepas de más de cuarenta años con orientación sureste, cultivadas siguiendo métodos ecológicos y sostenibles. El suelo calcáreo, enriquecido con componentes de arcilla, arena y toba, confiere al vino una identidad sólida y un carácter distintivo. El \u003cstrong\u003eclima de colina\u003c\/strong\u003e, con inviernos rigurosos y veranos cálidos, favorece la lenta y constante maduración de los racimos, permitiendo obtener un \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e profundo y elegante, de gran precisión territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa vendimia manual de los racimos. Las uvas prensadas fermentan en depósitos de acero verticales, donde afrontan una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos de más de un mes; durante esta fase, remontados constantes permiten optimizar la extracción de color y estructura. Posteriormente, el vino madura en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e de roble durante un periodo de entre dieciocho y veinticuatro meses. El proceso concluye con una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, fase fundamental para armonizar todos los componentes gustativos y alcanzar el equilibrio perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Prapò de Ettore Germano nace en Serralunga d’Alba, orgullosa expresión de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de 45 años arraigadas en suelos calcáreos. Históricamente celebrado como el \"néctar de los reyes\", este tinto ecológico se elabora a partir de uvas Nebbiolo recolectadas a mano a mediados de octubre. Bajo la dirección del enólogo Sergio Germano, el mosto sigue una \u003cstrong\u003evinificación tradicional\u003c\/strong\u003e con una larga maceración, seguida de una lenta crianza en grandes toneles de roble. El resultado es una copa de suprema elegancia, capaz de conjugar la austeridad del territorio con una auténtica \u003cstrong\u003esostenibilidad ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503255548075,"sku":"52738","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-prapo-2020_52738_1_2720d40f-272c-48da-977a-1bf8a7d72347.webp?v=1773738858"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-lazzarito-riserva-2015","title":"Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2015","description":"","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503257776299,"sku":"52737","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-lazzarito-riserva-2015_52737_1_9fb7a22a-fb48-4418-9640-7f55fce266e5.webp?v=1773738852"},{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEttore Germano Langhe Riesling Herzu\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo semi-aromático de carácter vivaz. En la copa luce un color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. El bouquet olfativo comienza con matices afrutados y ligeramente tropicales, para evolucionar después hacia elegantes \u003cstrong\u003enotas vegetales y minerales\u003c\/strong\u003e. En boca la entrada es plena y envolvente, guiada por una \u003cstrong\u003eagradable salinidad\u003c\/strong\u003e equilibrada por la dulzura de la fruta. El final fresco y persistente lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e, mariscos y sopas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Riesling nace en la Alta Langa, en las colinas de Cigliè. Las hileras, orientadas al sureste, disfrutan de una altitud entre los 500 y los 550 metros sobre el nivel del mar. Este \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e es fundamental para el desarrollo de aromas especialmente complejos. El suelo calcáreo, caracterizado por un sólido sustrato rocoso conocido como \u003cstrong\u003epiedra de Langa\u003c\/strong\u003e, aporta a las uvas una marcada \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e que se traduce en una profunda energía y salinidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, el mosto fermenta en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante unos cuarenta días. El proceso se interrumpe de forma natural bajando la temperatura, para conservar un \u003cstrong\u003eligero residuo azucarado\u003c\/strong\u003e capaz de realzar la compleja componente aromática. La refrigeración inhibe la fermentación maloláctica, manteniendo intacta la frescura original de la variedad. El proceso concluye con una crianza sobre \u003cstrong\u003elías durante seis meses\u003c\/strong\u003e, realizada rigurosamente sin bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica bodega Ettore Germano, fundada en 1856, el \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/strong\u003e Hérzu nace en la Alta Langa a más de 500 metros de altitud, donde el clima fresco favorece el desarrollo de aromas complejos. Gracias a la experta dirección del enólogo Sergio Germano, este elegante blanco envejece durante seis meses sobre sus lías, realzando la profunda \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e del suelo calcáreo. El prestigioso \u003cstrong\u003eformato magnum\u003c\/strong\u003e de 1,5 litros guarda una añada de excelencia, premiada con 91 puntos por Robert Parker: la elección ideal para quienes buscan un trago salino, fresco y de notable persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510180409515,"sku":"46242","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021_46242_1_8f9a3239-a6f1-43ee-a632-76ae633f9804.webp?v=1773713798"},{"product_id":"ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2021","title":"Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEttore Germano Alta Langa Extra Brut es un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e piamontés nacido de un coupage entre Pinot Noir y Chardonnay. En copa muestra un color amarillo pajizo intenso, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo expresa nítidos aromas de corteza de pan y levadura, acompañados de notas de frutos secos y ligeros matices florales. En boca ofrece una entrada plena y rica, equilibrada por una fresca acidez y una espuma cremosa. El final limpia perfectamente el paladar, asegurando una larga \u003cstrong\u003epersistencia aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, una zona del Piamonte históricamente dedicada a la producción de burbujas de excelencia. Los viñedos de Ettore Germano están situados a una \u003cstrong\u003ealtitud superior a los quinientos metros\u003c\/strong\u003e, con exposiciones ideales que garantizan una maduración regular de los racimos y una excelente conservación de la acidez. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y pedregosos\u003c\/strong\u003e de textura media, factores determinantes para conferir al vino una marcada tensión gustativa. Este peculiar terruño permite obtener bases espumosas dotadas de un equilibrio perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza a principios de septiembre y prevé el \u003cstrong\u003eprensado de los racimos enteros\u003c\/strong\u003e para extraer exclusivamente el mosto flor. Tras la primera fermentación a baja temperatura, el vino madura sobre lías con delicados bâtonnage. En primavera se inicia la segunda fermentación según el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta crianza de al menos treinta meses. En el momento del degüelle, el relleno se realiza con el mismo espumoso, manteniendo así intacta la pureza y sequedad del perfil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1856, la histórica bodega piamontesa firma el \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Extra Brut 2021\u003c\/strong\u003e, un refinado Método Clásico elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en altitud. Tras el prensado de los racimos enteros y una crianza de al menos \u003cstrong\u003e30 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, el espumoso se rellena con el mismo vino para preservar la autenticidad del terruño calcáreo. Caracterizado por un color amarillo pajizo intenso, presume de un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que ofrece un trago rico y cremoso, realzado por fragantes notas de corteza de pan, frutos secos y delicados aromas florales.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45093811421355,"sku":"56509","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2021_56509_1_67e5f335-8629-4a48-89fa-142f5be76d51.webp?v=1773765323"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2021","title":"Ettore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo del Comune di Serralunga d’Alba de Ettore Germano es un \u003cstrong\u003evino tinto estructurado\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas Nebbiolo, una auténtica expresión del territorio piamontés. Destaca por su color granate brillante y un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e, que entrelaza notas de cereza y rosa con matices de regaliz, especias dulces y claros recuerdos balsámicos. En boca muestra una entrada enérgica y con cuerpo, con una acidez viva en perfecto equilibrio con \u003cstrong\u003etaninos firmes pero aterciopelados\u003c\/strong\u003e. El final, persistente y especiado, marida de maravilla con carnes estofadas, risottos de trufa y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñedos en ladera\u003c\/strong\u003e situados entre los 330 y 400 metros de altitud, en las reconocidas zonas de Prapò, Cerretta y Lazzarito. La exposición óptima y el clima continental favorecen una maduración equilibrada de los racimos. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y calcáreos\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con sedimentos arenosos, proporcionan a la vid el alimento ideal para una \u003cstrong\u003edefinición aromática nítida\u003c\/strong\u003e. El resultado es un perfil clásico que combina potencia y elegancia, reflejando fielmente la vocación de Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa vendimia manual y una selección cuidadosa de los racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero, seguida de una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos, paso fundamental para extraer color y estructura. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante unos dos años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, que ayudan a suavizar y estabilizar la densa trama tánica. Un periodo adicional de \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e completa la evolución, aportando al trago una profunda y refinada armonía.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1856, la icónica bodega \u003cstrong\u003eEttore Germano\u003c\/strong\u003e, actualmente dirigida por el enólogo Sergio Germano, firma una interpretación magistral del territorio piamontés. Este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021\u003c\/strong\u003e nace de viñedos situados a altitudes privilegiadas en los prestigiosos cru Prapò, Cerretta y Lazzarito. Gracias a rendimientos limitados que realzan la profunda identidad de Serralunga d’Alba, el vino alcanza cotas de excelencia absoluta, avaladas por destacados \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e entre los que destacan los 94 puntos de Robert Parker, los 93 de James Suckling y los 5 Racimos de Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808757670059,"sku":"59004","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2021_59004_1_3932a8a9-e42a-4932-ae0a-6d7dfbdefe83.webp?v=1773788627"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-cerretta-2021","title":"Ettore Germano Barolo Cerretta 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Cerretta de Ettore Germano es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e piamontés elaborado con uvas Nebbiolo, fiel reflejo del territorio de Barolo. En la copa muestra un color rojo granate intenso con ligeros reflejos anaranjados. Los aromas de fruta madura y vainilla se funden con el tiempo con \u003cstrong\u003ematices de cuero y tabaco\u003c\/strong\u003e. La entrada en boca es envolvente, sostenida por una sólida \u003cstrong\u003etrama tánica pulida\u003c\/strong\u003e por la crianza. El final resulta largo, limpio y persistente, ideal para acompañar quesos curados y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eviñedo Cerretta\u003c\/strong\u003e, en Serralunga d’Alba, zona históricamente ligada a la producción de Barolo. Las hileras, situadas a una altitud de 350-370 metros con exposición sur y sureste, permiten la completa maduración del Nebbiolo. La naturaleza del suelo, \u003cstrong\u003emuy calcárea\u003c\/strong\u003e, aporta al vino un perfil gustativo seco y una definición rigurosa. El cuidado de este valioso \u003cstrong\u003eterritorio piamontés\u003c\/strong\u003e está en manos de Sergio Germano, atento intérprete de la marca Ettore Germano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en la segunda mitad de octubre, seguida de despalillado y estrujado. A continuación comienza una \u003cstrong\u003efermentación con los hollejos\u003c\/strong\u003e de 25-30 días, con remontados diarios para extraer al máximo color y taninos. Tras el descube, el vino madura en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e francés, utilizando en mínima parte madera nueva junto a barricas de usos anteriores. La crianza, prolongada durante al menos 24 meses, resulta crucial para armonizar la estructura y ofrecer un \u003cstrong\u003efinal intenso\u003c\/strong\u003e y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la pasión de cuatro generaciones, el \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta\u003c\/strong\u003e de Ettore Germano encarna la excelencia piamontesa desde 1856. Nacido de uvas Nebbiolo cultivadas en valiosos \u003cstrong\u003esuelos muy calcáreos\u003c\/strong\u003e, este tinto galardonado envejece durante 24 meses en pequeñas barricas de roble francés. El esmero meticuloso del enólogo Sergio Germano ofrece un trago envolvente y de noble tanicidad, en el que los intensos aromas de fruta madura se funden con el tiempo en refinados matices de cuero, garantizando un \u003cstrong\u003efinal intenso y persistente\u003c\/strong\u003e capaz de emocionar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135082090667,"sku":"60162","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-cerretta-2021_60162_1_aa2edeb5-de63-48cf-a1c4-d25df84266b0.webp?v=1773810734"},{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2024","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Herzu de Ettore Germano es un blanco tranquilo de la denominación Langhe que interpreta la elegancia del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e en Piamonte a través de un perfil riguroso y vibrante, con fermentación en acero. En boca se presenta con una entrada plena, sostenida por una viva tensión ácida y un \u003cstrong\u003eresiduo azucarado\u003c\/strong\u003e medido que equilibra el trago. El bouquet se abre con nítidos aromas de cítricos, melocotón blanco y flores silvestres, evolucionando hacia fascinantes notas de hidrocarburo. Esta progresión aromática culmina en un final largo y persistente, caracterizado por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que refleja fielmente la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en los viñedos del municipio de Cigliè, en las alturas del Alta Langa, a una altitud comprendida entre los 500 y los 570 metros. Las vides disfrutan de una exposición que varía de sureste a suroeste y se benefician de un \u003cstrong\u003eclima fresco y ventilado\u003c\/strong\u003e, esencial para preservar la nitidez de los aromas. Las raíces se hunden en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y franco-arcillosos\u003c\/strong\u003e, caracterizados por la presencia de piedras y un sustrato de piedra de Langa. Esta específica \u003cstrong\u003ematriz geológica\u003c\/strong\u003e transfiere al vino una profunda impronta salina, definiendo de manera inequívoca su carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a principios de octubre y precede a una lenta \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e que se prolonga durante cuarenta días. Posteriormente, el vino se refrigera para inhibir la fermentación maloláctica, manteniendo intacta la frescura natural de la uva. La crianza continúa durante seis meses sobre lías y se realiza rigurosamente sin bâtonnage y \u003cstrong\u003esin uso de madera\u003c\/strong\u003e, garantizando una total limpieza expresiva hasta el embotellado en primavera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el Alto Langa sobre los suelos calcáreos de Cigliè, el \u003cstrong\u003eHérzu Langhe DOC Riesling 2024\u003c\/strong\u003e realza la excelencia de la bodega Ettore Germano, fundada en 1856. Galardonado con 91 puntos por Robert Parker, este extraordinario blanco presume de una longevidad estimada entre 5 y 10 años, garantizando con el tiempo una refinada \u003cstrong\u003eevolución mineral\u003c\/strong\u003e y desvelando esas fascinantes notas de hidrocarburo capaces de conquistar incluso a los entendidos más exigentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424888491,"sku":"60918","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2024_60918_1_a6564517-a872-4308-8dee-211b4b82de39.webp?v=1775830175"},{"product_id":"ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2022","title":"Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Alta Langa Extra Brut con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de Ettore Germano es un refinado \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e piamontés nacido de un ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay. En la copa luce un luminoso color amarillo pajizo intenso, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que anticipa su complejidad. El perfil olfativo se abre con aromas nítidos a corteza de pan y levadura, enriquecidos con notas de frutos secos y delicados matices florales. La cata ofrece una entrada plena y rica, perfectamente equilibrada por una vívida frescura y una espuma envolvente, mientras que el final limpia el paladar cerrando con una larga persistencia que pone en valor el perfil riguroso del \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso cobra vida en los territorios de la Alta Langa, una zona del Piamonte con vocación de viticultura de excelencia. Los viñedos cultivados por Ettore Germano prosperan a una \u003cstrong\u003ealtitud superior a los quinientos metros\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de un microclima que asegura una maduración lenta y constante de las uvas, fundamental para preservar su acidez natural. Las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y pedregosos\u003c\/strong\u003e de textura media, que transmiten al vino una marcada mineralidad. Esta combinación específica entre altimetría y composición del terreno otorga a los vinos base una destacada \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e y una notable definición aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este espumoso comienza con una rigurosa vendimia manual y el \u003cstrong\u003eprensado de racimos enteros\u003c\/strong\u003e, técnica orientada a extraer únicamente el purísimo mosto flor. Tras una primera fermentación a baja temperatura, el vino madura sobre sus propias lías mediante bâtonnage selectivos que incrementan su estructura. En primavera comienza la segunda fermentación mediante el Método Tradicional, seguida de una lenta \u003cstrong\u003ecrianza de al menos treinta meses\u003c\/strong\u003e sobre lías. En el momento del degüelle, la bodega realiza el \u003cstrong\u003erellenado con el mismo vino\u003c\/strong\u003e, sin añadir licor de expedición, para devolver a la copa un perfil puro y fiel al territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1856, la bodega \u003cstrong\u003eEttore Germano\u003c\/strong\u003e firma este refinado Método Clásico, expresión de un territorio piamontés de excelencia, dedicado a la elaboración de espumosos de prestigio. Las uvas de Pinot Noir y Chardonnay crecen en suelos calcáreos a más de quinientos metros de altitud, garantizando al vino una frescura extraordinaria. Para preservar el vínculo con el terroir, tras una crianza de \u003cstrong\u003etreinta meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, el rellenado se realiza exclusivamente utilizando el mismo espumoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293538987,"sku":"62471","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2022_62471_1_b37c96bc-5bae-4f43-b48d-5b6cd28ea604.webp?v=1788854986"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/collections\/ettore-germano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}